深圳酷暑,沖回家抓一把綠豆,一把薏仁煮水喝,是消暑去濕的良方。 　　近年來(lái)因?yàn)榱餍胁荼攫B(yǎng)生,薏米被爆炒,從幾塊錢的東西變成20多塊錢一斤,而且還有上漲趨勢(shì)。這也是韓國(guó)人帶著臺(tái)灣人鬧的,好好一個(gè)薏仁粉,偏偏改個(gè)名字叫“藝人粉”。于是薏仁真的跟廣西那個(gè)民謠里說(shuō)的那樣“賽靈芝”了,美白也是它,柔順頭發(fā)也是它,去水腫消小腿減肥都是它。有朋友說(shuō)“做女人是一項(xiàng)事業(yè)”,而薏仁在女人這個(gè)事業(yè)里,扮演的至少是一個(gè)培訓(xùn)的角色,帶領(lǐng)女人不斷創(chuàng)出美貌的新高。其實(shí)薏仁的美白功效倒是在古書(shū)上就已經(jīng)有記載了,可吹到神乎其神的地步,加上趁機(jī)哄抬身價(jià),多少有點(diǎn)毀了它向來(lái)的清白形象。
　　據(jù)說(shuō)要真正讓薏仁起到美白的作用,必須每天用一斤薏仁泡水喝,剩下的薏仁搗爛了敷臉,連續(xù)堅(jiān)持一個(gè)多月,能“初見(jiàn)成效”。按照現(xiàn)在的市價(jià)算下來(lái),每周敷一張SKII的面膜大概也不過(guò)這個(gè)價(jià)錢,且要省心得多呢。當(dāng)然有人把食療當(dāng)作尚方寶劍,問(wèn)題是薏仁吃多了又長(zhǎng)虛寒,這又有幾個(gè)女人能承受得了呢?
　　我一直沒(méi)有把活著的薏仁和剝了殼的薏仁聯(lián)系上。小時(shí)候家旁邊有小水溝,水溝上長(zhǎng)著幾株非常窈窕的綠色植物。一人多高,纖細(xì)高挑,在秀氣的葉子中垂著一顆一顆灰白色的發(fā)亮的珠子,有些有著非常美麗的花紋。我們那時(shí)候管它叫“草珠”,是小姑娘們的珠寶。我們總是在珠子還是綠色的時(shí)候就等著它變硬,變成灰色,然后摘下來(lái),把珠子中間的小草絮掏空,然后穿成項(xiàng)鏈和手鏈。
　　那些植物就是薏仁。其實(shí)準(zhǔn)確地說(shuō)應(yīng)該稱作“薏苡”,它的仁才是薏苡仁,簡(jiǎn)稱薏仁。其實(shí)垂涎它美色的不止小姑娘。據(jù)說(shuō)神農(nóng)當(dāng)年去嘗百草的時(shí)候就愛(ài)上它了,見(jiàn)到它在風(fēng)里綽約的風(fēng)姿,色心大起,把它當(dāng)美女看待,還起了名字叫“薏苡人”,到今天看起來(lái),還是十分動(dòng)人的名字。
　　薏仁有種天然的香氣。小時(shí)候外婆最愛(ài)在酷暑的時(shí)候煮冬瓜薏仁瘦肉湯,材料就這幾樣,冬瓜不必去皮,取的也是那層苦皮的祛暑功效。若是豪華一些,把豬肉替換成水鴨,也是清甜無(wú)比。放學(xué)的時(shí)候聞到冬瓜皮的香氣和薏仁的香氣混合,就知道一定是這道湯,胃口立即大開(kāi)。在我的氣味記憶庫(kù)里,薏仁的香氣就是夏天的注腳。在深圳很多餐廳都找不到這道最簡(jiǎn)單的家常好湯了,以前是嫌它不值錢,現(xiàn)在是成本高,總之不完美。而我薏仁冬瓜瘦肉湯的夏天,已經(jīng)很久沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)了。

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