摘 要：種植茶葉為人們提供了更多優(yōu)良的茶葉產(chǎn)品，不僅可以獲得可觀的經(jīng)濟(jì)收益，還可以推動(dòng)我國(guó)茶文化的發(fā)展。茶葉的質(zhì)量與種植技術(shù)之間關(guān)系密切，茶葉在種植過程中會(huì)受到地塊、土壤、種植密度及病害等方面的影響，因此種植技術(shù)的合理運(yùn)用十分關(guān)鍵�；�于此，針對(duì)茶葉種植技術(shù)進(jìn)行分析。
　　關(guān)鍵詞：茶葉；種植技術(shù)；管理
　　在科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展與應(yīng)用的過程中，茶葉種植也有了新發(fā)展，并且逐漸成為了部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和經(jīng)濟(jì)來源。為了保障茶葉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量與效率，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，必須引入新的生產(chǎn)技術(shù)，以技術(shù)促生產(chǎn)。
　　一、地塊選擇與土壤管理
　　地塊選擇是茶葉種植中非常重要的環(huán)節(jié)。首先，要考慮茶樹種植所需要的綜合性條件，一般包括土壤條件、海拔條件及地址情況等。而在土壤管理上需要注意，通常選擇的土壤必須要具有良好的排水條件，茶樹種植需要平穩(wěn)的地勢(shì)，建議茶農(nóng)最好選擇坡度在2°以下的山坡進(jìn)行種植。另外，茶園的海拔不過500m，茶園每天都需要清理，并保持土壤的肥力。目前，常用的土壤肥力保持手段是用草葉覆蓋土壤表面。這種方法除可以保持肥力外，還可以抑制雜草的生長(zhǎng)。同時(shí)在茶葉的種植中，需科學(xué)選用一些與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境相適應(yīng)及抗性強(qiáng)的樹種。在種苗的選取中，還可積極選用無病蟲害、苗高達(dá)到20cm及生長(zhǎng)較為強(qiáng)健的1年生物性系茶苗。茶樹屬于一種長(zhǎng)壽樹種，在定植后的收獲時(shí)長(zhǎng)可達(dá)到幾十年之久。為了收獲到品質(zhì)優(yōu)良的茶葉，茶葉種植的農(nóng)場(chǎng)主需對(duì)茶園地進(jìn)行科學(xué)選取及規(guī)劃施工。在明確茶園地對(duì)其進(jìn)行開墾種植處理時(shí)，需遵循保持水土的原則。針對(duì)15°之上的坡地，需筑好水平梯田，且梯田寬度至少應(yīng)達(dá)到165cm。而對(duì)于25°以上的陡坡，則不可將其選為茶園，以免出現(xiàn)水土嚴(yán)重流失的狀況
　　二、強(qiáng)調(diào)平衡施肥技術(shù)
　　施肥同樣是茶葉種植中不可忽視的方面，施肥管理包括基肥以及追肥。一般來說，施肥時(shí)，要先挖溝，挖掘時(shí)間通常選在秋天，挖好溝后即可進(jìn)行肥料的施加。在施加基肥的時(shí)候必須要秉持充足的原則，并根據(jù)實(shí)際需求選擇最為理想的施肥方式，最理想的施肥方式主要是指：應(yīng)用生物及農(nóng)家肥料的結(jié)合施加方式，以此確保茶葉種植土壤營(yíng)養(yǎng)的豐富化，確保土質(zhì)優(yōu)良。這樣的施肥方式可以最大限度地保障土壤的品質(zhì)以及養(yǎng)肥。然后是在追肥階段，在追肥工作中，首先需注意將其時(shí)間安排至早春階段。在挖好的土溝處施加有機(jī)肥料，之后再在適宜時(shí)期完成蓋土工作。蓋土操作中，需注意土壤攪拌的充分且均勻。
　　注意必須要選擇正確的時(shí)機(jī)進(jìn)行蓋土，因?yàn)樾型翜蠒?huì)因?yàn)椴煌�原因出現(xiàn)下沉的問題，因此填土的高度應(yīng)在地平線之上，且需要均勻、充分覆蓋。
　　三、氣候?yàn)?zāi)害和病蟲害防治技術(shù)的應(yīng)用
　　茶樹病蟲害對(duì)于茶葉生產(chǎn)質(zhì)量將會(huì)造成極大的不利影響。茶樹病蟲害種類較多，全國(guó)已發(fā)現(xiàn)的茶樹病蟲害種類達(dá)到了400多種。為了確保茶葉種植的質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)常見病蟲害的防治極為重要。在病蟲害防治中，需注意積極采用栽培、人工、物理、生物及化學(xué)相結(jié)合的綜合化防治技術(shù)，盡可能少地運(yùn)用到農(nóng)藥防治，禁止使用高殘毒及劇毒農(nóng)藥。病蟲害的防治是依據(jù)“以防為主，防治結(jié)合”的原則，針對(duì)常見的病蟲害種類，制定不同的防治措施，如使用苦參堿、高效氯氟氰菊酯；使用藜蘆堿、茚蟲威、丁醚脲防治小綠葉蟬；使用礦物油、炔螨特防治茶橙癭螨；使用吡唑醚菌酯，苯醚甲環(huán)唑防治芽葉病害。種植人員還需要注意的是，在進(jìn)行病蟲害防治的階段農(nóng)藥使用要合理，頻率以及計(jì)量都必須控制在規(guī)定的范圍之內(nèi)，農(nóng)機(jī)人員應(yīng)該給與茶農(nóng)必要的技術(shù)指導(dǎo)，保障病蟲防治的效果以及科學(xué)性，對(duì)于茶樹天敵應(yīng)當(dāng)盡量采用利用而非殺滅的方式；加強(qiáng)對(duì)生物農(nóng)藥的積極應(yīng)用與推廣。
