世界杯的日子里，夏天是屬于男人、足球和啤酒的，激情豪邁。其實，炎炎夏日同樣屬于女人，有美酒陪伴，便能活色生香。 　　那沁人心脾的冷冽，那清新怡人的果香，那清脆的碰杯，那曼妙的音樂
　　有酒相伴的夏夜，你定會領(lǐng)略―種難得的清西陽舒暢。
　　
　　冰酒(ICEWINE)
　　
　　夏日里，最被女士們所鐘愛的自然是冰酒。雖然起源于德國，但這種寒冷空氣催生的美味葡萄酒早已落戶加拿大――寒冷的冬季和溫暖的夏季使加拿大成為全世界惟一一個能夠常年生產(chǎn)冰酒的產(chǎn)區(qū)。伊莎貝拉酒莊出品的冰酒，就是上選佳品。
　　和明些找不到風格的酒不同，冰酒有自己的風格。它有著天然萃取的高純度所帶來完美的掛杯，還有醉人的芬芳果香，真正的冰酒顏色是金黃色或者琥珀色，白色則是微黃帶綠。淺淺地品上一口，仿似乎能感覺到那些甜蜜小顆粒的冰葡萄曾經(jīng)生長的土地和氣候，還能嘗到猶如蜂蜜、蘋果，以及水蜜桃還有荔枝的味道。冰酒的矜貴，還在于它的從生長、采摘到釀造、貯藏的整個過程：秋后成熟的葡萄并不采摘，一定要留到冬天。在零下八攝氏度左右的小葡萄呈現(xiàn)出自然的封凍狀態(tài)，才被連夜采摘，然后注入發(fā)酵缸中。這種情況下產(chǎn)出的冰酒純度高而水分少，而且不允許絲毫添加，天然酒精度在15％左右。
　　酸甜適口的伊莎貝拉冰酒，既可以單獨飲用，更可以與新鮮水果、鮮乳酪、桃子乳酪蛋糕搭配，這也是女士們鐘愛它的原因之一。然而，喝冰酒，也有它的規(guī)矩上桌前要在4℃-10℃的溫度下冷藏，飲用前放入冰塊桶15分鐘冰凍；飲用前，最好不要吃辛辣、帶薄荷昧和巧克力或巧克力味的菜肴：開瓶后要等上一刻鐘，讓長時間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中。舒緩是伊莎貝拉冰酒的獨特所在，因此一定要細細品味，只有欣賞它、細品它，才能體會它帶來的美妙。
　　
　　果酒(DessertWine)
　　
　　清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈，果酒具有原果實特有的芳香，并含有大量的多酚以及人體所需多種氨基酸和維生素81、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，適當飲用果酒對健康有好處。果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5至110度，最高的也只有14度，因此，果酒一直備受女士寵愛。
　　簡單來理解，果酒是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些，只是，女性在經(jīng)期前最好不要飲用太多的果酒，否則容易導致出血量過多。飲用果酒時也不宜空腹，更不要搭配其他酒同飲。最好的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感，另一方面，這些點心和蔬菜中的纖維可以提前保護胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度，還可起到緩解壓力、穩(wěn)定情緒的作用。
　　青島伊莎貝拉酒莊里，就有多款香甜醇美的果酒，包括藍莓(B]ueberry)、蔓越莓(cranberry)、車厘子(Cherry)、覆盆子(Raspberry)等口味，它們都是加拿大伊莎貝拉酒莊采用純天然果實原汁和先進的過濾技術(shù)釀制而成，在保留了果實原有的自然果香的同時，更適合亞洲人的口味。
　　
　　車厘子果酒(Cherty Wine)
　　
　　伊莎貝拉車厘子果酒，也稱櫻桃果酒，雖說是櫻桃果酒，實質(zhì)上是用櫻珠釀制的。櫻桃酒是非常傳統(tǒng)的甜酒品種，伊莎貝拉車厘子甜酒在原有的基礎(chǔ)上，進行改進，使其口味更加獨特，酸甜適度，香味濃郁。若是配上乳酪蛋糕和提拉米蘇，那真是人間的美昧。
　　
　　蔓越莓果酒(Cranberry Wine)
　　
　　伊莎貝拉蔓越莓果酒，是稀有的蔓越莓原汁經(jīng)過特殊釀造工藝釀制而成的。此款蔓越莓酒特性穩(wěn)定，口感偏酸，色澤潤紅，氣味芳香，將蔓越莓的獨特口感完美地體現(xiàn)出來。由于蔓越莓是帶刺灌木，所以采摘十分困難，因此蔓越莓大多種植在凹陷的盆地中，當果實自然成熟脫落后，在盆地中灌滿水，讓果實漂浮在水的表面進行收集�，F(xiàn)在只在北美生長，是現(xiàn)知水果中含抗氧化成分最高的，所以深受愛美人士的追捧!
　　
　　覆盆子果酒(Raspberry Wine)
　　
　　伊莎貝拉覆盆子果酒，是由98％的覆盆子原汁釀制而成，由于覆盆子果實的特――小而密集，所以酒莊采用粗過濾的方式濾酒，這樣不僅可以很好地保留覆盆子特有的風味，而且也讓覆盆子有了自己的特色。此款酒色、香、味俱全，口味獨特，口感厚重，是果酒之精品，是飯后甜點的好搭檔。工作之余，―杯覆盆配珊瑚―塊巧克力蛋糕，別是一番享受!
　　
　　藍莓果酒(BIueberry Wine)
　　
　　伊莎貝拉藍莓果酒，是由綠色天然的藍莓果在不添加糖或香精的基礎(chǔ)上經(jīng)7株專利酵母菌發(fā)酵釀制而成的。由于其復雜精致的釀造工藝，把藍莓的特色完美地提煉而出，保證了藍莓所特含有的天然營養(yǎng)礦物質(zhì)成份無散失、無損壞。其生產(chǎn)過程中拒絕摻加其他植物果實替代藍莓果，因此保證了產(chǎn)品的地道純正，真正成為藍莓酒中的頂級產(chǎn)品。其口感香甜可口，果香濃郁，入口綿滑，回昧悠長，深受愛酒人士的好評，是2008年加拿大最受歡迎的藍莓酒。閑暇之余，一杯藍莓酒配上一份哈根達斯，是^生中美妙的享受!
　　炎炎夏日里，要繪自己找―分清涼的女士們，自然少不了杯中的美酒。

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