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我國悠久的歷史

發(fā)布時(shí)間:2017-02-06 來源: 歷史回眸 點(diǎn)擊:

我國悠久的歷史篇一:中國是個(gè)歷史悠久的文明古國

中國是個(gè)歷史悠久的文明古國,素有“文明之邦”、“禮儀之都”的美譽(yù)。荀子說過:“人無禮則不生,事無禮則不成,國無禮則不寧!蔽拿鞫Y儀是我們生活的根基,良好的紀(jì)律是我們學(xué)習(xí)的保障。這對(duì)個(gè)人來說,是一個(gè)人的思想道德水平、文化修養(yǎng)的外在表現(xiàn),對(duì)社會(huì)來說,是一個(gè)國家社會(huì)文明程序、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映。我們作為新時(shí)代的高中生,繼承和發(fā)揚(yáng)優(yōu)良的文明禮儀之風(fēng),是我們義不容辭的責(zé)任。

然而,在我們美麗的校園里,在少數(shù)學(xué)生中仍然存在著言不美、行不端等違紀(jì)違規(guī)、不講文明的現(xiàn)象,為此,學(xué)校開展了“遵規(guī)守紀(jì)、文明自律”主題教育實(shí)踐月活動(dòng),為了使全體學(xué)生都積極參與到這項(xiàng)活動(dòng)中來,形成一種“人人守紀(jì)律,處處講文明”的校園氛圍,我代表高一全體學(xué)生向全校同學(xué)發(fā)出如下倡議:

一、遵規(guī)守紀(jì)、自制自律,嚴(yán)格遵守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度,不打架斗毆、不吸煙喝酒,不夜不歸宿、不在學(xué)校配帶通訊工具、不迷戀網(wǎng)絡(luò)游戲、不與異性超長交往;不玩火,防觸電,不攜帶易燃、易爆物品及管制刀具進(jìn)校園;健康飲食,不吃“三無”食品,確保自身安全,確保校園平安,誠實(shí)守信,杜絕考試作弊,踏踏實(shí)實(shí)做事,真誠友善待人。

二、明禮修身,修德養(yǎng)性。自重自律、自尊自愛;儀表端莊、舉止得體;相互尊重, ,相互禮讓,說文明話,行文明事,做文明人;講究衛(wèi)生,愛護(hù)公共設(shè)施,不亂潑亂扔、不亂吐亂踏、不亂攀亂折、不亂刻亂畫、保持校園美好環(huán)境;遵守公共道德和秩序,集合站隊(duì)、課間活動(dòng)不亂跑、不擁擠、不追逐打鬧,上下樓梯輕聲漫步靠右行;不在公共場合大聲喧嘩,不影響他人正常休息;勤儉節(jié)約,量入為出,不浪費(fèi),洗涮不用長流水,照明不用長明燈,進(jìn)餐愛惜顆粒糧,花費(fèi)珍惜分文錢;生活儉樸,不比吃穿,不佩戴首飾,不貪圖享樂;尊重、珍惜他人的勞動(dòng)成果,自覺養(yǎng)成尊重他人的好習(xí)慣。講究衛(wèi)生,健康快樂生活每一天。

三、刻苦學(xué)習(xí),勤于思考。端正學(xué)風(fēng):“刻苦、自律、、求索、篤志”。遵守課堂紀(jì)律,不遲到、不早退、不曠課,認(rèn)真聽講,專心學(xué)習(xí),勤思勤記,上課不做與學(xué)習(xí)無關(guān)的事;積極實(shí)踐,善于動(dòng)手,勤學(xué)苦練,建設(shè)學(xué)習(xí)型校園。

