在悉尼定居八年，深知澳洲人喜歡酒吧勝過歌劇院，從前在CITY工作時每天夜晚回家總見酒吧人頭濟(jì)濟(jì)心里便想歌劇院為什么做不到場場座無虛席。澳洲有喧鬧的酒吧也有寧靜的酒吧，且不說不同檔次的人進(jìn)不同的酒吧，就光說這酒，人們進(jìn)酒吧還不是為了酒？不管什么樣的酒吧提供的酒還不是一樣？

　　聽說澳洲人喜歡在周末的晚上或是寂寞的時候到酒吧里去泡泡，男男女女泡在一起喝酒取樂是工作之余最大的享受，好象只有在那人頭攢動燈光昏黃的地方他們才能喝酒喝得來勁；
是酒沖淡了人與人之間的隔核，讓陌生的人碰在一起有話可說、無話不說；
都說酒是好東西，落入口中穿腸過后很快就會讓人忘卻生活中還有煩惱這一說。

　　酒是澳洲人生活中不可缺少的一部分，我有個澳洲朋友曾打開他的酒窖讓我看那兒藏著的一百多瓶酒，這算是少的，多的人家可以藏上千瓶酒；
喝掉多少再補(bǔ)進(jìn)多少，總之不能讓酒窖空著。據(jù)說他還是品酒俱樂部的會員，經(jīng)常要去參加品酒活動，各種各樣的酒任你盡情品嘗。其實這都是酒家酒商推銷產(chǎn)品的高招，讓你喝酒品嘗不能白喝，喝完了就得掏錢買啊，澳洲人并不在乎掏錢買酒，只要這酒好喝對他們的口胃就成。

　　后來我從一起工作的澳洲同事們那里知道澳洲人幾乎天天都要喝酒，一兩杯葡萄酒三四瓶啤酒都是區(qū)區(qū)小數(shù)字，經(jīng)常因為有人喝酒喝過頭以后而影響工作影響家庭和睦的，不過大多數(shù)澳洲人都會視酒量而行，不會天天喝得酩酊大醉，但如果有舉國同慶的節(jié)日或賽球賽馬之類的重大活動那就非要一醉方休了。

　　澳洲人還喜歡開PARTY，各種各樣大大小小的PARTY都是開懷痛飲的好機(jī)會。一般說來，啤酒，香檳，紅葡萄酒，白葡萄酒，威士忌，白蘭地，雞尾酒，會根據(jù)人們的需要出現(xiàn)在不同的場合或迎合不同的檔次，品種繁多的各類酒品總會讓人們得到滿足得到歡樂，每次聚會散盡肯定也會留下幾個醉鬼。說起來澳洲盛產(chǎn)葡萄酒啤酒，澳洲人又是樂天開朗的民族，盡管如此貪杯酒鬼成群，真正的醉鬼比例并不算太高，所以應(yīng)該說澳洲人的酒量很好，當(dāng)然也和整體的國民素質(zhì)好有關(guān)。

　　我的澳洲朋友有時也會酒后吐真言，有一次我看他喝多了有點(diǎn)擔(dān)心時，他告訴我說，他喝得再多也不會象許多土著人那樣一頭扎在酒瓶之中而無所事事，但是土著人雖然生性散漫，嗜酒成性的惡習(xí)卻是從白人那兒學(xué)來的，自從白人登上澳洲大陸后沒教給土著人什么好東西但卻教會了他們喝酒，所以每當(dāng)他看到土著人抱著酒瓶醉倒街頭時便會有一種負(fù)罪感。話又說回來，其實喝酒也是要用腦子的，所謂美酒好酒千杯萬盞總嫌少，所以人要有抵抗誘惑的能力，明白世界上還有比飲酒更重要的事要去做，他喝酒的原則總是以不耽誤工作為前提。

　　前些日子我從電視報紙上看到官方的一項調(diào)查統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)許多澳洲人飲酒過量，言外之意有影響工作之虞。最近城市鐵路系統(tǒng)司機(jī)短缺，一些公共汽車司機(jī)也常請病假不肯上班，據(jù)說就是因為人們無法抵抗酒的誘惑飲酒太多。試想這些司機(jī)每天上班前都要做酒精含量吹氣測試，超過標(biāo)準(zhǔn)就不能上崗，也難怪這個城市里奔馳的火車汽車是越來越不準(zhǔn)點(diǎn)了，至于公路上時有發(fā)生的車禍有一半起因于司機(jī)酒后開車，看來酒這玩藝兒可以給人帶來歡樂也可以給人帶來災(zāi)難，全看人們在酒瓶的誘惑下是一種什么樣的精神狀態(tài)了。

　　酒的誘惑是致命的，生活中不乏死于貪杯的人，因為這些人不懂生活中還有比酒更重要的東西。但酒的誘惑又是美好的，它可以讓人忘卻煩惱，可以讓人增添勇氣，可以讓人在杯光酒影中享受美味佳肴享受親朋好友歡聚的快樂，說不定還可以強(qiáng)身美容，沖著這條理由我現(xiàn)在也開始天天喝點(diǎn)紅葡萄酒了，當(dāng)然我知道會喝酒不是拼酒量，真正會喝酒的人懂得把握酒的誘惑懂得量力而行適可而止，所以美酒好酒只屬于真正會喝酒的人。

　　原發(fā)《澳洲日報》，作者授權(quán)天益發(fā)布

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