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連鎖行業(yè)平臺對高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)的影響探析

發(fā)布時間:2019-08-20 來源: 感恩親情 點擊:


  摘 要:全國性的行業(yè)組織是促進行業(yè)發(fā)展的堅實平臺,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會更是連鎖企業(yè)與政府之間,連鎖企業(yè)與高職院校之間相互溝通交流的平臺,為推動連鎖經(jīng)營行業(yè)的發(fā)展起到了積極作用。文章探索連鎖行業(yè)平臺對高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)的影響,以期為高職院校的連鎖管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式提供方向性的改革指導,更深層次地促進專業(yè)與行業(yè)的對接交流,校企互動,符合市場化需求。
  關(guān)鍵詞:行業(yè)協(xié)會;連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng);校企合作
  中圖分類號:G717
  文獻標識碼:A
  收稿日期:2018-11-07
  作者簡介:何永權(quán)(1979—),男,廣西南寧人,講師,經(jīng)濟師,博士,研究方向:企業(yè)管理、區(qū)域經(jīng)濟。
  一、前言
  我國的連鎖經(jīng)營起步于二十世紀八九十年代,經(jīng)歷了由傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營到移動網(wǎng)絡(luò)下的連鎖經(jīng)營發(fā)展轉(zhuǎn)變,根據(jù)市場數(shù)據(jù),2016年連鎖百強零售企業(yè)門店總數(shù)達11.4萬家,同比增長5.9%;商品銷售額為2.1萬億元,同比增長3.5%,占社會消費品零售總額的比重為6.4%。隨著連鎖零售行業(yè)的發(fā)展,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會應運而生,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會成立于1997年,是由連鎖經(jīng)營企業(yè)、社會團體及個人依法自愿組成的全國性行業(yè)組織,截至2016年底,協(xié)會有超過1000家會員企業(yè),連鎖店鋪約35.6萬個,涵蓋零售、餐飲酒店和服務(wù)業(yè)。其中,2016年零售會員銷售額為3.7萬億元,占社會消費品零售總額的11.2%。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會作為連鎖經(jīng)營領(lǐng)域唯一的全國性行業(yè)組織,是連鎖企業(yè)與政府之間,連鎖企業(yè)與高職院校之間相互溝通交流的平臺,不斷推動著連鎖經(jīng)營行業(yè)的發(fā)展。
  二、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會在職業(yè)教育中的作用
  1.參與職業(yè)資格標準制定
  職業(yè)資格標準是衡量職業(yè)教育學生掌握知識、技能水平高低的一個標志。在職業(yè)教育中,行業(yè)協(xié)會最重要的作用體現(xiàn)在行業(yè)標準與職業(yè)資格方面。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的主要職責包括進行行業(yè)調(diào)查研究、行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,并為政府和相關(guān)部門提出行業(yè)發(fā)展建議。此外,協(xié)會還經(jīng)過授權(quán)發(fā)布行業(yè)標準和開展專業(yè)資格認證。一方面,它體現(xiàn)了中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的行業(yè)權(quán)威性,根據(jù)調(diào)查及數(shù)據(jù)在一定程度上了解連鎖企業(yè)的用人需求與情況、員工知識與技能要求等,這是制定相對應的職業(yè)資格標準的基礎(chǔ)。另一方面,行業(yè)協(xié)會通過制定職業(yè)資格標準,讓企業(yè)用人需求與職業(yè)教育目標相互銜接,高等職業(yè)院校以此為培養(yǎng)學生的目標,及時調(diào)整專業(yè)設(shè)置、教學計劃和課程內(nèi)容,為連鎖企業(yè)提供符合需求的職業(yè)人才,企業(yè)亦能將人才招聘和培養(yǎng)的重心轉(zhuǎn)移至高等職業(yè)院校。
  2.監(jiān)督職業(yè)教育工作開展
