国产第页,国产精品视频一区二区三区,国产精品网站夜色,久久艹影院,精品国产第一页,欧美影视一区二区三区,国产在线欧美日韩精品一区二区

賣鹵菜一年能掙多少 [小小鹵菜掙“大錢”]

發(fā)布時間:2020-03-26 來源: 感恩親情 點擊:

  切成薄片的鹵豆腐、鹵鵝掌、鹵牛肉層層碼放在細(xì)膩光潔的瓷盤里,一碗秘制的辣椒油輕輕澆上,鹵菜的清香頓時逸散開來。   “從小聞著家鄉(xiāng)的鹵味長大,真沒想到,嘗試了好多工作,最后還是靠著家鄉(xiāng)的美食走上了致富的道路!焙鲜∥鋵蓄^堂鄉(xiāng)七里村的村民陳金蘭驕傲地說。
  
  傳統(tǒng)鹵菜做成產(chǎn)業(yè)
  湖南省武岡市,古稱都梁。地處湘西南,資水上游,湘桂門戶,素有黔巫要地之稱。2200多年的古城歷史,積淀了深厚的文化底蘊,美食文化更是源遠流長。
  關(guān)于鹵菜,當(dāng)?shù)赜羞@樣一個傳說:相傳秦始皇為求長生不老丹,遣盧生、侯生二人入東海求仙丹。盧、侯二生自知無法煉出長生不老之丹,便“明修棧道、暗渡陳倉”,逃居湖南武岡云山。他們深居簡出,就地取材,采用宮廷飲食配方,結(jié)合煉丹的中藥配方,始制豆腐和食品,這便是武岡最早的鹵菜。之后由于口味獨特,鹵制方法逐漸傳入民間。
  談起武岡鹵菜的好處,安樂鄉(xiāng)的村民小郭如數(shù)家珍:“我們的鹵菜是以豆制品、銅鵝、豬、牛肉等為原料,用大茴、小茴、桂皮等十幾味藥食同源的中藥材為佐料,浸泡蒸煮制作而成,不僅味道獨特,還有益氣補血、生津開胃的功效……”
  小郭是個性格爽利、快言快語的女孩,由于家里姐妹多,她高中還沒畢業(yè),便隨著村里的年輕人一起南下廣東,作為“新生代農(nóng)民工”,在大城市尋找自己的夢想。然而,2008年秋夜里的一個電話,讓她毅然踏上了返鄉(xiāng)的路程,回到了自己熟悉的村鎮(zhèn)。
  “父親在電話里告訴我,武岡鹵菜出名了,家門口建起了一家很大的鹵菜生產(chǎn)公司,正在招人呢。”小郭回憶起往事,眼神中透露出盈盈笑意。
  通過應(yīng)聘,小郭成為了武岡市華鵬食品有限公司包裝車間的一名工人,過上了朝九晚五的“上班族”生活。嘗過背井離鄉(xiāng)打工的辛酸,小郭特別珍惜眼下的工作機會,很能吃苦耐勞。
  武岡市特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室的林立東主任告訴記者,在華鵬食品有限公司,像小郭這樣的工人有800多個,都是附近村鎮(zhèn)的農(nóng)民和下崗工人。