我國悠久的歷史篇二:中國悠久的歷史創(chuàng)造了燦爛的古代文化

中國悠久的歷史創(chuàng)造了燦爛的古代文化,而古建筑便是其重要組成部分。中國古代涌現(xiàn)出許多建筑大師和建筑杰作,營造了許許多多傳世的宮殿、陵墓、廟宇、園林、年、民宅……。中國古代建筑不僅是我國現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)的借鑒,而且早已產(chǎn)生了世界性的影響,成為舉世矚目的文化遺產(chǎn).欣賞中國古建筑,就好比翻開一部沉甸甸的史書。那洪荒遠(yuǎn)古的傳說,秦皇漢武的豐功,大唐帝國的氣概,明清宮禁的煙云,還有史書上找不到記載的千千萬萬勞動(dòng)者的聰明才智,都一一被它形象的記錄了下來。???????? 中國古建筑從總體上說是以木結(jié)構(gòu)為主,以磚,瓦,石為輔發(fā)展起來的。從建筑外觀上看,每個(gè)建筑都有上,中,下三部分組成。上為屋頂,下為基座,中間為柱子,門窗和墻面。在柱子之上屋檐之下還有一種由木快縱橫穿插,層層疊疊組合成的構(gòu)件叫做斗拱。這是以中國為代表的東方建筑所特有的構(gòu)件。它既可承托屋檐和屋內(nèi)的梁與天花板,有儼然具有較強(qiáng)的裝飾效果。斗拱這個(gè)詞在談?wù)撝袊沤ㄖ胁豢刹惶幔捎谒跉v代建筑中的做法極富變化,因而成為古建筑鑒定的最主要依據(jù)。???????? 中國古建筑的屋頂樣式可有多種。分別代表著一定的等級(jí);等級(jí)最高的是廡殿頂,特點(diǎn)是前后左右共四個(gè)坡面,交出五個(gè)脊,又稱五脊殿或吳殿。這種屋頂只有帝王宮殿或剌建寺廟等方能使用;等級(jí)次于廡殿頂?shù)氖切巾,系前后左右四個(gè)坡面,在左右坡面上各有一個(gè)垂直面,故而交出九個(gè)脊,又稱九脊殿或漢殿,曹殿,這種屋頂多用在建筑性質(zhì)較為重要,體量較大的建筑上;等級(jí)再次的屋頂主要有懸山頂(只有前后兩個(gè)坡面且左右兩端挑出山墻之外)。硬山頂(亦是前后兩個(gè)坡面但左右兩端并不挑出山墻之外)。還有攢尖頂(所有坡面交出的脊均攢于一點(diǎn))等等。所有屋頂皆具有優(yōu)美舒緩的屋面曲線。無論它是源于古人對(duì)杉樹枝形還是對(duì)其他自然界物質(zhì)的模仿。這種藝術(shù)性的曲線先陡急后緩曲,形成弧面。不僅受力比直坡面均勻,而且易于屋頂合理的排送雨雪。???????? 從建筑類別上說,中國古建筑包括皇家宮殿,寺廟殿堂,宅居廳室,陵寢墓葬及園林建筑等。其中宮殿,寺廟,陵墓等都采用相近的建筑形式與總體布局方式即對(duì)稱齊整,主次分明。以一條中軸線將個(gè)個(gè)封閉四合院落貫束起來,表現(xiàn)出封閉嚴(yán)謹(jǐn)含蓄的民族氣質(zhì)或可以說是地道的儒家風(fēng)范。