摘 要：該文簡要地分析了我國煙葉生產(chǎn)中存在的問題，提出了“扶貧攻堅、規(guī)模化種植和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”3種烤煙種植模式，并對3種模式下的烤煙收購標準、煙農(nóng)合作社建設(shè)和專賣體制下工商嚴格分家進行了分類闡述，以期為我國烤煙生產(chǎn)提供理論參考。
　　關(guān)鍵詞：烤煙生產(chǎn)；煙株營養(yǎng)；農(nóng)業(yè)機械；規(guī)模化種植；可持續(xù)發(fā)展
　　中圖分類號 TS572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）10-0049-04
　　Discussion on the Current Problems and Development Strategy of Flue-cured Tobacco Production in China
　　Jiang Sheng1 et al.
　�。�1 Luzhou Tobacco Company，Luzhou 646000，China）
　　Abstract：This paper briefly analyzes the existing problems in tobacco production in China. and puts forward the "crucial for poverty alleviation，large-scale cultivation and quality" three kinds of flue-cured tobacco planting patterns，and briefly to form a complete set of three kinds of modes of flue-cured tobacco acquisition criteria，tobacco farmers cooperatives and monopoly under the system of strict separation of industry and commerce are classified，in order to provide theoretical reference for flue-cured tobacco production in China.
　　Key words：Flue-cured tobacco production；Tobacco plant nutrition； Agricultural machinery；Large-scale planting；Sustainable development
　　我國是烤煙生產(chǎn)大國，產(chǎn)量約占世界比重的1/3。近年來，煙葉生產(chǎn)中存在一定的問題，主要表現(xiàn)在煙葉的內(nèi)在質(zhì)量和上部煙葉可用性有待提高等[1]。隨著卷煙工業(yè)企業(yè)庫存高位運行的發(fā)展，國家加強煙葉宏觀調(diào)控，從2014年開始連續(xù)3年在全國范圍內(nèi)進行煙葉種植規(guī)模的調(diào)控，壓縮種植面積。本文根據(jù)現(xiàn)有的文獻資料并結(jié)合產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實際，對我國煙葉生產(chǎn)中存在的問題，進行了分析并提出解決方案，以期為烤煙生產(chǎn)提供借鑒。
　　1 存在的問題
　　1.1 煙農(nóng)/勞動力素質(zhì) 由于受國家農(nóng)業(yè)政策的調(diào)整和外出務(wù)工的影響，農(nóng)村大部分青壯年勞力常年外出打工，回流青年從事烤煙生產(chǎn)較少，煙農(nóng)老齡化嚴重，文化水平總體偏低[2]。煙農(nóng)是煙葉生產(chǎn)的主力軍，目前種煙隊伍中50歲以上占34.1%，小學及以下學歷的占38.6%[3]。在很多煙區(qū)，以中老年人為主，婦女、孩子為輔的留守人員組成的煙農(nóng)隊伍比較常見，煙農(nóng)素質(zhì)相對偏低，煙區(qū)老小齡化趨勢越來越顯現(xiàn)[4]。
　　我國烤煙生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)伴隨著現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的推進，經(jīng)過近10年的發(fā)展，在大型漂浮育苗建設(shè)、灌溉排水水利設(shè)施、煙草機械、智能煙葉烘烤和信息化管理等方面實現(xiàn)了新跨越[7]。但“用先進的技術(shù)裝備煙葉生產(chǎn)，抓好煙葉生產(chǎn)關(guān)鍵在人，普及職業(yè)煙農(nóng)的年輕化”[8]，要用現(xiàn)代的物質(zhì)條件裝備煙農(nóng)，用科學技術(shù)改造傳統(tǒng)煙草生產(chǎn)，應用現(xiàn)代經(jīng)營管理理念培養(yǎng)新型煙農(nóng)，發(fā)展煙葉生產(chǎn)，提高資源的利用率[9]。當前煙農(nóng)隊伍如果沒有新鮮血液補充，將嚴重制約我國下一步“科技型+新型”煙農(nóng)隊伍的建設(shè)和發(fā)展。
　　1.2 煙株營養(yǎng) 上世紀80年代，針對當時生產(chǎn)上普遍存在的單產(chǎn)低、煙堿含量低、糖堿比過高等問題，我國提出煙葉生產(chǎn)以“提高單葉重”、“增加煙堿”、“降低糖堿比”為技術(shù)導向[10]，對促進當時我國煙葉質(zhì)量水平的提高起到了明顯作用。但近2年，種植者受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，出現(xiàn)“矯枉過正”現(xiàn)象，片面追求單葉重和產(chǎn)量[11]，部分煙區(qū)出現(xiàn)“傻、大、黑、粗、青”煙葉。從葉長看（圖1），抽樣的幾個煙區(qū)中上部葉均在60cm以上，遠高于國標42級35cm的要求。單葉重偏高，有些煙區(qū)煙葉的單葉平均重在21g以上（圖2），遠遠高于工業(yè)需求的上部葉9～12g，中部葉7～11g，下部葉6～8g適宜范圍[12]。卷煙工業(yè)要求的烤煙煙堿含量，主料煙平均2.5%～3%，上部煙不超過3.5%[13]，但是有些煙區(qū)煙堿含量超過3.74%以上的上部葉收購量占1/3以上（圖3）。
　　產(chǎn)量和質(zhì)量并重是烤煙種植的基本要求。從栽培上分析，煙株的營養(yǎng)過剩，容易導致煙葉個體發(fā)育過度、貪青晚熟，烤后煙葉含青[14]。這種葉片偏厚，單葉重偏大，降低了煙葉外觀質(zhì)量、化學品質(zhì)、香氣特征[15]。這與當前國際上提倡的降低煙葉中煙堿的“減害降焦”技術(shù)措施正好相反[16]。當然，工業(yè)上為了補償降焦后煙葉香味的不足，偏向于香味更濃、煙堿含量略高的煙葉[17]。如果栽培技術(shù)導向不明確，生產(chǎn)上極易出現(xiàn)“三高一低”（高煙堿、高濃度、高香味、低焦油）的煙葉[18]，最終導致卷葉工業(yè)的庫存居高不下。
　　1.3 種植規(guī)模 以人工操作為主的種植是制約現(xiàn)階段我國烤煙質(zhì)量進一步提升的首要限制因素，不實現(xiàn)煙草規(guī)�；�生產(chǎn)的全程機械化，將會導致我國煙葉質(zhì)量持續(xù)下降。
　　1.3.1 煙草機械化現(xiàn)狀 相對于其他產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)煙草自身的生產(chǎn)規(guī)律決定了其機械化進程的發(fā)展速度[19]。隨著我國現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)技術(shù)的推進，煙草生產(chǎn)的育苗、施肥、除草和打頂?shù)拳h(huán)節(jié)基本已經(jīng)實現(xiàn)了機械化或者部分機械化，但是大部分仍舊靠煙農(nóng)手工作業(yè)，勞動用工多、勞動強度大[20]。表1顯示不同生產(chǎn)模式在不同煙葉產(chǎn)區(qū)的總用工數(shù)，現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的建設(shè)雖減少了烤煙生產(chǎn)的勞動用工總數(shù)量，但是目前依然是以人工勞動操作為主，煙葉仍需要357.60個/hm2勞動用工。

相關(guān)熱詞搜索：烤煙 策略 我國 生產(chǎn) 發(fā)展