中國(guó)毒奶事件，成為所謂“后奧運(yùn)時(shí)代”的典型案例。本國(guó)奶粉品牌幾乎全軍覆沒(méi)，引發(fā)世人對(duì)食品制造業(yè)的深切懷疑。但奶粉只是冰山一角而已。那些無(wú)恥的科技 發(fā)明，已經(jīng)應(yīng)用到食品工業(yè)的所有領(lǐng)域，由此?衛(wèi)著食品消費(fèi)的完美格局。已經(jīng)有許多人正確地指出，利潤(rùn)至上和零度道德，就是毒化中國(guó)食品的兩個(gè)主要原因。

　　有毒食品工業(yè)構(gòu)成了龐大的集體罪鏈。首先是化工和食品工業(yè)領(lǐng)域的專(zhuān)家們，在各大研究院和高校實(shí)驗(yàn)室里夜以繼日地工作，不斷創(chuàng)造出各種造假和使毒技術(shù)，為食 品制造業(yè)提供技術(shù)支持，他們是大規(guī)模造假和使毒的始作俑者。企業(yè)為謀取利潤(rùn)，貪婪地注水和注入各種有毒的化學(xué)添加劑，把劣等和造假食品推向市場(chǎng)。地方政府 為實(shí)現(xiàn)GDP指針，縱容和包庇食品犯罪。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不僅沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這種造假事實(shí)，而且還向其頒發(fā)免檢證，為投毒行徑開(kāi)放門(mén)戶(hù)。向所有上述這些環(huán)節(jié)問(wèn)責(zé)，進(jìn) 而向整個(gè)食品制度問(wèn)責(zé)，才能擊碎食品罪鏈，維系基本的安全防線(xiàn)。

　　鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的毒奶事件，正在吸引全世界的目光，而比毒奶更為驚心動(dòng)魄的，應(yīng)當(dāng)是中國(guó)文化的自我毒化。但它卻至今未能得到必要的審視與警惕。

　　盡管民眾對(duì)文化的渴求不如食物，但由于大規(guī)模人口基數(shù)的存在，終究形成了龐大的文化訴求需要。在有限的文化生產(chǎn)和無(wú)限的文化需求之間，出現(xiàn)了類(lèi)似食品的尖 銳矛盾。然而，我們既喪失了制造當(dāng)代原創(chuàng)性產(chǎn)品的能力，也喪失了從歷史庫(kù)房里提取文化資源的能力。文化的巨胃懸浮在空中，在長(zhǎng)期面對(duì)文化匱乏和文化饑餓之 后，它變得比其它任何時(shí)代都更為貪婪。

　　為了滿(mǎn)足文化之胃的渴望，大量文化產(chǎn)品被加速制造出來(lái)，其間飽含著從注水（口水化和價(jià)值稀釋?zhuān)�、造假（抄襲、偽造、篡改）到使毒（添加各種有毒文化觀念）等繁雜工藝，它們構(gòu)成了密切關(guān)聯(lián)的技術(shù)體系，對(duì)它們的解讀，有助于我們對(duì)現(xiàn)有文化產(chǎn)品做出明晰的判定。

　　在文化注水方面，盛大文學(xué)公司網(wǎng)站向我們提供了有趣的案例。簽約作家連載小說(shuō)的寫(xiě)作速度太慢時(shí)，饑渴的網(wǎng)民就會(huì)發(fā)帖抱怨，由此逼迫作家加速寫(xiě)作，以致一些 作家被迫從3000字/1天的正常寫(xiě)速，加快到10000-20000/1天以上。這種“盛大文學(xué)現(xiàn)象”，就是典型的文化兌水和造假過(guò)程。也就是我們所說(shuō) 的快餐化過(guò)程，它的原理跟在牛奶中大量注水毫無(wú)二致。它勢(shì)必導(dǎo)致文學(xué)質(zhì)量的嚴(yán)重下降。

