摘 要：高職院校以培養(yǎng)職業(yè)技術(shù)人才為主要目標和方向，而職業(yè)核心能力與職業(yè)技術(shù)能力之間存在不可分割的緊密聯(lián)系。加強對學生職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，對加快職業(yè)學校教學改革具有重要意義。本文首先強調(diào)了職業(yè)核心能力培養(yǎng)的重要價值，然后對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學改革的思路與途徑進行了一定探究。
　　關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營管理；職業(yè)核心能力；教學改革
　　隨著國家教育體制改革向深化階段的轉(zhuǎn)變，高職院校對人才的培養(yǎng)越來越重視，人才培養(yǎng)質(zhì)量有了一定的提升。但在學生能力培養(yǎng)過程中，卻出現(xiàn)了重職業(yè)技術(shù)能力培養(yǎng)，輕職業(yè)核心能力培養(yǎng)現(xiàn)象，尤其是連鎖經(jīng)營管理這樣帶有一定服務性質(zhì)的專業(yè)教學。為了緩解上述現(xiàn)象，加強職業(yè)核心能力培養(yǎng)勢在必行。
　　一、職業(yè)核心能力培養(yǎng)的價值
　　在人才培養(yǎng)的能力體系中，職業(yè)核心能力（也稱關(guān)鍵能力）是職業(yè)院校人才培養(yǎng)的一個重要目標，在人才能力培養(yǎng)中起著至關(guān)重要的作用。職業(yè)核心能力作為人才培養(yǎng)能力體系一部分，與職業(yè)技術(shù)能力、通用素質(zhì)等有著緊密的聯(lián)系，重視對學生職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，不僅有利于促進學生能力的全面提升，而且對職業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)也具有積極作用。除了在人才能力培養(yǎng)中，職業(yè)核心能力具有重要作用之外，在學生畢業(yè)就業(yè)與崗位晉升中，職業(yè)核心能力同樣起著非常關(guān)鍵的作用，特別是學生從當前基礎(chǔ)崗位向更高層次崗位的提升，職業(yè)核心能力是這一崗位轉(zhuǎn)變中不可缺少的重要條件，是學生事業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)�？傊�，在今天人才培養(yǎng)要求越來越高，人才需求量越來越大的情形下，職業(yè)核心能力在高職院校專業(yè)教學和職業(yè)人才培養(yǎng)中的作用與價值變得日益突出。
　　二、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學改革的思路與途徑
　　1.注重第二課堂的充分開發(fā)
　　第二課堂是對第一課堂學習內(nèi)容的延伸與拓展，是對第一課堂教學的一個補充和實踐，在當代教學中具有巨大的挖掘潛能與應用價值，逐漸受到了教育工作者的重視�；�于職業(yè)核心能力培養(yǎng)需求，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教學改革應重視對第二課堂的充分開發(fā)與利用。
　　例如，學校與企業(yè)合作，為學生提供深入企業(yè)實習的機會，組織設計一些有利于職業(yè)核心能力培養(yǎng)的社會實踐活動、實習活動，由教師帶隊，將學生分成幾個小組，每組分別到不同企業(yè)中進行實習。企業(yè)類型包括酒店、零售商、超市、服裝店等，實習項目包括酒店的經(jīng)營管理，商品市場營銷、促銷，企業(yè)人力資源管理，超市商品管理、倉儲物流管理等。實習期限為一個月，每名學生需要撰寫一篇實習報告，報告對自己在這次實習過程中的表現(xiàn)，遇到的問題以及問題的解決方法，心得體會、感悟，學到的經(jīng)驗等進行論述。通過實習活動的組織，將連鎖經(jīng)營管理教學從課堂延伸至課外，從教材拓展至實際，從而加強理論與實踐的結(jié)合，發(fā)揮第二課堂的重要作用。
　　2.創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式
　　人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新是教學改革的重點，是基于職業(yè)核心能力培養(yǎng)下連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學改革應遵循的一個思路和應采取的有效對策。借鑒國內(nèi)外人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新方式方法，總結(jié)歷史經(jīng)驗，職業(yè)院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學改革對于人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，應著重對教學過程開放性、實踐性與職業(yè)性的提升。教學過程開放性的提升要求職業(yè)院校積極引進先進信息技術(shù)與多媒體設備來開展連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程教學，信息技術(shù)與多媒體設備的引入可以實現(xiàn)學校內(nèi)部與外部之間的聯(lián)系，大大擴展職業(yè)院校教學資源的獲取范圍，實現(xiàn)信息的相互交換與共享。教學過程實踐性的加強，要求教師以學生職業(yè)核心能力培養(yǎng)為目標，增設連鎖經(jīng)營管理實踐教學活動。通過實踐教學的加強強化學生問題解決能力、創(chuàng)新能力、學習能力、溝通能力和信息處理能力的培養(yǎng)和提升。
　　3.改革課堂教學模式
　　受傳統(tǒng)教學模式影響，目前我國多數(shù)職業(yè)院校連鎖經(jīng)營管理教學仍局限于課堂，局限于第一課堂，這顯然不利于學生職業(yè)核心能力的培養(yǎng)與職業(yè)技能的培養(yǎng)。因而在教學改革與人才培養(yǎng)的需求下，必須要對課堂教學模式進行改革。課堂教學模式的改革要求教師首先轉(zhuǎn)變教學觀念，樹立先進教學思想，將學生視為教學的主體，提高學生主體地位，注重學生主觀能動性的發(fā)揮。其次，對課堂教學方案進行合理設計，重視教學方法的多樣化發(fā)展與綜合運用，如合作探究學習、任務驅(qū)動學習、情境創(chuàng)設、實踐探究等。用多樣化的教學方法激發(fā)學生學習興趣，調(diào)動學生課堂參與積極性，形成以職業(yè)核心能力培養(yǎng)為基礎(chǔ)的課堂教學模式。
　　職業(yè)核心能力培養(yǎng)在人才培養(yǎng)中具有重要價值與作用，在今天的高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教學改革中占據(jù)重要的地位。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教師應注重視培養(yǎng)學生職業(yè)核心能力，從第二課堂開發(fā)、人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新、課堂教學模式改革等幾方面來加快教學改革，提高學生職業(yè)核心能力。
　　參考文獻：
　　顏莉霞.高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的悖論與思考[J].中國商貿(mào)，2013（35）：189-191.

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