長岡小島屋,木盒蕎麥面|蕎麥面
發(fā)布時間:2020-03-24 來源: 感悟愛情 點擊:
因為我來自新瀉縣,所以吃面的話一定推薦新瀉縣有名的“木盒蕎麥面”。 木盒蕎麥面的原料中特別添加了海苔。面條煮好后,廚師會將它們分成可以一口吃下的小團兒,并將每團面漂亮地排列在木盒上。
高中畢業(yè)來到東京生活以前,我沒有吃過東京的蕎麥面。就算在家自己煮面也會把它們擺放得像木盒蕎麥面一樣整齊漂亮。所以,當(dāng)我第一次在東京點蕎麥面的時候還真是嚇了一跳。因為面條沒有分成小團兒,所以我覺得面條擺放得有點雜亂無章(笑)。不過,這也許是因為東京是個非常繁忙的城市,店家沒有時間將蕎麥面分成小團兒吧。
小時候在長岡市時,我常跟家人去蕎麥面店“長岡小島屋”。今年6月初,這家店的東京分店剛剛開業(yè)。分店允許客人單點料理,所以晚上女孩們可以在這里放松地飲酒、聊天。
當(dāng)然我希望東京人也能品嘗這家的木盒蕎麥面所特有的口感和勁道。
價格: 1575日元
店址:東京都中央?yún)^(qū)銀座5-7-10 ,8樓
電話:03-62806516
營業(yè)時間:中午11點至下午3點,傍晚5點至晚上10點。不定期公休。
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