摘要：基于天然藥物化學(xué)課程的特點和學(xué)生的就業(yè)崗位需求，以學(xué)生完成具體職業(yè)崗位的工作任務(wù)為出發(fā)點，同時考慮學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，設(shè)計天然藥物化學(xué)課程項目教學(xué)單元。對崗位能力、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)成本、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)過程進行分析，選擇典型學(xué)習(xí)任務(wù)，選取教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計教學(xué)活動，實施教學(xué)過程，指導(dǎo)天然藥物化學(xué)課程開發(fā)實際生產(chǎn)操作的技術(shù)模塊及項目任務(wù)。
　　關(guān)鍵詞：天然藥物化學(xué)；項目；教學(xué)單元
　　天然藥物化學(xué)是應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)理論、方法與技術(shù)研究天然藥物中化學(xué)成分的一門學(xué)科，是藥學(xué)類專業(yè)課程體系的核心課程，是學(xué)生必修的專業(yè)課程。該課程主要是圍繞天然藥物有效成分的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、提取分離和鑒定的基本知識及基本操作技能進行教學(xué)。“課程項目化”是當(dāng)下職業(yè)教育界比較推崇的課改方向。項目是指以生產(chǎn)一件具體的、具有實際應(yīng)用價值的產(chǎn)品為目的任務(wù)。項目可由若干個任務(wù)組成，以項目完成的流程來確定具體任務(wù)，作為劃分天然藥物化學(xué)課程學(xué)習(xí)項目的依據(jù)。根據(jù)學(xué)生完成實際項目的流程組織教學(xué)內(nèi)容，按照工作流程設(shè)計教學(xué)活動，實現(xiàn)工作任務(wù)向?qū)W習(xí)任務(wù)的遷移，以任務(wù)完成的過程和最終產(chǎn)品的質(zhì)量作為項目學(xué)習(xí)考核的依據(jù)。
　　一、項目選取
　�。ㄒ唬┻x取原則
　　基礎(chǔ)理論知識的選取力求體現(xiàn)“實用為主，必需、夠用和管用為度”的原則，強調(diào)基本操作技能將傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)融為一體。為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)、“藥物制劑工”（高級工）的考核、國家“中藥執(zhí)業(yè)藥師”的資格考取做鋪墊，將學(xué)習(xí)任務(wù)和工作任務(wù)結(jié)合，真正體現(xiàn)出“工學(xué)結(jié)合”。
　�。ǘ�）崗位能力分析
　　通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠勝任天然藥物中化學(xué)成分提取、分離和鑒定等崗位工作，并在學(xué)習(xí)過程中擁有較強的知識應(yīng)用能力、開拓精神和良好的職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)知識方面要懂結(jié)構(gòu)、懂性質(zhì)、懂方法、懂原理。職業(yè)技能方面要會書寫、會閱讀、會操作、會應(yīng)用。職業(yè)素質(zhì)方面要做到能溝通、能協(xié)作、能創(chuàng)新和能總結(jié)。
　�。ㄈ�）生產(chǎn)所需的設(shè)施分析
　　天然藥物的研究需要一些特殊的設(shè)備，基礎(chǔ)設(shè)備要有回流提取裝置、水浴箱、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、紫外分析儀、高效液相色譜儀和索氏提取器等可作為少量天然藥物的粗提取和分離，大量的提取設(shè)備需要有中藥提取濃縮機等。
　�。ㄋ模┥�產(chǎn)所需的成本分析
　　天然藥物化學(xué)成分的研究，需要一定量的藥材、試劑和對照品。同一藥材的不同提取工藝生產(chǎn)成本相差甚遠(yuǎn)，要通過核算，選擇成本較低的、操作簡便的工藝去完成。不同類的藥材在鑒別時選擇的對照品不同，有的對照品價格較高。
　�。ㄎ澹┥�產(chǎn)工藝的分析
　　天然藥物中的同一種化學(xué)成分有不同的物理化學(xué)性質(zhì)，因此在選定提取目標(biāo)后，要根據(jù)成分的性質(zhì)選擇可行的提取和鑒定的方法。在選擇提取分離工藝和鑒定方法時要充分考慮現(xiàn)有的教學(xué)設(shè)施。由于天然藥物的提取分離時間較長，還需考慮在現(xiàn)有的教學(xué)時間內(nèi)項目完成的可能性。
　　（六）生產(chǎn)過程的分析
