摘要：源于流通產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)概念應(yīng)用于旅游業(yè)，既是旅游產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的結(jié)果，也是人們開(kāi)始關(guān)注旅游產(chǎn)業(yè)自身綜合發(fā)展的體現(xiàn)。旅游業(yè)作為一個(gè)綜合性和關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)態(tài)問(wèn)題事實(shí)上是旅游業(yè)發(fā)展問(wèn)題的綜合。借鑒和綜合流通產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)相關(guān)理論的基礎(chǔ)，我國(guó)未來(lái)旅游業(yè)態(tài)的良性發(fā)展應(yīng)是以行業(yè)結(jié)構(gòu)多元化、行業(yè)結(jié)構(gòu)合理化和高度化；產(chǎn)業(yè)素質(zhì)一流，核心競(jìng)爭(zhēng)力突出；特色鮮明，品牌效應(yīng)顯著為特征的，并在旅游業(yè)態(tài)發(fā)展方針和旅游業(yè)態(tài)良性發(fā)展指標(biāo)指引下的一種業(yè)態(tài)趨勢(shì)。
　　關(guān)鍵詞：旅游產(chǎn)業(yè);流通產(chǎn)業(yè);旅游業(yè)態(tài)
　　中圖分類號(hào)：F590．3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
　　The Prospect of Tourist Industries′Operational Types
　　ZOU Zai-jin
　　(Tourism School, Yunnan University of Economics and Finance, Kunming 650221, China)
　　Abstract:The concept of Operation Type from circulating industries has been put into tourist industries because of more drastic competition among tourist industries. It reflects that the comprehensive development of tourist industries in itself has been preliminarily highlighted. Considaring the existing problems in tourism operational types nealthy,referring to the relative theories about the operational types of circulating industries, the paper has expounds the concept and the characteristics of tourism operational types, and discusses its future trends guided by the strategic courses and the indexes on the nealthy development of tourism operational types.
　　Key words:tourist industries;circulating industries; operational types of tourism
　　
　　一、旅游業(yè)態(tài)問(wèn)題提出的背景
　　
　　中國(guó)旅游業(yè)經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放以來(lái)20多年的發(fā)展，經(jīng)歷了從無(wú)到有，從弱小到壯大，從接待事業(yè)向經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，從資源驅(qū)動(dòng)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，從“瓶頸”制約到結(jié)構(gòu)優(yōu)化的漫長(zhǎng)過(guò)程。這個(gè)過(guò)程，既是我國(guó)積極創(chuàng)造條件為實(shí)現(xiàn)從“亞洲旅游資源大國(guó)”向“世界旅游強(qiáng)國(guó)”過(guò)渡的宏偉目標(biāo)而艱苦奮斗的過(guò)程，也是人們對(duì)旅游發(fā)展的認(rèn)識(shí)不斷深化和提高的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，旅游業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的“焦點(diǎn)”也在不斷發(fā)生變化，從最初的科學(xué)合理開(kāi)發(fā)旅游資源，積極打破和克服限制旅游發(fā)展的“瓶頸”，重視旅游的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境影響到現(xiàn)代注重旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新、旅游市場(chǎng)的培育與營(yíng)銷及區(qū)域旅游的競(jìng)爭(zhēng)與協(xié)作等，可以說(shuō)人們的旅游研究“視野”和“觸覺(jué)”在不斷拓展和延伸，幾乎涉及現(xiàn)代旅游發(fā)展的方方面面。但是必須看到，上述對(duì)旅游發(fā)展“焦點(diǎn)”的關(guān)注，并沒(méi)有從根本上解決旅游業(yè)自身發(fā)展的問(wèn)題，換句話說(shuō)，長(zhǎng)期以來(lái)，人們對(duì)旅游發(fā)展的關(guān)注都停留在旅游業(yè)的外圍，而對(duì)旅游業(yè)自身的問(wèn)題關(guān)注不夠，導(dǎo)致當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)在思想認(rèn)識(shí)上依然存在較大的“混亂”。旅游業(yè)作為一個(gè)綜合性和關(guān)聯(lián)性極強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，其邊界到底在哪里？旅游業(yè)的行業(yè)構(gòu)成如何？旅游業(yè)發(fā)展的狀態(tài)是否良好？旅游業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是什么？如何優(yōu)化旅游業(yè)的行業(yè)結(jié)構(gòu)？如何打造和提升旅游業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力？這些問(wèn)題，既是旅游研究的傳統(tǒng)視野不曾關(guān)注和不能解決的問(wèn)題，又是現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展迫切需要弄清的問(wèn)題。筆者將上述旅游業(yè)自身發(fā)展的若干問(wèn)題，統(tǒng)一納入旅游業(yè)態(tài)分析的視角之下，試圖以創(chuàng)新的旅游業(yè)態(tài)理論為指導(dǎo)，集中視野于旅游業(yè)本身，從關(guān)注旅游開(kāi)發(fā)向關(guān)注旅游產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展轉(zhuǎn)變，從重視旅游吸引力營(yíng)造向重視旅游產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升轉(zhuǎn)變，從而真正從旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)綜合發(fā)展的高度，討論旅游業(yè)自身——旅游業(yè)態(tài)的發(fā)展問(wèn)題。
