常見(jiàn)中藥材易混及真?zhèn)纹贩N的經(jīng)驗(yàn)鑒別
發(fā)布時(shí)間:2019-08-29 來(lái)源: 人生感悟 點(diǎn)擊:
摘要:中藥是中醫(yī)防治疾病和預(yù)防保健的物質(zhì)基礎(chǔ),藥材質(zhì)量好壞直接關(guān)系人民群眾生命安全。中藥材質(zhì)量的最根本問(wèn)題,是藥材品質(zhì)的真?zhèn)蝺?yōu)劣。本文通過(guò)探討常用中藥材易混及真?zhèn)纹贩N的經(jīng)驗(yàn)鑒別方法,以期辨別中藥材真?zhèn)蝺?yōu)劣,保證中藥材臨床用藥安全有效。
關(guān)鍵詞:中藥材;易混;真?zhèn);鑒別
中藥是中醫(yī)防治疾病和預(yù)防保健的物質(zhì)基礎(chǔ),藥材質(zhì)量好壞直接關(guān)系人民群眾生命安全。中藥材質(zhì)量的最根本問(wèn)題,是藥材品質(zhì)的真?zhèn)蝺?yōu)劣。中藥辨別真?zhèn),自古即為醫(yī)家重視。清·鄭肖巖《偽藥條辨》序言中云“雖有良醫(yī)而藥肆多偽藥,則良醫(yī)仍無(wú)濟(jì)于事,故良醫(yī)良藥,互相輔而行!比绻槐嬲?zhèn),就談不上“如法炮制、中藥妙用!爆F(xiàn)階段中藥材質(zhì)量管理在國(guó)家的大力監(jiān)管下雖然提高,但中藥材及飲片質(zhì)量問(wèn)題仍不容忽視。掌握藥材在形態(tài)、性狀、色澤氣味等方面的細(xì)微鑒別特征,利用傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)鑒別方法鑒別中藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣,仍是臨床醫(yī)療機(jī)構(gòu)必不可少的鑒別手段之一。
中藥材常見(jiàn)的真?zhèn)蝺?yōu)劣表現(xiàn)有:類品種混淆,名稱與實(shí)物不符;人為偽制、偽充假藥;經(jīng)過(guò)浸提的藥材和飲片;添加非藥用部位、雜質(zhì)、防腐劑、增重劑等。本文就常用中藥材易混及真?zhèn)谓?jīng)驗(yàn)鑒別方法探討如下:
1 類品種混淆,名稱與實(shí)物不符
1.1麥冬與山麥冬 麥冬為百合科麥冬的干燥塊根,山麥冬為百合科湖北麥冬、短葶山麥冬的干燥塊根;二者在性狀上共性為:紡綞形,兩端略尖,表面具皺紋,折斷面內(nèi)有中柱;二者區(qū)別點(diǎn)主要在于:麥冬紡綞形更明顯,皺紋較明顯,折斷面中柱較粗;山麥冬紡綞形略顯瘦長(zhǎng),表面皺紋較小,中柱細(xì)小。
1.2通草與小通草 小通草為旌節(jié)花科植物喜馬山旌節(jié)花、中國(guó)旌節(jié)花或山茱萸科植物青莢葉的干燥莖髓,通草為五加科通脫木的干燥莖髓。二者在性狀上共性都是白色條形藥材,無(wú)臭無(wú)味;來(lái)源于旌節(jié)花科的小通草略細(xì),直徑0.5~1 cm,體輕質(zhì)松軟,捏之變形,折斷面無(wú)空心;通草略粗,直徑1~2.5 cm,體輕質(zhì)松軟,稍有彈性,折斷面有直徑0.3~1.5 cm的空心或半透明的薄膜。
1.3五味子與南五味子 五味子為木蘭科五味子的干燥成熟果實(shí),習(xí)稱“北五味子”,南五味子為木蘭科華中五味子的干燥成熟果實(shí)。五味子果實(shí)表面紫紅色或暗紅色,顯油潤(rùn),果肉柔軟,有的現(xiàn)“白霜”,種子1~2枚,腎形,光滑;南五味子果實(shí)較小,干癟,皺縮,果肉常緊貼種子上,種子表面不光滑。
