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去香港品嘗“私房菜”|明星私房菜91baby

發(fā)布時(shí)間:2020-04-05 來源: 感恩親情 點(diǎn)擊:

  香港銅鑼灣的高士威道12層D號門打開后,李薔生和妻子葉丹在熱情迎接顧客。這是有2個(gè)方形居室和衛(wèi)生間,以及帶有廚房的香港普通中產(chǎn)階層的公寓。   每天晚上,李薔生夫婦的家里都有來花錢品嘗上海菜的客人。像李家這樣收錢提供飯菜的家庭成為近來香港飲食界的時(shí)尚。這樣的飯菜用英語說就是private kitchen,香港稱“私房菜”。
  出現(xiàn)“私房菜”大概是在5年前。那是香港經(jīng)歷嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)蕭條的時(shí)期。隨著客流量狂跌,關(guān)門倒閉的餐廳層出不窮。很多廚師也被解雇,為了養(yǎng)家糊口,這些廚師開始在家里迎接客人。因?yàn)椴恍枇碜馕飿I(yè),因此可以不花大錢就能招待客人。
  
  而這對于囊中羞澀的客人來說,也并非是壞事。菜肴價(jià)格低廉,而且感覺就像是到朋友家做客,氣氛非常融洽。一些從事其他行業(yè)、但喜歡料理的人也開始開“私房菜館”了。他們還紛紛推出在普通餐館品嘗不到的祖?zhèn)骷央,還有自己開發(fā)的特別料理。而且,不僅提供中國菜,還有美國、古巴、中南美料理的“私房菜館”也開始大量出現(xiàn)。
  首先是,美食家們開始光顧“私房菜”。也有很多以“私房菜”起家取得成功后,轉(zhuǎn)變?yōu)檎轿鞑宛^的餐廳。其中,將日本傳統(tǒng)的懷石料理和法國料理的食材及烹飪方法相結(jié)合,聞名香港的“BoInnovation餐廳”就是最典型的例子。
  “私房菜”嚴(yán)格來說,是非法的無照經(jīng)營。它沒有經(jīng)過政府部門的衛(wèi)生或火災(zāi)安全檢驗(yàn)。而且按規(guī)定,如果沒有酒類經(jīng)營許可,也不允許銷售酒類,也拿不到正規(guī)發(fā)票。但“私房菜館”并不會(huì)阻止客人自帶酒類。大部分實(shí)行預(yù)約制,只有非周末的晚上才接待客人,而且只推出當(dāng)天的套餐。隨著香港經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,菜肴的價(jià)格也比以前上漲了不少。
  
  座駕
  
  比起上一代的圓滾滾外形,新的TT Coupe多出一些犀利線條,尤其車蓋上兩側(cè)的V形棱角,以及角度分明、更扁更長的車頭大燈。小跑車看起來更流線更具動(dòng)感,更像子彈。與第一代車型相比,新的TT車身長了137毫米,寬了78毫米,但看上去并不粗大,還是保有小跑車的架勢。但尺寸延伸稍微削弱了緊湊感,風(fēng)阻系數(shù)則由0.34下降至0.30。最明顯的新設(shè)計(jì)是奧迪標(biāo)志性的大嘴格柵,令TT看起來更霸氣。
  
  設(shè)計(jì)
  
  Griffin Technology(www.griffintechnology.com)公司最近推出了新產(chǎn)品iKaraoke,售價(jià)為50美元,能把iPod變成一個(gè)卡拉OK伴唱機(jī),而且用戶不必特意購買或使用伴唱歌帶。iKaraoke實(shí)際上是一個(gè)麥克風(fēng),通過連接器與任意一款iPod相連。它把iPod里的音樂和你的聲音通過麥克風(fēng)或耳塞傳輸?shù)揭慌缘牧Ⅲw聲音箱里,同時(shí)壓低歌手的聲音,從而突出你的聲音。iKaraoke的麥克風(fēng)像鉛筆那么長,很細(xì),上面有四個(gè)按鈕,控制著歌曲的播放、暫停、快進(jìn)和快退,同時(shí)還能降低歌手的音量。
  
  度假
  
  去越南旅行,薩帕一定要去。薩帕是越南西北部的主要旅游區(qū),若你忍受不了河內(nèi)悶熱的夏天,就到這里來清涼快活。這座山城小鎮(zhèn)曾是法國殖民者的避暑山莊,還保留著濃郁的當(dāng)?shù)仫L(fēng)情和法國情調(diào)。去薩帕,最好從河內(nèi)乘維多利亞快車過去,這是越南唯一設(shè)有專屬服務(wù)員和法籍列車長的火車。在薩帕,最好是能參加一些兩日以上的徒步游,住進(jìn)少數(shù)民族的家里,更能感受到當(dāng)?shù)氐奈幕。街上的?dāng)?shù)厝硕嘀鴤鹘y(tǒng)服裝,色彩往往華麗,細(xì)節(jié)夸張、身上頭上掛滿了銀飾,走路搖曳生姿。

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