維生素補太多【維生素不能補太多】
發(fā)布時間:2020-02-29 來源: 感恩親情 點擊:
冬季是感冒易發(fā)季節(jié),不少人都早早準備好了維C泡騰片或各種維生素“補藥”。對此,北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師華鑫告誡:維生素補充過量,也會中毒。 并非多多益善 現(xiàn)在有很多人都在服用維生素類藥物,有些人認為補得越多越好、殊不知物極必反,在人體不缺乏的情況下服用大量維生素,不僅會造成浪費,加重肝腎負荷,還會有害健康。
據(jù)報道,如果一個人每日口服維生素C4~12克,可在短期內(nèi)使尿酸鹽沉淀在尿道中形成尿鹽結(jié)晶,而尿鹽結(jié)晶是泌尿結(jié)石的前期;如果每日口服維生素E超過800毫克,可改變內(nèi)分泌系統(tǒng)的代謝,干擾免疫反應,出現(xiàn)血栓性靜脈炎的可能;如果一名兒童長期每日口服維生素D1800單位,可使身體的生長出現(xiàn)停滯等等。可見,維生素的補充并非多多益善,要有尺度才行。
飯后服最有效
一般來說,維生素藥物宜在飯后服用。這是因為維生素主要靠小腸吸收,而且直接攝入后,腸道吸收入血的速度非?欤瑢е卵褐芯S生素濃度快速增高。但由于維生素的利用還需要其他蛋白質(zhì)、鈣、鋅等營養(yǎng)素的大量參與,如果在飯前服用,則其他營養(yǎng)素尚未達到會使維生素不能很好利用,而從尿液中直接排泄,不但增加腎臟負擔,還降低了療效。
注意飲食禁忌
無論是藥補還是食補維生素,都要注意飲食搭配問題。不恰當?shù)拇钆洌瑫a(chǎn)生一定的負面影響,甚至致人死亡。
如服用維生素C,或吃富含維生素C的食物如獼猴桃,忌食海鮮食物。因為海鮮中含有一定的化學元素砷,而維生素C具有強抗氧化作用,可以將無毒的五價砷氧化成劇毒的三價砷,與進食砒霜無異。
再如服用維生素B1,或吃富含維生素B1的食物如動物肝臟等,忌食生魚和蛤蜊。因為生魚、蛤蜊中含有破壞維生素B1的硫酸酶,同食會造成維生素B1攝入不足。
還有服用維生素K要進食木耳,服用維生素B6要進食高蛋白及富含硼酸的食物等。
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