我曾經(jīng)跟一位大廚學(xué)廚藝。大廚告訴我一個秘訣――好廚師一把鹽。若是鹽放得恰到好處,幾乎無須太多的調(diào)料,就有好的味道。我亦愛看CCTV主辦的廚藝大賽,各路大廚神乎其技,作品爭奇斗艷,五花八門。可是評判往往歸結(jié)到一點,評委搖搖頭:“太咸了!”“太淡了!”
　　鹽――最基本的調(diào)料,往往被忽視。倘若在基本功放鹽這個環(huán)節(jié)上多下點功夫,是否會事半功倍?
　　由此,我想到人生中是否有某種物質(zhì)像鹽一樣,以最基本方式、最樸素物質(zhì)貫穿生活,撇開似錦繁花,能夠求得一份逍遙真味?
　　英國有個74歲的老漢,做了大半輩子園丁。本以為清貧一生,孰料在晚年,一筆橫財找到了他,他中了2500萬英鎊的彩票大獎。
　　他的笑容比波濤還要洶涌。關(guān)于錢的用途,他的回答更雷人,他說,“我要用部分獎金雇一位胡蘿卜種植專家,跟他學(xué)習(xí)種胡蘿卜�！�
　　許多金錢與權(quán)勢幻化的光環(huán),讓生活多一份浮華和臃腫,少一份真實和自由。然而,大潮退去,鉛華洗盡,人們更愿意以一種裸露的方式,行進(jìn)在天道的時空里,正如一棵樹,繁花與碧葉隨時皆可落盡,唯有枝干地久天長。
　　或許,在這位英國老漢的眼里,在自己家的園子里種胡蘿卜,比進(jìn)入唐寧街當(dāng)首相更快樂。樸素的愿望猶如陽光空氣,簡單卻可貴,滋養(yǎng)人之天性。
　　《三國》里的曹操,最初對于戰(zhàn)勝強大對手袁紹,心里沒底。謀士郭嘉縱論兵事,提出“曹操十勝”。其一就是:“紹繁禮多儀,公體任自然,此道勝也。”意思是,袁紹喜歡繁文縟節(jié),把人生搞得很肥胖,行動不便,不夠靈活,而曹操簡潔自然,沒有很多負(fù)累。
　　大道至簡,簡是勝的法則。
　　戰(zhàn)爭的結(jié)果,正如郭嘉所言。其中有一個值得玩味的細(xì)節(jié)。在丟棄的官渡大營,袁紹的營帳里,竟然有許多字畫、古玩、金石、玉器,袁紹一貫以風(fēng)雅自詡,竟然帶著這些東西打仗。
　　人生不需要太多的行李,也無需過分裝飾。往往,我們真正需要的是一些簡單的東西,例如,陽光、空氣、健康和很好的睡眠,這些基本的元素正如恰到好處的鹽,能調(diào)出生活很好的味道。

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