延邊大米區(qū)域品牌創(chuàng)建的問(wèn)題與對(duì)策研究
發(fā)布時(shí)間:2018-06-26 來(lái)源: 感恩親情 點(diǎn)擊:
摘要:隨著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日漸激烈和消費(fèi)者觀念的不斷更新,人們從溫飽到現(xiàn)在追求食品的品質(zhì)與安全,在選擇農(nóng)產(chǎn)品時(shí)也越來(lái)越注重品牌,這就意味著企業(yè)品牌要讓消費(fèi)者能夠信任與接受,并對(duì)企業(yè)品牌足夠的依賴。而中小企業(yè)實(shí)力有限,企業(yè)品牌效應(yīng)難以持續(xù),這就需要企業(yè)進(jìn)行品牌資源整合,走區(qū)域品牌建設(shè)的道路,合力拼搏使其具備持續(xù)的品牌效應(yīng)和強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,帶動(dòng)企業(yè)不斷發(fā)展。本文結(jié)合延邊大米區(qū)域品牌現(xiàn)狀,從政府、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)方面給出相應(yīng)建議。
關(guān)鍵詞:資源整合;區(qū)域品牌;延邊大米
基金項(xiàng)目:吉教科文合字〔2016〕第250號(hào)
中圖分類號(hào): F327 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A DOI編號(hào): 10.14025/j.cnki.jlny.2018.08.003
2016年,延邊州農(nóng)委采取多項(xiàng)措施強(qiáng)力推進(jìn)“延邊大米”品牌建設(shè)。2017年,我國(guó)的稻谷最低收購(gòu)價(jià)近13年來(lái)首次全線下調(diào),以優(yōu)化水稻種植結(jié)構(gòu)為目的,使水稻種植轉(zhuǎn)型為多元、綠色、優(yōu)質(zhì)的模式,更好地促進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米的發(fā)展。2018年中央一號(hào)文件指出實(shí)施質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略,切實(shí)發(fā)揮農(nóng)墾在質(zhì)量興農(nóng)中的引領(lǐng)作用。全力打造綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化,極力調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力布局,推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效提質(zhì)。
延邊大米有著悠久的歷史傳承,地理位置優(yōu)越,氣候宜人,使得生長(zhǎng)出來(lái)的大米具有谷香、粒大、質(zhì)地高,綠色有機(jī)、健康和無(wú)污染的特點(diǎn),地質(zhì)地形的約束使得延邊大米不能夠大批量生產(chǎn)和外銷。因此,延邊大米企業(yè)要將發(fā)展的重心放在質(zhì)量上,走區(qū)域品牌高端化路線。區(qū)域品牌發(fā)揮著重要作用,它讓更多的消費(fèi)者了解延邊大米,產(chǎn)生購(gòu)買欲望,使品牌得以滲透,拓展銷路。
1 農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌
區(qū)域品牌是指由具有獨(dú)特地域資源的品牌,有一定的市場(chǎng)聲譽(yù)與影響力,它的創(chuàng)建代表著一個(gè)地區(qū)的品牌形象。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌是指富有獨(dú)特地域資源,享有較高的市場(chǎng)知名度,被一定人群認(rèn)可的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌建設(shè)能夠提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化綜合水平,使企業(yè)受益,塑造地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品形象,促進(jìn)使農(nóng)民增收。隨著它的不斷完善,對(duì)于拓展市場(chǎng)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展、帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)有著重要的作用。
馬向陽(yáng)(2014)等指出區(qū)域品牌傘下的企業(yè)品牌聯(lián)合能夠提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,它通過(guò)企業(yè)聯(lián)合協(xié)同來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源整合與共享、價(jià)值鏈優(yōu)化、企業(yè)能力與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的提升和品牌聚合效應(yīng)的過(guò)程。區(qū)域品牌有四個(gè)特性,即區(qū)域根植性、公共物品性、外部效應(yīng)性、品牌效應(yīng)性。這些特性能夠更好地保護(hù)權(quán)益、樹(shù)立企業(yè)形象以及讓消費(fèi)者更好地識(shí)別。
2 延邊大米品牌發(fā)展現(xiàn)狀
