如果你還留著一只老北京的鐵皮茶葉罐，到現(xiàn)在，有二十多年了吧。
　　現(xiàn)在，要招待家中的來客，可提供的飲品種類豐富，你要喝什么？咖啡、果汁、酸奶、茶或紅酒？而當(dāng)年，歡迎親朋好友的除了白開水，就是茶。我們家是一個又大又重的白瓷茶壺，平時擱在茶幾上作裝飾用，來了客人，就會用煤爐子燒了滾開的水，從茶葉罐里捏出一撮茶葉，黑不溜秋的，也不懂是什么茶，倒水扣蓋兒一燜，倒在客人杯里，您喝茶——沒錯，就是那個鐵皮茶葉罐。
　　鐵皮茶葉罐挺好看的，小巧，顏色鮮亮，罐身的圖案有茶花、百靈鳥或迎客松，有時也很貴氣地寫著四個字，“中國名茶”。用中國名茶的茶葉罐裝的未必是中國名茶，那時普通老百姓，只知道雞鴨魚肉好吃，還來不及上升到品茶論茶的級別，市場上買回什么茶就喝什么茶，至于究竟是什么茶，誰在乎。
　　北方最常見的茶是茉莉花，一打開茶葉罐，一股濃香就撲面而來，香得小孩伸長了脖子，使勁兒地聞，哎呀，味道如此香甜，泡出來的茶水一定很好喝！于是大人泡茶時，一定央求要來一杯，可是味兒聞著香，喝起來卻是澀，根本不是想象中糖水的味道，哼，再也不喝。另一種大眾茶，就是菊花，一朵朵黃色小花簇?fù)碓诓枞~罐里，清淡的香，趁大人不注意，就偷偷往泡茶的杯里多扔幾塊冰糖，再多扔幾塊。
　　當(dāng)茶葉罐空了，總想把它據(jù)為己有，充作收藏“寶物”的工具之一，把一些雞零狗碎諸如一把小刀、一個鑰匙、一個黃銅子彈殼之類扔進(jìn)去，緊緊地扣住蓋子，放在自己的抽屜里。等到大人買了茶葉回來，發(fā)現(xiàn)茶葉罐不知所終，于是叫小孩交出“贓物”——她撅著嘴，十萬個不情愿，倒好像別人在掠奪她的東西。
　　現(xiàn)在買茶葉，都配備了華麗的包裝盒，身價自然也不再像市場上買菜那樣平易近人。鐵皮茶葉罐早就退出了居家生活，如果你現(xiàn)在還留著一個，那真的有二十多年了，應(yīng)該已經(jīng)有了銹跡。或者，再打開蓋子聞一聞，當(dāng)年那濃香的茉莉花氣味，是不是還在？
　　國貨知道點
　　茶葉罐一般有錫制、鐵制、陶瓷、玻璃、紙制等，其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長頸錫瓶為佳，用陶瓷器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。由于價格和制作工藝等因素，市場上應(yīng)用廣泛的大多為印刷精美、款式新穎的鐵制茶葉罐，但由于其密封性無法滿足茶客需求，現(xiàn)代一般在內(nèi)部加以錫箔紙將茶葉真空包裝。密封性更強(qiáng)的錫制茶葉罐是高端茶葉罐的主目，其罐身比較厚實，溫度恒定，保鮮功能更勝一籌。鑒別上等的錫制茶葉罐可以通過聽音、看加工面、稱重量、咬罐身四個步驟進(jìn)行。

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