一見鐘情是“氣味”相投的結(jié)果――而這是科學(xué)研究的結(jié)果。 　　 　　“一見鐘情不是你一眼看上了我或者是我一眼看上了你，不是看，是味道，彼此被對(duì)方的氣味吸引了，迷住了，氣味相投你懂嗎？”
　　“相同的氣味隔著八丈遠(yuǎn)，你都可以聞得到�！�
　　――《非誠(chéng)勿擾》
　　
　　今年萬(wàn)眾期待的馮氏賀歲大片《非誠(chéng)勿擾》如約而至，其中舒淇所說(shuō)的這句臺(tái)詞，已經(jīng)被奉為新的馮氏經(jīng)典。雖然聽起來(lái)好像會(huì)讓我們想起《動(dòng)物世界》，頗有些動(dòng)物交配時(shí)的屬性，不過，會(huì)心一笑的同時(shí)，我們也記住了一見鐘情是氣味相投的結(jié)果。
　　無(wú)獨(dú)有偶，今年另一部大片，徐克執(zhí)導(dǎo)的《女人不壞》，同樣拋出了一個(gè)叫做費(fèi)洛蒙，可以催發(fā)愛情的東西，雖然聽起來(lái)很玄乎，但說(shuō)白了也是由氣味來(lái)催發(fā)愛情。兩位大導(dǎo)演的不約而同，讓銀幕前的戀人不禁對(duì)目相視，忍不住互相靠近使勁聞了幾下，疑惑不解：又是氣味？難道咱倆“臭味相投”？
　　
　　一見鐘情是氣味相投
　　
　　還記得那個(gè)經(jīng)典的笑話：先看見閃電后聽見雷聲是因?yàn)檠劬Ρ榷�朵靠前，那相比較而言，鼻子還比眼睛更往前一點(diǎn)點(diǎn)，是不是氣味也應(yīng)該更先進(jìn)入我們的感覺呢？這不是玩笑，鼻子長(zhǎng)在臉中間并且最為突出也絕不是偶然的――來(lái)看看我們的祖先吧，幾百萬(wàn)年前，我們的祖先猿猴，就主要是通過氣味來(lái)生存生活的，當(dāng)時(shí)猿猴多喜歡夜間活動(dòng)，在這種風(fēng)高月黑的惡劣環(huán)境下，嗅覺顯然是更加重要的，它們憑借氣味來(lái)尋找食物，來(lái)識(shí)別本族和異族，來(lái)分辨敵友。在后來(lái)長(zhǎng)久的進(jìn)化下，這一優(yōu)良傳統(tǒng)交到了我們手里，不管你承認(rèn)與否，嗅覺都是我們最為原始也最為重要的感覺器官。新生兒既看不見也聽不見，但令科學(xué)家們驚訝的是，這些小家伙卻能根據(jù)氣味分辨出生母與奶媽。
　　當(dāng)然，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們?cè)絹?lái)越少地依賴和使用嗅覺了，但嗅覺卻從臺(tái)前走到了幕后，在不知不覺中左右我們的選擇和情感。
　　美國(guó)肯塔基大學(xué)的科研人員曾做了一項(xiàng)簡(jiǎn)單的試驗(yàn)：準(zhǔn)備了一些男士照片，分為兩組，其中一組噴灑上含有男性荷爾蒙的物質(zhì)，另一組不加任何東西。將這些照片分發(fā)給婦女，結(jié)果婦女都更傾向于噴灑了荷爾蒙的男士照片，認(rèn)為更有魅力，但實(shí)際上，未噴灑荷爾蒙的那部分照片上的男士更帥。科學(xué)家得出了結(jié)論：確實(shí)有些物質(zhì)可以讓人們聞起來(lái)就對(duì)異性產(chǎn)生喜歡的感覺。
　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果確實(shí)有些讓人大跌眼鏡，一見鐘情也不再僅僅只是一個(gè)浪漫傳說(shuō)了――這種瞬間迸發(fā)、不由自主的相互吸引，曾令學(xué)術(shù)界相當(dāng)困擾，一度被認(rèn)為是無(wú)稽之談，但現(xiàn)實(shí)生活中的例子卻又比比皆是。于是，科學(xué)家們捧起了愛情故事，試圖從科學(xué)的角度來(lái)揭示這一奇妙現(xiàn)象，而且，生物學(xué)、神經(jīng)學(xué)、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)等一系列實(shí)驗(yàn)也最終都從不同的角度指向了相同的答案――一見鐘情確實(shí)是存在的，而且戀人之間的橋梁就是被我們忽視很久的氣味。
