摘要：三七是我國(guó)民貴中藥材，其含有的藥用價(jià)值極高，生品有止血、化瘀、消腫、清熱、平肝、降壓之功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)三七還具有抗疲勞、抗衰老、降血糖和提高機(jī)體免疫功能的作用，廣泛受到人民的喜愛。因?yàn)槠漭^高的應(yīng)用價(jià)值，種植較為嚴(yán)謹(jǐn)，成本高、風(fēng)險(xiǎn)大。本文針對(duì)三七栽培技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)探討，以供參考。
　　關(guān)鍵詞：名貴中藥材；三七；栽培技術(shù)
　　三七對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求極高，屬喜陰植物，在溫暖而又蔭蔽條件下生長(zhǎng)得較好。生長(zhǎng)適宜溫度13～20℃，土壤含水量在25%～30%最為合適，三七對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以pH值5～7.5、土質(zhì)疏松、富含腐殖質(zhì)的砂壤土或壤土種植為好。三七對(duì)光敏感，忌強(qiáng)光。
　　1選地、整地
　　選地宜在坡度為5～15°排水較好的緩坡地，如前作是種植玉米、花生或豆類等農(nóng)作物最為合適，茄科類的不可。選好土地后，至少閑置半年，反復(fù)翻耕，以15～20cm為宜，以促進(jìn)土壤風(fēng)化。如條件允許，可對(duì)土壤進(jìn)行消毒，在翻地前撒草燒土或施石灰。最后一次翻地，667m2施充分腐熟的廄肥5000kg、餅肥50kg，整平耕細(xì)、作畦，畦向南，畦寬1.2～1.5m、畦間距50～150cm，畦長(zhǎng)依地形而定，畦高30～40cm，畦周用竹竿或木棍攔擋，以防畦土流失，畦面呈瓦背形。
　　2繁殖
　　2.1選種及種子的處理
　　每年的10～11月，選擇3～4年生植株所結(jié)的飽滿成熟變紅果實(shí)，摘下放入竹篩中，去掉果皮，洗干凈，將表面水分曬干，用65%代森鋅400倍液或50%甲基托布津1000倍液浸種10min消毒。三七種子干燥后生命力易喪失，因此，應(yīng)隨采隨播或采用層積處理方式保存。
　　2.2播種
　　以行株距6cm×5cm點(diǎn)播，在土壤上均勻撒上一層混合肥，然后稍微蓋上1層稻草，防止雜草生長(zhǎng)。667m2用種7～10萬(wàn)粒，果實(shí)約10～12kg，播種澆水后采取覆蓋銀灰色地膜的方法，可明顯起到增加產(chǎn)量和保水節(jié)肥的效果。
　　2.3苗期管理和移栽
　　遇天氣比較干旱時(shí)，要經(jīng)常灌溉，大雨后及時(shí)排去積水，定時(shí)除草。苗期追肥主要以磷肥為主，一般追肥3次，第1次在3月份苗出齊后進(jìn)行，后2次在5、7月份進(jìn)行，苗期大棚透光度要根據(jù)不同季節(jié)的光照度變化進(jìn)行調(diào)節(jié)。三七育苗1年后可移栽，一般在12月～翌年1月移栽，邊起苗、邊選苗、邊移栽，起根時(shí)嚴(yán)防損傷根條和芽孢。剔除病、弱、傷苗，并進(jìn)行分級(jí)栽培。三七根據(jù)根的大小和重量分級(jí)：一級(jí)為千條根重為2kg；二級(jí)為千條根重1.2～2kg；三級(jí)為千條根重1.5kg以下。移栽行株距：一、二級(jí)為18cm×15～18cm。種苗在栽前要進(jìn)行消毒，多用300倍液代森鋅浸蘸根部，浸蘸后立即撈出晾干并及時(shí)栽種。
　　3田間管理
　　3.1除草和培土
　　三七的根比較淺，多分布于15cm的地表層，為防止傷及根系，不可中耕。幼苗在出土后，及時(shí)除掉畦面雜草，如發(fā)現(xiàn)根莖及根部露出地面時(shí)要及時(shí)培土。
　　3.2淋水、排澇
　　在干旱時(shí)節(jié)，為保持畦面濕潤(rùn)要及時(shí)淋水，淋水方式為噴灑，否則會(huì)導(dǎo)致植株倒伏。在雨季，水分過多時(shí)應(yīng)及時(shí)排水防澇，打開園門通風(fēng)換氣，減少三七園濕度，以防根腐爛或者引發(fā)其他病害。
　　3.3調(diào)整陰棚
　　陰棚角度可根據(jù)季節(jié)的不同做適當(dāng)調(diào)整，正常來說，3年生三七在采挖前2～3個(gè)月可適當(dāng)增加透光率，中海拔地區(qū)控制在15%以內(nèi)，高海拔地區(qū)控制在20%以內(nèi)。
　　3.4追肥
　　三七追肥原則是多次少量，對(duì)磷、氮、鉀的吸收比例為1：2：3，以有機(jī)肥為主，復(fù)合肥和各種微量元素肥料為輔，禁用硝態(tài)氮肥。有機(jī)肥在施用前可先拌磷肥堆漚100天，充分腐熟后再施用，于4～6月、8～10月各追肥1次。
　　3.5摘蕾
　　為了根部充分儲(chǔ)存光合產(chǎn)物，2～3年生三七在7月中下旬，也就是在花蕾長(zhǎng)到3～5cm時(shí)將其摘除。可集中養(yǎng)分幫助塊根生長(zhǎng)，提升根莖的質(zhì)量、產(chǎn)量，同時(shí)增加其抗病性。
　　4病蟲害防治
　　處于苗期的三七，主要防治立枯病和疫病2種病害。第1種防治方法為：用70%甲基托布津1000倍液噴施葉面，間隔2天，連續(xù)噴灑3次。第2種防治方法為：用70%代森錳鋅500～600倍液進(jìn)行噴霧，3天噴1次，連續(xù)噴3次。當(dāng)?shù)?年的12月份三七苗生長(zhǎng)到高度在20cm左右時(shí)，便可進(jìn)行移栽。
　　5采收
　　三七的藥物部位主要是根部，3年以上的塊根可進(jìn)行進(jìn)一步加工，不留種的三七適合在10～11月采收，留種的三七適合在12月～次年2月采收，挖時(shí)注意力度，避免損傷根部。

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