摘要 [目的]研究萵苣田灌水浸泡后不同施氮量對(duì)煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響。[方法]通過田間試驗(yàn)，研究前作萵苣田灌水浸泡后，不同施氮量對(duì)烤煙K326產(chǎn)質(zhì)量的影響。[結(jié)果]植煙土壤經(jīng)過灌水浸泡后，K326烤煙品種的大田生產(chǎn)施氮肥量以108.75 kg/hm2純氮為宜，烤后煙葉上等煙比例最高達(dá)74.30%，均價(jià)最高達(dá)33.86元/kg，煙葉綜合評(píng)價(jià)質(zhì)量較好。[結(jié)論]總體來看，煙葉質(zhì)量與常規(guī)水稻田煙葉較為接近。
　　關(guān)鍵詞 萵苣田;浸泡;烤煙;產(chǎn)質(zhì)量
　　中圖分類號(hào) S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 0517-6611（2018）33-0123-03
　　氮素營養(yǎng)狀況是影響烤煙生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)形成最敏感的因素[1-3]。合理的施氮量可以保證煙株正常生長(zhǎng)發(fā)育，有利于煙葉碳氮化合物之間的平衡，對(duì)穩(wěn)定烤煙產(chǎn)量、提高煙葉品質(zhì)具有明顯作用[4-6]�？緹�-水稻-冬萵苣是永安主要烤煙耕作模式之一。而種植萵苣需要施用大量的氮肥，由于萵苣是短期速生作物，采收后殘留大量氮肥，部分田塊因氮肥過剩容易造成后作煙株生長(zhǎng)過旺，影響煙葉質(zhì)量。付利波等[7]研究表明，套種白菜和黑麥草對(duì)吸收高肥力土壤上的煙株過剩養(yǎng)分有一定的作用。但因周期過長(zhǎng)，時(shí)間較緊，影響后茬煙葉適時(shí)移栽。為了更好地調(diào)控?zé)熤晔┓蕟栴}，培育優(yōu)質(zhì)“中棵煙”，筆者通過灌水浸泡方式適當(dāng)降低萵苣田土壤氮肥含量，研究不同施氮量對(duì)烤煙產(chǎn)質(zhì)量的影響，旨在尋求合理氮肥施用量，為指導(dǎo)萵苣田優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。
　　1 材料與方法
　　1.1 試驗(yàn)材料
　　供試烤煙品種為K326。
　　1.2 試驗(yàn)地概況
　　試驗(yàn)于2016年在小陶鎮(zhèn)五愛村堅(jiān)村洋選擇一塊典型萵苣田塊進(jìn)行。土壤為黏性壤土，肥力中等。
　　1.3 浸泡處理方法
　　萵苣收完后立即灌水浸泡，浸泡高度以水淹沒畦頂，浸泡3 d后開溝排水讓水分落干。
　　1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
　　共設(shè)4個(gè)處理：施純氮90.75 kg/hm2（T1）;施純氮108.75 kg/hm2（T2）;施純氮126.75 kg/hm2（T3）;T1、T2、T3處理為萵苣田灌水浸泡處理，T4處理前茬水稻田施純氮144.75 kg/hm2。其他施肥量及田間管理按常規(guī)優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行操作，注意防肥水串灌。
　　1.5 觀察記載項(xiàng)目
　　分別于萵苣收完后（浸泡前）、起壟前（浸泡后）、水稻田起壟前及煙葉采收結(jié)束后以5點(diǎn)取樣法取土壤樣品1.5 kg進(jìn)行土壤相關(guān)理化性質(zhì)的分析。萵苣田土樣取樣采取壟體剖面土樣。
　　觀測(cè)記載各處理煙株的生育期;于團(tuán)棵期及下部葉采烤前分別觀測(cè)記載各處理煙株農(nóng)藝性狀（株型、株高、莖圍、節(jié)距、有效葉數(shù)、每片有效葉的長(zhǎng)和寬）。