唯園林建筑與此迥異,布局自由靈活,變幻無窮,極力追求自然情調(diào)。當(dāng)是更多地帶有道家思想的痕跡。???????? 與西方古建筑相比,中國古建筑在材料的選擇上偏愛木材,幾前年來一直如此,并以木構(gòu)架結(jié)構(gòu)為主。此結(jié)構(gòu)方式,由立柱、橫梁及順檁等主要構(gòu)件組成。各構(gòu)件之間的結(jié)點(diǎn)用榫卯相結(jié)合,構(gòu)成了富有彈性的框架。這種榫卯結(jié)合的形式,在浙江余姚河姆渡原始社會(huì)建筑遺址中已有發(fā)現(xiàn),表明它在距今七千多年前就已經(jīng)形成了。中國古代木結(jié)構(gòu),主要有三種形式。一是井干式,即是以圓木或方木四邊重疊結(jié)構(gòu)如井字形,這是一種最原始而簡單的結(jié)構(gòu),現(xiàn)在除山區(qū)林地之外,已很少見到了。二是“穿斗式”,是用穿枋、柱子相穿通接斗而成,便于施工,最能抗震,但較難建成大形殿閣樓臺(tái),所以我國南方民居和較小的殿堂樓閣多采用這種形式。三是“抬梁式”(也稱為疊梁式),即在柱上抬梁,梁上安柱(短柱),柱上又抬梁的結(jié)構(gòu)方式。這種結(jié)構(gòu)方式的特點(diǎn)是可以使建筑物的面闊和進(jìn)深加大,以滿足擴(kuò)大室內(nèi)空間的要求,成了大型宮殿、壇廟、寺觀、王府、宅第等豪華壯麗建筑物所采取的主要結(jié)構(gòu)形式。有些建筑物還采用了抬梁與穿斗相結(jié)合的形式,更為靈活多樣。???????? “墻倒屋不塌”這一句中國民間的俗語,充分表達(dá)了上述梁柱式結(jié)構(gòu)體系的特點(diǎn)。由于這種結(jié)構(gòu)主要以柱梁承重,墻壁只作間隔之用,并不承受上部屋頂?shù)闹亓,因此墻壁的位置可以按所需室?nèi)空間的大小而安設(shè),并可以隨時(shí)按需要而改動(dòng)。正因?yàn)閴Ρ诓怀兄兀瑝Ρ谏系拈T窗也可以按需要而開設(shè),可大可小,可高可低,甚至可以開成空窗、敞廳或涼亭。???????? 由于木材建造的梁柱式結(jié)構(gòu),是一個(gè)富有彈性的框架,這就使它還具有一個(gè)突出的優(yōu)點(diǎn)即抗震性能強(qiáng)。它可以把巨大的震動(dòng)能量消失在彈性很強(qiáng)的結(jié)點(diǎn)上。這對(duì)于多地震的中國來說,是極為有利的。因此,有許多建于重災(zāi)地震區(qū)的木構(gòu)建筑,上千年來至今仍然保存完好。如像高達(dá)67米多的山西應(yīng)縣遼代木塔,為現(xiàn)存世界上最高的木塔,天津薊縣遼代獨(dú)樂寺觀音閣高達(dá)23米,這兩處木構(gòu)已經(jīng)近千年或超過了1000年。后者曾經(jīng)經(jīng)歷了在附近發(fā)生的八級(jí)以

