它們就像精密儀器,依靠半月形的薄尾快速顫動(dòng)來(lái)形成推進(jìn)系統(tǒng),利用新陳代謝的熱量使自身的體溫遠(yuǎn)高于周圍的水溫,以每小時(shí)40英里的速度穿越北極的冰冷海域。這種異常健美的魚(yú),人類只愿意在高檔美食中享用,卻沒(méi)有國(guó)家愿意給它們承諾一個(gè)可持續(xù)的未來(lái)。
　　六月四日清晨,在馬耳他南部的國(guó)際海域,綠色和平組織的彩虹勇士號(hào)和極地曙光號(hào)在地中海的蔚藍(lán)海面上放下了八艘Zodiac快艇和小艇。艇上的示威者們頭戴安全盔,手舉DayGlo熒光旗和膠合板盾牌。綠色和平的觀察直升機(jī)在半空盤(pán)旋,小艇駕駛員們踩下油門(mén),帶著這支小艦隊(duì)向前飛馳,去阻止一場(chǎng)在他們眼中令人震驚的環(huán)境犯罪。
　　那天游弋在這片水域的是一群大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)。如果制作成壽司,這種金槍魚(yú)會(huì)是世界上最昂貴的海產(chǎn)品之一。這種魚(yú)很有規(guī)律地往返于美洲和歐洲之間,它的兩個(gè)種群都已經(jīng)被過(guò)度捕撈。墨西哥灣是已知的兩個(gè)大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)產(chǎn)卵地之一,英國(guó)石油(以下簡(jiǎn)稱BP)的原油泄露事件讓藍(lán)鰭金槍魚(yú)的處境雪上加霜。據(jù)估計(jì),這種處于生態(tài)危機(jī)中的金槍魚(yú)在北美的種群數(shù)量只剩下9000條左右。用它們制作上等的otoro(壽司用語(yǔ),指金槍魚(yú)的多脂腹部)壽司,只夠全紐約每人咬上一兩口。數(shù)量一直超過(guò)北美種群的地中海藍(lán)鰭金槍魚(yú)種群也已經(jīng)大幅減少。事實(shí)上,大多數(shù)捕撈地中海藍(lán)鰭金槍魚(yú)的行為都包括圍網(wǎng)野生幼魚(yú)苗以擴(kuò)展金槍魚(yú)牧場(chǎng)。這也是綠色和平在馬耳他外海開(kāi)展行動(dòng)的原因:一艘法國(guó)捕魚(yú)船將要合法地捕撈一整群的金槍魚(yú),其中多數(shù)無(wú)疑都是幼魚(yú)苗。
　　34歲的英國(guó)人諾爾斯負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)這次干預(yù)行動(dòng),他在電話中提到了這次行動(dòng)的策略�！斑@些捕魚(yú)作業(yè)包括一艘巨型的圍網(wǎng)船和一艘小快艇�！敝Z爾斯說(shuō)。圍網(wǎng)是工業(yè)捕魚(yú)船隊(duì)使用的一種漁網(wǎng)。這么叫的原因是因?yàn)橛盟�捕撈魚(yú)群與老式錢(qián)袋裝大堆硬幣的方法有些類似。“快艇拖著漁網(wǎng)的一端包圍金槍魚(yú),然后把這個(gè)捕撈圈差不多封閉起來(lái)�！敝Z爾斯解釋說(shuō),“這就是關(guān)鍵的干預(yù)點(diǎn)。也是我們肩負(fù)強(qiáng)烈道德使命的部分�！�
　　但當(dāng)Zodiac快艇接近Jean-Marie Christian VI號(hào)法國(guó)捕魚(yú)船時(shí),現(xiàn)場(chǎng)陷入了一片混亂。不出諾爾斯所料,法國(guó)圍網(wǎng)船派出快艇,開(kāi)始拖網(wǎng)包圍金槍魚(yú)群。在看見(jiàn)綠色和平的Zodiac快艇之后,船長(zhǎng)立刻發(fā)出求救信號(hào)�！癕ayday!”他用無(wú)線電大聲呼喊,“有海盜攻擊!”其他捕魚(yú)船收到信號(hào)后隨即趕來(lái)救援。綠色和平組織的成員們通過(guò)VHF無(wú)線電設(shè)備表明了自己的身份,并宣稱他們是在進(jìn)行一項(xiàng)“和平行動(dòng)”。