  以前,市里一直沒有形成上規(guī)模的鹵菜企業(yè)。自從2007年武岡被中國食品工業(yè)協(xié)會命名為“中國鹵菜之都”,武岡的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展就迎來了一個嶄新的春天。林主任介紹,2006年以前,武岡鹵菜處于初始發(fā)展階段,大部分是手工作坊,全市鹵菜總產(chǎn)值不足8000萬元。2007年,武岡市成立了特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室,注冊了“武岡鹵菜”、“武岡銅鵝”等地理標(biāo)志商標(biāo)。目前全市已擁有規(guī)模鹵制品加工企業(yè)7家,個體生產(chǎn)經(jīng)營戶達196家,解決再就業(yè)人員8000多人。2010年鹵菜總產(chǎn)值達到了5.6億元。
  小郭所在的華鵬食品有限公司,是市里目前唯一一家年產(chǎn)值過億元的鹵菜加工企業(yè)。
  當(dāng)記者問起小郭對眼下生活的看法時,她微笑著說:“很滿意,現(xiàn)在離家近,我每天都可以步行上班。聽說公司正在拓展二期工程,我的那些朋友們都打算回來,和我一起上班!
  武岡鹵菜在異鄉(xiāng)
  作為武岡市頭堂鄉(xiāng)七里村的村民,陳金蘭和她的丈夫也是因鹵菜而致富的典型。與別人不同的是,小兩口把致富的眼光投向了外地市場。
  “等掙夠了兩個孩子的學(xué)費,我們就回家!彪娫捘穷^的陳金蘭顯得有些忙碌,但語氣一直是樂呵呵的。
  時間回溯到2004年,陳金蘭的丈夫從武岡市蜂窩煤機廠下崗了,這讓在家務(wù)農(nóng)的她覺得生活失去了依靠,沒有丈夫每月一千多的工資保證,靠什么養(yǎng)活兩個孩子呢?
  女兒眼看就要上中學(xué)了,兒子也很快到了入學(xué)的年齡。夫妻二人擺過小菜攤,開過小飯館,但收入一直不景氣。
  2006年春節(jié),陳金蘭夫婦和往年一樣帶著孩子去姐姐家拜年,酒席上,一位素未謀面的客人給他們指明了一條充滿希望的生活道路?腿耸墙惴虻囊晃缓蠔|安的朋友,他將酒席上一盤鹵牛肉一掃而光,而且酒酣之余不僅感嘆道:“這么好吃的鹵菜,我們東安就沒有,你們武岡人怎么不去東安開店呢?”
  一句話點醒了陳金蘭夫婦。陳金蘭曾經(jīng)在一家小作坊學(xué)習(xí)過鹵菜制作技術(shù),如果再聘請一位懂技術(shù)的鹵菜師傅,在東安開一家鹵菜店,邊學(xué)邊做,肯定能掙錢。
  說干就干,過完春節(jié),夫婦二人便背著包袱跟著姐夫的朋友去了東安。這一干就是五年,他們從擺小攤開始,慢慢地發(fā)展為一家自產(chǎn)自銷的鹵菜作坊。他們憑著精湛的鹵菜制作技術(shù),在市中心租了一家店面,經(jīng)營著屬于自己的“夫妻店”。
  “我現(xiàn)在只是牽掛孩子,沒時間管他們。”提起孩子,陳金蘭的語氣中有些許內(nèi)疚。她告訴記者,女兒下學(xué)期就念高三了,成績不錯,自己和丈夫再辛苦,也要給女兒準(zhǔn)備好上大學(xué)的錢。
  電話的最后,陳金蘭感嘆道,像她這樣在外地開鹵菜店、擺攤的武岡人漸漸多起來了。懷化、湘潭、長沙、廣州……處處都有武岡人忙碌的身影,處處都有鹵味飄香。
  
