借“東風”，糖酒會催促魯酒崛起 　　 　　時隔五年之后，全國糖酒會在十月份再次落戶濟南，這是繼2005年之后，濟南再次迎來行業(yè)性的盛會。五年前，魯酒借全國會在濟南召開的契機從低迷中走出困境，逐步崛起；五年后，崛起中的魯酒能否再次借糖酒會的東風揚帆啟航，我們充滿了期待。
　　濟南，山東的經(jīng)濟政治文化中心。白酒行業(yè)素來有“得濟南者得山東，得山東者得天下”的俗語，全國成百上千白酒品牌扎堆濟南市場的局面也充分證明了濟南市場的重要性。無論是全國高端名酒，二線品牌還是山東白酒，都把濟南作為了重中之重。借濟南糖酒會的東風，一場白酒圈的你爭我奪即將上演。
　　拋開名酒的市場分量不談，山東白酒在崛起的道路上遇到了太多太多的困難。從上世紀的秦池“標王”事件之后，魯酒一直受困于“廣告門”事件的陰影之中無法擺脫。萬事有利有弊，也正是這種低迷讓魯酒在浮躁和“激進”中認清了自己的整體實力，沉下心來修煉內功，為將來的厚積薄發(fā)奠定堅實的基礎。而事實證明，這種“閉關修行”的作用得到了非常有效的體現(xiàn)，從2005年前后，備酒呈現(xiàn)出了集體復蘇的跡象，而且這種復蘇如同雨后春筍，整體爆發(fā)，大有“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”的感覺。泰山，景芝、扳倒井、孔府家、蘭陵等山東知名品牌競相發(fā)力，市場成績有了質的飛躍，同時品牌的影響力也大大提升。魯酒似乎重新回到了那個熟悉的輝煌時期，從印象中的�？赘�家酒，叫人想家‘到現(xiàn)在的。好客山東人，好酒景陽春。等廣告語，我們依稀看到了魯酒振興的影子。但崛起之路只是剛剛開始，對于沉迷太久的魯酒而言，前面的路還很長。
　　
　　本土品牌，沒落的貴族
　　
　　說起濟南的地產白酒品牌，所有人都會想到趵突泉。的確，趵突泉在濟南老百姓心中的地位一直都是很高的，很多場合趵突泉白酒都會成為餐桌上的首選，特別是34。趵突泉更是成為了政府接待的首選用酒。據(jù)了解，前幾年趵突泉白酒在濟南能夠占到60％的市場份額，這幾乎就是一枝獨秀的局面。換句話說，趵突泉就是濟南白酒市場當仁不讓的“老大”。但隨著近幾年白酒市場競爭的日益激烈，特別是濟南市場白酒品牌越來越多，“不思進取”的趵突泉白酒在宣傳、營銷，戰(zhàn)略戰(zhàn)術等各方面都處于停滯甚至后逯的狀態(tài)，幾乎就是靠吃老本來維持生計，濟南市場的占有率也下滑到了30％左右，更不用提周邊及省內其他城市了。有行業(yè)內的專家分析，這樣的狀態(tài)持續(xù)下去，趵突泉遲早會被市場所淘汰，企業(yè)和品牌也將成為歷史，這是濟南市民最不愿看到的結局。
　　近幾年，濟南的另一品牌百脈泉上升勢頭較快，從以前的局限于章丘市里到如今占據(jù)了濟南東部市場以及周邊部分城市，發(fā)展勢頭之快令人驚奇。然而作為章
　　丘的品牌，“血統(tǒng)”不是很“純正”的百脈泉似乎還無法成為濟南地產品牌的代言詞，加之其缺少自身特色的宣傳賣點和技術手段，取代趵突泉的地位或許只是一個美好的夢。由此可見，濟南的地產白酒品牌都成為了“沒落的貴族”，這也是濟南白酒市場混亂的一個重要方面。
　　
　　魯酒群起，崛起之路漫漫艱辛
　　
　　從秦池的“標王”事件之后，山東白酒一直在低迷中尋求崛起，近幾年，很多魯酒似乎都煥發(fā)了新的生機，在市場中表現(xiàn)極為活躍，除了傳統(tǒng)的蘭陵，景芝，孔府家，泰山等品牌，扳倒井，古貝春、景陽岡等品牌也在穩(wěn)步發(fā)展中得到了很大的提升，即使如此，魯酒崛起的道路依舊充滿了艱辛。
　　從濟南市場來看，較為活躍的品牌就是古貝春和景芝。濃厚的文化底蘊，大量的廣告宣傳以及細致的市場運作是這兩個品牌在濟南市場取得好成績的重要原因；扳倒井雖然在全運會期間賺足了大家的眼球，但之后卻有種偃旗息鼓的味道，瞬間消失在了消費者的視線之中：蘭陵對品牌的發(fā)力點一直不明確，導致這個有著深厚文化歷史的名酒只能在魯南地區(qū)。占山為王”，“蘭陵美酒郁金香”的美句似乎也只能成為歷史的回憶了；泰山將市場重點放在了省外，即使銷售成績位列魯酒之首也無法讓消費者對其有太深的印象，這種墻內開花墻外香的局面或許也是品牌的一種遺憾。此外，景陽岡，禹王亭瑯琊臺，花冠等等眾多的魯酒品牌在崛起的道路上依舊長路漫漫。
