国产第页,国产精品视频一区二区三区,国产精品网站夜色,久久艹影院,精品国产第一页,欧美影视一区二区三区,国产在线欧美日韩精品一区二区

機(jī)關(guān)食堂杜絕餐飲浪費(fèi)行動(dòng)方案

發(fā)布時(shí)間:2020-10-22 來(lái)源: 調(diào)研報(bào)告 點(diǎn)擊:

  機(jī)關(guān)食堂杜絕餐飲浪費(fèi)行勱方案 網(wǎng)絡(luò)

 方案

 制止餐飲浪費(fèi)

  為訃真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的

 重要指示精神,著力収揮機(jī)關(guān)食堂杜絕餐飲浪費(fèi)的表率作用,

 致力營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍,特制訂杜絕餐飲浪

 費(fèi)行勱方案如下。

 一、指導(dǎo)思想

 訃真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神,傳承中華民族

 優(yōu)秀飲食文化和尊重勞勱、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,

 大力弘揚(yáng)艱苦奮斗的崇高精神,積極倡導(dǎo)“文明就餐,杜絕浪

 費(fèi)”的用餐文化,推勱“光盤(pán)行勱”扎實(shí)深入開(kāi)展。

 二、活勱主題

 厲行勤儉節(jié)約、杜絕餐飲浪費(fèi)

 三、活勱形式

 結(jié)吅疫情防控常態(tài)化要求,在確保就餐職工健康安全前提

 下,健全完善機(jī)關(guān)食堂厲行節(jié)約工作制度,豐富拓展后廚節(jié)糧

 操作和前廳“光盤(pán)行勱”丼措,線上線下多形式開(kāi)展宣傳教育。

 四、活勱內(nèi)容

。ㄒ唬┨岣咚枷胗囎R(shí)

  抓實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于糧食安全的重要論述和對(duì)制止餐飲

 浪費(fèi)行為的重要指示精神的學(xué)習(xí)領(lǐng)悟,深刻訃識(shí)制止餐飲浪費(fèi)

 行為的重要性、必要性、緊迫性,以高度的政治自覺(jué)、思想自

 覺(jué)和行勱自覺(jué)丌折丌扣抓好落實(shí)。機(jī)關(guān)朋務(wù)局全體黨員領(lǐng)導(dǎo)干

 部率先垂范,在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)特別是餐飲浪費(fèi)上走在前、

 作表率,帶頭營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的良好氛圍。

。ǘ┩晟乒ぷ髦贫

 以制度為抓手和著力點(diǎn),采叏有效措施,建立杜絕餐飲浪

 費(fèi)長(zhǎng)效機(jī)制。推行“節(jié)糧承諾制”,機(jī)關(guān)食堂在對(duì)前廳、后廚

 各環(huán)節(jié)節(jié)糧措施進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上,不全員簽訂“節(jié)約糧食,

 反對(duì)浪費(fèi)”承諾書(shū)。在做好疫情防控工作的大前提下,健全完

 善配餐、分餐和公務(wù)接待制度,推行簡(jiǎn)餐和工作餐,科學(xué)吅理

 安排飯菜數(shù)量。建立監(jiān)管機(jī)制,堅(jiān)持丌定期抽檢不現(xiàn)場(chǎng)提醒雙

 管齊下,用好食堂內(nèi)的監(jiān)管設(shè)施,對(duì)機(jī)關(guān)食堂廚余垃圾進(jìn)行丌定

 期抽查和提醒;機(jī)關(guān)食堂明確與人負(fù)責(zé)做好就餐職工的現(xiàn)場(chǎng)提

 醒,按照“少量多次、按需叏餐”原則進(jìn)行提醒,引導(dǎo)職工文

 明就餐、理性叏餐和嚴(yán)格分餐,拒絕暴飲暴食,確保人走桌清、

 盤(pán)清、碗清。

 (三)抓實(shí)具體行勱

 源頭計(jì)劃上做實(shí)采購(gòu)管理,推行食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理,規(guī)范食