　　寫(xiě)作速度，無(wú)疑是測(cè)量文化產(chǎn)品是否垃圾化的重要尺度。德國(guó)漢學(xué)家顧彬宣稱(chēng)，一個(gè)德國(guó)作家寫(xiě)一部長(zhǎng)篇小說(shuō)，通常需要三到五年的時(shí)間，而據(jù)我所知，天才橫溢的 中國(guó)作家，卻只需要一至三個(gè)月時(shí)間。本土?xí)充N(xiāo)書(shū)作家寫(xiě)速更快，有時(shí)只需一到兩周時(shí)間，就能炮制一部長(zhǎng)篇小說(shuō)。據(jù)說(shuō)，香港武俠作家擁有30000字/1天的 速度，而科幻作家倪匡的寫(xiě)速，則到了50000字/1天的驚人地步。但這顯然不是天才式寫(xiě)作的標(biāo)志，恰恰相反，它只能體現(xiàn)某種垃圾化寫(xiě)作的特點(diǎn)，但這種可 笑的書(shū)寫(xiě)模式，卻為消費(fèi)時(shí)代提供了激動(dòng)人心的樣板。

　　中國(guó)人對(duì)書(shū)籍的傳統(tǒng)熱愛(ài)，引發(fā)圖書(shū)市場(chǎng)的狂熱擴(kuò)張。據(jù)稱(chēng)每年中國(guó)有24萬(wàn)種圖書(shū)得以出版，但其中大多數(shù)是毫無(wú)價(jià)值的垃圾。中國(guó)人近年來(lái)對(duì)古史閱讀的饑渴， 也導(dǎo)致大量注水歷史書(shū)的誕生。動(dòng)輒上百萬(wàn)銷(xiāo)量的暢銷(xiāo)讀物，加上票房率驚人的“大片”、以及收視率超群的電視連續(xù)劇，形成注水快餐的盛宴。在中國(guó)這個(gè)特殊語(yǔ) 境里，“暢銷(xiāo)書(shū)”往往就是低質(zhì)書(shū)和問(wèn)題書(shū)的文化同義語(yǔ)。

　　測(cè)算文化產(chǎn)品的另一尺度就是它的真?zhèn)��？觳偷淖⑺�終究是有限的，而且它多少還能保留一點(diǎn)被稀釋后的價(jià)值殘汁，而造假卻是更為徹底的欺詐。

　　本次奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式和閉幕式，都出現(xiàn)了備受指責(zé)的假唱事件。開(kāi)幕式上林妙可的假唱，就是典型的雙重假唱︰它不僅在現(xiàn)場(chǎng)用事先錄音偽裝成真唱來(lái)欺騙全球觀眾， 而且還要播放他人（楊沛宜）的聲音。但奇怪的是，這頭被造假者利用的無(wú)辜羔羊，居然還擁有大批粉絲。他們熱愛(ài)官方的“造假產(chǎn)品”，藐視最基本的藝術(shù)倫理， 從未替造假者感到過(guò)羞恥。這種對(duì)文化造假的集體聲援，就是造假運(yùn)動(dòng)得以繁榮的根源。

　　崔健關(guān)于“真唱”的呼吁，已經(jīng)喊出許多年了，但他的聲音竟是如此微弱，在整個(gè)流行音樂(lè)界只有空谷回音。相反，包括那英等歌手在內(nèi)的假唱積極份子，在粉絲們 的擁戴下振振有辭地為假唱辯解，宣稱(chēng)它可以制造更好的效果，是對(duì)觀眾負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。中國(guó)民眾對(duì)假唱上癮。他們對(duì)此有著強(qiáng)大的依賴(lài)性，因?yàn)殇浺襞镏圃斓穆曇羰?經(jīng)過(guò)技術(shù)修辭的。假唱能夠制造出完美的聲音騙局。這種自我盜版、“偽而不劣”的音樂(lè)產(chǎn)品，就是中國(guó)音樂(lè)愛(ài)好者的美食，他們享用假唱的陶醉表情，描繪出文化 造假的美妙前景。

