[摘要] 中藥材包含有蛋白質、維生素、淀粉、糖等多種藥效成分，在臨床應用中具備了療效確切，不良反應小等先天優(yōu)勢。中藥材中蘊含的多種藥效成分如不加科學合理保管貯藏，極易由于環(huán)境因素致使中藥材療效下降。經(jīng)科學實驗研究證實，中藥保管中如對溫濕度、貯藏環(huán)境等要素未做動態(tài)跟蹤管理，中藥質量會受到明顯影響�；�于中藥保管貯存的重要性，本文重點分析研討中藥保管改進措施方法。
　　[關鍵詞] 中藥；保管；問題；措施
　　[中圖分類號] R288 [文獻標識碼] A [文章編號] 1672-5654（2018）10（b）-0048-02
　　中藥現(xiàn)已成為我國傳統(tǒng)醫(yī)學領域的重要構成，其憑借自身千余年的發(fā)展歷史，在促進我國醫(yī)療事業(yè)進步發(fā)展上起到積極助推作用。在中西醫(yī)發(fā)展的融合上，西醫(yī)體系具備見效快的特點，而中醫(yī)則更為注重整體，主張辨證論治，在一些疑難雜癥及傳染類癥狀的治療上獨具優(yōu)勢[1]。隨著社會壓力的增大，社會人群遭遇慢性病的概率增加，個體處于亞健康狀態(tài)的時間增多，此時借助醫(yī)食同源理念的中藥藥物進行防治及保健，效果好，成本低。
　　1 中藥保管必要性概述
　　如前所述，中藥內(nèi)含眾多的藥效成分，如蛋白質、鞣質、維生素、纖維素、淀粉、脂肪、糖等成分元素，這些元素需要在良好的環(huán)境及溫濕度條件下貯藏，如貯藏條件不符要求，極易導致諸多藥效成分出現(xiàn)變質現(xiàn)象，突出表現(xiàn)在中藥藥品的變色、蟲蛀、霉變、起油、色澤變差等幾個方面，受此影響，中藥藥物的療效會急劇下降，藥品的藥用價值會丟失。從中藥保管場所來看，作為存貯中藥的主要區(qū)域，倉庫的環(huán)境及倉庫的管理，對中藥保管的實際效果以及中藥的有序流通作用顯著。中藥倉庫管理者在中藥儲存保管及中藥藥效保持上也起到至關重要的職責作用。而在當前藥品管理改革持續(xù)推進的背景下，基于中藥貯藏保管，其中羅列明確了更多的標準規(guī)范，中藥保管更顯重要性。
　　2 中藥保管質量標準及中藥保管實施中存在的突出問題
　　2.1 中藥保管質量標準
　　在中藥保管質量標準上，我國現(xiàn)階段主要采用四類中藥藥材保管存貯質量效果標準規(guī)范，分別為優(yōu)、良、中、差。在保管質量標準的評定上，參考依據(jù)主要是中藥藥材在蟲蛀、霉變、色澤、起油等方面的指標[2]。中藥保管存貯質量標準為優(yōu)類時，主要表現(xiàn)在中藥藥材具備相當好的色澤表現(xiàn)，并且無起油和蟲蛀現(xiàn)象；中藥保管存貯質量為良類，反映在中藥藥材無起油和蟲蛀現(xiàn)象，但在藥材的色澤度表現(xiàn)上存在些微變化；中藥保管存貯質量為中類，此時中藥藥材伴有輕微蟲蛀現(xiàn)象和起油情況，并且在藥材色澤度這一指標上存在較大變化；中藥保管存貯質量為差類，中藥材既存在嚴重的起油及蟲蛀現(xiàn)象，同時又不具備較好的色澤度。
　　2.2 中藥保管貯藏實施中存在的突出問題
　　中藥藥材具備了品種種類眾多，藥品藥性及理化性質各異的特點，在保管及貯藏中如出現(xiàn)問題或保管不力，一方面會對中藥藥材的外觀產(chǎn)生影響，另一方面更會波及中藥藥材藥效成分，使其有所損失，嚴重時，會導致中藥藥性由良轉劣。概而論之，中藥保管貯藏實施中存在的主要問題表現(xiàn)如下。