　　在其中一艘Zodiac快艇上坐著綠色和平20歲的赫維森。他試圖讓駕駛員將快艇駛向漁網(wǎng),以便將菊花鏈串接的沙袋扔到漁網(wǎng)浮邊上,讓藍(lán)鰭金槍魚(yú)借此逃生。但赫維森還沒(méi)來(lái)得及把沙袋扔出去,一艘法國(guó)捕魚(yú)快艇就撞上了他乘坐的船。緊接著赫維森的腿就被拖向船頭�！拔议_(kāi)始以為是被套索絆住了,”在倫敦一家醫(yī)院病床上的赫維森回憶說(shuō),“然后我低下頭去看。”試圖刺穿Zodiac快艇的漁民把一個(gè)綁著繩子的三叉抓鉤擲入艇中,鉤子從赫維森的小腿腿骨和肌肉之間穿過(guò)。(綠色和平后來(lái)向法新社通報(bào)情況時(shí)引用了捕鯨抗議者的老話,就是赫維森“中叉了”。)
　　“我的腿!我的腿!”赫維森用法語(yǔ)大聲喊叫,想讓那個(gè)漁民松開(kāi)抓鉤上的繩子。據(jù)赫維森說(shuō),那個(gè)漁民先是放松了繩子,但考慮了一下之后又把繩子拉緊了。最終,赫維森借助了繩子的彈性才將抓鉤掙脫。據(jù)綠色和平組織的諾爾斯說(shuō),拿著魚(yú)叉和尖木棍的漁民擊沉了另一艘Zodiac快艇,并且向觀察直升機(jī)發(fā)射了信號(hào)彈。在這種情況下,抗議者們決定中止行動(dòng)。
　　Jean-Marie Christian VI號(hào)漁船所屬的金槍魚(yú)捕撈合作機(jī)構(gòu)的執(zhí)行總監(jiān)溫德林稱綠色和平的抗議行動(dòng)為“毫無(wú)疑問(wèn)的挑釁行為”,并導(dǎo)致“昂貴的捕魚(yú)設(shè)備”被損壞。
　　但那天受到最大傷害的無(wú)疑是藍(lán)鰭金槍魚(yú)。在那次沖突之后,Jean-Marie Christian VI號(hào)上的漁民把活的金槍魚(yú)轉(zhuǎn)移到魚(yú)籠中慢慢拖走。接下來(lái)這些金槍魚(yú)會(huì)被留在養(yǎng)魚(yú)圈中飼養(yǎng)好幾個(gè)月,以增加體重。在那之后,它們會(huì)被屠宰并運(yùn)往日本。全世界80%的大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)在那里無(wú)聲地成為人們的盤(pán)中美食。
　　剛離開(kāi)水面時(shí),藍(lán)鰭金槍魚(yú)的背部跳動(dòng)著霓虹般的藍(lán)色,腹部則閃耀著銀粉色的暈彩,它們看起來(lái)就像海洋一樣。
　　這種魚(yú)能讓綠色和平像當(dāng)初保護(hù)鯨魚(yú)一樣大動(dòng)干戈的原因有兩方面。首先,魚(yú)類愛(ài)好者長(zhǎng)期以來(lái)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到藍(lán)鰭金槍魚(yú)的特質(zhì)。如果它們是陸地生物的話,這些特質(zhì)足以使它們被視為野生動(dòng)物,而非我們可以盡情享用的海鮮。藍(lán)鰭金槍魚(yú)不僅有非常適合穿越海洋的堅(jiān)實(shí)肌肉組織,還有一些特性讓它們的進(jìn)化外形看上去就像是上帝制造的儀器。否則,一條魚(yú)怎么可能會(huì)在頭頂長(zhǎng)出六分儀一樣的“松果窗”,幫助它們航行數(shù)千英里?它怎么可能依靠半月形的薄尾快速顫動(dòng)來(lái)形成推進(jìn)系統(tǒng),讓自己以每小時(shí)40英里的速度向前飛馳?它又怎么可能在冷血魚(yú)類的外表下,利用新陳代謝的熱量使自身的體溫遠(yuǎn)高于周圍的水溫,幫助自己穿越北極的冰冷海域?藍(lán)鰭金槍魚(yú)可是溫血?jiǎng)游铩?