　　值得談?wù)摰牧硪粋�(gè)例子，是郭敬明的小說(shuō)抄襲案。法庭經(jīng)過(guò)調(diào)查，宣判被告違法，并判處其繳納罰金和道歉，而耐人尋味的是，但中國(guó)作協(xié)在沒(méi)有要求抄襲者公開(kāi)認(rèn) 錯(cuò)的前提下，草率吸納其為會(huì)員，并借助媒體大肆宣揚(yáng)這場(chǎng)“加盟秀”，無(wú)異于向世人宣告，造假者是可以暢通無(wú)阻地獲得文學(xué)榮耀的。盡管郭敬明的才能需要鼓 勵(lì)，但這種反寫(xiě)作倫理的門(mén)戶(hù)開(kāi)放政策，卻使中國(guó)作協(xié)淪為文化剽竊運(yùn)動(dòng)的同謀。

　　抄襲無(wú)疑是嚴(yán)重的誠(chéng)信問(wèn)題，但造假兼具投毒，則是一種更危險(xiǎn)的行為。那些被強(qiáng)加于中小學(xué)課本的文化毒品，已經(jīng)成為戕害少兒的事物。教育部要求音樂(lè)課學(xué)習(xí)樣板戲，中學(xué)語(yǔ)文課本加入余秋雨散文，人民日?qǐng)?bào)刊發(fā)《怎樣認(rèn)識(shí)所謂“普世價(jià)值”》之文，都是文化摻毒的典型案例。

　　耐人尋味的是，文化制造業(yè)生產(chǎn)的劣品和毒品，并未像毒奶那樣面對(duì)必要的戒惕。因?yàn)槲幕�中毒的癥狀，總是顯示出更為隱蔽而“溫和”的特點(diǎn)。它們以補(bǔ)品、營(yíng)養(yǎng) 劑或特效藥的面目出現(xiàn)，由此制造更大的欺瞞效應(yīng)，例如，樣板戲唱詞和旋律具有通俗性和悅耳性，而余氏散文則充滿(mǎn)“歷史感”和“煽情性”等等。但那些樣板戲 散發(fā)出的階級(jí)斗爭(zhēng)氣味、用“眼淚”制造出的偽善文風(fēng)、以及對(duì)普世（人類(lèi)）價(jià)值的惡意圍剿，正在傷害一代乃至數(shù)代人的靈魂，其危害性遠(yuǎn)甚于三聚氰胺，因?yàn)樗?所制造的后果，并非只是身殘，而是更為嚴(yán)重的“腦殘”。

　　“腦殘”，這個(gè)描述精準(zhǔn)的語(yǔ)詞，出現(xiàn)于去年的互聯(lián)網(wǎng)上，成為被廣泛運(yùn)用的文化關(guān)鍵詞，傳遞出人們對(duì)這一文化弊像的焦慮。

　　腎結(jié)石患者可以通過(guò)B超進(jìn)行確診并加以治療，但文化三聚氰胺所制造的“腦結(jié)石”患者，卻難以用尋常手法加確診。令人不安的是，當(dāng)“知道分子”的腦殘癥狀比 普通人更為嚴(yán)重時(shí)，他們又何以醫(yī)治民眾的靈魂疾��？基于“知道分子”的無(wú)效性存在，以及批判知識(shí)分子的嚴(yán)重缺失，醫(yī)師變得寥若晨星，根本無(wú)力承擔(dān)救治的使 命，從而加劇“文化腦結(jié)石”的群體性癥狀，把受害者推入“腦殘”的命運(yùn)。只要觀察一下互聯(lián)網(wǎng)空間的言論，就能對(duì)“腦殘者”的數(shù)量，做出令人悲觀的估算。在 “文化復(fù)興”的熱烈歡呼中，這種幅員廣闊的病變，才是最值得世人關(guān)注的事件。

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