摘 要：我國上部煙葉普遍存在可用性不夠、成熟度不足等問題，導(dǎo)致工業(yè)不能大批量的生產(chǎn)，針對(duì)此問題本文首先總結(jié)了我國上部煙葉可用性差的根本原因，并且分析出解決此問題的關(guān)鍵，以供有關(guān)人士參考。
　　關(guān)健詞：上部煙葉；可用性；卷煙上水平
　　0 引言
　　近年來，現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)方面的建設(shè)越來越受到重視，國家煙草專賣局大力推廣煙草農(nóng)業(yè)科技方面的研究工作，也取得了一定的成績。在煙草栽培方面，針對(duì)現(xiàn)階段存在的一些問題進(jìn)行了深入而廣泛的研究，同時(shí)也取得了很大的進(jìn)步。然而，關(guān)于煙葉烘烤技術(shù)與成熟采收方面仍然存在著這樣或那樣的問題，比如上部煙葉的實(shí)用性不行，一、二類卷煙不能被廣泛而大量的生產(chǎn)，但是高級(jí)卷煙的主要原料就是上部煙葉。目前，國家生產(chǎn)的上部煙葉質(zhì)量品質(zhì)各個(gè)方面都達(dá)不到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)都不能在一、二類卷煙配方中應(yīng)用，僅僅依靠少量的腰葉，這也是直接抑制了我國一、二類卷煙的發(fā)展。因而，促進(jìn)“卷煙上水平”的最有效措施就是盡快提高上部煙葉的可用性。
　　1 我國上部煙葉可用性差的原因
　　上部煙葉成熟不夠，烘烤不當(dāng)是可用性差的根本原因，而導(dǎo)致這類情況出現(xiàn)的原因多種多樣，不僅有傳統(tǒng)意識(shí)方面的問題，還有國家政策與機(jī)制方面的問題，此外，相關(guān)的技術(shù)、裝備與煙農(nóng)的利益也息息相關(guān)。這些問題都是相互依存與相互制約的。
　　1.1 國家政策與機(jī)制方面的問題
　　與國外其他國家相比，我國的煙葉等級(jí)差價(jià)存在著很大的區(qū)別。在美國，腰葉價(jià)格普遍比上部煙葉同等級(jí)價(jià)格便宜約15%；而在巴西，腰葉比煙葉便宜約3%，與頂葉的價(jià)格差不多類似；然而，我國的腰葉卻比上部煙葉貴很多。價(jià)格的差異，直接說明世界各個(gè)國家對(duì)于煙葉的價(jià)格調(diào)控政策并不相同，存在著顯著的差異。
　　1.2 傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)方面的問題
　　目前，腰葉品質(zhì)在我國煙草業(yè)中被普遍認(rèn)為是最好的，這個(gè)觀念起初來源于無慮嘴煙的形成。之前，各界普遍覺得這個(gè)觀點(diǎn)是切合實(shí)際的，但是隨著深入研究卷煙降焦，對(duì)煙葉的可用性有了全新的認(rèn)識(shí)。在低焦油卷煙中應(yīng)用腰葉，降低其濃度�，F(xiàn)階段工業(yè)的要求大多以煙堿含量高、更濃香味的煙葉為主，從而可以達(dá)到降焦后而香味不減的目的。然而，上部煙葉具有香氣量足，煙氣濃度嚴(yán)重等特點(diǎn)，假設(shè)其有較好的成熟度，并且含有的雜氣相對(duì)較少，那么它的適用性可能就會(huì)由此增強(qiáng)，但是現(xiàn)階段大多數(shù)人的觀念并沒有轉(zhuǎn)變，還是停留在之前認(rèn)知層面上。
　　1.3 采收調(diào)制問題
　　80年代時(shí)，為了促進(jìn)煙葉成熟度的提高，各界都在大力推廣“成熟一片，采收一片”的做法。到了90年代，這種做法已經(jīng)不適用于煙葉了，僅僅針對(duì)中上部煙葉效果較好。由于分批采收，導(dǎo)致煙株上部的3片葉不能夠得到正常發(fā)育，研究表明至少需要5～6片葉才能夠促使頂部煙葉達(dá)到工藝采收的成熟標(biāo)準(zhǔn)。然而，在美國采用的全機(jī)械自動(dòng)化采收，將煙葉分3次采收，因而這個(gè)問題就不復(fù)存在了。
　　2 提高上部煙葉可用性的關(guān)鍵
　　2.1 技術(shù)要求與工作思路
　　要充分結(jié)合現(xiàn)有的研究基礎(chǔ)，不斷對(duì)上部煙葉采收烘烤措施進(jìn)行優(yōu)化，加強(qiáng)以成熟度為中心的觀念的實(shí)施。必須加快推進(jìn)該項(xiàng)技術(shù)的進(jìn)展，促進(jìn)上部煙葉可用性的提高。各個(gè)煙葉產(chǎn)區(qū)，要緊密學(xué)習(xí)優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，再結(jié)合各個(gè)產(chǎn)區(qū)的實(shí)際情況，制定出符合自身情況的技術(shù)策略。