　　氣味與愛情的研究結(jié)果的最大受益者就是化妝品工業(yè)和香水業(yè)。作為人類最大的工業(yè)之一，化妝品工業(yè)和香水業(yè)一直在關(guān)注并利用這一發(fā)現(xiàn)。
　　當(dāng)今歐美男女追求一種麝香味，香味化妝品的制造商們就生產(chǎn)了有麝香氣味的化妝品，女士將其涂抹在腋窩下就會(huì)散發(fā)出“愛情氣味”，讓周圍的男士如癡如醉。在很多的香水廣告中，情欲也是產(chǎn)品代言不可或缺的一部分。觀眾一般會(huì)對(duì)廣告中呈現(xiàn)的情欲主題產(chǎn)生認(rèn)同。香奈兒就建議：“您該把香水搽在您想讓人親吻的地方�！敝�名的女星瑪麗蓮?夢(mèng)露曾說(shuō)：“夜間我只用香奈兒5號(hào)�！睂⑦@款香水的作用最大程度地發(fā)揮出來(lái)。已故英國(guó)王妃戴安娜常搽迪奧(Miss Dior)香水，聞起來(lái)有一股淡淡的鮮花的香氣，并在不知不覺中漸漸變得極具感官刺激。據(jù)說(shuō)這種高質(zhì)量的香水曾使害羞的戴安娜增強(qiáng)了自信和魅力。
　　
　　氣味代言的背后
　　
　　每個(gè)人都能分泌一種激素（hormone，一般我們直接音譯荷爾蒙），形成自己獨(dú)特的生理氣味，通常我們叫做體香，也就是徐克說(shuō)的費(fèi)洛蒙（pheromone），專業(yè)稱作信息素或外激素。在美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院學(xué)報(bào)》上，來(lái)自瑞典卡羅琳斯卡大學(xué)醫(yī)院的研究小組，通過實(shí)驗(yàn)證實(shí)了人的體味之中確實(shí)存在吸引愛人的荷爾蒙，它會(huì)直接引起人類大腦的反應(yīng)，產(chǎn)生性沖動(dòng)。并且他們提煉出兩種睪酮衍生物，稱為“AND和EST”。其中前者是睪丸激素的變種，它從男性汗液中排出，而后者則與雌激素有關(guān)，主要存在于女性尿液中。這種從人體釋放出來(lái)的具有芳香性的氣味一般自己都聞不到，只有別人才能深切感受，特別是異性。當(dāng)這些氣味和汗液混在一起分泌出來(lái)后，對(duì)異性的效果就妙不可言了。早在1986年，生物學(xué)家和內(nèi)分泌學(xué)家就都發(fā)現(xiàn)了人類腋下分泌的荷爾蒙：如果把人類腋下分泌物中的汗液去除，剩下的物質(zhì)基本上就是含有荷爾蒙的物質(zhì)了�，F(xiàn)在已經(jīng)可以在實(shí)驗(yàn)室人工合成荷爾蒙。
　　
　　這些含有荷爾蒙的個(gè)性生理氣味是伴隨第二特征完善并在青春發(fā)育成熟后逐漸出現(xiàn)的。當(dāng)心儀的兩性相遇時(shí)，就會(huì)被這種幾乎覺察不到的氣味吸引。異性聞到這些味道后，能刺激呼吸中樞，從而加快呼吸過程，給予大腦充分的氧供應(yīng)，最終引起興奮。
　　已經(jīng)有很多的研究結(jié)果驗(yàn)證了荷爾蒙對(duì)異性的吸引力。倫敦大學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，讓女學(xué)生接受荷爾蒙的刺激，結(jié)果，這些女學(xué)生和男學(xué)生持續(xù)交往的比例大大提高；反之，將男生穿過的與未穿過的T恤并列放在盒子里，比較起來(lái)，女生更喜歡穿過的。這是一個(gè)非常有效而著名的實(shí)驗(yàn)，已經(jīng)在全世界不同的實(shí)驗(yàn)室做過很多次了。結(jié)論幾乎都是一致的。
　　在德國(guó)酒吧里的實(shí)驗(yàn)也表明，雙胞胎姐妹穿著相同衣服，姐姐用荷爾蒙，妹妹沒有用過，在相貌因素基本排除后，用過荷爾蒙的姐姐更能吸引異性。荷爾蒙使性吸引力的比率增加了80％。
