摘要 結(jié)合近年來(lái)鶴峰縣綠色食品茶葉生產(chǎn)示范基地實(shí)施情況，介紹了鶴峰縣綠色食品茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地實(shí)現(xiàn)的基本目標(biāo)、建設(shè)內(nèi)容、時(shí)間進(jìn)度、保障措施，以期為進(jìn)一步推動(dòng)鶴峰縣綠色食品茶葉茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)提供參考。
　　關(guān)鍵詞 綠色食品；茶葉；生產(chǎn)示范基地建設(shè)；實(shí)施方案；湖北鶴峰
　　中圖分類(lèi)號(hào) S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）17-0040-01
　　鶴峰縣位于鄂西南，地處武陵山區(qū)腹地，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)貧困縣之一。全縣轄9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和1個(gè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，205個(gè)行政村，國(guó)土面積2 892 km2，總?cè)丝?2.3萬(wàn)人。經(jīng)過(guò)數(shù)年來(lái)的艱苦努力，茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為鶴峰縣農(nóng)民增收、企業(yè)增效的支柱產(chǎn)業(yè)。到2015年底，全縣茶園面積達(dá)19 466.67 hm2，茶葉年產(chǎn)量2.6萬(wàn)t，綜合產(chǎn)值22.6億元，茶農(nóng)獲現(xiàn)金收入6.8億元，出口創(chuàng)匯達(dá)到911萬(wàn)美元。
　　1 基本目標(biāo)
　　以核心示范區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)，突出強(qiáng)化示范產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)與轉(zhuǎn)化、農(nóng)業(yè)投入品規(guī)范使用、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)與推廣、統(tǒng)防統(tǒng)治、檔案記錄及質(zhì)量追溯、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)測(cè)、品牌培育、包裝標(biāo)識(shí)、產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入制度建設(shè)，切實(shí)提高產(chǎn)地準(zhǔn)出控制能力和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，使項(xiàng)目縣核心示范區(qū)達(dá)到以下目標(biāo)：一是基本實(shí)現(xiàn)組織化生產(chǎn)、品牌化銷(xiāo)售。示范產(chǎn)品100%通過(guò)綠色食品認(rèn)證，并實(shí)現(xiàn)品牌銷(xiāo)售和訂單生產(chǎn)。二是農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用面大幅提高。標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)率、標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化應(yīng)用率、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)入戶率達(dá)到100%。三是質(zhì)量安全水平高于全國(guó)平均水平。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)抽檢合格率高于全國(guó)平均水平，力爭(zhēng)達(dá)到100%。農(nóng)藥統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送率100%，藥物使用率降低30%以上，不使用禁用農(nóng)藥。四是輻射帶動(dòng)效果顯著增強(qiáng)。帶動(dòng)周邊同類(lèi)生產(chǎn)組織農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達(dá)到80%以上、核心示范區(qū)周邊3倍以上面積實(shí)現(xiàn)規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同時(shí)，核心示范區(qū)農(nóng)民收入和農(nóng)業(yè)效益連續(xù)3年同比增長(zhǎng)15%以上。五是產(chǎn)地準(zhǔn)出制度健全有力。通過(guò)建立市場(chǎng)準(zhǔn)入和產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，有效推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理，農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)率提高至95%以上，生產(chǎn)檔案創(chuàng)建率達(dá)100%。
　　2 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容
　　2.1 制訂茶葉生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
　　一是制訂出鶴峰縣綠色食品茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和加工技術(shù)規(guī)程；二是編制鶴峰縣綠色食品茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)實(shí)用手冊(cè)，并發(fā)放給茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)農(nóng)戶手中。
　　2.2 示范區(qū)基地建設(shè)