上的大地震,1976年又受到唐山大地震的沖擊,還安然無恙,充分顯示了這一結(jié)構(gòu)體系的抗震性能的優(yōu)越性。這是中國古建筑的特點(diǎn)之一。???????? 中國古代建筑以它優(yōu)美柔和的輪廓和變化多樣的形式而引人注意,令人贊賞。但是這樣的外形不是任意造成的,而是適應(yīng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的性能和實(shí)際用途的需要而產(chǎn)生的。如像那些亭亭如蓋,飛檐翹角的大屋頂,即是為了排除雨水、遮陰納陽的需要,適應(yīng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的條件而形成的。兩千多年前的詩人們就曾經(jīng)以“如翚斯飛”這樣的詩句來描寫大屋頂?shù)男问健T诮ㄖ锏闹饕糠种拥奶幚砩,一般是把排列的柱子上端做成柱頭內(nèi)傾,讓柱腳外側(cè)的“側(cè)腳”呈現(xiàn)上小下大的形式,還把柱子的高度從中間向外逐漸加高,使之呈現(xiàn)出柱頭外高內(nèi)低的曲線形式。這些做法既解決了建筑物的穩(wěn)定功能,又增加了建筑物外形的優(yōu)美曲線,把實(shí)用與美觀恰當(dāng)?shù)亟Y(jié)合起來,可以說是適用與美觀的統(tǒng)一佳例。???????? 中國古建筑的平面、立面和屋頂?shù)男问截S富多彩,有方形的、長方形的、三角形的、六角形的、八角形的、十二角形的、圓形的、半圓形的、日形的、月形的、桃形的、扇形的、梅花形,圓形、菱形相套的等等。屋頂?shù)男问接衅巾、坡頂、圓拱頂、尖頂?shù)鹊。坡頂中又分廡殿、歇山、懸山、硬山、攢尖、十字交叉等種類。還有的把幾種不同的屋頂形式組合成復(fù)雜曲折、變化多端的新樣式。???????? 建筑的平面布局是決定一座建筑、一組建筑、一群建筑,甚至一個(gè)村鎮(zhèn)、一個(gè)城市形制的重要因素。在中國古代建筑中,基本上有兩種平面布局的方式。一種是莊嚴(yán)雄偉,整齊對(duì)稱,一種是曲折變化,靈活多樣。舉凡帝王的京都、皇宮、壇廟、陵寢,官府的衙署廳堂、王府、宅第,宗教的寺院、宮觀以及祠堂、會(huì)館等等,大都是采取前一種形式。其平面布局的特點(diǎn)是有一條明顯的中軸線,在中軸線(來自:www.huhawan.com 蒲公英文 摘:我國悠久的歷史)上布置主要的建筑物,在中軸線的兩旁布置陪襯的建筑物。這種布局主次分明,左右對(duì)稱。以北京的寺廟為例,在它的中軸線上最前有影壁或牌樓,然后是山門,山門以內(nèi)有前殿、其后為大殿(或稱大雄寶殿),再后為后殿及藏經(jīng)樓等。在中軸線的兩旁布置陪襯的建筑,整齊劃一,兩相對(duì)稱,如山門的兩邊有旁門,大殿的兩旁有配殿,其余殿樓的兩旁有廊廡、配殿等等。