1.4金銀花與山銀花 過(guò)去統(tǒng)稱金銀花,2005版《中國(guó)藥典》分列金銀花和山銀花。金銀花為忍冬科忍冬的干燥花蕾或帶初開(kāi)的花,山銀花為忍冬科灰氈毛忍冬、紅腺忍冬或華南忍冬的干燥花蕾或帶初開(kāi)的花。金銀花花蕾呈棒狀,長(zhǎng)2~3 cm,表面黃白色/綠白色,久貯色漸深,密被短柔毛;山銀花中的灰氈毛忍冬表面綠棕/黃白色,紅腺忍冬表面黃白/黃棕色,二者無(wú)毛或疏被毛,華南忍冬表面紅棕色/灰棕色,被倒生短毛。
1.5其他 臨床使用中易混淆錯(cuò)用的這類代表品種還有:葛根與粉葛、五加皮與香加皮、石菖蒲與九節(jié)菖蒲、稻芽與谷芽等。植物基源不同,若互相代用、混用,都認(rèn)定為調(diào)配錯(cuò)誤、使用假藥,所以一定要注意藥典名稱與實(shí)物一致性。
2 人為偽制、偽充假藥
2.1蟬蛻及其偽品 正品蟬蛻:①體大型,茶棕色,半透明,有光澤;②背部縱向開(kāi)裂或呈十字形開(kāi)裂,裂口向內(nèi)卷曲;③腹部鈍圓,尾部三角狀鈍尖。偽品蟪蛄個(gè)頭較蟬蛻小,灰棕色,半透明或不透明,微有光澤;背部縱向開(kāi)裂或呈十字形開(kāi)裂,裂口不向內(nèi)卷曲;偽品金蟬軀體比蟬蛻瘦長(zhǎng),背部縱向開(kāi)裂呈一字形,尾端有分叉有尖刺。
2.2半夏及其偽品水半夏、小天南星 半夏為天南星科半夏的干燥塊莖,水半夏為天南星科鞭檐犁頭尖的干燥塊莖,天南星為天南星科天南星的干燥塊莖。半夏塊莖呈球形或扁球形,頂端略有凹陷,下端鈍圓;水半夏塊莖略呈橢圓、圓錐形,高大于直徑,底部較尖;小天南星呈扁球形,個(gè)較大,頂端常有較大凹窩,有的周邊有小扁球狀側(cè)芽。
2.3青果及其偽品西青果 青果為橄欖科橄欖的干燥成熟果實(shí),西青果為使君子科訶子的干燥幼果。青果呈紡綞形,兩端鈍尖,長(zhǎng)2.5~4 cm,直徑1~1.5 cm,表面棕黃色或黑褐色,有不規(guī)則皺紋,果肉灰棕色或棕褐色,質(zhì)硬,果核梭形,暗紅棕色,具縱棱:內(nèi)分三室,各有種子1粒;西青果呈長(zhǎng)卵形,略扁,有的稍彎曲,長(zhǎng)1.5~3 cm,直徑0.5~1.2 cm,表面黑褐色,具明顯的縱皺紋,質(zhì)堅(jiān)硬,斷面褐色,有膠質(zhì)樣光澤,核不明顯,一般有一空心,小者黑褐色,無(wú)空心。
2.4金錢草及其偽品聚花過(guò)路黃 金錢草為報(bào)春花科過(guò)路黃的干燥全草;聚花過(guò)路黃習(xí)稱小金錢草。二者在性狀上區(qū)別要點(diǎn)為:正品金錢草葉片近無(wú)毛,水浸后對(duì)光透視可見(jiàn)棕黑色條紋;偽品聚花過(guò)路黃葉片有毛,水浸后對(duì)光透視無(wú)棕色條紋;金錢草鑒別要點(diǎn)總結(jié)為:葉心形、全緣、近無(wú)毛,具眾多棕黑色條紋。
2.5雞血藤與常春油麻藤 雞血藤為豆科密花豆的干燥莖藤,常春油麻藤為豆科常春油麻藤的干燥莖藤。雞血藤莖栓皮灰棕色,栓皮脫落處呈紅棕色。橫切面木部紅棕色或棕色,導(dǎo)管孔多數(shù);韌皮部有樹(shù)脂狀分泌物呈紅棕色至黑棕色,與木部相間排列呈數(shù)個(gè)同心性橢圓形環(huán)或偏心性半圓形環(huán);常春油麻藤莖栓皮棕色或黃棕色,橫切面皮部薄,韌皮部具樹(shù)脂狀分泌物,呈棕褐色,木質(zhì)部灰黃色,導(dǎo)管呈孔洞狀,多放射性整齊排列。韌皮部與木質(zhì)部相間排列呈數(shù)層同心性環(huán)。
