自2006年藍(lán)耳病給生豬業(yè)帶來(lái)一次“浩劫”之后,在國(guó)家生豬扶持政策和近兩年高價(jià)豬市的拉動(dòng)下,豬源相對(duì)過(guò)剩,同時(shí),受國(guó)際金融危機(jī)影響,2008年8月以來(lái),豬價(jià)有所下跌。2009年4月下旬,逐步漫延的甲型H1N1流感疫情,對(duì)我省本已脆弱的生豬市場(chǎng)造成較大程度的沖擊。近期以來(lái),貴州省成本調(diào)查監(jiān)審局組織人員對(duì)部分生豬養(yǎng)殖戶(場(chǎng))進(jìn)行了走訪調(diào)查,結(jié)果表明,市場(chǎng)生豬需求放緩,價(jià)格整體走低,養(yǎng)殖戶收益減少。
　　
　　生豬生產(chǎn)成本基本持平,價(jià)格下滑,收益減少
　　
　　當(dāng)前,生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下跌,生產(chǎn)成本居高不下,生豬收益大幅下降。
　　一、成本基本持平。
　　從當(dāng)前市場(chǎng)情況看,由于仔豬價(jià)格下跌,玉米價(jià)格上漲,生豬生產(chǎn)成本與上月相比基本持平。平均每50公斤生豬生產(chǎn)成本469.5元,環(huán)比上升2元,上漲0.43%。
　　仔豬價(jià)格下跌。在生豬市場(chǎng)價(jià)格大幅下跌影響下,養(yǎng)殖戶利潤(rùn)微薄,嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)豬的積極性,養(yǎng)殖戶大多沒(méi)有補(bǔ)欄意愿,部分養(yǎng)殖戶甚至空欄,致使仔豬價(jià)格一路下滑,5月初我省部分地區(qū)已跌至12元/公斤,與年初20元/公斤相比下跌了40%。2008年12月仔豬20元/公斤,如按每頭20公斤購(gòu)進(jìn),仔豬進(jìn)價(jià)400元/頭,環(huán)比下跌16.7%,與去年同期相比下跌44.04%。
　　飼料主原料玉米價(jià)格上揚(yáng)。去年9月份以前,玉米批發(fā)價(jià)為1.5元/公斤,10月份以后,國(guó)家先后四次下達(dá)臨時(shí)玉米收購(gòu)計(jì)劃政策,推動(dòng)了玉米價(jià)格的小幅上漲。當(dāng)前,玉米批發(fā)價(jià)1.64元/公斤,環(huán)比增長(zhǎng)3%,同比增長(zhǎng)1%。
　　二、收購(gòu)價(jià)格降低。
　　2009年4月生豬平均收購(gòu)價(jià)格11.6元/公斤,環(huán)比下跌9.38%,與去年同期16.4元/公斤相比下降29.27%。5 月上旬生豬平均收購(gòu)價(jià)格11元/公斤,環(huán)比下跌5.17%,同比下跌34.52%。
　　三、收益明顯回落。
　　4月50公斤生豬收益108.5元,環(huán)比下跌30.67%,同比下跌59.81%。目前,每50公斤生豬收益環(huán)比下跌61.75%,與上年同期比較下跌84.88%。
　　
　　生豬價(jià)格下跌的原因分析
　　
　　一、市場(chǎng)供給量過(guò)剩。
　　盲目發(fā)展,造成生豬存欄量增加是直接導(dǎo)致生豬產(chǎn)能過(guò)剩的根本原因。2007年豬價(jià)持續(xù)上漲,國(guó)家采取產(chǎn)業(yè)扶持政策,以補(bǔ)貼、保險(xiǎn)等措施鼓勵(lì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,同時(shí)由于供不應(yīng)求,引發(fā)生豬和豬肉價(jià)格不斷上漲,利潤(rùn)豐厚,刺激了養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬熱情,他們積極補(bǔ)欄,且不同程度地?cái)U(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。2008年下半年第一、二窩仔豬已育成肥豬,促使存欄數(shù)量大增,生豬大量出欄,出現(xiàn)“扎堆兒”,致使生豬供給過(guò)量,引發(fā)了豬價(jià)前期緩降,后期急跌,嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性。
　　激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩的次要因素。四川、湖南、廣西等省大力發(fā)展養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè),生豬飼養(yǎng)量和出欄量大幅增加,飼養(yǎng)成本相對(duì)偏低。生豬被豬販以低價(jià)不斷調(diào)入我省,充斥市場(chǎng),加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),對(duì)本已處于飽和狀態(tài)的我省生豬市場(chǎng)造成了較大影響,推動(dòng)生豬價(jià)格持續(xù)下跌。
　　二、國(guó)際金融危機(jī)導(dǎo)致消費(fèi)萎縮。
　　受全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響,返鄉(xiāng)民工人數(shù)增多,市場(chǎng)需求減弱,消費(fèi)水平回落,導(dǎo)致豬肉消費(fèi)萎縮,豬肉價(jià)格下滑。