工匠們運(yùn)用了烘云托月,綠葉托紅花等手法,襯托出主要建筑的莊嚴(yán)雄偉。這類建筑,不論建筑物的多少、建筑群的大小,一般都采用此種布局手法。從一門一殿到兩進(jìn)、三進(jìn)以至九重宮闕,龐大帝京都是這樣的規(guī)律。這種莊嚴(yán)雄偉、整齊對(duì)稱、以陪襯為主的方式完全滿足了統(tǒng)治者和神佛教義對(duì)于禮敬崇高、莊嚴(yán)肅穆的需要,所以幾千年來一直相傳沿襲,并且逐步加以完善。另一種布局方式則與之相反,不求整齊劃一,不用左右對(duì)稱,因地制宜,相宜布置。舉凡風(fēng)景園林、民居房舍以及山村水鎮(zhèn)等等,大都采用這種形式。其布局的方法是按照山川形勢(shì)、地理環(huán)境和自然的條件等靈活布局。例如民居甚至寺廟、官衙,凡位于山腳河邊者,總是迎江背山而建,并根據(jù)山勢(shì)地形,層層上筑。這種情況最適宜于西南山區(qū)和江南水網(wǎng)地區(qū)以及地形變化較多的地點(diǎn)。這種布局原則,由于適應(yīng)了我國廣大的不同自然條件的地區(qū)和多民族不同文化特點(diǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣的需要,幾千年來一直采用著,并有科學(xué)的理論基礎(chǔ)。中國式的園林更是靈活布局,曲折變化的實(shí)例。山城、水鄉(xiāng)的城市、村鎮(zhèn)布局也根據(jù)自然形勢(shì)、河流水網(wǎng)的情況,因地制宣布局,出現(xiàn)了許多既實(shí)用又美觀的古城鎮(zhèn)規(guī)劃和建筑風(fēng)貌。???????? 中國古代建筑的色彩非常豐富。有的色調(diào)鮮明,對(duì)比強(qiáng)烈,有的色調(diào)和諧,純樸淡雅。建筑師根據(jù)不同需要和風(fēng)俗習(xí)尚而選擇施用。大凡宮殿、壇廟、寺觀等建筑物多使用對(duì)比強(qiáng)烈,色調(diào)鮮明的色彩:紅墻黃瓦(或其他顏色的瓦)襯托著綠樹藍(lán)天,再加上檐下的金碧彩畫,使整個(gè)古建筑顯得分外絢麗。在表現(xiàn)中國古建筑藝術(shù)的特征中,琉璃瓦和彩畫是很重要的兩個(gè)方面。???????? 琉璃瓦是一種非常堅(jiān)固的建筑材料,防水性能強(qiáng),,皇家建筑和一些重要建筑便大量使用了琉璃磚瓦。琉璃瓦的色澤明快,顏色豐富,有黃、綠、藍(lán)、紫、黑、白、紅等等。一般以黃綠藍(lán)三色使用較多,并以黃色為最高貴,只用在皇宮、社稷、壇廟等主要建筑上。就是在皇宮中,也不是全部建筑都用黃色琉璃瓦,次要的建筑用綠色和綠色“剪邊”(鑲邊)。在王府和寺觀,一般是不能使用全黃琉璃瓦頂?shù)。清朝雍正時(shí),皇帝特準(zhǔn)孔廟可以使用全部黃琉璃瓦,以表示對(duì)儒學(xué)的獨(dú)尊。琉璃瓦件大約可