　　藍(lán)鰭金槍魚(yú)體型巨大――長(zhǎng)10英尺,重1000多磅。對(duì)于那些親眼見(jiàn)過(guò)或者親手觸摸過(guò)它們的人來(lái)說(shuō),藍(lán)鰭金槍魚(yú)的堅(jiān)硬表皮幾乎包裹不住鼓脹的肌肉組織,它們本應(yīng)具備更大的體型。所有魚(yú)類死亡之后都會(huì)變色。金槍魚(yú)的死亡變化更令人印象深刻。剛離開(kāi)水面時(shí),藍(lán)鰭金槍魚(yú)的背部跳動(dòng)著霓虹般的藍(lán)色,腹部則閃耀著銀粉色的暈彩,它們看起來(lái)就像海洋一樣。
　　在某種意義上,它們就是海洋本身。這也是藍(lán)鰭金槍魚(yú)具備這種圖騰力量的第二個(gè)原因。因?yàn)樗{(lán)鰭金槍魚(yú)和所有金槍魚(yú)種群都是海洋極限的生動(dòng)象征。它們的衰退是個(gè)警告,我們可能在破壞最后的野生食物源。
　　我們現(xiàn)在每年從海里捕撈的野生魚(yú)類和貝類已經(jīng)超過(guò)了中國(guó)的人口總重量。這種最新趨勢(shì)已經(jīng)讓漁場(chǎng)也從沿海大陸架擴(kuò)張到了國(guó)際性的無(wú)人水域,或公海。這片海域始于一國(guó)的專屬經(jīng)濟(jì)區(qū),止于另一國(guó)的專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)。公海無(wú)人管轄,僅受多邊協(xié)議約束。據(jù)不列顛哥倫比亞大學(xué)漁業(yè)中心的Sea Around Us項(xiàng)目統(tǒng)計(jì),上半個(gè)世紀(jì)里公海捕撈的魚(yú)數(shù)量增長(zhǎng)了700%,其中金槍魚(yú)占了多數(shù)。由于金槍魚(yú)遷徙途經(jīng)許多國(guó)家,即使它們離開(kāi)公海進(jìn)入某一國(guó)家的水域,它們?nèi)匀惶幵趫?zhí)行不力的金槍魚(yú)國(guó)際協(xié)定管轄范圍之內(nèi)。
　　幾乎不受保護(hù)的現(xiàn)狀引發(fā)了史上最大的金槍魚(yú)淘金潮。最明顯的后果就是大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)數(shù)量的急劇下降。但它只是日益擴(kuò)散的金槍魚(yú)捕撈狂潮的一個(gè)縮影。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的報(bào)告,23種商業(yè)捕撈的金槍魚(yú)中,7種已經(jīng)被過(guò)度捕撈,另外9種正面臨這種威脅。皮尤環(huán)境集團(tuán)的金槍魚(yú)運(yùn)動(dòng)宣稱,“捕撈金槍魚(yú)的船只所撒下的魚(yú)鉤和漁網(wǎng)超過(guò)了其他任何漁業(yè)�！苯饦岕~(yú)的命運(yùn)既真實(shí)又有寓意。它們既是世界上僅存的最大野生魚(yú)類供應(yīng)源之一,也是海洋會(huì)提供無(wú)窮無(wú)盡魚(yú)類資源這一理念的終結(jié)。
　　“我們發(fā)現(xiàn)自己處于一個(gè)艱難的境地�！眹�(guó)際知名連鎖餐廳Nobu的合伙人諾塔爾給綠色和平寫(xiě)信,以回應(yīng)他們要求Nobu餐廳不再提供金槍魚(yú)食物的提議。“我們面對(duì)的是幾千年的文化習(xí)俗。日本人對(duì)金槍魚(yú)以及其他海產(chǎn)品的依賴已經(jīng)延續(xù)了數(shù)百年,這是他們的文化和歷史的一部分。我們很欣賞你們的目標(biāo)和努力,但要我們把突然被稱為瀕危物種的金槍魚(yú)從菜單中抹去,遠(yuǎn)非說(shuō)起來(lái)這么容易。它事關(guān)習(xí)俗、傳統(tǒng)和生活方式�！�
　　許多國(guó)家都與大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)的危機(jī)難脫干系,但日本這個(gè)全球最大的藍(lán)鰭金槍魚(yú)進(jìn)口國(guó),才是對(duì)金槍魚(yú)捕撈最積極的維護(hù)者。像諾塔爾這樣的西方人也時(shí)不時(shí)地為之撐腰,宣揚(yáng)這個(gè)國(guó)家食用金槍魚(yú)的悠久歷史。但歷史表明,日本人捕撈金槍魚(yú)只不過(guò)是整個(gè)人類進(jìn)入金槍魚(yú)時(shí)代的案例之一。19世紀(jì)以前,日本根本沒(méi)有金槍魚(yú)壽司。