　　調(diào)查花葉病、青枯病、氣候斑發(fā)生情況。
　　比較各處理間煙株成熟落黃速度、耐熟程度。
　　采烤后進(jìn)行原煙外觀質(zhì)量觀察，并分小區(qū)進(jìn)行煙葉產(chǎn)量、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)，包括產(chǎn)量、產(chǎn)值、上等煙比例、均價(jià)及單葉重等，并取X2F、C3F、B2F 3個(gè)等級(jí)煙葉各1.5 kg進(jìn)行內(nèi)在化學(xué)成分分析和感官質(zhì)量評(píng)價(jià)。
　　2 結(jié)果與分析
　　2.1 萵苣田灌水浸泡后土壤養(yǎng)分變化
　　從表1可以看出，經(jīng)過灌水浸泡后土壤pH升高了0.46，而土壤中各養(yǎng)分指標(biāo)均有所下降，主要是堿解氮和速效鉀降幅較大，分別降低了27.49和76.33 mg/kg;經(jīng)過浸泡后各項(xiàng)養(yǎng)分指標(biāo)與水稻田土壤養(yǎng)分較接近。說明通過灌水浸泡能有效降低因前茬過多施用的氮肥及土壤酸度，但也造成鉀肥的大量流失。
　　2.2 各處理大田生育期
　　由表2可以看出，處理T1、T2、T3各生育期基本一致，均比T4處理提早現(xiàn)蕾，大田生育期比處理T4縮短了8 d，體現(xiàn)T4處理成熟期煙株較耐熟。據(jù)田間觀察移栽后到現(xiàn)蕾期處理T1、T2、T3生長(zhǎng)均較快，長(zhǎng)勢(shì)均優(yōu)于T4處理，煙株打頂后處理T1、T2、T3的長(zhǎng)勢(shì)明顯弱于處理T4，進(jìn)入成熟期表現(xiàn)為萵苣田塊的不耐熟性、假熟，而水稻田較耐熟，保證大田生長(zhǎng)充足的生育期。說明萵苣田塊由于前茬剩余較多肥料，有利于后作煙株早生快發(fā)。
　　2.3 各處理農(nóng)藝性狀
　　從表3可以看出，團(tuán)棵期各處理差異不明顯，田間長(zhǎng)勢(shì)均較為平衡。從表4可以看出，隨著施氮量增加煙株各農(nóng)藝性狀均呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，但萵苣田處理T1、T2、T3各項(xiàng)農(nóng)藝性狀指標(biāo)基本略小于處理T4。該試驗(yàn)結(jié)果與往年田間長(zhǎng)勢(shì)差異較大，可能是冬季春雨水較多及經(jīng)過灌水浸泡，肥料流失量大，因此大田長(zhǎng)勢(shì)總體表現(xiàn)株型中等偏小，以處理T2、T3較理想，接近“中棵煙”。
　　2.4 各處理病害發(fā)生情況
　　從表5可以看出，萵苣地3個(gè)處理的病害發(fā)生較輕，僅零星發(fā)生花葉病，而常規(guī)水稻田的
　　T4處理，花葉病發(fā)病率達(dá)9%，青枯病、氣候斑點(diǎn)病基本未發(fā)生。這可能是因?yàn)槿n苣地養(yǎng)分高，煙株前期早生開發(fā)，抗逆性強(qiáng)。
　　2.5 各處理煙葉主要經(jīng)濟(jì)性狀
　　由表6可知，從產(chǎn)量和產(chǎn)值看，表現(xiàn)為處理T4>T3>T2>T1，即隨著施氮量的增加呈遞增趨勢(shì);均價(jià)方面表現(xiàn)為處理T2>T3>T1>T4，從上等煙比例看，表現(xiàn)為處理T2>T4>T1>T3，表現(xiàn)為先增后減的趨勢(shì)。該試驗(yàn)結(jié)果與往年調(diào)查結(jié)果不同，根據(jù)跟蹤調(diào)查看，往年萵苣地未灌水浸泡處理按處理T2、T3施氮量煙株一般會(huì)偏大、黑暴，而處理T1是較合適施肥量。單葉重T2與T3處理一致且略大于T1處理，但均小于水稻田的對(duì)照處理。

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