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狗不理的由來
發(fā)布時間:
2018-06-24
來源:
感恩親情
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“狗不理”包子,色、香、味、表俱佳,餡大油多,肥而不膩、鮮美適口。這么味美而又講究的包子為什么要稱“狗不理”呢?原來,在清朝光緒年間,天津城邊侯家后一帶有一個專賣包子的小攤,小攤掌柜的名叫高貴友,小名“狗子”。因他做的包子味道好,買包子的人自然也就多。由于他一個人連做帶賣實(shí)在忙不過來,所以就琢磨出個快速售貨法:在攤頭放一把筷子,一摞粗瓷碗。誰要買包子時,就把錢放在碗里,再把碗給他,他看錢給包子,自始至終不發(fā)一言。于是人們就笑話他說:“狗子賣包子,一概不理!”傳來傳去,就傳為“狗不理”包子了。
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