分作四類:一類是筒瓦、板瓦,是用來鋪蓋屋頂?shù)摹5诙愂羌癸,即屋脊上的裝飾,有大脊上的鴟尾(正吻),垂脊上的垂獸,戧脊上的走獸等,走獸的數(shù)目根據(jù)建筑物的大小和等級(jí)而決定。明清時(shí)期規(guī)定,最多的是十一個(gè),最少的是三個(gè),它們的排列是,最前面為騎鶴仙人,然后為龍、鳳、獅子、麒麟、獬豸、天馬……等等。第三類是琉璃磚,用來砌筑墻面和其他部位的。第四類是琉璃貼面花飾,有各種不同的動(dòng)植物和人物故事以及各種幾何紋樣的圖案,裝飾性很強(qiáng)。???????? 彩畫是中國古建筑中重要的藝術(shù)部分。我們今天看見天安門城樓、故宮三大殿以及天壇、頤和園、雍和宮等等重要建筑的室內(nèi)外,特別是在屋檐之下的金碧紅綠彩畫,使這些陰影部分的構(gòu)件增強(qiáng)了色彩對(duì)比,同時(shí)使黃綠各色屋頂與下部朱紅柱子門窗之間有一個(gè)轉(zhuǎn)換與過渡,使建筑更覺輝煌絢麗,這實(shí)在是一種很成功的手法。建筑彩畫也有實(shí)用和美化兩方面的作用。實(shí)用方面是保護(hù)木材和墻壁表面。古時(shí)候有一種椒房,即是在顏色涂料中加上椒粉,不僅可以保護(hù)壁面和梁柱而且還可散發(fā)香氣驅(qū)蟲。裝飾方面的作用即是使房屋內(nèi)外明快而美觀。彩畫的圖案早期是在建筑物上涂以顏色,并逐漸繪畫各種動(dòng)植物和圖案花紋,后來逐步走向規(guī)格化和程式化,到明清時(shí)期完成了定制。明清時(shí)期的彩畫主要分兩大類,一類是完全成為圖案化的彩畫,分為和璽(以金色龍鳳為主要題材)、金線大點(diǎn)金、墨線大點(diǎn)金、金琢墨、煙琢墨、雄黃玉、雅五墨等,它們都以用金多少和所用的主要題材來定其等次貴賤。另一類是后來才興起的“蘇式彩畫”(蘇指蘇州),它的特點(diǎn)是在梁枋上以大塊面積畫出包袱形的外廓,在包袱皮內(nèi)繪各種山水、人物、花鳥魚蟲以及各種故事、戲劇題材。還有一些別出心裁的彩畫,如故宮太和殿的柱子以貼金瀝粉纏龍為飾,遵化清東陵慈禧陵在楠木梁枋上素底描金彩畫,達(dá)到了金碧輝煌登峰造極的地步。???????? 樸素淡雅的色調(diào)在中國古建筑中也占了很重要的地位。如江南的民居和一些園林、寺觀,以潔白的粉墻、青灰瓦頂掩映在叢林翠竹、青山綠水之間,顯得清新秀麗。北方山區(qū)民居的土墻、青瓦或石板瓦也都使人有恬靜安適之感。甚至有一些皇家建筑也在著意追求這種樸素淡雅的山林趣味,清康熙、乾隆時(shí)期經(jīng)營的承德避暑山莊就是一個(gè)突出的例子。???????? 中國古建筑有著豐富的雕塑裝飾。古建筑的雕塑一般分作兩類,一類是在建筑物身上的,或雕刻在柱子、梁枋之上,或塑制在屋頂、梁頭、柱子之上的。題材有人物、神佛故事、飛禽、走獸、花鳥、魚蟲等等,龍鳳題材更被廣泛采用。雕塑的材料根據(jù)建筑物本身的用材而定,有木有石,有磚有瓦,有金有銀,有銅有鐵。另一類是在建筑物里面或兩旁或前后的雕塑,它們大多是脫離建筑物而存在的,是建筑的保藏物或附屬物。建筑物內(nèi)的雕塑多為佛、道寺院內(nèi)的佛、道教內(nèi)容。???????? 中國古建筑在建筑與環(huán)境的配合和協(xié)調(diào)方面有著很高的成就,有許多精辟的理論與成功的經(jīng)驗(yàn)。古人不僅考慮建筑物內(nèi)部環(huán)境主次之間、相互之間的配合與協(xié)調(diào),而且也注意到它們與周圍大自然環(huán)境的協(xié)調(diào)。中國古代建筑中有一種講究陰陽五行的“堪輿”之學(xué),也就是看風(fēng)水之學(xué),其中雖然夾雜了不少封建迷信的東西,但剔去其糟粕,仍有不少可供借鑒之處。特別是其中講地形、風(fēng)向、水文、地質(zhì)等部分,還是有參考價(jià)值的。中國古代建筑設(shè)計(jì)師和工匠們,在進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)和施工的時(shí)候,都十分注意周圍的環(huán)境,對(duì)周圍的山川形勢(shì)、地理特點(diǎn)、氣候條件、林木植被等等,都要認(rèn)真進(jìn)行調(diào)查研究,務(wù)使建筑的布局、形式、色調(diào)、體量等與周圍的環(huán)境相適應(yīng)。例如《管子》論述選擇都城條件時(shí)就強(qiáng)調(diào),非于大山之下,必于廣川之上,高勿近旱而水用足,低勿近澇而溝防省,因天材、就地利等等。至于山區(qū)城鎮(zhèn)、城堡、村莊、寺觀、園林、民居等等,也都是隨著山形地勢(shì)起伏轉(zhuǎn)折,高低錯(cuò)落,相宜布署。江河湖海岸邊的建筑物必然隨著港灣河汊的地形高下予以安排。歷代陵墓尤其重視地形環(huán)境。所謂的“龍脈”即考慮到周圍數(shù)里、數(shù)十里,甚至數(shù)百里范圍的地形、風(fēng)水。園林更是綜合了空間與時(shí)間的藝術(shù),景隨時(shí)換,步移景轉(zhuǎn)。對(duì)園內(nèi)外環(huán)境的關(guān)系,相互配合最為講求。“借景”就是造園技法中巧妙地運(yùn)用環(huán)境的一種表現(xiàn)手法。明計(jì)成《園冶》一書中專門有“借景”一章。他說:“園林巧于因借……借者園雖別內(nèi)外,得景則無拘遠(yuǎn)近”,把園外遠(yuǎn)處的山峰岡巒、樓閣塔影以至山林樹木、海山景色都可借入園內(nèi)成景。景與