　　
　　二、旅游業(yè)態(tài)的概念及特點(diǎn)
　　
　　業(yè)態(tài)一詞來(lái)源于流通業(yè)，是流通企業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)的簡(jiǎn)稱，是流通企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)在市場(chǎng)上表現(xiàn)出來(lái)的存在形態(tài)。由于流通企業(yè)經(jīng)常以業(yè)態(tài)變化為工具，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，因而業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)力是流通企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要體現(xiàn)之一。旅游業(yè)是一項(xiàng)競(jìng)爭(zhēng)性非常強(qiáng)的綜合服務(wù)產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱是旅游業(yè)的生命力所在，運(yùn)用流通企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)工具——業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)指導(dǎo)旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的變革，必將使旅游業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲取新的競(jìng)爭(zhēng)力。旅游業(yè)態(tài)是一個(gè)全新的研究領(lǐng)域，根據(jù)文獻(xiàn)檢索，國(guó)內(nèi)關(guān)于該專題的研究幾乎為零，但旅游業(yè)作為一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)性、商業(yè)性和競(jìng)爭(zhēng)性極強(qiáng)的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)，與流通產(chǎn)業(yè)一樣，其業(yè)態(tài)問(wèn)題是實(shí)實(shí)在在存在的，只是以前很少有人意識(shí)到并關(guān)注它而已。因而，關(guān)于流通產(chǎn)業(yè)，特別是零售業(yè)態(tài)的相關(guān)理論，很值得旅游業(yè)態(tài)研究的借鑒，只是由于旅游業(yè)的綜合性、關(guān)聯(lián)性和多變性的特點(diǎn)，在運(yùn)用流通業(yè)態(tài)理論指導(dǎo)旅游業(yè)態(tài)相關(guān)問(wèn)題研究的過(guò)程中，必需結(jié)合旅游業(yè)自身發(fā)展的實(shí)際，創(chuàng)新流通業(yè)態(tài)理論，形成具有旅游產(chǎn)業(yè)特色的旅游業(yè)態(tài)概念。
　　一般情況下，劃分流通業(yè)態(tài)，特別是零售業(yè)態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)有四：（1）商品的品種和結(jié)構(gòu)；（2）規(guī)模與區(qū)位；（3）經(jīng)營(yíng)形式和售貨方式；（4）組織形式和管理模式。^{[ 1]}這四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)事實(shí)上涉及兩個(gè)相互關(guān)聯(lián)，而又具有明顯差異的概念，即業(yè)種和業(yè)態(tài)。事實(shí)上，在很大程度上，商品品種提供的數(shù)量和結(jié)構(gòu)是由行業(yè)的數(shù)量和結(jié)構(gòu)決定的，著重解決“賣什么”的問(wèn)題，是屬于業(yè)種的范疇；而經(jīng)營(yíng)形式、售貨方式、組織形式、管理模式及規(guī)模與區(qū)位則著重解決“怎么賣”的問(wèn)題，是屬于業(yè)態(tài)的核心范疇。換句話說(shuō)，業(yè)態(tài)包含業(yè)種的內(nèi)容，業(yè)種是業(yè)態(tài)問(wèn)題的一個(gè)部分，在探討業(yè)態(tài)問(wèn)題時(shí)，既要探討產(chǎn)業(yè)類型（業(yè)種）及結(jié)構(gòu)，又要探討各行業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。這種思考為從空間維度探討旅游業(yè)態(tài)的概念奠定了基礎(chǔ)。另外，從旅游業(yè)的特點(diǎn)來(lái)看，其多變性常常要求人們從動(dòng)態(tài)的角度考察其發(fā)展變革的全貌，不僅注重當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)行業(yè)構(gòu)成（業(yè)種）及其經(jīng)營(yíng)方式的特點(diǎn)，更要注重未來(lái)旅游產(chǎn)業(yè)行業(yè)構(gòu)成的變化及其經(jīng)營(yíng)方式的革新，即必須以時(shí)間的變化為線索，全面了解旅游業(yè)的發(fā)展。借鑒流通業(yè)態(tài)的概念及劃分標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)空間和時(shí)間兩條基本線索，結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)及研究的任務(wù)，筆者認(rèn)為：旅游業(yè)態(tài)實(shí)際上是對(duì)旅游行（企）業(yè)的組織形式、經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)特色和經(jīng)濟(jì)效率等的一種綜合描述。從空間維上，它首先界定了旅游產(chǎn)業(yè)的業(yè)種（包括業(yè)種內(nèi)部的行業(yè)）范圍，并探討其結(jié)構(gòu)的合理性和高級(jí)化程度；在時(shí)間維上，它既包括對(duì)旅游業(yè)當(dāng)前所處的發(fā)展階段和生存狀態(tài)的基本認(rèn)識(shí)，也包括對(duì)旅游業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的基本預(yù)測(cè)，是包含了業(yè)種、業(yè)狀和業(yè)勢(shì)三大內(nèi)容的一個(gè)多維復(fù)合性概念。這個(gè)概念幾乎把旅游產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展的所有問(wèn)題均納入其外延范圍內(nèi)，是研究綜合性的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題的一個(gè)重要工具。與流通產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)概念相比，其特點(diǎn)有三：

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