　　無(wú)論結(jié)果如何，氣味的作用最終都明白無(wú)誤地指向了性和生育，當(dāng)然這也是選擇配偶的主要目的。著名的乾隆皇帝和“香妃”的傳奇故事，就是生動(dòng)的案例解釋。而拿破侖也曾在寫給妻子的信中說(shuō)，他將在數(shù)日里返回，并特別交代妻子“請(qǐng)不要沐浴”。
　　從古至今，跨越東西，不同時(shí)代、種族、個(gè)體對(duì)于體味的偏愛自然各不相同。但相同的是，相愛的男女都對(duì)愛人的氣味很專一，感到沁人心脾，激起自己無(wú)限柔情，并且他們會(huì)在眾多的氣味中輕松地辨出屬于自己的、特殊的那一個(gè)氣味，即使這種氣味在旁人看來(lái)是“臭味”，或者發(fā)出氣味的人看起來(lái)是那么“不夠檔次”。這也是為什么我們總是感嘆“鮮花插在牛糞上”。深愛的情侶能夠從嗅覺方面獲得性滿足，一些學(xué)者稱之為嗅戀。而當(dāng)今歐美男女追求一種與人體氣味較相近，比較原始的麝香味，他們認(rèn)為這種氣味充滿了性的成分，可使他們性欲大增。兩情相悅，氣味相投是性愛的一部分。真正的愛情是建立在彼此的性吸引之上的。這不僅是社會(huì)現(xiàn)象，更是生理規(guī)律。
　　當(dāng)然，如果在缺乏異性氣味的同性集中的環(huán)境中，就可能引起麻煩。比如，在同性集中的工作環(huán)境中，即使各個(gè)條件都非常優(yōu)越，但不論男女職工，都容易感覺勞累，工作效率也不很高。不過，如果安排幾名年輕漂亮的異性，情況就會(huì)大大好轉(zhuǎn)，無(wú)論是職工工作熱情、積極還是工作效率，都顯著提高。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)：與異性隔離的人群，容易產(chǎn)生煩躁焦慮壓抑的情緒和氛圍，此時(shí)只要有微弱的異性氣味擴(kuò)散其中，就會(huì)化焦慮為平靜，煩躁的心情會(huì)恢復(fù)寧?kù)o。這種情況對(duì)男女兩性都適用。比如，太空站的宇航員經(jīng)常莫名頭疼并且渾身不適，后來(lái)增加了一名女性宇航員，這些癥狀就都自己消失了。
　　
　　捕捉氣味的第六感
　　
　　這些氣味幾乎聞不到，那我們是怎樣捕捉接受的呢？
　　人的鼻孔在鼻梁附近長(zhǎng)著一個(gè)特殊器官，叫做“犁鼻器”。借助電子顯微鏡可觀察到，這個(gè)小器官呈袋狀，約2毫米長(zhǎng)，它的特點(diǎn)就是只接受性氣味，而不接受日常我們所熟悉的春天的花香味或者公共廁所的味道，它能夠在眾多非常直觀的味道中，輕易地分辨從腋下或是腹股溝發(fā)出的性氣味。這些性氣味散發(fā)出來(lái)后，通常人們覺得沒有聞到任何氣味，但在不知不覺中，你所愛戀的性氣味就早已深入你的腦髓并讓你不假思索地迅速作出反應(yīng)。一些科學(xué)家們興奮地推測(cè)，這個(gè)器官就是一直苦苦尋找的第六感覺或稱第六直覺。
　　很久以來(lái)，正統(tǒng)學(xué)派都認(rèn)為，人的這一“擇偶器官”早已退化，不能感知任何氣味，甚至還有的科學(xué)家根本就否認(rèn)這一器官的存在。但現(xiàn)在的科學(xué)發(fā)現(xiàn)正逐步證實(shí)犁鼻器的存在與意義，當(dāng)人們受到異性荷爾蒙的刺激時(shí)，鼻尖的犁鼻器能將荷爾蒙的信號(hào)轉(zhuǎn)換成電信號(hào)，傳遞至中樞神經(jīng)系統(tǒng)，從而調(diào)節(jié)人的性行為。
　　究竟什么氣味會(huì)左右我們的擇偶觀呢，在分子生物學(xué)大發(fā)展的今天，似乎任何結(jié)論都可從深層次的基因當(dāng)中尋根溯源。