　　科爾遜是一名從東亞研究學(xué)者轉(zhuǎn)行的紀(jì)實(shí)類作家,也是2007年出版的《壽司的故事》一書(shū)的作者。科爾遜經(jīng)常在曼哈頓的一家日本餐廳Jewel Bako招待客人,向他們揭示金槍魚(yú)的歷史事實(shí)并展示早期壽司中的每一種代表性魚(yú)類。在科爾遜提供的一篇日文選集《魚(yú)類專家講授魚(yú)美味的秘密》的摘記中,村田美智代寫(xiě)道,“紅肉的魚(yú)容易腐壞,產(chǎn)生難聞的味道。所以在冰箱出現(xiàn)之前,日本的貴族都很輕視它們,這種態(tài)度也被江戶(舊東京)市民承襲下來(lái)�！敝钡�170年前,一名當(dāng)?shù)氐膲鬯緩N師才用醬油腌制了幾片金槍魚(yú)肉,制作了“握壽司”。藍(lán)鰭金槍魚(yú)也是偶然成為壽司原料的,科爾遜還注意到這種魚(yú)有個(gè)別名叫“四天”,因?yàn)閺N師會(huì)把它們儲(chǔ)藏四天以緩解魚(yú)肉的血腥味。
　　到了20世紀(jì)30年代,金槍魚(yú)壽司在日本流行開(kāi)來(lái)。但當(dāng)?shù)氐慕饦岕~(yú),包括生活在日本沿海水域的太平洋藍(lán)鰭金槍魚(yú),還能夠滿足需求。二戰(zhàn)讓金槍魚(yú)捕撈上升了一個(gè)臺(tái)階。日本遠(yuǎn)海研究實(shí)驗(yàn)室的鈴木濟(jì)羅說(shuō),“戰(zhàn)后的日本漁民需要捕撈更多的金槍魚(yú)來(lái)滿足國(guó)內(nèi)需求,同時(shí)制成金槍魚(yú)罐頭出口到歐美以增加收入。這種需求推動(dòng)了捕撈范圍的擴(kuò)大�！钡�這次捕撈擴(kuò)張還有技術(shù)上的因素。日本人在戰(zhàn)后完善了延繩釣法,可以在長(zhǎng)線上掛滿數(shù)千個(gè)魚(yú)鉤。上世紀(jì)70年代時(shí),日本制造商開(kāi)發(fā)出輕質(zhì)高強(qiáng)度的聚合物,用它織成的拖網(wǎng)可以長(zhǎng)達(dá)幾英里。延繩與拖網(wǎng)搭配海上冷凍技術(shù),使日本漁民可以到更遠(yuǎn)的海域進(jìn)行捕撈,并將金槍魚(yú)保存長(zhǎng)達(dá)一年的時(shí)間。
　　這期間日本人捕撈的主要是黃鰭金槍魚(yú)。盡管他們也吃藍(lán)鰭金槍魚(yú),但在上世紀(jì)60年代以前,他們并不看重藍(lán)鰭。是日本和西方的一系列的社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素把藍(lán)鰭推到了浪尖上。在上世紀(jì)60和70年代,日本飛機(jī)經(jīng)常滿載電子產(chǎn)品飛往美國(guó),回程時(shí)卻空空如也。當(dāng)一名日本商人意識(shí)到他可以用極低的價(jià)格買(mǎi)進(jìn)新英格蘭和加拿大藍(lán)鰭金槍魚(yú)后,他開(kāi)始在這些空貨艙里塞滿金槍魚(yú)。在被美軍占領(lǐng)期間已經(jīng)熟悉牛肉和其他高脂肪肉類的日本人開(kāi)始被藍(lán)鰭的多脂腹部吸引。體型最大的大西洋藍(lán)鰭也因此成為最受歡迎的品種。這種趨勢(shì)也反過(guò)來(lái)影響到了美國(guó)人的生魚(yú)片食用習(xí)慣。
　　金槍魚(yú)罐頭行業(yè)已經(jīng)給捕撈業(yè)造成了巨大壓力,日本人和西方人的壽司癮又將壓力帶給了全世界的金槍魚(yú)群。最具生態(tài)敏感度的大西洋藍(lán)鰭只是個(gè)開(kāi)始,危機(jī)還可能向其他魚(yú)群擴(kuò)散。事實(shí)上,大西洋藍(lán)鰭的一個(gè)亞種群已經(jīng)在日本延繩釣魚(yú)船的肆意捕撈后消失了。其余的大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)群面臨著類似處境,其他兩種藍(lán)鰭金槍魚(yú)――生活在加州與日本之間的太平洋藍(lán)鰭和往返于澳大利亞周邊海域的南方藍(lán)鰭――也危在旦夕。在美國(guó),工業(yè)延繩釣魚(yú)船在藍(lán)鰭金槍魚(yú)的產(chǎn)卵地墨西哥灣大面積鋪設(shè)魚(yú)鉤搜尋黃鰭金槍魚(yú),使大量的藍(lán)鰭成為附帶犧牲品。雖然根據(jù)法律規(guī)定,這些附帶被捕撈的藍(lán)鰭必須被扔回海里,但是那時(shí)候它們差不多都已經(jīng)死了。
