臨床上的健胃藥可按其作用機(jī)理分為以下三類。
　　第一類：苦味健胃藥，如復(fù)方龍膽酊、龍膽大黃合劑、健胃散等，這些藥通過苦味刺激舌部味覺感受器宮及末梢神經(jīng)，促進(jìn)唾液和胃液分泌，增加食欲而產(chǎn)生健胃作用。
　　第二類：芳香健胃藥，如陳皮酊、大蒜酊等，這些藥富含揮發(fā)油類，口服后能刺激舌部味覺感受器和消化道黏膜，促進(jìn)消化道的分泌和胃腸蠕動，從而具有良好的健胃作用。還具有抑制腸道內(nèi)細(xì)菌、制酵和祛痰作用。
　　第三類：鹽類健胃藥，如人工鹽等，這些藥通過滲透壓的作用，可輕度刺激消化道黏膜，反射性地引起胃腸蠕動增強(qiáng)，消化液分泌增多，從而可以促進(jìn)消化，又可補(bǔ)充離子，調(diào)節(jié)體內(nèi)離子平衡。
　　上述三種健胃藥中，服用苦味健胃藥時不宜多喝水。治療胃病時，需要藥物在胃及胃部以上保持比較高的濃度，方可發(fā)揮療效。胃及胃部以上具體是指口腔、咽喉部、胃，因此，對于在這些部位發(fā)揮藥效的藥物，服用時最好限制飲水量，以免藥物濃度被水稀釋，降低療效。
　　在這三類藥物中，苦味健胃藥通過刺激舌部味覺感受器官來促進(jìn)唾液和胃液分泌，進(jìn)而產(chǎn)生健胃作用。如果喝水過多，其一會導(dǎo)致藥物濃度被稀釋，降低療效；其二會引起食欲降低。因此，服用苦味健胃藥時不宜多喝水，并且服藥之后也不要漱口。

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