2.6穿山甲及其偽品馬來(lái)穿山甲、南非穿山甲、豬蹄甲 穿山甲為鯪鯉科動(dòng)物穿山甲的鱗甲。中國(guó)穿山甲鱗片直徑<5 cm,呈扇面形、三角形、菱形或盾形的扁平片狀或半折合狀,中間較厚,邊緣較薄,外表面黑褐色或黃褐色,有光澤,寬端有數(shù)十條排列整齊的縱紋及數(shù)條橫線紋;窄端光滑。體背鱗片前緣形狀平圓或凹入,內(nèi)表面色較淺,中部有一條明顯突起的弓形橫向棱線;馬來(lái)穿山甲較中國(guó)穿山甲片薄,體背鱗片前緣形狀向后凸出,尾末端下部鱗片為膜狀;南非穿山甲鱗片較大,直徑>10 cm,內(nèi)表面中部弓形橫向棱線較粗厚、明顯,橫向棱線與腹面存在較大空隙,炮制后顏色邊緣稍向內(nèi)卷曲,質(zhì)酥不脆,斷面黃色,泡沫狀,厚,裂隙較大而多;樹(shù)穿山甲呈柳葉狀,薄,鱗片前緣常見(jiàn)三個(gè)尖,表面具排列整齊的縱紋,紋理細(xì)而清晰,橫向紋理不明顯,內(nèi)表面橫向棱線凸起不明顯,緊貼腹面,炮制品邊緣多內(nèi)卷,呈丁字形;豬蹄甲整體呈凹窩狀,中空。
2.7淀粉加工偽制茯苓 茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,偽品多是用淀粉加工壓制而成。二者區(qū)別要點(diǎn)在于:①外觀:真品為較規(guī)則的塊狀或片狀,表面致密平坦或不規(guī)則的多棱角塊狀,白色或偶有帶粉紅色。假品一般無(wú)片狀,只有六棱體或多棱角不規(guī)則塊狀,表面不平坦,白色或帶有粉紅色。②口嘗:真品嚼之粘牙,偶有牙磣感或可見(jiàn)緊挾砂石粒。假品不粘牙,有牙磣者亦無(wú)明顯砂石狀物。③浸泡:真品經(jīng)浸泡煎煮,除膨脹外,一般保持原物狀,不散碎。假品經(jīng)浸泡或煎煮即溶化為碎顆;驁F(tuán)粉狀,不再保持原物形狀。
3 浸提、染色藥材
將中藥制劑原料(飲片)浸提后的殘?jiān),曬干后再冒充正常飲片,是目前市?chǎng)上出現(xiàn)的一種新的售假形式。這類飲片多具有以下特征:干枯,油性差;斷面筋脈(木部及機(jī)械組織)多明顯突出,裂隙更明顯;種子類變破損;顏色有變化;氣味變?nèi)。市?chǎng)上發(fā)現(xiàn)此類問(wèn)題藥材如:川牛膝、丹參、杏仁、桃仁殘?jiān);染色摻偽是將一些外形相似但色澤不同的飲片染色假冒正品飲片或(qū)⒁恍┵|(zhì)量差的飲片染色美化冒充優(yōu)質(zhì)飲片,如五味子、山茱萸、紅花等以不成熟或顏色不好的藥材,進(jìn)行染色,以次充好。
4 添加非藥用部位、雜質(zhì)、增重劑
同一植物來(lái)源以非藥用部分摻入藥材中,如柴胡、白術(shù)的地上部分摻入;鉤藤、皂角刺中摻入其莖枝;貴重藥材夾雜異物,如冬蟲(chóng)夏草、海馬體內(nèi)插木棒、鐵絲;全蝎中拌食鹽;海金沙、蒲黃中加細(xì)沙子;炮穿山甲、秦艽加增重劑等。
中藥材假冒偽劣形式千變?nèi)f化,層出不盡,但萬(wàn)變不離其宗,只要我們不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),認(rèn)準(zhǔn)正品,多渠道搜集偽劣品信息,注重實(shí)踐學(xué)習(xí),仔細(xì)看、用心嘗、認(rèn)真聞、細(xì)致摸、開(kāi)水泡,就能不斷提高鑒別技能,從而保證臨床用藥安全。
參考文獻(xiàn):
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編輯/成森
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