　　上述一切使藍(lán)鰭金槍魚(yú)成為眾多保護(hù)組織和“拯救藍(lán)鰭”運(yùn)動(dòng)的轟動(dòng)性目標(biāo)。但日本消費(fèi)者依然不為所動(dòng)。以Nobu餐廳為例,在與綠色和平多次溝通之后,餐廳的業(yè)主仍然堅(jiān)持供應(yīng)金槍魚(yú)。他們唯一的讓步是在其倫敦餐廳的菜單上加上一段警示:藍(lán)鰭金槍魚(yú)是一種生態(tài)瀕危物種,請(qǐng)向服務(wù)生咨詢替代菜品。
　　對(duì)此,綠色和平在英國(guó)的成員麥肯琪憤怒地寫(xiě)信給諾塔爾說(shuō),“雖然你保證會(huì)嚴(yán)肅對(duì)待這些問(wèn)題,也希望Nobu成為這一領(lǐng)域的先行者,但當(dāng)你建議由顧客自主決定是否食用瀕危物種時(shí),你就是在試圖逃避責(zé)任�！�
　　非洲國(guó)家最終站在了日本一邊。在利比亞和蘇丹要求立即表決之后,將大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)列入公約附錄的議案被多票否決。
　　今天,公海以及頻繁遷徙的魚(yú)類正受到18個(gè)區(qū)域性漁業(yè)管理組織的監(jiān)控。在這些“以共識(shí)為導(dǎo)向”的機(jī)構(gòu)中,每個(gè)成員國(guó)都居于平等地位。但它們的運(yùn)作仍然更多地被政治交易而非合理科學(xué)所左右。國(guó)際大西洋金槍魚(yú)保護(hù)委員會(huì)(ICCAT)的一位前主席說(shuō)過(guò),“即使科學(xué)理論告訴你應(yīng)該堅(jiān)持特定的捕撈數(shù)量,但為了達(dá)成交易,他們往往會(huì)把這個(gè)數(shù)目放寬一點(diǎn)�！边@一點(diǎn)寬松可能足以置某一金槍魚(yú)種群于危機(jī)之中。
　　2008年,ICCAT設(shè)定的大西洋藍(lán)鰭可捕撈數(shù)量幾乎是科學(xué)家們建議的兩倍。在環(huán)保主義者大聲質(zhì)疑之后,這個(gè)數(shù)字被大幅削減。但在2009年11月的ICCAT的會(huì)議上,環(huán)保主義者已經(jīng)將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了對(duì)大西洋藍(lán)鰭的管理不善,很多人認(rèn)為單純地削減可捕撈數(shù)量還不夠,事實(shí)上零捕撈才是唯一能避免這種魚(yú)類滅絕的途徑。ICCAT拒絕了零捕撈的提議。隨之引發(fā)的是一場(chǎng)更尖銳的對(duì)抗。包括日本在內(nèi)的一方認(rèn)為漁業(yè)管理問(wèn)題可以在維持現(xiàn)狀的情況下解決,而環(huán)保主義者則在尋求一個(gè)全新的方向來(lái)處理公海問(wèn)題。
　　2010年3月,來(lái)自各方的代表參加了在卡塔爾多哈舉行的聯(lián)合國(guó)《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》會(huì)議。這次會(huì)議對(duì)魚(yú)類的重要性可能會(huì)相當(dāng)于1982年國(guó)際捕鯨委員會(huì)發(fā)布全球商業(yè)捕鯨禁令的那次會(huì)議。如果環(huán)保主義者獲得勝利,大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)將會(huì)被列入《公約附錄一》中,國(guó)際性的金槍魚(yú)交易將被禁止,金槍魚(yú)也將跟老虎、白犀牛和大熊貓一樣處于聯(lián)合國(guó)機(jī)構(gòu)的管轄范圍。那將是大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)從海產(chǎn)品向野生動(dòng)物過(guò)渡的第一步。