　　少數(shù)產(chǎn)區(qū)會(huì)存在上部煙葉貪青、不開葉等問題，應(yīng)及時(shí)思考，調(diào)整合適的施肥方案，盡量避免過量施氮、留葉較多或者打頂過低等方面的技術(shù)問題。
　　在進(jìn)行烘烤時(shí)，要將頂部的葉片按相關(guān)要求分成兩組在兩個(gè)烤房中烘烤，這樣是由于兩組葉片可能存在成熟度不同的問題，需要在烘烤過程中施加不同的工藝技術(shù)，同時(shí)也可以進(jìn)一步評(píng)價(jià)兩組煙葉的香味品質(zhì)等。
　　2.2 保障參與試驗(yàn)的煙農(nóng)利益
　　基于上部煙葉價(jià)格方面的相關(guān)并未拍定，因而在進(jìn)行試驗(yàn)期間，要給予參與試驗(yàn)的煙農(nóng)合適的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，消除他們的顧慮，從而保證試驗(yàn)的順利開展，相關(guān)補(bǔ)貼建議政府督促煙草公司與相關(guān)公司加快落實(shí)。比如，為了保障煙農(nóng)的利益，政府監(jiān)督煙草公司與中煙工業(yè)集團(tuán)落實(shí)補(bǔ)貼措施，將試驗(yàn)區(qū)內(nèi)的煙草以較高的價(jià)格兌現(xiàn)給了參與試驗(yàn)的所有煙農(nóng)。各個(gè)地區(qū)可以要考慮大面積推廣時(shí)可能存在的相關(guān)問題，盡量避免不出現(xiàn)任何措施，或者可以初步擬定上部煙葉的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，核定相應(yīng)的價(jià)格，然后與有經(jīng)驗(yàn)的煙農(nóng)進(jìn)行溝通交流，達(dá)成一致后推廣出去，進(jìn)而保證政策實(shí)施后不會(huì)太多的反對(duì)呼聲。
　　2.3 緊密協(xié)作，明確分工
　　政府各個(gè)部門要參與進(jìn)來履行相應(yīng)的監(jiān)管職責(zé)，工商研要緊密結(jié)合，要以提高上部煙葉可用性為目標(biāo)，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卦谠囼?yàn)區(qū)開展相關(guān)工作，從而收獲真正意義上的成熟上部煙葉，同時(shí)及時(shí)修訂上部煙葉價(jià)格方面的條例。工業(yè)的相關(guān)公司要積極推進(jìn)改善后成熟度較好的上部煙葉等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的修訂及價(jià)格調(diào)整方面的措施，參與必須嚴(yán)格選擇經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員，若存在問題，要及時(shí)商討調(diào)整方案。
　　2.4 運(yùn)行保障
　　為了相關(guān)工作能夠迅速顯現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)效益，一些部門的領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該經(jīng)常組織召開驗(yàn)證工作總結(jié)大會(huì)，及時(shí)總結(jié)工作進(jìn)展中存在的相關(guān)問題及良好經(jīng)驗(yàn)，采取先局部后全部的戰(zhàn)略方針，通過前期的驗(yàn)證與修改，最終達(dá)到有效推廣的目的。
　　3 結(jié)語
　　現(xiàn)階段上部煙葉可利用率是一個(gè)可深入研究的大課題，其不僅關(guān)乎國家煙草業(yè)經(jīng)濟(jì)利益，更與廣大煙農(nóng)的利益息息相關(guān)。此外還能夠填補(bǔ)烤煙型低焦油卷煙香味不足的缺陷，可謂一舉數(shù)得。事實(shí)上，現(xiàn)階段某些不利于煙農(nóng)提高上部煙葉成熟度的問題已經(jīng)有所改變，這充分體現(xiàn)了行業(yè)相關(guān)業(yè)務(wù)部門工作求真務(wù)實(shí)、與時(shí)俱進(jìn)，也影射出我國政府對(duì)此問題的高度重視，更能顯出其對(duì)我國經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)價(jià)值。
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