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文章賞析:搬干糧

發(fā)布時(shí)間:2021-06-24 來源: 美文摘抄 點(diǎn)擊:

  文章賞析:搬干糧

  干糧,是有出外遠(yuǎn)行的人,家里提前做好,備饑餓時(shí)食用的食物。一般指發(fā)干成型放的久的食品食物,如烙餅、饅頭、焙子等。蒲公英文摘網(wǎng)小編整理了文章賞析:搬干糧,歡迎參考。

文章賞析:搬干糧

  每個(gè)人對(duì)吃的記憶和回味都不盡相同?赡苁且话阉嵝樱粔K巧克力;可能是一頓蒸莜面,一盤紅燒肉;也可能是一碗拌炒面,一次搬干糧……

  "吃了飯啦?"

  "吃完啦。"

  "吃甚飯來?"

  "莊戶人家莜白面管夠,山藥有的是,還想吃球個(gè)甚?!"

  中國(guó)人也許是吃不飽餓怕了,人們見面,先從吃飯問起。一村居住,低頭不見抬頭見,開口表敬意,見了面順便問一句,習(xí)慣成自然。似乎逐漸變成一種禮節(jié),客套,鄉(xiāng)俗,問個(gè)吃飯,打下招呼,顯得近便熱乎,挺好。

  長(zhǎng)輩問晚輩吃飯了沒,是愛,晚輩問長(zhǎng)輩,是孝,親人間問,是親,朋友互相問,是近。

  民以食為天,對(duì)地里刨食靠天吃飯沒本事的莊戶人來說更是如此,畢竟,吃飯是大事,吃飽飯更是本事。

  莊戶人吃飯簡(jiǎn)單,不論盤盤碟碟,吃飽就行,莊戶人吃飯省事,不分幾涼幾熱,肚皮繃展就好,莊戶人珍惜餐飯,更懂汗滴禾下土,粒粒皆辛苦,家常便飯就知足。

  莊戶人餓了勒一勒褲帶,咽幾口唾沫,挺一挺。饑餓是人的本能天性,忍餓是莊戶人的習(xí)慣本領(lǐng)。

  當(dāng)然,莊戶人餓了也吃零食。莊戶人家的零食叫干糧,莊戶娃娃吃零食叫搬干糧。

  干糧,是有出外遠(yuǎn)行的人,家里提前做好,備饑餓時(shí)食用的食物。一般指發(fā)干成型放的久的食品食物,如烙餅、饅頭、焙子等。

  搬干糧,內(nèi)蒙后山家鄉(xiāng)方言,是指還不到飯時(shí),吃點(diǎn)家里剩下的食物填肚止餓。搬干糧分明著搬和暗里搬,明著搬,光明正大的吃,暗里搬,就是偷吃,狼吞虎咽。一般說法都指明搬,小孩子也愛偷吃偷搬干糧。

  三年自然災(zāi)害時(shí)期,我還沒出生,沒有像父輩他們剝樹皮、摘榆錢,挖野菜、掏鼠洞那樣尋吃找喝餓的可憐。日子本來窮苦,又趕上遭災(zāi)年月,真是黃連樹下種苦瓜一一苦上生苦,吃了上頓愁下頓,接接茬茬算一頓,頓頓光盤沒剩飯,哪有干糧讓人搬,那個(gè)時(shí)候搬不起干糧,也搬不上干糧。

  在那個(gè)深挖洞、廣積糧,備戰(zhàn)備荒的大集體年月,按人頭分口糧,夠不夠三百六,剩余糧食封入糧庫(kù)備用,再餓也只能窩火憋氣干瞅著,誰敢隨便動(dòng)用糧食,一不小心就可能給你扣頂"大帽子“。半大小子,吃塌老子。家里有三四個(gè)齊頭并正的半大小子,說實(shí)話,也真夠老爹老媽的嗆。別說搬干糧,正頓飯不管稠稀能吃飽就知足了。飯菜計(jì)劃著吃,肚里油水小,消化快,不經(jīng)餓。實(shí)在餓的不行,挺不住,坐臥不寧,走的坐的就思慕著搬干糧。夢(mèng)想著什么時(shí)候天天能大蒸莜面,能吃一回烙油餅炒雞蛋,頓頓能"管肚飽",伸手就有面包蛋糕,張口能來瓜果李桃。

  童年多趣,無憂無慮,跳墻上樹,飛檐走壁,有路不走,專走墻頭,糞趴牛騎辣椒——紅不顧天,哪兒高上哪兒,人嫌狗嫌,衣服不大長(zhǎng)時(shí)間就磨一個(gè)洞,被責(zé)罵是費(fèi)韁繩的驢,沒事,忍一忍。肚皮更不爭(zhēng)氣,一會(huì)兒功夫,還沒跑幾蹦子,"腸老師"和"肚老師"就開始"打架",嘰哩咕嚕叫個(gè)不停。似乎生來是直腸子,肚皮開了洞,"餓死鬼"轉(zhuǎn)生的。媽媽也不時(shí)地埋怨,肚皮上像是長(zhǎng)了窟窿眼兒了,鍋邊子還沒干就又叫喚餓了。媽老子真拿這一個(gè)個(gè)禿頭小子也是沒有辦法。有時(shí)大人讓孩子餓纏的實(shí)在不行,總說:睡覺去,睡著就不餓了!嗨,也真靈!好事全在夢(mèng)里,何止是止餓。只是醒來還餓。