　　鯨魚(yú)經(jīng)歷過(guò)的正是這種重新定義的過(guò)程,而日本則試圖避免類似情況出現(xiàn)在大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)身上。日本水產(chǎn)廳官員宮原正典說(shuō),“《公約附錄一》過(guò)于僵化。一旦物種被列入附錄中,就永遠(yuǎn)不會(huì)被從附錄中移除。”也就是說(shuō),某種魚(yú)類一旦成了野生動(dòng)物,就將永遠(yuǎn)如此。公約協(xié)定還將允許各國(guó)繼續(xù)捕撈本國(guó)領(lǐng)土水域內(nèi)的藍(lán)鰭金槍魚(yú),但禁止其他公約成員國(guó)涉足。宮原正典認(rèn)為這種結(jié)果不但不公平,還可能導(dǎo)致過(guò)度捕撈。
　　日本在公海問(wèn)題上的立場(chǎng)可以理解。他們的人均海產(chǎn)品消費(fèi)高于任何工業(yè)化國(guó)家。日本也沒(méi)有完全無(wú)視過(guò)度捕撈以及超大漁船帶來(lái)的問(wèn)題。事實(shí)上,在過(guò)去的幾年里,日本已經(jīng)試圖遏制工業(yè)捕魚(yú),減少漁船,將魚(yú)鉤從海里撤走。但這并不能解決金槍魚(yú)時(shí)代的另一個(gè)難題。正當(dāng)發(fā)達(dá)國(guó)家開(kāi)始意識(shí)到更合理地管理公海時(shí),發(fā)展中國(guó)家卻在朝著相反方向前進(jìn)�！鞍l(fā)展中國(guó)家堅(jiān)信他們有權(quán)擴(kuò)展本國(guó)的漁業(yè),同時(shí)發(fā)達(dá)國(guó)家應(yīng)該減少他們的捕撈行為作為補(bǔ)償。”日本遠(yuǎn)海研究實(shí)驗(yàn)室的鈴木濟(jì)羅說(shuō),“在解決這種利益沖突的過(guò)程中,魚(yú)群被過(guò)度捕撈。這其實(shí)就是南北問(wèn)題的另一個(gè)例子,就像二氧化碳排放一樣�！�
　　發(fā)展中國(guó)家與發(fā)達(dá)國(guó)家之間的沖突在金槍魚(yú)協(xié)商中起到了越來(lái)越重要的作用。在涉及175個(gè)國(guó)家的利益糾紛中,你已經(jīng)很難弄清楚到底是誰(shuí)在控制誰(shuí)。世界自然基金會(huì)(WWF)和皮尤環(huán)境集團(tuán)的代表透露了在對(duì)藍(lán)鰭金槍魚(yú)進(jìn)行投票之前的一些糾葛。據(jù)說(shuō)日本代表團(tuán)成員告訴非洲代表,如果藍(lán)鰭金槍魚(yú)的動(dòng)議通過(guò),歐洲的捕魚(yú)船隊(duì)將前往非洲海岸捕撈非洲黃鰭金槍魚(yú)。事實(shí)上,歐洲的捕魚(yú)船裝備是針對(duì)藍(lán)鰭的,而缺乏捕撈黃鰭的能力。日本水產(chǎn)廳官員宮原正典否認(rèn)了這種傳言。
　　不管真相如何,非洲國(guó)家最終站在了日本一邊。在利比亞和蘇丹要求立即表決之后,將大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)列入公約附錄的議案被多票否決。
　　各國(guó)代表帶著現(xiàn)狀離開(kāi)卡塔爾。ICCAT在地中海設(shè)定的為期一個(gè)月的藍(lán)鰭金槍魚(yú)圍網(wǎng)捕撈季節(jié)也將如期開(kāi)始,可捕撈數(shù)量也超過(guò)了科學(xué)家們所建議的。公約會(huì)議結(jié)束一個(gè)月后,BP的深水地平線號(hào)鉆井平臺(tái)發(fā)生爆炸,將大量的石油傾瀉到藍(lán)鰭金槍魚(yú)在美洲唯一的產(chǎn)卵地――墨西哥灣。盡管美國(guó)國(guó)家海洋漁業(yè)局一直對(duì)地中海藍(lán)鰭金槍魚(yú)捕撈持尖銳的批評(píng)態(tài)度,他們對(duì)美國(guó)自己的漁業(yè)卻從來(lái)不置可否。在被詢問(wèn)是否考慮關(guān)閉藍(lán)鰭金槍魚(yú)捕撈季節(jié)時(shí),他們發(fā)表了一則Nobu餐廳式的聲明,“NOAA漁業(yè)局正在通過(guò)收集魚(yú)苗標(biāo)本和分析科學(xué)觀察報(bào)告來(lái)監(jiān)測(cè)在墨西哥灣產(chǎn)卵的藍(lán)鰭金槍魚(yú)�！�
　　看起來(lái)沒(méi)有一個(gè)國(guó)家準(zhǔn)備為魚(yú)類承諾一個(gè)可持續(xù)的未來(lái)。有人會(huì)說(shuō),消亡可能就是藍(lán)鰭金槍魚(yú)的必然宿命。其他更小的金槍魚(yú)可能更能適應(yīng)工業(yè)化的捕撈。大眼金槍魚(yú)和黃鰭金槍魚(yú)通常會(huì)更快地生長(zhǎng),更早地產(chǎn)卵。實(shí)際上這些小金槍魚(yú)已經(jīng)開(kāi)始填補(bǔ)藍(lán)鰭金槍魚(yú)的空缺。在美國(guó),大部分美國(guó)人點(diǎn)最貴的多脂魚(yú)腹壽司時(shí),得到的都是大眼金槍魚(yú)。但大眼金槍魚(yú)的數(shù)量也在減少,如果它們也滅絕了,很難說(shuō)下一個(gè)替代品會(huì)是什么。
　　多個(gè)環(huán)境組織都支持綠色和平關(guān)于海洋保護(hù)區(qū)的提議,但他們對(duì)保護(hù)區(qū)的大小卻有不同觀點(diǎn)。藍(lán)色海洋研究所建議對(duì)大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)實(shí)施五年的全球禁捕令。WWF進(jìn)一步主張全面禁止工業(yè)化捕魚(yú)方式,包括拖網(wǎng)、延繩、圍網(wǎng)和定點(diǎn)飛機(jī)等。在他們看來(lái),單鉤單線的傳統(tǒng)釣魚(yú)法才是持續(xù)捕獵藍(lán)鰭金槍魚(yú)的唯一途徑。
　　但是,如果我們要開(kāi)始一個(gè)減少金槍魚(yú)捕撈的全球性項(xiàng)目,我們以后吃什么?
　　直到近代,我們都用一種原始的方式來(lái)應(yīng)對(duì)這種境況:在我們的狩獵下大面積消亡的動(dòng)物,被我們能夠馴服的一小部分動(dòng)物所取代。
　　雖然海洋魚(yú)類馴化實(shí)現(xiàn)了一個(gè)飛躍,但是金槍魚(yú),尤其是藍(lán)鰭金槍魚(yú)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)可能沒(méi)有多大意義。地中海的藍(lán)鰭養(yǎng)殖場(chǎng)、日本的太平洋藍(lán)鰭養(yǎng)殖場(chǎng)和澳大利亞的南方藍(lán)鰭養(yǎng)殖場(chǎng),都面臨環(huán)保主義者的強(qiáng)烈批評(píng),因?yàn)樗麄兌家蕾囉诓稉埔吧�幼魚(yú)苗。而現(xiàn)在,完全馴養(yǎng)藍(lán)鰭金槍魚(yú)的最后步驟正在展開(kāi),它將使藍(lán)鰭金槍魚(yú)從實(shí)驗(yàn)室里的魚(yú)卵成長(zhǎng)為全尺寸的成年魚(yú)。在這個(gè)體系里面,一個(gè)被隔離的藍(lán)鰭金槍魚(yú)家庭能夠在不與野生環(huán)境發(fā)生任何接觸的情況下建立起來(lái)。
　　近些年,日本已經(jīng)在小批量出產(chǎn)這種封閉生命周期的太平洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)(在市場(chǎng)上叫Kindai金槍魚(yú))。在歐洲和澳大利亞,科學(xué)家們使用以色列內(nèi)分泌學(xué)家佐哈爾發(fā)明的光控技術(shù)和緩釋型激素植入物,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了首次大規(guī)模的大西洋藍(lán)鰭和南方藍(lán)鰭人工產(chǎn)卵。但是前景依然相當(dāng)復(fù)雜。澳大利亞一家專門(mén)為養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚(yú)提供適當(dāng)飲食的飼料公司專家斯馬倫解釋說(shuō),“問(wèn)題是,這種魚(yú)類的新陳代謝率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他魚(yú)。它們游動(dòng)迅速,這樣會(huì)提高它們的大腦和重要器官的溫度,并保持比周圍水溫更高的體溫。所以這從能量角度來(lái)看比較昂貴。打個(gè)比方,這就像超級(jí)馬拉松選手的飲食,他們能夠吃下大量食物但不增加重量�！彼柜R倫說(shuō),現(xiàn)在需要15磅的飼料才能產(chǎn)出1磅的金槍魚(yú),這幾乎是養(yǎng)殖鮭魚(yú)所需的10倍。