  國務(wù)院在發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》中指出,行業(yè)組織要履行好行業(yè)人才需求的發(fā)布,參與校企合作及指導教育教學,并開展質(zhì)量評價等職責。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與企業(yè)、職業(yè)院校等保持通暢的聯(lián)系,引進和推廣先進管理技術(shù)和方法,為其傳遞最新的行業(yè)信息、發(fā)展趨勢、技術(shù)革新等,提出職業(yè)教育人才培養(yǎng)的新要求并監(jiān)督職業(yè)教育工作的開展,指明了職業(yè)教育人才培養(yǎng)方案及專業(yè)建設(shè)的未來發(fā)展方向。這主要體現(xiàn)在以下方面:一是行業(yè)協(xié)會定期調(diào)研考察高等職業(yè)院校辦學環(huán)境、辦學條件、課程開發(fā)以及課程標準等,對職業(yè)教育發(fā)展及專業(yè)人才的培養(yǎng)提供咨詢并予以指導。二是建立高等職業(yè)院校的教學質(zhì)量評價機制,運用學校內(nèi)部評價與外部評價相結(jié)合的方法,讓行業(yè)協(xié)會以第三方的角色參與職業(yè)院校教學質(zhì)量的評價和考核,對常規(guī)教學質(zhì)量進行監(jiān)督。
  3.參與職業(yè)教育校企合作
  現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展和改革方向是校企合作,企業(yè)直接參與職業(yè)院校的專業(yè)辦學,有利于企業(yè)找到適合企業(yè)需求與發(fā)展的職業(yè)人才,也有利于職業(yè)院校了解到企業(yè)人才需求的共性與個性,達到企業(yè)與職業(yè)院校良性的雙向互動。在校企合作模式中,行業(yè)協(xié)會的深度參與發(fā)揮著重要的作用。第一,彌補了職業(yè)院校培養(yǎng)的連鎖專業(yè)學生與企業(yè)實際需求的人力結(jié)構(gòu)斷層的問題。行業(yè)協(xié)會提供的市場預測、行業(yè)標準與崗位能力制定等使得企業(yè)與職業(yè)院校了解市場動態(tài)及用人需求;行業(yè)協(xié)會銜接會員企業(yè),會員企業(yè)能夠為職業(yè)院校的教學提供教學資金、實訓場地、高級人員的支持,使得職教資源在專業(yè)設(shè)置中得到優(yōu)化配置。第二,提升了行業(yè)人才隊伍的整體素質(zhì)。高職院校的師資水平直接影響著企業(yè)校企合作的意向。行業(yè)協(xié)會牽頭開展的校企合作,與職業(yè)院校共同培養(yǎng)“雙師型”教師及連鎖創(chuàng)新型人才,舉辦“中國零售新星大賽”及開展院校專業(yè)教師培養(yǎng),成功促成多所院校和企業(yè)建立校企合作關(guān)系。
  三、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題
  1.專業(yè)師資力量不足
  隨著連鎖行業(yè)的不斷發(fā)展,高職院校培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的任務(wù)緊迫。在高職院校專業(yè)的教學及實訓活動中,科任教師承擔著主要的教學及引導職能。但由于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的特性及適用性,科任教師需具備專業(yè)的理論知識,同時具有連鎖行業(yè)經(jīng)驗。
  然而,許多高職院校的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗,或是跨學科教學,理論知識不夠扎實,實際的連鎖行業(yè)經(jīng)驗匱乏。這導致了“重理論輕實踐”的現(xiàn)象,缺乏“雙師型”教師對高職學生進行指導與培訓,復合型師資力量薄弱,在連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量上大打折扣。
  2.課程設(shè)計偏離需求
  在電子商務(wù)環(huán)境下,傳統(tǒng)的連鎖經(jīng)營模式發(fā)生了改變,企業(yè)對連鎖經(jīng)營門店的人員需求和能力要求也有一定提高。每年有多達2萬名連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的畢業(yè)生,但卻存在人才的供給與需求失衡的現(xiàn)象。高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專業(yè)設(shè)置、課程內(nèi)容以及教學安排要在企業(yè)需求的基礎(chǔ)上,不斷融合與銜接。若高職院校對企業(yè)的需求認識較為模糊,則很難與企業(yè)形成真正的人才聯(lián)合培養(yǎng)機制,導致連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學生的知識技能與企業(yè)崗位工作的需求不相匹配。
  3.學生接受程度一般
  根據(jù)國家相關(guān)文件的要求,職業(yè)技能大賽已成為職業(yè)教育改革的一項創(chuàng)新,有利于高職教育理論與實踐融會貫通,選拔出高素質(zhì)、高技能人才,豐富職業(yè)教育人才培養(yǎng)的內(nèi)涵。與連鎖經(jīng)營管理專業(yè)相關(guān)的職業(yè)技能大賽、零售新星大賽等都是提高專業(yè)學生個人素質(zhì)與能力的重要途徑,由行業(yè)協(xié)會和企業(yè)專家參與把關(guān),切實增強學生的專業(yè)興趣。但是,大多數(shù)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學生對這些競賽接受程度一般,不愿意參與其中,因此高職院校在選拔專業(yè)學生進入全國競賽中出現(xiàn)困難,最終陷入“精英教育”的誤區(qū),導致畸形發(fā)展。

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