美國芝加哥研究公司AgResoure總裁丹?巴斯預計，2009年全球小麥生產(chǎn)量可能減少4．4％，玉米和大豆的生產(chǎn)量也會有所減少。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）則稱，近期受到金融危機影響，國際糧食價格暴跌，不少農(nóng)產(chǎn)品輸出國的農(nóng)民失去了增產(chǎn)的積極性。農(nóng)民耕作的減少將會導致糧食庫存的減少，因此2009年糧食價格有可能暴漲，這對一些面臨饑荒的發(fā)展中國家來說絕對不是一個好消息。因此，聯(lián)合國預計，2009年全球面臨饑荒的人口將增加7500萬，達到10億。
　　此外，不少發(fā)達國家可能減少甚至中斷對非洲等地區(qū)的援助也是糧食危機的誘因之一。最近歐美不少發(fā)達國家已經(jīng)被金融危機搞得焦頭爛額。由于這些國家都埋頭于處理本國的問題，因此，很有可能逃避對發(fā)展中國家的援助義務�！度A盛頓郵報》認為，如果2009年發(fā)達國家減少援助的話，對全世界來說將是一場大災難。
　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織事務總長雅克?迪烏夫說：“我們擔心政治首腦進行國際援助的意志會消失。如果各國把金融危機作為擋箭牌，而減少對外援助或是增強貿(mào)易保護壁壘的話，2009年將會再次爆發(fā)糧食危機�！睘榇�，全球各地都在積極應對即將到來的糧食危機。
　　
　　秘魯：增產(chǎn)土豆應對危機
　　
　　2008年年初糧食價格上漲，為保障糧食供給和農(nóng)村收入，秘魯、馬拉維等國都在提升土豆的消費量。
　　秘魯政府一直認為土豆是高產(chǎn)作物，最近在該國各大城市展開推廣土豆的運動。政府向學校、勞教所、軍隊等機構供應含有土豆的面包。據(jù)悉，2008年秘魯?shù)耐炼瓜�費量上升20％。
　　以前因為分量重、運輸困難，而且容易腐爛，就連一些國際援助機構也不喜歡選擇土豆作為糧食援助。在過去，土豆是給佃農(nóng)甚至牲畜吃的食物，但現(xiàn)在人們意識到，土豆是應對糧價高漲時不可或缺的農(nóng)作物。
　　土豆在栽培過程中，所使用的水和能源都相對較少，而且營養(yǎng)豐富。此外，玉米等可用作生物燃料的糧食作物的價格近年來連續(xù)上漲，但土豆的價格沒有大的變動，所以作為糧食援助再好不過了。美國《國際先驅論壇報》也指出，不少科學家、營養(yǎng)學家和援助專家都認為，土豆已經(jīng)成為解決糧食危機的最佳食品，也是對發(fā)展中國家進行穩(wěn)定的糧食援助的農(nóng)作物。2007年，歐盟還將2008年指定為“土豆年”。
　　
　　歐盟：發(fā)展轉基因糧食
　　
　　不久前，歐盟各成員國為促進轉基因糧食的生產(chǎn)，召開了一次秘密會議，歐盟所有27個成員國的政府代表都參加了此次會議。有分析認為，歐盟此次閉門會議很可能是為應對2009年的糧食危機而召開的。
　　英國《獨立報》稱，該報社獲得了一份與會議相關的機密文件。文件顯示，英國首相戈登?布朗及其他歐洲領導人正在秘密準備一項史無前例的運動――擴大轉基因農(nóng)作物及食物在英國及整個歐洲大陸的產(chǎn)量。
　　這份秘密會議記錄顯示，與會的歐盟27個成員國的政府正在計劃加速引進轉基因糧食和食物，并準備消除大眾對此的負面理解。法國總統(tǒng)薩科齊和德國總理默克爾的副手都參加了此次會議，英國方面則是由環(huán)保部門的食物農(nóng)業(yè)總監(jiān)索尼亞?菲帕德參加。據(jù)悉，歐盟各成員國將會通過完整的評定，以加速批準轉基因作物的生產(chǎn)。
　　與會的不少學者也認為，擴大轉基因糧食生產(chǎn)是解決糧食問題的必經(jīng)之路。阿蘭?巴克威爾教授說：“我們要向額外的25億人口供應糧食。如果我們選擇不開發(fā)轉基因糧食――生物科技上最重要的發(fā)明，這在他人看來是不可思議的。”
　　公益信托機構“感受科學”的負責人迪克?塔維赫奈說：“新的發(fā)明能幫助全球最貧窮的農(nóng)民。轉基因大米可以抗旱，有些轉基因作物還能抵御疾病�！�
　　盡管2007年生產(chǎn)區(qū)域擴大了21％，但目前歐洲轉基因作物的種植率只占整體耕作物的0.119％，歐洲只有法國、西班牙和葡萄牙3個國家擁有轉基因作物的種植地。
　　目前法國已經(jīng)開始延緩這些作物的培養(yǎng)，同時西班牙和葡萄牙國內民眾的反對聲音也越來越響。因為一些環(huán)保人士認為轉基因作物的增產(chǎn)會破壞生態(tài)環(huán)境。還有人擔心轉基因食物可能會影響健康，但事實證明大多數(shù)食物是安全的。多數(shù)消費者認為，不久之后，這些食物會變得越來越安全。
　　
　　非洲：重災區(qū)尋求自救
　　
　　南非標準銀行的經(jīng)濟學家表示，非洲國家已經(jīng)采取一些短期措施。其中最常見的手法就是減少糧食稅收或補貼，但這會給政府帶來財政負擔。增加糧食庫存也是應對辦法之一，但政府也需要為此支付額外的成本。有些非洲國家的政府還采取限制出口的措施，以應對糧食危機。
　　但人為干預國內糧食價格會減弱農(nóng)民來年種植糧食的積極性，所以一些國家開始從長遠的角度著手于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)�，F(xiàn)在糧食價格上漲，發(fā)展農(nóng)業(yè)不僅僅是為了應對危機，更是一個發(fā)展的機會。因此，一些國家開始加大農(nóng)業(yè)投入，通過提高生產(chǎn)力的方式增加糧食供給。
　　作為一個利潤極低的行業(yè)，保證農(nóng)民的積極性和提高農(nóng)作物產(chǎn)量也是非洲各國政府的一大難題。有專家指出，非洲國家可以實施一些措施來改善農(nóng)業(yè)狀況。實施灌溉計劃就是其中之一。由于非洲的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過于依賴氣候，因此有許多國家已經(jīng)開始加大對灌溉計劃的投入。
　　據(jù)悉，各種沖突是非洲地區(qū)糧食產(chǎn)量不高的一個重要原因。烏干達北部地區(qū)擁有這個國家最富饒的土地，但是長達20年的戰(zhàn)爭使得大量土地荒廢。如果該國北部地區(qū)能夠用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，烏干達糧食產(chǎn)量將會大大增加，甚至還可以向鄰近國家出口。
　　因此，有不少專家指出，在全球多數(shù)發(fā)達國家自身難保的大環(huán)境下，非洲各國的自救將是應對糧災不可或缺的重要一環(huán)。

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