  窮則思變,餓了找食。遇到家里沒剩飯,干糧也搬不成。于是就想方設(shè)法偷東西吃,偷家里的偷外面的,只要能填肚子就行。常常因?yàn)檎l偷唵了炒面和兄弟爭(zhēng)的面紅耳赤;因?yàn)橥底チ巳思覄偝春玫陌朊弊狱S莜麥被追的上氣不接下氣;因?yàn)橥蛋瘟舜謇锊藞@子兩根黃蘿卜,讓園頭老漢發(fā)現(xiàn)告給家人,媽媽用笤帚疙瘩一一“農(nóng)家神器",這最嚴(yán)厲的家法"伺候"了半后晌,現(xiàn)在想起來屁股還疼。

  人們常講,窮老師,餓學(xué)生。這前半句不敢妄加評(píng)論,后半句說的不無道理。寒門生貴子,白屋出公卿。飽暖思淫欲。學(xué)生嗎,餓一點(diǎn)為好,懂得奮進(jìn)。的確,學(xué)生娃娃也容易生餓,被冠以"餓學(xué)生"頭銜,名副其實(shí)。

  跑校走讀時(shí)期,每當(dāng)上下午課間、放學(xué)路上,總是餓的受不了。幾個(gè)同學(xué)溜到附近的農(nóng)田山野挖空心思弄點(diǎn)吃的當(dāng)干糧,春天剜紅根根,辣麻麻,夏天pian菜籽圪欖欖,"欺負(fù)"路邊的菜園子,秋天摳掐麥穗穗,偷摘豆莢莢,盡管吃不飽,畢竟螞蚱腿也是肉,多少也能阻擋阻擋餓蟲。冬天可就慘了,沒辦法,實(shí)在餓急了,"就地取材",只好攥個(gè)雪圪蛋吃。

  眼瞅心盼,敲鐘放學(xué)。跑步回家,扔下書包,直奔鍋里、籠屜,揭開籠蓋鍋蓋,不分冷熱,有甚拿甚,饅頭、餅子最愛,實(shí)在沒有,莜面片片、大肚餃餃也行,先塞滿嘴里,再左右手抓上,到院里挎上籃筐,三五個(gè)伙伴結(jié)伴同行,邊走邊吃,遇有家里沒有剩干糧的同伴,分給一半,手里邊掰干糧,嘴里還反復(fù)強(qiáng)調(diào),下次還上,還不上,拔的兔草分給一半,說說笑笑,上山坡進(jìn)溝渠鉆樹林,田野地頭,圪塄畔畔,背風(fēng)灣灣,拔兔草剜豬菜撿柴禾。

  高中時(shí)外地求學(xué),學(xué)校離家三十多里地,吃住都在學(xué)校。學(xué)校教學(xué)有方,考生中榜率高,成績(jī)斐然,名聲在外,人們求爺爺告奶奶,戧了鼻子碰了牙,沒門路走窗戶,托人找關(guān)系,想方設(shè)法把孩子往學(xué)校里強(qiáng)擠硬塞,一度生源滾滾,越限超量,教室爆滿,宿舍擁擠,食堂前打飯排長(zhǎng)隊(duì),鍋爐房打水搶前排,人挨人,桶碰桶,大的擠小的,高的壓矮的,吃喝不好,住宿困難。形容當(dāng)時(shí)的吃住有打油詩為證:

  交的白面吃的烏,收的細(xì)糧做的粗。帶皮山藥鍬下舞,灰藍(lán)泔水鍋中煮。一頓只有四兩五,吃的不飽炒面補(bǔ)。盼來改善星期五,連毛豬皮扎腸肚。

  木板氈草大床鋪,人均一尺二寸五。高矮胖瘦相兼顧,咬牙放屁要挺住。翻身齊喊三四五,取暖全靠背貼肚。如今身心內(nèi)外部,猶存當(dāng)年哥溫度。

  人多無好飯,豬多無好食。無奈學(xué)生多,學(xué)校壓力大,瘦驢拉硬屎,小雞下鵝蛋,也想管理上水平,伙食上標(biāo)準(zhǔn),心有余而力不足。學(xué)生自帶白面山藥,學(xué)校儲(chǔ)存,食堂加工,交伙食費(fèi)兌換飯票,一日兩餐交票訂飯。一年四季沒有早飯,午飯晚飯半斤面饅頭,半飯盒燴山藥不青不藍(lán)稀湯湯,按人按頭,定份定量,無余無剩,有錢有飯票想多買也沒有。常常因?yàn)轲z頭分量不足,餓學(xué)生腸胃的斗爭(zhēng),不時(shí)地發(fā)展到圍攻校長(zhǎng),講事理說訴求,校園里鬧反抗鬧斗爭(zhēng)。

