常見(jiàn)中藥材,教你怎么用
發(fā)布時(shí)間:2019-08-29 來(lái)源: 感恩親情 點(diǎn)擊:
參類(lèi) 很多人感覺(jué)自己累了、虛了,就會(huì)用參補(bǔ)。參的品種有很多,包括人參、西洋參、高麗參、黨參、太子參等,其中西洋參可以滋陰、補(bǔ)氣,但脾胃虛寒的人不適合吃西洋參;黨參可以補(bǔ)氣養(yǎng)胃;上火的人不適合吃高麗參、人參等。
用法:秋冬季可以用西洋參、枸杞泡水喝,也可以用西洋參燉鴿子蛋,還可以將西洋參放在蜂蜜里,想吃的時(shí)候直接拿出來(lái)吃即可。黨參可以用來(lái)與雞、鴨一起燉,也可以泡水喝。
冬蟲(chóng)夏草 蟲(chóng)草對(duì)肺虛咳嗽,特別是一些放(化)療的病人,效果明顯。中風(fēng)患者、有出血癥狀者、熱性體質(zhì)者、女性更年期有煩熱表現(xiàn)的不建議食用蟲(chóng)草。
用法:最好是煮水喝,不建議泡水喝。另外,可以燉雞或鴨,不要將蟲(chóng)草與雞、鴨一起燉,應(yīng)該最后放蟲(chóng)草,燉幾分鐘即可。
鮮棗 鮮棗的維生素C含量較高,干棗可補(bǔ)血補(bǔ)氣,但有幾類(lèi)人還是少吃為妙:愛(ài)上火的人、胃虛的人。每天吃棗也要注意把握量,大的4~5顆,小的10顆左右。
用法:煮粥、做菜、煲湯、茶飲都可以放幾顆紅棗,秋冬天可以做紅棗銀耳湯。
枸杞 枸杞可以補(bǔ)血,還可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目。雖然枸杞性味甘平,但還是有點(diǎn)偏溫,吃多了會(huì)“熱”,所以要控制量,一天10顆左右為宜,身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
用法:煲湯、炒菜、藥膳、茶飲都可以放一些,當(dāng)零食吃也是不錯(cuò)的選擇。枸杞和菊花泡水喝,特別適合辦公室一族。
阿膠 阿膠有滋陰、補(bǔ)血、安胎、潤(rùn)燥功效,但前提是適合血虧或者氣血兩虛的人。體質(zhì)虛弱、怕冷、容易感冒的女性適當(dāng)服用阿膠,可以起到改善體質(zhì)、增強(qiáng)抵抗力的作用。對(duì)于便血、月經(jīng)量過(guò)多引起貧血的女性來(lái)說(shuō),阿膠有止血、改善貧血的作用。但脾胃不好的人、中風(fēng)患者、容易上火的人、患子宮肌瘤或乳腺結(jié)節(jié)的女性、女性月經(jīng)期不宜服用。
用法:阿膠與黃酒是“絕配”,因此首推阿膠黃酒(取阿膠50克,冰糖250克,用黃酒150毫升泡24小時(shí)以上即可服用)。另外,阿膠還可以煲湯、燉海參等。
黃芪 黃芪可以補(bǔ)氣、增強(qiáng)免疫力,如果感覺(jué)體力不支或者身體較虛,不妨用黃芪泡水喝。黃芪性偏溫,吃多了會(huì)上火,易上火的人、胃口不好的人、女性經(jīng)期不宜食用。
用法:黃芪、菊花、枸杞泡茶喝,可以提高免疫力,也可以將黃芪用開(kāi)水沖泡喝。如果是做藥膳的話,肉類(lèi)基本上都可以和黃芪一起燉。另外,黃芪還可以煮粥喝,煮粥時(shí)可以放點(diǎn)紅棗、蓮子。
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