端午的鴨蛋課后題答案 端午的鴨蛋,閱讀訓練題及答案
發(fā)布時間:2018-12-24 來源: 日記大全 點擊:
端午的鴨蛋
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江,每逢有人問起我的jí( )貫,回答之后,對方酒會肅然起敬:“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋,必用紙條特別標明:“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的,但不如高郵的多,可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后,里面圓圓的兩個黃,使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡,他的《食單》好些菜的做法是聽來的,他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切,而且“與有榮焉”。文不長,錄如下:
腌蛋以高郵為佳,顏色細而油多,高文端公最喜食之。席間,先夾取以敬客,放盤中?傄饲虚_帶殼,黃白兼用;不可存黃去白,使味不全,油亦走散。
1、 給文中的拼音寫上正確的漢字并加點的字注音
滄海 ( ) jí( )貫
2、文中劃橫線的句子所采用的表達方式是什么?有什么作用?
3、作者為什么要專門提及袁枚的《隨園食單·小菜單》?引用的文章有何用意?
4、文中作者一開始很不喜歡聽別人對高郵鴨蛋的贊美,為何看了《腌蛋》之后會覺得十分親切?
5、你吃過高郵鴨蛋嗎?學了此文說說你對高郵鴨蛋的了解。
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