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不同采收期對烤煙上部煙葉質量的影響

發(fā)布時間:2019-08-26 來源: 日記大全 點擊:


  摘 要 烤煙上部煙葉質量是煙草質量的關鍵,不同的采收期對烤煙上部煙葉質量有重大影響。為了研究不同采收期對烤煙上部煙葉質量的影響,從諸多角度進行分析,探究煙葉最佳采摘期,以提升煙葉采摘質量、降低煙葉生產成本。
  關鍵詞 采收期;烤煙;上部煙葉
  中圖分類號:S572 文獻標志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.26.023
  1 研究內容與方法
  烤煙上部煙葉是煙草卷煙配方中重要的組成部分,上部煙葉相比其他部分煙葉來講,品吸濃度高、香氣量足,是制造煙草的最佳部位。但由于我國當前技術對上部煙葉的可利用性較低,浪費較為嚴重,使得我國香煙的煙草質量與發(fā)達國家相比,還有很大的差距。此外,由于上部煙葉與其他部位煙葉相比,葉片較為厚實,該部分煙葉經(jīng)過烘烤后的色澤較深,煙堿成分高,氮化合物含量大,在很大程度上不利于烤煙質量的提升。因此,當前我國煙草市場行業(yè)對烤煙上部煙葉的可利用性不高,積壓庫存較大,既不利于煙草行業(yè)的發(fā)展,也不利于我國卷煙行業(yè)國際競爭力的提高。
  1.1 研究方法
  為了提高烤煙上部煙葉質量,本文采用定點研究的方法,對同一地區(qū)相同烤煙采集方法、同一烤煙部分、相同烘烤度、不同采收期的烤煙進行研究,探究不同采收期對烤煙上部煙葉質量的影響,從而為確定煙草的采收期提供理論依據(jù)。
  1.2 研究概況
  本次試驗于2017年進行,試驗地點位于河北中煙貴州黔南福泉龍昌基地牛場鎮(zhèn)谷汪片區(qū)甕孔組,該地區(qū)位于北緯26.7°,海拔1 200m,氣候屬于亞熱帶氣候,年平均氣溫在20 ℃以上,是我國重要的烤煙示范基地,該基地中上等煙的比率較高,達97%,烤煙平均價格為27.3元。本次試驗的烤煙種類是云煙85,是河北中煙“鉆石”品牌的原料供應單元。該地區(qū)的土壤主要是宜煙砂壤土,通過環(huán)境質量檢測情況(表1)可知,環(huán)境中除氮氧化物超標外,其他重要項目檢測值均小于標準限值。
  1.3 煙葉試驗設計
  本次試驗共分為3個過程,分別在3個日期對烤煙進行采摘:7月10日(A1),7月20日(A2),7月30日(A3)。這三次采摘區(qū)域是隨機的,烤煙的面積為
  0.5 hm2,每667 m2栽1 100株,行距110 cm,株距
  0.55 cm?緹煹母鞣N栽培技術都符合國家烤煙的規(guī)定。
  1.4 分析統(tǒng)計方法
  本文采用EXCEL對測壓結果進行統(tǒng)計,之后運用SPSS、DPS等軟件對數(shù)據(jù)結果進行分析。
  2 試驗結果分析
  2.1 不同采收期烤煙煙葉成熟程度分析
  衡量煙葉成熟程度有以下幾種方法。1)煙葉顏色。煙葉成熟時葉色由綠色變?yōu)辄S色或黃綠色,俗稱“落黃”。2)葉脈。葉脈由青變白是煙葉開始成熟的重要標志,下部葉2/3的主脈變白至全白為成熟;中部煙葉主脈全白、支脈開始變白為成熟;上部煙葉主、支脈全部變白即煙葉達到成熟要求。3)葉毛。煙葉成熟時葉片茸毛脫落,有光澤且葉面發(fā)皺。4)葉尖煙葉成熟特征最早表現(xiàn)于葉尖,成熟的煙葉葉尖下垂,下部煙葉成熟時一般從葉尖1~5 cm處開始變黃,中上部煙葉成熟時葉尖葉緣變黃、顏色發(fā)白,并且呈現(xiàn)反勾。5)葉角。未成熟的煙葉莖葉角度一般呈銳角,煙葉成熟時葉片下垂,莖葉角度增大至直角呈85°~90°。6)葉斑。田間煙葉達到工藝成熟度后,葉內淀粉降解為糖分,滲溢于煙葉表面,呈現(xiàn)出明顯的成熟斑,特別是中上部葉片達90%以上黃色時,煙葉表面黃白斑突起,這是中上部煙葉成熟的重要標志。7)葉位。不同部位的煙葉,其成熟的特征不同,對其采收成熟度的要求和標準也不相同。
