摘 要：對烤煙實(shí)行專業(yè)化分級(jí)，是為了更好地提高煙葉等級(jí)純度，充分利用煙葉資源，提高原料的保障和鑒別使用能力有效的舉措。對原料實(shí)際操作過程中存在的主要等級(jí)質(zhì)量問題進(jìn)行分析，并提出加強(qiáng)分級(jí)技術(shù)培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變觀念，提高煙葉分級(jí)技能，加強(qiáng)政策調(diào)控，維護(hù)正常的收購環(huán)境以及提倡誠信經(jīng)營等措施，對提高煙葉分級(jí)等級(jí)質(zhì)量具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
　　關(guān)鍵詞：煙葉；專業(yè)化分級(jí)；過程；存在問題；改進(jìn)措施
　　正確的煙葉分級(jí)有利于合理利用國家資源，充分發(fā)揮其資源優(yōu)勢，滿足卷煙工業(yè)發(fā)展的需求；有利于貫徹以質(zhì)論價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的價(jià)格政策；有利于促進(jìn)煙葉生產(chǎn)發(fā)展，提高煙農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。但部分煙農(nóng)由于受到分級(jí)水平、思想意識(shí)、環(huán)境變化等因素的影響而造成交售的煙葉等級(jí)質(zhì)量混亂現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。要提高煙葉的分級(jí)質(zhì)量和等級(jí)純度，首先是提高煙農(nóng)的生產(chǎn)水平，專業(yè)化分級(jí)人員的煙葉分級(jí)能力；其次是提高收購人員和入戶預(yù)檢人員的煙葉分級(jí)質(zhì)量意識(shí)和分級(jí)技能。筆者對煙葉分級(jí)存在的問題進(jìn)行了分析，并提出了改進(jìn)措施。
　　一、專業(yè)化分級(jí)操作過程中存在的問題
　　1.煙葉等級(jí)比較模糊、不清晰。專業(yè)分級(jí)隊(duì)員對分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)理解不準(zhǔn)確，煙站部分技術(shù)員對分級(jí)理論知識(shí)理解不透，求知態(tài)度不端正，學(xué)習(xí)不認(rèn)真，掌握知識(shí)不牢固，對等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)掌握不到位；有些煙農(nóng)雖然不斷接受分級(jí)培訓(xùn)，但受傳統(tǒng)意識(shí)和其他方面的誤導(dǎo)，對標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)的實(shí)質(zhì)難以把握，對分級(jí)知識(shí)的學(xué)習(xí)沒有悟性，最終造成交售的煙葉問題較多。具體表現(xiàn)在批次質(zhì)量不均勻一致；主組煙里混有副組或雜物；中后期煙葉混部嚴(yán)重等。
　　2.煙農(nóng)受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使思想嚴(yán)重。部分煙農(nóng)在煙葉交售時(shí)受既得利益驅(qū)使和存在僥幸心理，通過以次充好、蒙混過關(guān)等不正當(dāng)行為獲取利益。這種負(fù)面意識(shí)導(dǎo)致分級(jí)中混青、混雜、混色組等現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，給分級(jí)收購工作帶來一定壓力。
　　3.等級(jí)間價(jià)差過大。部分相鄰等級(jí)收購價(jià)格差距較大，雖然收購價(jià)的制定是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的體現(xiàn)，但因認(rèn)識(shí)局限，部分煙農(nóng)在分級(jí)中，在鄰級(jí)價(jià)差較大的等級(jí)上混級(jí)現(xiàn)象嚴(yán)重，有的混有下、低等煙等。
　　4.煙葉預(yù)檢效果差。預(yù)檢員隊(duì)伍薄弱，新手多，思想認(rèn)識(shí)不高，責(zé)任心不強(qiáng)，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，掌握分級(jí)基本知識(shí)不多，對等級(jí)把握不準(zhǔn)確，分級(jí)指導(dǎo)檢查不到位，有時(shí)預(yù)檢后的煙葉打捆后未及時(shí)封簽，給個(gè)別煙農(nóng)摻雜使假有可乘之機(jī)，導(dǎo)致預(yù)檢水平不高。也有個(gè)別人的責(zé)任心、事業(yè)心不強(qiáng)，入戶預(yù)檢時(shí)把關(guān)不嚴(yán)，入戶預(yù)檢流于形式。在入戶分級(jí)指導(dǎo)時(shí)，不能有效的指導(dǎo)煙農(nóng)進(jìn)行加工，對預(yù)檢時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題不能及時(shí)解決在煙農(nóng)家中。
　　5.專業(yè)化分級(jí)，人員“固定式”難以掌控。收購站點(diǎn)的煙葉收購時(shí)間一般在50—70天，時(shí)間短，用人多，集中度高；收購季節(jié)一般在8—11月份，又和農(nóng)忙時(shí)節(jié)發(fā)生沖突和重疊；分級(jí)人員年齡和文化層次不一，素質(zhì)低，年齡結(jié)構(gòu)差距大，距離收購站點(diǎn)的路程偏遠(yuǎn)，交通也存在問題，這些原因使得專業(yè)化分級(jí)人員難以真正穩(wěn)定不變。