景之間,也相互為借,隔院樓臺(tái),出墻紅杏都可相互借用,構(gòu)成一個(gè)大的環(huán)境空間。???????? 綜合上述,中國古建筑有著很高的欣賞價(jià)值。它給我們以審美享受,為研究歷史和科學(xué)提供實(shí)證,為新建筑設(shè)計(jì)和新藝術(shù)創(chuàng)作提供借鑒。它不僅是中華民族文明發(fā)展的歷史見證,而且是一部極有價(jià)值的愛國主義教科書。

我國悠久的歷史篇三:中國是一個(gè)歷史悠久的國家

舌尖上的中國

八六班張博

中國是一個(gè)歷史悠久的國家,是世界四大文明古國之一,歷史可追溯到五千年以前。世人都知道中國是禮儀之邦,但中國的美食文化也是源遠(yuǎn)流長;

在不同的地域,中國人用各自的智慧,巧妙的從自然界獲取美味。 山西的襄汾縣丁村,人們以面食為主,作為主食,人們自然是使面食花樣百出。那些花樣眾多的精致面食,無不讓人但受到纖纖細(xì)手的靈動(dòng)和聰明睿智的豐富想象;在陜西綏德縣,雜糧和小麥則是唯一的主流;西北牛羊肉泡饃和湯的完美融合,廣州美味的干炒牛河無不體現(xiàn)中國人烹調(diào)手藝的與眾不同,從最平凡的一鍋米飯、一個(gè)饅頭到變化萬千的精致主食都是中國人辛勤勞動(dòng)、經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶。 中國人做菜往往注重色、香、味俱全,所以中國廚師往往都像是一個(gè)魔術(shù)大師,將一件很平凡的東西變成美味的佳肴,使各種滋味完美的融合在一起。廚師們經(jīng)過精心烹調(diào),可以使相同的或不同的食物呈現(xiàn)出不一樣的味型和感覺。不同的廚師會(huì)用不同的材料、不同的調(diào)味品將食物妝成一場視覺與味覺的盛宴。這時(shí),你會(huì)覺得菜肴好像人生,酸甜苦辣咸應(yīng)有盡有,完美的呈現(xiàn)出人生的滋味、人生的百態(tài)。這或許就是中國菜的精髓所在吧!

自然的饋贈(zèng),也包含著豐富的可能性。

在貴州,加榜梯田,人們靠著雙手世代種植糯稻,但聰明的中國人發(fā)現(xiàn)在稻田里可以同時(shí)養(yǎng)鯉魚和鴨子,魚和鴨可以幫助糯稻清除蟲

害,而他們的糞便,又能給稻禾提供充足的養(yǎng)分,所以這里肥沃的土地從未用過農(nóng)藥和化肥。這是一種生態(tài)的循環(huán),這就是中國人利用自然的最好體現(xiàn);在從江壯族,人們會(huì)舉辦鄉(xiāng)村盛宴—長街宴,人們坐在一起,那種氛圍是自然的和諧;在獐子島,碧波之下,純凈的水體和活躍的洋流,使海中珍品的鮑魚、海膽、海參等品質(zhì)非凡,這也使獐子島成為中國乃至亞洲最大的海洋牧場;中國人深諳烹飪之道,他們可以用低廉易得的食材進(jìn)行味覺的轉(zhuǎn)化,這是人類與大自然攜手合作的最好證明。

一位作家曾經(jīng)這樣評(píng)價(jià)中國人:“無論埋頭種地,還是低頭吃飯,他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天!

哪里有綠色的生機(jī),哪里就有天與人的和諧。這就是中國人的根本所在吧!

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