　　三、受甲型H1N1流感疫情不斷擴(kuò)散的影響,城鄉(xiāng)居民消費(fèi)者比較謹(jǐn)慎,減少了對(duì)豬肉的需求,致使我省豬肉市場(chǎng)消費(fèi)驟減。各類豬肉價(jià)格進(jìn)一步下跌,散養(yǎng)、小規(guī)模養(yǎng)殖戶加緊出售生豬,豬販趁勢(shì)壓低生豬收購(gòu)價(jià),助推生豬價(jià)格下滑,對(duì)養(yǎng)殖戶造成了一定的沖擊。
　　從上頁(yè)表中可以看出,在流感爆發(fā)以前各類豬肉價(jià)格跌勢(shì)平緩,4月下旬逐步漫延的流感疫情造成豬肉消費(fèi)恐慌,各類豬肉價(jià)格加速下降,流感疫情確實(shí)對(duì)生豬業(yè)產(chǎn)生了較強(qiáng)的負(fù)面影響。
　　
　　
　　應(yīng)對(duì)生豬市場(chǎng)異常波動(dòng)的對(duì)策
　　
　　近年來(lái)我省生豬市場(chǎng)供給波動(dòng)較大,當(dāng)前流感疫情造成的心理恐慌,引發(fā)生豬業(yè)再起波瀾,不利于生豬業(yè)的健康發(fā)展,必須積極應(yīng)對(duì)以保護(hù)農(nóng)民養(yǎng)豬積極性,促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)發(fā)展。
　　一、建立優(yōu)質(zhì)生豬市場(chǎng)補(bǔ)貼機(jī)制,加強(qiáng)調(diào)控。建議政府拿出一部分資金用于啟動(dòng)生豬市場(chǎng),穩(wěn)定生豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。當(dāng)生豬價(jià)格較高時(shí),生豬供給量較少,此時(shí)應(yīng)大力補(bǔ)貼優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖,提高社會(huì)供給量,淘汰劣種生豬養(yǎng)殖;而當(dāng)生豬數(shù)量偏多,供過(guò)于求,生豬價(jià)格下跌時(shí),可按生豬定價(jià)成本在各地定點(diǎn)收購(gòu)一定數(shù)量的生豬屠殺,將一部分冷藏起來(lái),一部分轉(zhuǎn)變成肉食加工品,以此帶動(dòng)市場(chǎng)慢慢走高,保護(hù)養(yǎng)殖戶的利益,促使養(yǎng)豬業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。
　　二、加強(qiáng)生豬生產(chǎn)保險(xiǎn)宣傳及信息引導(dǎo)。逐步落實(shí)保險(xiǎn)補(bǔ)貼制度,降低飼養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn),散養(yǎng)、小規(guī)模養(yǎng)殖戶普遍沒(méi)有購(gòu)買生豬生產(chǎn)保險(xiǎn)的意識(shí),一旦發(fā)生疫病或其他災(zāi)害導(dǎo)致生豬死亡,散養(yǎng)、小規(guī)模養(yǎng)殖戶基本上沒(méi)有應(yīng)對(duì)能力,造成損失的同時(shí),養(yǎng)殖信心嚴(yán)重受挫。建議通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、電視、宣傳欄、鄉(xiāng)間廣播等形式加大宣傳力度,鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶積極購(gòu)買生豬生產(chǎn)保險(xiǎn),同時(shí)各行業(yè)管理部門要加強(qiáng)信息引導(dǎo),正確預(yù)測(cè)近期內(nèi)生豬供求和豬價(jià)走勢(shì),使農(nóng)民做到逢俏莫趕,逢滯莫丟,保持生豬均衡有序的養(yǎng)殖。
　　三、要大力發(fā)展龍頭企業(yè)和組建生豬生產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)。發(fā)展建立一些大型的、精深肉加工的龍頭企業(yè),組建經(jīng)營(yíng)實(shí)體和養(yǎng)豬業(yè)協(xié)會(huì),健全營(yíng)銷機(jī)制,依靠各類龍頭企業(yè)和組織的帶動(dòng),將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來(lái),大力推進(jìn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,養(yǎng)殖戶可通過(guò)協(xié)會(huì)團(tuán)購(gòu)優(yōu)質(zhì)種豬、仔豬、飼料,降低飼養(yǎng)成本,增加盈利空間,增強(qiáng)養(yǎng)殖戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
　　四、逐步實(shí)行優(yōu)質(zhì)生豬最低收購(gòu)價(jià)政策。我省以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主,養(yǎng)殖業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著重要的作用。“肉賤傷農(nóng)”,為確保養(yǎng)殖戶在災(zāi)害來(lái)臨時(shí)減小損失,穩(wěn)定生豬市場(chǎng),建議逐步實(shí)行優(yōu)質(zhì)生豬最低收購(gòu)價(jià)政策,同時(shí)要從優(yōu)良豬種的引進(jìn)、飼料改良、科學(xué)養(yǎng)殖、疫病防治等方面下功夫,提高生豬品質(zhì),減少生豬發(fā)病率、死亡率。

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