  通過表2可以看出,不同日期煙葉成熟度有較大差異。因此,采收時間對烤煙上部煙葉質量的影響很大,控制烤煙煙葉的采摘時間,則可以控制考研煙葉的質量,提高烤煙上部煙葉的質量。雖然采收時間較晚的煙葉成熟度較高,但若采收時間過晚,煙葉也會呈現(xiàn)出不同程度的過度成熟現(xiàn)象,因此,確定好煙葉的采摘時間非常關鍵。
  2.2 不同采收期對烤煙上部煙葉等級結構的影響
  由表3可以看出,不同采收期烤煙上部等級結構呈現(xiàn)出不同的比例,橫向比較,各處理中的中等煙及橘黃煙比例最高,除A1中的雜色煙比例較上等煙高外,其他處理上等煙比例較雜色煙高?v向比較分析,A2與A3的中等煙、橘黃煙比例較高;A3上等煙比例最高,橘黃煙比例最高,A1雜色煙比例最高,上等煙比例最低?傮w來說,A3烤煙的上等煙比例最高,結構更合理,具有較好的經(jīng)濟優(yōu)勢。
  2.3 不同采收期對烤煙上部煙葉外觀的影響
  由表4可知,A1葉片顏色多為檸檬黃,成熟度不夠,物質轉化不充分,葉面結構較為密,厚度很厚,葉面油分不高,色澤不是很鮮亮;A3時間采摘的葉子,葉子顏色多為橘黃,葉面結構開始疏松,厚度較好,葉面油分高,葉子色澤漂亮。通過對不同采收期烤煙外觀質量比較可以看出,適當?shù)匮舆t煙葉的采摘時間,更有利于煙葉的后續(xù)加工。
  2.4 不同采收期對烤煙上部煙葉表皮腺毛密度的影響
  煙葉的腺毛質量占煙葉表皮毛密度的85%以上,因此,煙葉表皮腺毛密度是決定煙葉質量的關鍵部分,直接決定著烤煙的香氣。許多學者認為,煙葉表皮纖毛質量越多,煙葉的口感越好;決定煙葉芳香的成分越多,香氣的品質越好。反之,煙葉表皮纖毛質量越少,煙葉的口感越差;決定煙葉芳香的成分越少,香氣的品質越差。因此,可以將煙葉腺毛密度作為衡量煙葉水平的一個重要指標。
  由表5可知,在不同時期,烤煙腺毛水平是不同的,A2時期總腺毛水平最高,長柄腺毛比例也較高;有頭腺毛比例在A1時期最高,無頭腺毛在A3時期最高。在A2時期,各種腺毛的數(shù)量都很高,而隨著采摘時期的推遲,有些長柄腺毛與短柄腺毛、有頭腺毛等逐漸脫落,變成了無頭腺毛,這是因為煙草的外部表皮容易受到雨水、光照等因素的沖刷與照射,造成煙草結構的變化,進而使煙草的口感受到影響,因此,在A2至A3期間采收較為適宜。
  2.5 不同采收期對烤煙上部煙葉內在質量的影響
  依據(jù)表6可知,隨著時間的推移,香氣質量會逐漸上升,香氣量也在逐步增加,燃燒性沒有顯著變化,灰色物質變化不明顯,A3時期的煙葉總分最佳,因此,在A3時期采摘效果較為理想。
  3 結論
  上部煙葉是煙草生產中的重要組成部分,是工業(yè)企業(yè)提高卷煙質量、降低庫存壓力的關鍵。國家煙草局推出的“減害降焦”煙草行業(yè)戰(zhàn)略目標與對煙葉質量進行全國性的管制,使得許多煙草企業(yè)都將上部煙葉質量作為提升自身競爭力的關鍵,因此,提升上部煙葉質量是許多煙草公司努力的方向。本研究得出,適當推遲煙葉采收期可以降低烘烤煙葉的成本,提高煙草的成熟度,且推遲煙葉的采摘時間可以提升煙草的等級結構。
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  (責任編輯:劉昀)

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