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誰來拯救你,誤入囧途的中國茶葉?

發(fā)布時(shí)間:2019-08-31 來源: 感恩親情 點(diǎn)擊:


  年輕人,是中國的希望!抓住年輕人,亦是中國茶葉的希望!抓住年輕人,更是中國茶企的希望!
  茶為國飲!幾千年的茶文化根深蒂固、博大精深!
  但在中國傳統(tǒng)文化對年輕人的影響日漸式微的大背景下,一味強(qiáng)調(diào)茶葉的歷史和文化屬性,而忽視茶葉作為飲品的基本消費(fèi)功能,使得飲用茶葉成為越來越玄的玄學(xué),與茶葉原本的作為飲料的大眾消費(fèi)需求背道而馳。如果幾千年的國飲抓不住廣大年輕人的心,這將是中國茶葉的悲哀!
  目前中國茶葉的全國性推廣,福建茶業(yè)品牌發(fā)揮了排頭兵的作用。福建茶企借鑒福建原有鞋服行業(yè)賴以成功的連鎖專賣模式—利用高空廣告和明星代言快速拉升品牌知名度,參加各類茶葉博覽會或招商會發(fā)展區(qū)域代理商或者單店加盟商,開設(shè)專賣店。一時(shí)間,以鐵觀音為代表的福建茶企專賣店遍布全國各地。在熱鬧景象的后面,福建茶企的連鎖專賣模式也潛藏危機(jī),具體表現(xiàn)在六個(gè)方面:品牌形象同質(zhì)化、客戶群體小眾化、產(chǎn)品定位高端化、消費(fèi)需求禮品化、渠道業(yè)態(tài)單一化、零售管理粗放化。這樣的市場表現(xiàn),與廣大消費(fèi)群體尤其是年輕人的消費(fèi)需求格格不入,以至于目前中國茶葉的推廣之路越走越窄,陷入不勝重負(fù)、步履維艱的囧途!誰能拯救你,中國茶葉?
  中國茶葉的出路在哪里?
  出路在于對現(xiàn)有市場消費(fèi)格局的大破大立—抓住年輕人主力群體、定位于大眾化消費(fèi)、訴求時(shí)尚化賣點(diǎn)、構(gòu)建多元分銷渠道!
  一、抓住年輕人主力群體
  在茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶葉消費(fèi),基本涵蓋各個(gè)年齡段的人群。作為品牌茶企,如果要拓展全國市場,就必須面對茶葉主銷區(qū)的主力消費(fèi)人群教育的課題。茶葉的基礎(chǔ)消費(fèi),必須根植于當(dāng)?shù)氐哪贻p消費(fèi)群體,作為其日常工作、學(xué)習(xí)、休閑時(shí)的飲品消費(fèi),而不僅僅是作為商務(wù)和政務(wù)的禮品茶送來送去。因此,針對年輕人的茶葉文化、營養(yǎng)保健知識和沖泡、飲用方式的培養(yǎng)教育,成為整個(gè)茶行業(yè)義不容辭的責(zé)任。
  二、定位于大眾化消費(fèi)
  年輕人或者尚在求學(xué)、或者剛步入職場,消費(fèi)能力受限。平均單泡茶葉的售價(jià),如果高于單瓶茶飲料(一般超市的零售價(jià)為每瓶3.5元),就難以吸引年輕人的心。畢竟。雖然茶飲料的成分和營養(yǎng)一直受人詬病,但從消費(fèi)便利性來講,茶飲料確實(shí)略勝一籌。單泡茶葉的零售定價(jià),成為橫在年輕人消費(fèi)茶葉面前的一道坎。
  三、訴求時(shí)尚化賣點(diǎn)
  年輕人遠(yuǎn)離茶葉消費(fèi)的原因,除了茶葉定位高端之外,還在于茶葉強(qiáng)調(diào)的歷史和文化背景,與年輕人當(dāng)下的流行消費(fèi)文化背道而馳。茶葉的時(shí)尚化,體現(xiàn)于品牌文化、店堂格調(diào)、包裝風(fēng)格、沖飲方式等各方面。在這方面,茶企有必要多向星巴克咖啡學(xué)習(xí)—如何將店堂消費(fèi)體驗(yàn)與年輕人的功能和情感需求融為一體。
  四、構(gòu)建多元分銷渠道
  茶企針對年輕人的茶葉營銷攻略再美好,缺少了渠道的布建,一切都是空談!畢竟,年輕人是在一個(gè)個(gè)銷售終端購買或者消費(fèi)茶葉。如何建立掌控力與建設(shè)成本相匹配的分銷渠道,是每個(gè)茶企均繞不過去的難題。福建茶企普遍采用的連鎖專賣模式,并非茶企渠道建設(shè)的楷模。茶企專賣店更多應(yīng)該是充當(dāng)品牌形象窗口、消費(fèi)體驗(yàn)中心和零售培訓(xùn)平臺,同時(shí)以其它類型的終端業(yè)態(tài)作為茶企的主力銷售窗口。自建渠道固然掌控力強(qiáng),但其運(yùn)營成本居高不下乃至連年攀升,已經(jīng)成為眾多走直營連鎖路線的茶企的不堪之負(fù)!如果沒有借力各類共享渠道實(shí)現(xiàn)快速分銷、廣泛鋪點(diǎn),沒有讓產(chǎn)品占據(jù)讓年輕人能夠方便看到、方便買到、方便喝到的各類終端陣地,最終茶企的雄心壯志可能會魂斷“最后一公里”!茶企當(dāng)務(wù)之急在于細(xì)分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、多元渠道分銷,構(gòu)建多樣化、互補(bǔ)型的終端零售業(yè)態(tài)網(wǎng)點(diǎn)。
 。1)單品營銷:與各類茶葉專營店(如吳裕泰、張一元)開展單品營銷,以代理、特供、定制、買斷等多種形式開展合作。
  (2)商超進(jìn)入:與各類連鎖超市合作銷售中低價(jià)位的簡易包裝茶葉產(chǎn)品(主要為三種合作模式:場外店中店租賃合作、場內(nèi)專柜聯(lián)營合作、產(chǎn)品上架購銷合作),響應(yīng)年輕人的個(gè)人或家庭儲備式消費(fèi)需求。
 。3)袋泡茶:開發(fā)差異化概念的各類袋泡茶,進(jìn)入連鎖超市、連鎖便利店銷售,滿足辦公室的便利消費(fèi)需求。
 。4)網(wǎng)絡(luò)銷售:自行開設(shè)網(wǎng)店,或者與淘寶平臺合作,或者與藝福堂等茶葉垂直電商門戶合作,拓展電商渠道,面向全國的年輕人群體做推廣銷售。
  年輕人,是中國的希望!
  抓住年輕人,亦是中國茶葉的希望!
  抓住年輕人,更是中國茶企的希望!

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