　　眾多省外品牌的沖擊對于山東白酒來說的確影響不小，從上世紀末期到2005年前后，魯酒幾乎都退守在自己區(qū)域的一畝三分地上經(jīng)營，即使再有起色，也逃不出外界對其“地產酒”，“窩里橫”的稱呼。如今的濟南市場甚至山東市場外來品牌充斥，十月的糖酒會又將是一次大風浪，魯酒的前途是被別人的大浪“淹死”還是自己沖出風浪尋求一條崛起之路，我們只能靜觀其變。
　　
　　省外品牌“圍剿”濟南
　　
　　山東人的性格向來豪爽，好客的習慣很容易接納外來的東西，省外各種品牌的白酒幾乎在濟南市場都可以見得到，并且有好多品牌都取得了不錯的市場效果。應該說，山東白酒之前的持續(xù)低迷給了省外白酒進軍濟南乃至山東市場很大的機會，特別是2005年全國糖酒會在濟南召開，一舉創(chuàng)造了多個“第一次”，也讓山東酒水市場的大門徹底打開，越來越多的白酒品牌駐扎進了泉城。
　　魯酒的持續(xù)低迷給了外來品牌很多的機會，不少白酒也抓住了這個機會，實現(xiàn)了濟南市場的成績突破，比如前幾年的黑土地、金六福，口子窖，水井坊等等，都在濟南市場火過一段時間。但所有外來品牌又似乎都面臨著同樣一個問題，就是火爆局面不會維持很久，大多是曇花一現(xiàn)，你方唱罷我登場，此消彼長中有人歡笑有人愁，導致至今沒有一個省外白酒品牌能在濟南市場長期占據(jù)標桿地位�；靵y的局面中山東白酒再參與進來，濟南的白酒市場可以說是相當熱鬧了。
　　現(xiàn)在去超市，酒店以及名酒專賣店里看一下，琳瑯滿目的貨架、展臺、堆頭上到處都是各種品牌的白酒，暢銷的價位也大多在幾十元到一百元左右，也就是說，中低檔白酒成為了濟南市場的消費主流。從產品體系來看，川酒，蘇酒，徽酒，東北酒等等依舊是百花爭艷的局面，品牌中包括老百姓耳熟能詳?shù)墓啪�，洋河，西鳳、酒鬼、二鍋頭等等品牌，也有很多其他省份的小品牌白酒，不管是從價位還是口感等多方面，都滿足了濟南消費者的消費需求。盡管省外品牌進駐濟南及山東各地對山東白酒的沖擊很大，但魯酒在山東或者省會濟南依舊占據(jù)著非常多的市場份額。
　　可以說，省外白酒品牌在濟南市場眾多，但真正稱得上成功運作的不多，今年以來，只有瀘州系列的白酒表現(xiàn)較為搶眼，重要原因還在于其完整的產品結構體系。此外，一個很奇怪的現(xiàn)象始終存在在濟南白酒市場，那就是不少省外白酒品牌在山東其他城市有很好的成績，但在濟南卻一直處于不冷不熱的狀態(tài)之中，比如洋河，西鳳，酒鬼等多個老八大名酒，在省內其他城市都能和當?shù)氐禺a白酒搶搶市場，但在濟南卻只能落個賠本賺吆喝的局面。造成這方面的原因還是很多的，除了宣傳力度不夠，市場運作不細及戰(zhàn)術戰(zhàn)略不正確之外，還有很多濟南市場自己的原因。
　　
　　將“酒文化”上升為“文化酒”
　　
　　山東白酒不缺文化，歷史深厚的積淀一直是山東白酒的優(yōu)勢所在，比如孔府家的。儒家“文化，泰山生力源的泰山文化，趵突泉的泉文化等等，但似乎就是這些文化禁錮了山東白酒發(fā)展的腳步，當其他白酒品牌選擇新的發(fā)展之路時，魯酒還在抱著這些古文化“自我欣賞”。舉個簡單的例子，國外的紅酒為何再貴也會有市場，原因就是消費者喝的不是酒，而是一種文化，山東白酒應該將原有的“酒文化”上升到“文化酒”的高度，不是靠酒自身的文化帶動品牌的發(fā)展，而是靠文化去拉動酒品牌的高度提升。
　　山東白酒不缺文化，缺的是如何更好地利用文化打造品牌，產品、文化以及營銷充分結合才是魯酒未來發(fā)展的正確方向，用當下流行的詞來說，那就是給魯酒一次“整合”。我們也希望，山東白酒能夠共同發(fā)展，打造品牌，抱團打天下。

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