  原料基地建設(shè)
  時值初夏,艷陽高照,武岡市稠樹塘鎮(zhèn)法新村600畝大豆基地里,農(nóng)民正在忙著鋤草。據(jù)介紹,今年該市擴種大豆2萬畝,以確保本地鹵菜企業(yè)獲得充足的原材料。
  同樣,在武岡市轅門口街道辦事處南塔村八組,村民高先平和他的妻子正在割草喂鵝,忙得不亦樂乎。
  “這一撥鵝快要出籠了,秋天里我打算再種一畝地的青草,養(yǎng)五六百只鵝!备呦绕椒畔录缟涎b滿青草的背簍,直起腰身對記者說。
  林立東主任告訴記者,目前武岡市委、市政府正致力于擴大鹵菜原料基地建設(shè),將大豆、銅鵝、肉牛、生豬等產(chǎn)業(yè)做實做強。該市劃分了稠樹塘、秦橋、雙牌、鄧家鋪、馬坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為黃豆基地,資水、龍溪河沿線為銅鵝養(yǎng)殖基地,鼓勵農(nóng)戶參與鹵菜原材料基地建設(shè),推行“公司+基地+農(nóng)戶”模式,實行訂單生產(chǎn)。
  原來,“鹵菜之都”又素有“銅鵝之鄉(xiāng)”的美譽,據(jù)《武岡縣志》記載,在明代嘉靖年間,武岡就大量喂養(yǎng)銅鵝;清代,武岡銅鵝被列為朝廷貢品。
  “養(yǎng)鵝是一條富農(nóng)捷徑,但得準(zhǔn)備好條件,要有水,有草。”初見武岡市資水銅鵝合作社理事長鄧愛華,他正在南塔村一個養(yǎng)鵝的農(nóng)戶家中傳授經(jīng)驗。
  鄧愛華曾是武岡市百貨公司的下崗職工,開過出租車,但真正走上成功的道路,是從喂養(yǎng)銅鵝開始的。
  他帶領(lǐng)記者來到位于龍?zhí)镟l(xiāng)玉屏村的玉屏種鵝場,這里青山環(huán)抱,綠樹四合,附近村民的小洋樓掩映在蒙蒙霧氣之中。走進鵝場,眼前立刻出現(xiàn)了“白毛浮綠水”的悠閑鵝群,處處都是“曲頸向天歌”的歡樂景象。鄧愛華邊走邊介紹道,武岡銅鵝是一種地方獨有的畜禽品種,有著“鵝掌黃銅色,聲似敲銅鑼”的體態(tài)特征,肉質(zhì)鮮嫩細(xì)膩,若入鹵味,則味道更加鮮美,所以有“世之名鵝”的美譽。
  鄧愛華告訴記者,他2007年初開始興辦玉屏種鵝場,由于家中世代養(yǎng)鵝,經(jīng)驗豐富,鵝場從建成開始就供不應(yīng)求。2008年,在當(dāng)?shù)卣姆龀窒拢_設(shè)了武岡市唯一一家銅鵝養(yǎng)殖銷售合作社――資水銅鵝專業(yè)合作社,并被推選為理事長。入社的成員都是當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)鵝農(nóng)戶,合作社不僅對成員提供良種繁育、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流,還組織收購、銷售社員的產(chǎn)品,供應(yīng)社員所需獸藥、飼料,同時提供社員所需運輸、儲藏、加工等服務(wù)。
  一人先富,帶動一方,只要有前來求經(jīng)探寶的鄉(xiāng)親,不管多忙,鄧愛華都會放下手中的活,不厭其煩地傳授技術(shù)。他告訴記者,合作社還與市畜牧水產(chǎn)局及相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧水產(chǎn)站建立技術(shù)支持合作關(guān)系,對銅鵝養(yǎng)殖進行全方位的防疫、檢疫、治疫。
  目前,合作社已有成員近300人,擁有年出籠銅鵝2000只以上的規(guī);26個。2010年,合作社成員戶均純收入2.5萬元,鄧愛華本人也被評為“武岡市十大杰出創(chuàng)業(yè)青年”。
  “如果每年能夠出籠200萬只銅鵝,按照每只15元的利潤,這一年就能為所有農(nóng)戶增加3000萬元的收入,也就是說,為武岡農(nóng)民人均收入增加60到70元。這是個很大的數(shù)目呀!辈稍L的最后,鄧愛華給記者算了這樣一筆賬。
  編輯:崔銀娜 美編:王迪

相關(guān)熱詞搜索:鹵菜 大錢 小小 小小鹵菜掙“大錢” 做鹵菜也能掙大錢 小小熟食掙大錢

版權(quán)所有 蒲公英文摘 www.huhawan.com