　　一是新建高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)性系茶葉良種示范基地6.67 hm2，改造低產(chǎn)茶園66.67 hm2；二是搞好66.67 hm2投產(chǎn)茶園的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理；三是推廣“豬—沼—茶”生態(tài)模式66.67 hm2以上。
　　2.3 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)執(zhí)法監(jiān)管
　　整頓規(guī)范農(nóng)資經(jīng)營(yíng)，禁施高毒高殘農(nóng)藥，實(shí)行農(nóng)藥定點(diǎn)銷(xiāo)售、分柜銷(xiāo)售，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)假劣農(nóng)資和摻雜使假行為。
　　2.4 推行茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化
　　促使鶴峰縣金陽(yáng)特色農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司、鶴峰縣騎龍茶業(yè)有限公司、鶴峰縣鑫農(nóng)茶業(yè)有限公司等重點(diǎn)龍頭企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范化，帶動(dòng)示范區(qū)內(nèi)10余家茶葉企業(yè)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度。
　　2.5 品牌培育
　　堅(jiān)持以地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品為基礎(chǔ)，大力培育產(chǎn)地品牌，提升示范產(chǎn)品市場(chǎng)知名度和質(zhì)量安全水平。啟動(dòng)金陽(yáng)、騎龍、鑫農(nóng)、龍福、雀語(yǔ)春茶業(yè)有限公司的綠色食品茶葉認(rèn)證工作。
　　2.6 開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)
　　2016年完成茶農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)1 000人次以上，通過(guò)會(huì)議、電視、報(bào)刊等形式廣泛宣傳普及茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)。
　　2.7 產(chǎn)地準(zhǔn)出制度建設(shè)
　　以質(zhì)量追溯、包裝標(biāo)識(shí)、用藥休藥期、生產(chǎn)檔案記錄、產(chǎn)品準(zhǔn)出檢測(cè)為主要內(nèi)容，制定切實(shí)可行的產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，包括運(yùn)行流程、實(shí)施細(xì)則、產(chǎn)地準(zhǔn)出辦法等。產(chǎn)地準(zhǔn)出中，對(duì)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品，實(shí)行查標(biāo)驗(yàn)證快速入市。
　　2.8 質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)
　　建立質(zhì)量安全信息通報(bào)和報(bào)告制度，加大對(duì)茶葉產(chǎn)品實(shí)行定點(diǎn)產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量安全動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)質(zhì)量安全突發(fā)事件有受控的預(yù)警應(yīng)急處置措施。
　　3 時(shí)間進(jìn)度（2016年1—10月）
　　2016年1—3月，制訂茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，編寫(xiě)技術(shù)培訓(xùn)資料，完成技術(shù)培訓(xùn)1 000人次；新建良種茶園基地6.67 hm2，完成66.67 hm2低產(chǎn)茶園的改造。4—5月，完成茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)培訓(xùn)1 000人次；搞好66.67 hm2標(biāo)準(zhǔn)茶園管理；同時(shí)在茶園施沼液肥66.67 hm2。6—10月，完成茶完成騎龍、金陽(yáng)、鑫農(nóng)、龍福、雀語(yǔ)春茶業(yè)公司的綠色食品茶葉認(rèn)證工作。
　　4 保障措施
　　一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。農(nóng)業(yè)局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的鶴峰縣綠色食品茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)成立綠色食品茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)實(shí)施工作專(zhuān)班，將加大組織領(lǐng)導(dǎo)和管理力度[1-2]。二是加強(qiáng)項(xiàng)目管理。嚴(yán)格按照《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施示范項(xiàng)目資金管理暫行辦法》要求執(zhí)行，按時(shí)保質(zhì)保量，強(qiáng)化項(xiàng)目資金專(zhuān)管，發(fā)揮項(xiàng)目建設(shè)效益[3]。三是加強(qiáng)企業(yè)帶動(dòng)。新建標(biāo)準(zhǔn)茶園6.67 hm2和改造低產(chǎn)茶園66.67 hm2，通過(guò)公司+基地+農(nóng)戶模式，推行茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化[4]。四是加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全管理。充分利用鶴峰縣農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)中心的作用，加強(qiáng)示范區(qū)內(nèi)茶葉質(zhì)量安全檢測(cè)，保證茶葉質(zhì)量安全[5-6]。
　　5 參考文獻(xiàn)
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