　　設(shè)施分析、成本分析和工藝分析都要考慮到項目實施可行性的客觀分析。在完成項目的過程中，學(xué)生是教學(xué)的主體，因此在設(shè)計天然藥物課程的項目時還應(yīng)考慮學(xué)生的主觀因素，從學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)態(tài)度出發(fā)，設(shè)計符合學(xué)生認(rèn)知特點和學(xué)習(xí)能力，并能激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的項目。
　　二、工作任務(wù)的確定及實施過程分析
　　天然藥物化學(xué)項目的學(xué)習(xí)主要包括化學(xué)成分結(jié)構(gòu)的識別、提取、分離和鑒定四個方面，而單純的結(jié)構(gòu)識別比較枯燥，學(xué)習(xí)項目任務(wù)分解時以設(shè)計提取工藝流程為依托，通過引導(dǎo)學(xué)生分析提取對象的結(jié)構(gòu)性質(zhì)來完成工藝設(shè)計，可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。天然藥物化學(xué)項目的完成主要分為以下步驟。
　　（一）設(shè)計提取分離工藝
　　小組進行分工。學(xué)習(xí)小組采用學(xué)生自由組合和教師調(diào)配的方式相結(jié)合，根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)能力互補的原則，充分考慮學(xué)生的個性特點，盡量使每組學(xué)生的學(xué)習(xí)能力均衡，保證項目順利完成。
　　小組制定工作計劃和分工。由小組成員在課前制定項目完成計劃及常用試劑的準(zhǔn)備工作。根據(jù)學(xué)生的技能掌握情況選擇項目分解的任務(wù)，在任務(wù)單簽字確認(rèn)。
　　設(shè)計工藝流程。通過分析提取對象的有效成分的性質(zhì)及特點，對資料進行篩選和整理，設(shè)計初步的提取分離工藝流程。
　　修正工藝流程。在課堂教師有針對性地講授典型的天然藥物化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)特點，小組完善工藝流程。以PPT形式分組匯報，通過教師引導(dǎo)、小組討論、小組總結(jié)等環(huán)節(jié)完善工藝流程。
　�。ǘ�）提取天然藥物的化學(xué)成分
　　準(zhǔn)備試藥：根據(jù)任務(wù)分工，由小組成員稱取藥材，粉碎處理，量取溶劑，按要求配制試劑。安裝儀器：安裝提取裝置，根據(jù)提取工藝進行提取操作。提取濃縮：分離提取液，進行濃縮處理。
　�。ㄈ�）分離天然藥物的化學(xué)成分
　　抽濾過濾：根據(jù)提取分離方案，粗分離天然藥物化學(xué)成分。計算產(chǎn)率：對粗制產(chǎn)品進行干燥，稱量計算產(chǎn)率，記錄匯報產(chǎn)率。精制產(chǎn)品：采用工藝設(shè)計方法對產(chǎn)品進行精制，計算精制產(chǎn)率，并匯報。
　�。ㄋ模╄b定天然藥物的化學(xué)成分
　　化學(xué)鑒別：采用設(shè)計的化學(xué)鑒別方法步驟進行，記錄現(xiàn)象。色譜鑒別：采用薄層色譜法對化學(xué)成分進行鑒別，點樣、展開、顯色并計算Rf值。分析結(jié)論：根據(jù)鑒別的現(xiàn)象和結(jié)果，分析結(jié)論和操作過程中出現(xiàn)的問題。
　　三、項目設(shè)計的原則
　�。ㄒ唬┮罁�(jù)工作任務(wù)選取教學(xué)內(nèi)容
　　在設(shè)計天然藥物化學(xué)項目時，對提取方案設(shè)計時涉及到的化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)特點，提取和分離方法的基本操作，都屬于課堂教學(xué)的范疇。
　�。ǘ�）依據(jù)工作過程設(shè)計教學(xué)活動
　　把工作過程設(shè)計成教學(xué)活動或教學(xué)過程，是實踐導(dǎo)向職業(yè)教育課程實施的基本原理。項目課程的實施過程就是把工作任務(wù)學(xué)習(xí)化的過程。在學(xué)習(xí)過程中各小組成員分工不同，可發(fā)揮協(xié)同作用完成本小組的任務(wù)。
　�。ㄈ�）參照崗位工作考核標(biāo)準(zhǔn)實施項目考核
　　在天然藥物課程項目教學(xué)考核時，應(yīng)以完成項目所需的理論知識和技能為評價依據(jù)，采用理論考試和技能操作評價形式。技能操作中采用小組自評、組間互評和教師評價相結(jié)合的方式，對學(xué)習(xí)過程中的學(xué)習(xí)態(tài)度、職業(yè)素質(zhì)、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)成果四個方面進行評價。對學(xué)生的知識掌握情況，知識應(yīng)用能力和解決問題能力等進行全方位的考核評價。

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