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奶奶,還想再喝一碗您熬的湯

發(fā)布時間:2018-06-21 來源: 短文摘抄 點擊:


  砂鍋里不斷翻騰的水泡,隨著時間的推移,原本清冽的湯底漸漸變成淡黃色,排骨自帶的油分給湯面劃出一個個油圈,恰到好處。
  之前電影院熱映的動畫片《尋夢環(huán)游記》里,有一個畫面讓人印象深刻,死去的親人通過認(rèn)證靈臺上的被祭奠的照片后,走過花瓣橋以亡靈的身份陪伴在親人身邊一同慶祝節(jié)日。
  那么,人什么時候才算真正的死亡?
  動畫片里的答案是,當(dāng)現(xiàn)實世界不再有人記得的時候,亡靈也會隨之消散。
  不知怎么的,我就想到了我的奶奶,以及她燉煮過的那碗熱騰騰的湯。
  我是被爺爺奶奶帶大的,其實奶奶原本不會做飯,更不會燉湯。我記得有一年,近年關(guān),爺爺出去置辦年貨,我在附近的池塘玩,不小心掉進了水里,我被路過的大人撈上來的時候已經(jīng)凍得說不出話來了。奶奶把我?guī)Щ丶遥脽崴畬⑽覜_洗干凈后直接用厚厚的棉被將我緊緊裹住。
  我躺在床上,耳朵里就聽到了廚房里乒乒乓乓的聲音,再過一會兒,我就聞到了一股濃郁的香味,那香味直勾得我饞蟲大動。
  我抱著被子,小心翼翼地站在廚房邊,就看到奶奶拿著一把蒲扇,仔細地扇著炭火爐子。爐子上,一口煨湯的砂罐冒著煙,噼噼啪啪的炭火拼命加熱著鍋底,鍋子里咕嚕咕嚕地翻著水泡,我隱約能看見水泡下,漸漸柔軟的排骨。偶爾沸騰的湯水迫不及待地冒出來,砂鍋蓋子也跟著涌動。我看到奶奶拿著刀,切了好多姜片放進沸騰的湯鍋里,接著是黃澄澄的玉米,橘紅色的胡蘿卜……
  隨著熬煮的時間越來越久,玉米的香甜也沁入湯里,整個屋子都彌漫著玉米排骨湯的香味,奶奶回頭看到我,沖我揮了揮手,讓我躺回床上。跟著就用一個大碗,給我盛了滿滿一碗湯。
  那大概是我喝過的最好喝的一碗湯,那股因為湯而泛起的暖流直接從胃里一直蔓延到心里。你無法想象,那樣簡單的食材,只是經(jīng)過奶奶的隨手搭配,就能擁有這樣奇妙的滋味。以至于后來每次想起時,我都會口舌生津。
  如今,奶奶已經(jīng)去世了很多年,我每次一到冬季寒冷的時候,就會想念奶奶的這碗熱湯。
  我也會嘗試著在最寒冷的日子里燉煮這樣一碗湯。
  排骨,挑選色澤鮮紅的直排,剁成均勻小段,玉米撕開外衣,要嫩得可以掐出汁來,排骨焯水,一下就滲出了鮮香,把切好的玉米,胡蘿卜、姜片,一股腦倒下,剩下的就是耐心等待。
  砂鍋里不斷翻騰的水泡,隨著時間的推移,原本清冽的湯底漸漸變成淡黃色,排骨自帶的油分給湯面劃出一個個油圈,恰到好處,也不會過分油膩,橘紅色的胡蘿卜搭配鮮亮玉米,靜靜地伏在鍋底,說不出的誘人。
  等到湯汁燉好,加上少許調(diào)料,連鍋子一起端上桌子,再喝上一小口,那滿口香甜的滿足滋味,像是擁有了整個世界一樣。
  可無論我再怎么模仿,回憶,我都再也做不出奶奶燉的那碗湯的味道了。
  我時常想起奶奶,奶奶就是從我那次落水之后,開始研究各種湯料,一樣一樣地搭配,一樣一樣地?zé)踔。那是我度過的最開心的一個寒假,我?guī)缀趺刻於寄芎鹊礁鞣N各樣的熱湯,正是那一碗碗熱湯,讓整個冬天都不再寒冷。可是若要問我最愛的是哪一種,我肯定會告訴你,是奶奶第一次燉的玉米排骨湯。
  我不知道奶奶去世后在那邊的世界過得怎么樣,我希望奶奶就像電影里說的那樣,只要有家人的思念,就會在特殊的節(jié)日里回來與我們相聚。
  天氣似乎又冷了些,我又想喝上一碗香甜的玉米排骨湯了。
  你,要一起嗎?
  嘉琳推薦:鹿珥在文章里問,人什么時候才算真正的死亡?關(guān)于這個問題,我聽過一個最動人的答案:人去世了,可是她并沒有在這個世界上消失,就好像一塊糖放進了水里,它慢慢融化掉,看上去糖不見了,可是它融化進了水里,變成了糖水。奶奶去世了,可是奶奶的愛并沒有消失,一直陪伴著她最愛的孫女。

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