　　6.收購時(shí)返工執(zhí)行難度大。煙葉在收購過程中，工作人員緊缺，而收購煙葉數(shù)量大，節(jié)奏快，勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作環(huán)境、收購場所條件有局限，對于一些不合格的批次煙葉往往把握不準(zhǔn)，放松了標(biāo)準(zhǔn)，忽略分級(jí)質(zhì)量，一些需要返工整理的煙葉，也因?yàn)闊熑~集中上市量大的工作壓力，而持快速應(yīng)付和模棱兩可的態(tài)度，有時(shí)站點(diǎn)收購存在重?cái)?shù)量和進(jìn)度而輕質(zhì)量的現(xiàn)象。
　　7.流程管理不到位。專業(yè)化分級(jí)的流程管理和過程控制沒有嚴(yán)格執(zhí)行層級(jí)考核，上一層級(jí)對下一層級(jí)負(fù)責(zé)，下一關(guān)口對上一關(guān)口考核的機(jī)制沒有嚴(yán)格落實(shí)；收購管理人員的管理水平和過程掌控能力，需要加強(qiáng)；加工現(xiàn)場的管控能力需要進(jìn)一步提高。
　　8.煙站部分管理、收購人員綜合水平差。有些收購人員平時(shí)不注重學(xué)習(xí)，對等級(jí)把握不準(zhǔn)，或從事煙葉收購工作時(shí)間較短，缺乏臨場收購經(jīng)驗(yàn)；有的評級(jí)員在收購過程中，對部位界限、等級(jí)界限、不同含水量的外觀特征等把握不準(zhǔn)確，造成煙葉混部、混級(jí)等問題出現(xiàn)。還有個(gè)別收購人員，等級(jí)質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)、思想認(rèn)識(shí)不到位、態(tài)度不端正、履職責(zé)任差，在收購過程中，擅自脫離收購標(biāo)準(zhǔn)，把握的標(biāo)準(zhǔn)尺度偏差大，收購“人情煙”、“關(guān)系煙”、“面子煙”，導(dǎo)致收購等級(jí)忽高忽低、不能自始至終堅(jiān)持一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、一個(gè)尺度，出現(xiàn)混等級(jí)、混部位等現(xiàn)象。
　　二、提高專業(yè)化分級(jí)質(zhì)量的改進(jìn)措施
　　1.加強(qiáng)對工作人員的引導(dǎo)
　　（1）提高煙技員職業(yè)素質(zhì)。一是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)和體會(huì)。煙技員要熟練掌握和理解運(yùn)用國家標(biāo)準(zhǔn)。二是強(qiáng)化煙葉等級(jí)的實(shí)物培訓(xùn)。經(jīng)常組織人員參加各類煙葉分級(jí)技能培訓(xùn)，提高實(shí)操技能。三是提高制樣水平。每個(gè)收購年度，每個(gè)收購人員都要仿制煙葉實(shí)物樣品一套，對制樣質(zhì)量進(jìn)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。四是平衡眼光。在收購前、中、后期及收購下、中、上部位煙葉時(shí)，及時(shí)召開等級(jí)平衡會(huì)，平衡等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一分級(jí)收購目光。
　　（2）提高煙農(nóng)初分級(jí)操作水平。一是加強(qiáng)正確引導(dǎo)。對煙農(nóng)集中培訓(xùn)，講清楚等級(jí)純度和初分級(jí)的重要地位，并保證煙農(nóng)的合理收益，如果初分級(jí)不到位，要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。二是灌輸分級(jí)知識(shí)。工作人員要深入煙農(nóng)家中，手把手教煙農(nóng)掌握分級(jí)技術(shù)。三是對對于種植面積大的煙葉農(nóng)場，通過初分級(jí)實(shí)踐操作，培養(yǎng)一名分級(jí)能手，指導(dǎo)初分加工。
　�。�3）樹立誠信煙農(nóng)，采取榜樣帶動(dòng)。在一定區(qū)域內(nèi)，要培養(yǎng)誠信分級(jí)農(nóng)場，運(yùn)用榜樣的力量，去感染煙農(nóng)自覺主動(dòng)地學(xué)習(xí)技術(shù)，加強(qiáng)分級(jí)加工到位。
　　（4）正確引導(dǎo)，做到部位等級(jí)清晰。第一是部位清，將不同部位的煙葉分開；第二是顏色清，將檸檬色、橘黃色、含青煙、雜色煙葉分開；第三是煙葉等級(jí)清，把烤出煙葉按分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格分級(jí)，使分出來的同一批次煙葉等級(jí)質(zhì)量在同一個(gè)水平線上，煙葉純度高。同時(shí)，進(jìn)一步提高有潛力煙農(nóng)的煙葉分級(jí)水平，使他們更準(zhǔn)確地把握煙葉的分級(jí)實(shí)質(zhì)。對于等級(jí)分清的煙農(nóng)，建檔立制，給予一定的補(bǔ)貼。
　　2.嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)工作流程。教育煙農(nóng)養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，讓煙農(nóng)做知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的職業(yè)人。一是將鮮煙規(guī)范綁竿。把部位相近、長短一致、成熟度接近的煙葉綁在一起，達(dá)到同質(zhì)同竿、同質(zhì)同爐；二是烤后煙葉要分批堆放。從同一爐出來的煙葉盡可能放一起，不能混存，減少烤后人為混部現(xiàn)象；三是初分級(jí)。要做到出烤一爐分級(jí)一爐，盡量早分級(jí)，避免積壓存量大，烤出煙葉混堆。

相關(guān)熱詞搜索：烤煙 初探 分級(jí) 存在問題 專業(yè)化