　　干旱和病蟲害都是影響茶樹種植的重要因素。另外，如在貞豐縣可積極應(yīng)用太陽能殺蟲燈、信息素黃板或人工捕捉害蟲的方式。在茶園中，對(duì)各類有益生物及害蟲天敵予以保護(hù)，積極采用生物防治的方式。盡可能地做到以蟲治蟲，盡量降低害蟲卵的基數(shù)。與此同時(shí)，科學(xué)運(yùn)用微生物源類、植物源類的農(nóng)藥，主要包括：春雷霉素、華光霉素、魚藤酮、川棣素等，以此幫助盡可能的減少病蟲害對(duì)茶葉生產(chǎn)種植所造成的損失。同時(shí)，為了預(yù)防干旱，在選地時(shí)，應(yīng)選擇土層厚實(shí)，距離水源地較近的地方。
　　四、茶葉的修枝與摘采
　　以上環(huán)節(jié)都落實(shí)好之后，在一個(gè)適宜的時(shí)期對(duì)茶樹樹枝進(jìn)行科學(xué)合理化的修剪極為重要，能夠幫助有效促進(jìn)茶樹的良好生長(zhǎng)，進(jìn)一步提升高質(zhì)茶葉產(chǎn)量。對(duì)于茶葉的修枝主要是：主干確定、抹蕾工作及整形修剪。茶樹在生長(zhǎng)過程中，必須進(jìn)行嚴(yán)格的修枝，這是保障茶樹穩(wěn)定生長(zhǎng)以及茶葉產(chǎn)量的重要手段，農(nóng)戶在主干確定，抹蕾工作以及整形修剪3個(gè)方面必須要嚴(yán)格進(jìn)行，保障三四次植株修剪后主干突出。在首次修建中，一般在茶樹上挑選三四條比較粗壯的枝條作為留用的主枝進(jìn)一步培養(yǎng)；第2次修剪時(shí)，在上次的留選枝干中再選定兩三個(gè)分支。如此反復(fù)，就可以修剪出1m左右的主干，確定出整株茶樹的樹型。采茶時(shí)間的科學(xué)確定具有2層重要的意義：一方面所采集到的茶葉在質(zhì)量上能夠得到保證，另一方面可以避免對(duì)茶樹健康發(fā)育造成的負(fù)面影響。在茶葉生產(chǎn)中，可依照“早采早發(fā)”的特點(diǎn)，制定一套科學(xué)適宜的采茶方案，以此幫助獲取到最佳的采茶效果。站在理論角度上看，采摘茶葉的部位主要是：中開面及小開面之間。在季節(jié)選取上并沒有什么特殊要求。不過在茶葉的實(shí)際生產(chǎn)中，通常會(huì)選用在春季將茶葉摘采時(shí)間提前，采用此種茶葉的摘采方式能夠幫助進(jìn)一步延長(zhǎng)茶樹的生長(zhǎng)周期，并對(duì)茶葉生長(zhǎng)及摘采；質(zhì)量及數(shù)量之間存在著的矛盾科學(xué)且妥善的處理。從理論上來看，茶葉摘取都要從那些部位出于中開面以及小開面的中間開始，這與季節(jié)沒有直接關(guān)聯(lián)，但是茶樹的管理需要從春季開始，春季采集有利于茶樹周期的延長(zhǎng)，可以更好地促進(jìn)茶葉的長(zhǎng)勢(shì)以及質(zhì)量�？傊�，從整體上來看，我國(guó)的茶葉種植不僅需要確保健康穩(wěn)定發(fā)展，還需要在發(fā)展的過程中積極的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在總結(jié)中發(fā)現(xiàn)自身的問題，不斷完善技術(shù)，建立一套相對(duì)完善與成熟的種植理論。只有著眼于茶葉種植的整體運(yùn)作過程，全面把握土壤選擇管理、施肥管理，病蟲害防治以及茶樹的修枝與采葉各環(huán)節(jié)中的要點(diǎn)，才能真正做到革新茶葉栽培技術(shù)，提高茶產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力。
　　五、結(jié)語
　　茶葉種植是目前我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中的重要部分，特別是在南方地區(qū)，很多農(nóng)戶都以茶樹種植為主。為確保茶葉品質(zhì)，在茶樹種植過程中，必須合理進(jìn)行管理，嚴(yán)格進(jìn)行土壤選擇，及時(shí)進(jìn)行病蟲害防治，全面引入先進(jìn)的種植技術(shù)，保障茶樹的健康生長(zhǎng)，提升其經(jīng)濟(jì)效益。
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