　　2.2.1 中藥藥材顏色變化 中藥藥材顏色變化的主要原因在于化學反應影響，藥材在顏色上具備各自的特殊性，中藥藥材顏色變化，簡稱變色，主要原因在于以下幾點：中藥藥材存貯地點陰涼效果不佳，藥材在空氣中過長時間暴露，會由于氧化反應而使藥材變色，或藥材本身如遭受過長時間放置，在酶作用下也會引起藥材變色；涉及到藥材的加工時，如設置的烘焙溫度不合適，出現(xiàn)過高情況，會引發(fā)藥材變色現(xiàn)象。
　　2.2.2 中藥藥材霉變 導致中藥藥材霉變問題的主要原因在于存貯條件不佳而引起受潮現(xiàn)象，通常而言，如溫濕度滿足條件，中藥藥材在其表面部位及內(nèi)部就會有霉菌繁殖的可能[3]。外加上如中藥存貯區(qū)域周邊有霉菌孢子活躍，由其產(chǎn)生菌絲及酵素，中藥藥材的表面及內(nèi)部會遭受到侵蝕危害，一定時間后，中藥藥材就會出現(xiàn)霉變現(xiàn)象，直接影響就是導致中藥藥材藥效成分流失散軼。此外，中藥藥材保管存貯區(qū)域一般在室內(nèi)，如室內(nèi)較為陰暗潮濕，通風條件不好，當室內(nèi)空氣的溫濕度達到一定數(shù)值（溫度達25℃，濕度超80%）后，中藥藥材發(fā)生霉變的概率就會大增。
　　2.2.3 中藥藥材散失氣味 中藥藥材氣味散失的主要誘因是外界因素的制約影響。外界因素涉及了溫濕度，環(huán)境空氣等諸多要素，在外界因素作用下，中藥藥材自身具有的油類藥效成分會持續(xù)揮發(fā)，受此影響，中藥材的氣味會逐漸變淡，與此同時，中藥藥材的藥效成分，也會逐步流失。中藥藥材氣味散失與貯藏時間也有較大關系，提高中藥藥材保管貯藏質量，就尤顯重要。
　　3 中藥保管質量改進措施探析
　　中藥保管質量關系到中藥藥材的藥效發(fā)揮，需要在中藥保管及貯藏方面進行質的提升，以此保障中藥藥材質量標準始終處于穩(wěn)定可靠狀態(tài)。當前，在科技進步的助推下，中藥保管和貯藏在技術形式上也變行更便捷、更有效。
　　3.1 采用蒸汽滅菌技術提高中藥保管質量
　　蒸汽滅菌技術有賴于科技的發(fā)展，借助于超高溫這一形式，在氣力輸送高科技方式的輔助下，使超高溫蒸汽可以發(fā)揮其瞬時加熱功能，在短時間內(nèi)（5 s）內(nèi)，可使中藥藥物達到120～150℃溫度，進而起到殺菌滅菌效果。在中藥保管中采用蒸汽滅菌技術：①起到能源節(jié)儉作用，降低中藥保管的成本；②借助此方法可以使中藥藥材中的藥效成分能夠得到較為完整的保護。
　　3.2 采用低溫冷藏技術保障中藥保管質量
　　低溫冷藏技術的應用范圍較為廣泛，憑借其成熟的技術可靠性，在倉庫保管中得到普遍應用。中藥保管中通過采用低溫冷藏技術，也能夠有效提高中藥保管的質量。其技術原理及實現(xiàn)形式主要是借助于機械制冷裝置，使中藥藥材貯藏倉庫的溫度得以降低，藉此來對中藥藥材貯藏倉庫進行細菌抑制及殺滅，最終能夠預防中藥藥材出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。在中藥藥材低溫冷藏技術的適用對象上，主要以較易變質及抗熱性能不佳的中藥藥材為主。經(jīng)由低溫冷藏技術來保管中藥，一般效果較好，但在害蟲的處理上往往無法全面將其殺死。

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