2006年,延邊大米被列入“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)名錄。2009年,獲得“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)”稱號(hào),品牌評(píng)估價(jià)值26.9億元,居全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品第23位,米類第5位!艾q春河”牌天然含硒米被評(píng)為“中國(guó)金獎(jiǎng)大米”,“海蘭江”牌大米列,“中國(guó)名牌”,“平崗”牌大米獲“全國(guó)放心米”稱號(hào)。
目前,全州注冊(cè)大米品牌約為25個(gè),有200多家大米加工企業(yè)。而延邊地區(qū)水稻種植面積在4萬(wàn)公頃左右,產(chǎn)出20萬(wàn)噸左右。33戶規(guī)模稻米加工企業(yè)(指經(jīng)工商注冊(cè)并由技術(shù)監(jiān)督部門認(rèn)定的水稻加工企業(yè)),16戶企業(yè)達(dá)到年加工能力1~4萬(wàn)噸,總加工能力36.14萬(wàn)噸。多半企業(yè)采用的是日、韓及國(guó)產(chǎn)先進(jìn)生產(chǎn)加工設(shè)備。
2014年至今,在政府的支持下,成立了6家大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,建立了延邊大米可溯源的管理系統(tǒng)。6家產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟對(duì)“延邊大米”地理標(biāo)志,三品一標(biāo)、種植標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)、最低銷售價(jià)格、信譽(yù)承諾、產(chǎn)地包裝以及宣傳口徑進(jìn)行一致化管理。以量控質(zhì),嚴(yán)格把關(guān),認(rèn)真做好每一步,切實(shí)走質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略。政府和行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)于企業(yè)的發(fā)展一直輔以資金支持以及開(kāi)展宣傳會(huì),讓延邊大米走入大眾的視野,給企業(yè)更多的發(fā)展機(jī)會(huì)。
3 延邊大米區(qū)域品牌創(chuàng)建中存在的主要問(wèn)題
3.1 水稻種植品種及質(zhì)量參差不齊
目前,全州種植水稻品種高達(dá)百余種。種植戶單純追求產(chǎn)量,而忽視質(zhì)量。
3.2 缺乏技術(shù)
國(guó)家提倡測(cè)土施肥辦法,通過(guò)科學(xué)測(cè)量,對(duì)土壤中不足的鈣、鐵、銅、硼等微量元素進(jìn)行施補(bǔ)。但農(nóng)民大部分按照傳統(tǒng)的辦法施肥,極易導(dǎo)致水稻倒伏。為節(jié)省成本,大多數(shù)以氯化鉀替代硫酸鉀,大量使用氯化鉀水稻缺少后勁,并且土壤中氯離子增加造成鹽化板結(jié)。施肥缺少科學(xué)性直接影響了產(chǎn)量的提高以及土地后續(xù)發(fā)展。在種植過(guò)程中,病蟲害等防治技術(shù)不到位,土壤的改造以及品種改良方面也缺乏相應(yīng)的技術(shù)。
3.3 大米生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量多
全州現(xiàn)有一定規(guī)模的稻米加工企業(yè)25戶,小作坊水稻加工點(diǎn)較多,而且這些企業(yè)由于規(guī)模小等原因,大多數(shù)維持狀況,整體效益較差。在利益驅(qū)動(dòng)下,導(dǎo)致收購(gòu)時(shí)多家企業(yè)競(jìng)相抬價(jià)、銷售時(shí)又互相壓價(jià)的混亂局面。
3.4 廣告宣傳力度不夠
眾多大米加工企業(yè)在銷售過(guò)程中,各自為政且難以形成合力,導(dǎo)致品牌效應(yīng)差,進(jìn)而使延邊大米廣告宣傳整體力度不夠,導(dǎo)致了知名度不高,外銷受阻,難以形成規(guī)模。
4 構(gòu)建區(qū)域品牌的建議
4.1 采取“政府及行業(yè)協(xié)會(huì)+企業(yè)”的模式
延邊大米企業(yè)缺乏的是外界更廣泛的認(rèn)知與有序的市場(chǎng)。而政府為其搭建平臺(tái),通過(guò)展銷平臺(tái)給品牌建設(shè)鋪路,為企業(yè)帶來(lái)更多的商機(jī)。政府的參與,更能夠?qū)ζ放七M(jìn)行保護(hù)和有效管理。通過(guò)制定相關(guān)規(guī)定,如《延邊朝鮮族自治州糧食行業(yè)協(xié)會(huì)“延邊大米”地理標(biāo)志集體商標(biāo)使用管理規(guī)則》對(duì)企業(yè)進(jìn)行約束,建立“延邊大米”地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控體系來(lái)行使監(jiān)管職能,使整個(gè)行業(yè)有序規(guī)范發(fā)展,為品牌建設(shè)保駕護(hù)航。政府應(yīng)在考察市場(chǎng)后,充分發(fā)揮作用,制定品種方案,從而進(jìn)行合規(guī)發(fā)展,從政策上淘汰劣質(zhì)品種。此外,政府應(yīng)該加大扶持力度,給予政策和資金上的大力支持,還應(yīng)該制定人才引進(jìn)優(yōu)惠政策,比如工資以及獎(jiǎng)勵(lì),從政策的角度吸引人才到企業(yè),進(jìn)而留住人才,更好地為企業(yè)創(chuàng)新服務(wù),讓農(nóng)業(yè)科學(xué)化發(fā)展,讓企業(yè)提質(zhì)增效,進(jìn)而把區(qū)域品牌做大做強(qiáng)。
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