  學(xué)生雖然大部分來自周邊鄉(xiāng)村,不是人上人,也能吃苦中苦,但十六七歲的小后生,正是吃狂飯長(zhǎng)身體的階段,課間常常是饑腸轆轆,餓的頭昏眼花,五心不定,無心聽課,編順口溜調(diào)侃:"關(guān)心"不關(guān)心,"待遇"沒待遇,吃不飽怨你"人大"了!矛頭直指學(xué)校主管后勤的總務(wù)主任關(guān)鑫,食堂管理員戴玉,掌勺打飯師傅任大,將餓肚皮歸咎于這三位老師,其實(shí)當(dāng)時(shí)他們也無奈,是無辜的,怪不得他們,學(xué)生們只是無聊。今日提及,也只當(dāng)"實(shí)況轉(zhuǎn)播",并無惡意。當(dāng)時(shí)餓是有多種原因的,怪只怪自己的大肚皮。

  為了安心上課,媽媽常常為我?guī)Ц杉Z,應(yīng)對(duì)饑餓。每次都要反復(fù)估算著,我要該回家取面拿錢了,父母哥姐弟寧可吃粗的,喝稀的,寧愿受餓,也要省下,為我積攢準(zhǔn)備好白面、伙食費(fèi),提前好幾天烙炒干糧,總是把饅頭切成片片,鍋里焙干,烙一些放鹽的發(fā)面白皮餅,莜面炒熟做成炒面,裝進(jìn)縫做好的白洋布干糧口袋,為的是放的時(shí)間長(zhǎng)一些,我天天能有干糧搬。

  可這些餓學(xué)生、愣后生,一群"吃骨賊"遇到一起,再多的干糧也是杯水車薪,無濟(jì)于事。(有時(shí)餓急了,同學(xué)們打賭一頓半斤面饅頭能吃四五個(gè),油條二斤,當(dāng)然,吃完撐的躺不下坐不住,得攙到操場(chǎng)像馬一樣蹓蹓)。前兩天還人模人樣,革命紀(jì)律性很強(qiáng),自己吃自己的干糧,后幾天餓蟲泛濫,餓狼撲食,炒面口袋像狗舔了一樣干凈,全宿舍干糧一掃而光。一過禮拜三,干糧全吃完,干糧也有搬不起的時(shí)候。

  有一天下了晚自習(xí),我和另一個(gè)同學(xué)餓的實(shí)在厲害,從大床鋪下翻箱倒柜找遍了每個(gè)同學(xué)的干糧袋,一無所獲,最后盡然在小書箱后地面上,找到了小半個(gè)玉米白面混合面饅頭塊,它已面目全非,在地面已有數(shù)日,不知地下打了多少個(gè)滾兒,灰頭土臉,干皮破裂,盡然還有老鼠尖牙啃過的痕跡,敢情它也搬干糧?!顧不了許多,拍打拍打,吹吹浮灰,一人一半,嚼了半天,那個(gè)香啊一一!簡(jiǎn)直像當(dāng)年康熙爺吃“到口酥"一般,回味無窮。

  每個(gè)人都有一行眼淚。三十多年過去了,搬干糧的記憶清晰如昨,饑餓的歲月蕩氣回腸。也許正是那一次次刻骨銘心的餓肚,激發(fā)了我吃飽肚皮甩掉氈帽的欲望,正是那一頓頓像及時(shí)雨的干糧,澆灌了我空癟干涸的胃囊,激蕩出一曲曲后山娃的歡唱,感恩饑餓,致謝干糧。

  歌曲《十三不親》中唱到:

  朋友們哪要記真聽我唱段十三親句句說的是大實(shí)話我的朋友啊聽在耳里記在心哪噯嗨吆…… ……五谷雜糧才叫親顆顆粒粒養(yǎng)咱身一年四季離不了我的哥們呀吃糧別忘種田人哪噯嗨吆…… ……

  唱出了我們老百姓的真實(shí)生活,句句直撓心肝雜碎。一個(gè)人吃飯是必須,天天都要端起飯碗。吃飯和農(nóng)業(yè)是個(gè)人國(guó)家的命脈。過去人們犯愁的是怎么樣吃飽止餓,現(xiàn)在可能困擾人的是如何遠(yuǎn)離太飽,回歸饑餓,減肥瘦身。但是,餓也好飽也罷,一餐一飯來之不易,誰也沒有資格浪費(fèi)。常將有日思無日,莫把無時(shí)當(dāng)有時(shí)。吃喝滿足物質(zhì)豐富的今天,要記想著昨日乃至明朝少吃缺穿饑寒貧窮的日子。倒推幾代,我們的祖先大多出自農(nóng)耕,一粥一飯,均來自莊戶人之手。我們應(yīng)該敬重農(nóng)民,敬重種田人,敬重糧食,敬重萬物。

  喝水不忘挖井人,吃糧不忘莊戶人,飽暖當(dāng)思困苦日,子孫后代勿忘根。祈愿天底下莊戶人家年年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,一日三餐,香味彌漫,零食不斷,天天能把干糧搬。也更愿天下老師從此不窮,學(xué)生從此不餓。


 

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