　　芝加哥大學(xué)大腦與生物學(xué)院主任克林特克帶領(lǐng)一批科學(xué)家重新設(shè)置了那個(gè)古老而又經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)，就是我們上文提到的T恤實(shí)驗(yàn)。只不過這次更加嚴(yán)謹(jǐn)和正規(guī)，而且最為重要和新穎的就是引入了基因?qū)W的分析方法。不同種族背景的男士連續(xù)兩個(gè)晚上穿同一件T恤，以便將個(gè)人獨(dú)特體味留在T恤上。同時(shí)，要避免食用刺激性氣味的食物，且不可有抽煙、性交、與寵物或他人接觸等行為，甚至連沐浴也只能用不含香味的肥皂。
　　同樣的，將這些充滿體味的T恤分置在不同箱子內(nèi)，由49位自愿參加實(shí)驗(yàn)的未婚且未曾懷孕過的女性志愿者分別嗅聞。對(duì)照組是兩件含有丁香、漂白水、棉花及紙箱等日常味道的T恤。最后，要求女士們就氣味的感覺進(jìn)行評(píng)級(jí)打分，選出她們最喜歡的、最愿意與之一起生活的那種氣味。實(shí)際上，參與實(shí)驗(yàn)的女性并不知道這些氣味來(lái)自何方，甚至都沒有人知道這些氣味是來(lái)源于男人的。
　　在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，加入了分子生物學(xué)的技術(shù)將結(jié)果與基因進(jìn)行掛鉤。實(shí)驗(yàn)人員提取了男性與女性身上的主要組織相容性復(fù)合基因（MHC），這是控制免疫系統(tǒng)的眾多基因中的一種，代表個(gè)體特異性，參與器官移植排斥，免疫應(yīng)答調(diào)控等。實(shí)驗(yàn)最后，研究人員將女士們的嗅聞結(jié)果進(jìn)行分析并拿來(lái)與這些男女的基因特征做比對(duì)。
　　研究人員發(fā)現(xiàn)，女人喜歡的氣味落實(shí)到相應(yīng)的基因特征來(lái)看，是與她們父親有些類似的男人的體味，而且既不是與女士非常接近，也不是完全不接近。換言之，就是女孩通常喜歡選擇酷似父親的男友。研究人員認(rèn)為，人類在演化過程中出現(xiàn)了這種基因搭配系統(tǒng)，從遺傳進(jìn)化的角度來(lái)看，MHC接近的男女，發(fā)生性關(guān)系的機(jī)會(huì)不多不少正合適，可以預(yù)防繁殖太多或太少的危險(xiǎn)性，另外，這樣的結(jié)合在培養(yǎng)孩子方面會(huì)具有更多、更有利的文化和社會(huì)條件；而基因特征有所差別，又可以確保后代擁有健康的免疫系統(tǒng)，并且不與自己的基因完全相同。因?yàn)榻�親結(jié)婚是不利于下一代的，所有動(dòng)物也都有禁止直系親屬間發(fā)生性行為的生理機(jī)能，以防止產(chǎn)下病患后代，這樣選擇有利于繁衍。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，這種重要的生理機(jī)能正是依靠氣味來(lái)實(shí)現(xiàn)的。這一結(jié)論已發(fā)表于《自然與遺傳學(xué)》雜志。
　　不過，也有的科學(xué)家支持MHC差異越大的人，吸引力會(huì)越大。這些科學(xué)家認(rèn)為，MHC可以幫助我們的免疫系統(tǒng)區(qū)分是自身細(xì)胞還是外來(lái)細(xì)胞，與自身?yè)碛凶畲蟛煌�的MHC的伴侶，可以最大可能地生育遺傳基因優(yōu)良的下一代，孩子擁有更寬廣的免疫系統(tǒng)，更能適應(yīng)生存環(huán)境。當(dāng)然他們也不反對(duì)實(shí)現(xiàn)這一選擇的途徑是通過氣味，因?yàn)镸HC基因不同，則身上發(fā)出的氣味便不一樣。尤其在嚙齒動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)中，已經(jīng)證實(shí)了這一基本的假設(shè)。例如，雄性老鼠和雌性老鼠就是通過嗅聞對(duì)方尿的氣味來(lái)選擇配偶，結(jié)果最終的選擇總是挑選了與自身MHC基因不同的異性進(jìn)行交配�！�

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