　　隨著全球漁業(yè)的衰退,越來(lái)越多的國(guó)家試圖用養(yǎng)殖魚(yú)類替代野生魚(yú)類�，F(xiàn)在每年有3000萬(wàn)噸的餌料魚(yú)被捕撈,其中大部分是用來(lái)喂養(yǎng)養(yǎng)殖魚(yú)類。如果藍(lán)鰭金槍魚(yú)的養(yǎng)殖規(guī)模和鮭魚(yú)一樣大,金槍魚(yú)可能會(huì)把剩余野生魚(yú)類的食物資源都消耗光。
　　這次我用了更大的力,針滑進(jìn)了魚(yú)的側(cè)腹。我感覺(jué)到了魚(yú)肉的堅(jiān)實(shí)。不是做成美味壽司后的肉感,而是一種神奇進(jìn)化的完美展現(xiàn)。
　　海鮮,這兩個(gè)字讓多少物種遭受磨難?浪漫歐洲文化美其名曰“海之水果”,斯拉夫人稱其為“海之禮物”。一些所謂的素食主義者們會(huì)后悔宰殺圈養(yǎng)的陸地動(dòng)物,但卻定期地食用野生魚(yú)類。要求對(duì)動(dòng)物進(jìn)行人道屠宰的猶太法律也不適用于魚(yú)類。
　　當(dāng)我可能是最后一次目睹野生藍(lán)鰭金槍魚(yú)的時(shí)候,這些想法就在我腦子里出現(xiàn)。我當(dāng)時(shí)在離北卡羅來(lái)納州凱普哈特勒海岸外20多英里的一條船上。租用這條船的Tag-a-Giant基金會(huì)試圖揭示藍(lán)鰭金槍魚(yú)的復(fù)雜遷徙模式,從而為魚(yú)的保護(hù)提供科學(xué)依據(jù)。Tag-a-Giant的成員已經(jīng)捕撈了好幾天金槍魚(yú),但對(duì)我來(lái)說(shuō)這是平生第一次。
　　換作以往,我可能會(huì)享受這種挑戰(zhàn),用一種更省力、更娛樂(lè)的方式來(lái)捕魚(yú)。但在了解了金槍魚(yú)和它們的生存可能之后,我突然覺(jué)得充分展示人類的力量才是與金槍魚(yú)搏斗時(shí)更適合的方式。因?yàn)榻饦岕~(yú)終究是無(wú)法與我們抗衡的。我們已經(jīng)取得了對(duì)整個(gè)水世界的霸權(quán),從內(nèi)陸湖泊和河流到沿海地帶,再?gòu)拇箨懠苤敝梁棋�的公海�?
　　在巨大的游釣船上,坐在巨大的搏斗椅里,控制著巨大的釣竿和卷輪。誰(shuí)占優(yōu)勢(shì)不言而喻。
　　當(dāng)我的藍(lán)鰭金槍魚(yú)離開(kāi)水面后,有人把船尾的門(mén)打開(kāi),并在甲板上放了一塊藍(lán)乙烯基墊。魚(yú)被從門(mén)中間拖上了甲板,它的尾巴還在猛拍著。生物學(xué)家布斯塔尼立刻用濕潤(rùn)的東西蓋住魚(yú)的大眼,同時(shí)把一條水管塞進(jìn)了它的嘴里。不到一會(huì)兒,它就安靜了下來(lái)。
　　“你想給它加標(biāo)記嗎?”布斯塔尼問(wèn)我。
　　我從他手里接過(guò)4英寸長(zhǎng)的針,然后對(duì)準(zhǔn)了魚(yú)背鰭后的部位。針剛刺穿魚(yú)皮,我就把手放開(kāi)了。
　　“不行,”布斯塔尼說(shuō),“你得把它完全刺進(jìn)去�！�
　　這次我用了更大的力,針滑進(jìn)了魚(yú)的側(cè)腹。我感覺(jué)到了魚(yú)肉的堅(jiān)實(shí)。不是做成美味壽司后的肉感,而是一種神奇進(jìn)化的完美展現(xiàn)。這種進(jìn)化讓藍(lán)鰭金槍魚(yú)以戰(zhàn)艦般的速度在海洋里飛馳。它更應(yīng)該像最神奇的發(fā)動(dòng)機(jī)一樣讓人品味,而不是作為食物讓人品嘗。
　　(PAUL GREENBERG,美國(guó)作家、散文家,著有《Four Fish: The Future of the Last Wild Food》。)

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