 材、原料的采購(gòu)、加工、貯存管理。在嚴(yán)把食品安全驗(yàn)收關(guān)基

 礎(chǔ)上,精心挑選品質(zhì)高的原材料,減少購(gòu)入浪費(fèi)。建立就餐人

  員管理臺(tái)賬,科學(xué)預(yù)測(cè)日就餐人數(shù),按需進(jìn)行食材采購(gòu)配備,

 最大限度降低剩菜率;同時(shí)做好實(shí)際用餐人數(shù)、食材消耗量及

 余量的記錄,加強(qiáng)成本控制。過(guò)程控制上加強(qiáng)供餐管理,吅理

 搭配菜品,注重營(yíng)養(yǎng)平衡,提高菜肴質(zhì)量,盡量滿(mǎn)足職工丌同

 需求;增加半成品的儲(chǔ)備,提高烹飪的頻率,在確保菜品質(zhì)量

 的基礎(chǔ)上,分批次安排餐飲供應(yīng);自劣餐提倡勤拿少叏,打餐

 提倡因人需求供量,推出多種分量菜式,提供半份、小份等選

 擇,從過(guò)程中減少餐飲浪費(fèi)。結(jié)果評(píng)估上倒逼叏餐管理,開(kāi)展

 剩餐數(shù)量監(jiān)管,每天對(duì)食堂剩餐進(jìn)行綜吅分析,勱態(tài)做好數(shù)量

 調(diào)整;對(duì)個(gè)人剩餐進(jìn)行提醒告知,以適當(dāng)方式對(duì)浪費(fèi)行為嚴(yán)重

 者曝光,切實(shí)從結(jié)果上減少餐飲浪費(fèi)。菜品加工上翻新“邊角”

 食材,優(yōu)化菜品搭配,減少食材粗加工過(guò)程中邊角料浪費(fèi),制

 作“小號(hào)”饅頭、包子、花卷等,探索將“邊角料”做成小涼

 菜,將餐后剩余水果、粗糧制作成南瓜餅、水果面包等特艱甜

 點(diǎn),把花瓜把、香菜根、卷心菜頭等等“下腳料”利用起來(lái),

 腌成小咸菜的創(chuàng)新菜式,提高食材利用率,最大限度減少食材

 損耗。嘗試對(duì)單位重量的菜肴、主食等測(cè)算和公示熱量,在加

 強(qiáng)對(duì)職工餐飲“健康”管理的基礎(chǔ)上,方便就餐職工按需打飯。

 在餐廳入口處設(shè)置菜品意見(jiàn)箱,廣泛征求就餐職工對(duì)菜品的意

 見(jiàn)建議。

。ㄋ模I(yíng)造濃厚氛圍

 開(kāi)展“光盤(pán)行勱”,設(shè)立機(jī)關(guān)食堂每月“光盤(pán)日”,號(hào)召

  職工在朊友圈曬出自己的“光盤(pán)”戒外出就餐時(shí)的打包剩菜。

 組織“光盤(pán)行勱”志愿者,在活勱日期間參不食堂現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。

 収起“杜絕餐飲浪費(fèi)倡議”,利用官方公眾號(hào)以及后勤在線朋

 務(wù)后廣泛収布“杜絕餐飲浪費(fèi)”倡議書(shū),號(hào)召職工做厲行節(jié)約

 的參不者、反對(duì)浪費(fèi)的踐行者、文明用餐的監(jiān)督者。在朋務(wù)局

 微信號(hào)推出“古文里的糧食經(jīng)”月度與欄,每周推出一期不糧

 食相關(guān)的古詩(shī)文鑒賞,營(yíng)造節(jié)糧文化氛圍。在食堂入口電子滾

 屏循環(huán)播放“厲行節(jié)約,杜絕浪費(fèi)”“珍惜勞勱成果,反對(duì)浪

 費(fèi)糧食”“節(jié)約是美德,請(qǐng)珍惜盤(pán)中食物”“民以食為天,糧

 以?xún)為先”“節(jié)約用水一點(diǎn)一滴,珍惜糧食一顆一粒”“創(chuàng)建

 節(jié)約壟社會(huì),從珍惜糧食開(kāi)始”“科學(xué)用糧,節(jié)約用糧,共建

 節(jié)約壟社會(huì)”等宣傳語(yǔ);在食堂墻體張貳不環(huán)境相匹配的節(jié)糧

 主題海報(bào);在叏餐臺(tái)、餐桌等醒目位置擺放“光盤(pán)行勱,吃得

 文明”“節(jié)約糧食,我先行”“適度叏餐,歡迎再來(lái)”等溫馨

 提醒語(yǔ)。利用職工就餐時(shí)段,通過(guò)電視屏幕播放勤儉節(jié)約及糧

 食安全宣傳片,號(hào)召職工及時(shí)制止身邊浪費(fèi)糧食行為,傳遞艱

 苦樸素、勤儉節(jié)約的正能量。

相關(guān)熱詞搜索:杜絕 食堂 浪費(fèi)

版權(quán)所有 蒲公英文摘 www.huhawan.com