不論大人或小孩，每日必經(jīng)三餐。大人每天在飯桌上的言行舉止，對(duì)孩子身心所產(chǎn)生的影響，遠(yuǎn)比學(xué)校的功課更要深刻。 　　中國(guó)家長(zhǎng)對(duì)孩子的愛，尤其體現(xiàn)在吃飯上。首先是讓孩子多吃，自古如此。經(jīng)�？梢娮婺付酥�碗，四處追趕孫兒喊叫著喂一口飯，而喂孩子的最大年齡可達(dá)11歲。
　　美國(guó)的家長(zhǎng)從不硬逼孩子多吃飯。受教育程度高的美國(guó)家庭，會(huì)主動(dòng)給孩子補(bǔ)鈣，嚴(yán)禁孩子喝可口可樂等軟飲料，還不許多吃糖。不同的是，美國(guó)孩子從能夠拿得動(dòng)勺子那一天起，就開始自己吃飯了，即使弄得滿臉滿身，家長(zhǎng)也不會(huì)去管。家庭貧窮的學(xué)生可以在學(xué)校領(lǐng)免費(fèi)午餐，想吃什么自己決定。中產(chǎn)階級(jí)的孩子會(huì)帶飯到學(xué)校，大多數(shù)是一片三明治，一瓶果汁再加一塊甜點(diǎn)。孩子怎么吃，吃了多少，又丟掉多少，家長(zhǎng)一無(wú)所知，根本不問。
　　美國(guó)家長(zhǎng)把孩子當(dāng)作跟自己平等的人，尊重孩子個(gè)人的意愿。所以盡管美國(guó)父母也知道青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但他們絕對(duì)不會(huì)強(qiáng)迫孩子去吃。美國(guó)孩子吃飯，自己說(shuō)吃飽了，就可以立即放下刀叉，甚至離開飯桌。美國(guó)家長(zhǎng)不會(huì)在孩子說(shuō)吃飽后，還連哄帶騙地逼孩子多吃幾口才許離桌。
　　這件事體現(xiàn)了美國(guó)兒童教育學(xué)的一個(gè)核心目標(biāo)：培養(yǎng)孩子獨(dú)立思維的能力。如果明明沒有吃飽，而是為了貪玩而不再吃，那么過(guò)一會(huì)兒他挨餓，就活該了。因?yàn)槟鞘撬�自己的選擇，必須承受后果，下次就不會(huì)再犯。美國(guó)人愛說(shuō)犯錯(cuò)誤是不可缺少的學(xué)習(xí)過(guò)程，兒童教育學(xué)對(duì)這一認(rèn)識(shí)尤其重視。美國(guó)家長(zhǎng)相信，孩子的生活是孩子自己的生活，不管現(xiàn)在還是將來(lái)，孩子只能過(guò)自己獨(dú)立的生活。
　　與此相反，中國(guó)家長(zhǎng)則認(rèn)為孩子年紀(jì)尚小，缺乏生活經(jīng)驗(yàn)，沒有能力做出正確選擇，所以父母必須替孩子做決定。比如孩子們不喜歡吃青菜，那大人肯定會(huì)逼著他們吃。
　　在不同生活環(huán)境里，美國(guó)孩子免不了經(jīng)常挨餓，中國(guó)孩子從早到晚肚子都飽飽的。美國(guó)孩子因?yàn)椴怀郧嗖�，營(yíng)養(yǎng)要靠維生素補(bǔ)充。美國(guó)孩子從小懂得，自己應(yīng)該決定要什么，不要什么，是饑還是飽；中國(guó)孩子從小明白，大人知道的事情比小孩子多，所以時(shí)時(shí)處處要聽大人話。美國(guó)孩子從小有充分的自信，也能得到父母的信任；中國(guó)孩子從小明白，自己說(shuō)什么也不會(huì)被信任，時(shí)時(shí)刻刻要等待大人的命令。
　　美國(guó)家長(zhǎng)不管孩子飯量，卻嚴(yán)格管教孩子的吃相。吃飯時(shí)不許端起盤子放在嘴邊，不允許張著嘴咀嚼然后雙唇作響，不許大聲吸面條、稀飯或者其他液體，不許含著滿嘴飯菜說(shuō)話，更不許進(jìn)了嘴的東西再被吐出來(lái)。孩子從小就開始訓(xùn)練拿刀叉把排骨、雞鴨、魚蝦之類在盤中剝凈，只叉肉或蝦仁入口，而且剝離肉和骨頭時(shí)還不能在瓷盤上切出聲響。一旦“砰”地一刀切到盤子上，父母就瞪起眼睛，孩子必須趕緊道歉。
　　中國(guó)家長(zhǎng)講實(shí)惠，注重孩子吃什么，吃多少，一般對(duì)吃相不太在意。大人、小孩吃得熱熱鬧鬧，咂嘴吸湯，剔牙打嗝，十分盡情盡興。
　　美國(guó)孩子長(zhǎng)大后注重儀態(tài)修養(yǎng)，尊重他人；中國(guó)孩子長(zhǎng)大后講究自我，看重己欲。
　　吃飯，影響人的一生。

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