在澳大利亞各個(gè)城市中，都有一種專門為孤寡老人、殘疾人或是傷殘病患等生活無(wú)法自理的人送飯上門的服務(wù)。每天中午，就會(huì)有志愿工作人員分頭開著汽車，把熱湯熱飯挨門逐戶送到這些孤寡老人和傷殘病患的家里。這種服務(wù)叫做MeaIs on wheeIs，也就是“車輪上的午餐”。
　　“車輪上的午餐”不僅僅為行動(dòng)不便的人解除了每天采購(gòu)和做飯的煩惱，也為他們送去了社會(huì)的關(guān)愛和人間的溫暖。經(jīng)營(yíng)這項(xiàng)服務(wù)的都是一些非營(yíng)利的福利機(jī)構(gòu)。各地方政府給予這些機(jī)構(gòu)財(cái)政上的補(bǔ)貼，而社區(qū)中的各界人士更是積極參與這一服務(wù)，義務(wù)承擔(dān)每日的送飯工作。有些人一送就是三四十年。
　　墨爾本阿什伍德區(qū)的社區(qū)服務(wù)中心，是一個(gè)有40年歷史的社區(qū)服務(wù)中心�！败囕喩系奈绮汀币彩撬麄兲峁┑谋姸喾�務(wù)項(xiàng)目之一。當(dāng)記者到服務(wù)中心采訪時(shí)，十幾位志愿人員正在忙碌著把飯菜和熱湯分裝在一個(gè)個(gè)保溫箱和保溫瓶里，準(zhǔn)備過(guò)一會(huì)兒要出發(fā)送飯上門。
　　服務(wù)中心總經(jīng)理瓊?布朗女士正在她的辦公室里為一位前來(lái)咨詢的老太太介紹中心的各項(xiàng)服務(wù)。忙完了之后，瓊女士熱情地為我介紹了服務(wù)中心的情況和“車輪上的午餐”服務(wù)。她介紹，這個(gè)機(jī)構(gòu)大概是在40年前建立的，當(dāng)時(shí)有一批志愿者集合在一起，為無(wú)處可去的老人們建立了這個(gè)中心，讓他們有個(gè)地方可以聚會(huì)，舉行些活動(dòng)。從那時(shí)起中心就開始設(shè)立了一些服務(wù)項(xiàng)目，比如“車輪上的午餐”服務(wù)、郊游活動(dòng)和其他一些服務(wù)項(xiàng)目。所有這些服務(wù)項(xiàng)目都是依靠社區(qū)和工商界的捐款以及義務(wù)工作人員的貢獻(xiàn)來(lái)進(jìn)行的。
　　“車輪上的午餐”服務(wù)每送出一餐飯就會(huì)從政府的社會(huì)服務(wù)部得到1.1澳元的補(bǔ)貼，從本地市政廳得到0.95澳元的補(bǔ)貼。除此之外，所有的資金都由志愿人員來(lái)籌集。另外，這個(gè)機(jī)構(gòu)還擁有一個(gè)慈善商店，出售人們捐贈(zèng)的物品，出售的款項(xiàng)用來(lái)彌補(bǔ)支出。
　　布朗女士說(shuō)，服務(wù)中心在40年前剛一成立就開始提供“車輪上的午餐”服務(wù)。由于精神或身體的原因沒有辦法進(jìn)行日常采購(gòu)或做飯的人，都可以申請(qǐng)使用這一服務(wù)。他們可以通過(guò)醫(yī)生來(lái)申請(qǐng)獲得這項(xiàng)服務(wù)，也可以直接給服務(wù)中心打電話聯(lián)系。他們的家人親友都可以代他們進(jìn)行申請(qǐng)。
　　據(jù)了解，過(guò)去40年服務(wù)中心大概為成千上萬(wàn)的人提供了送餐服務(wù)。若是沒有送餐服務(wù)，可能有不少人要住進(jìn)老人院或是看護(hù)中心，還會(huì)有許多人由于飲食不周而可能住進(jìn)醫(yī)院。去年在南澳大利亞有項(xiàng)調(diào)查表明，60％的老年人住進(jìn)醫(yī)院都是由于飲食不周造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，導(dǎo)致身體健康惡化的。因此，送餐服務(wù)實(shí)在是一項(xiàng)很重要的服務(wù)。
　　澳大利亞墨爾本阿什伍德區(qū)服務(wù)中心的總經(jīng)理布朗女士說(shuō)，中心提供的“車輪上的午餐”服務(wù)主要是由志愿人員來(lái)完成的，中心只有一名全職工作人員和兩名兼職工作人員來(lái)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和組織工作。目前參與“車輪上的午餐”服務(wù)的志愿人員有250人。他們輪流值班，使用自己的汽車，花費(fèi)自己的汽油，為孤寡老人和傷殘病患義務(wù)送湯送飯。
　　志愿人員在這里工作了一年又一年，有的人每?jī)芍軄?lái)一次，已經(jīng)在這里干了30到35年。他們自己覺得很滿足，因?yàn)樗麄兡軌蚧仞伾鐣?huì)。
　　在阿什伍德社區(qū)服務(wù)中心里，記者見到了一對(duì)70多歲的老夫婦。他們說(shuō)他們已經(jīng)結(jié)婚47年。丈夫叫哈羅德，妻子叫凱特。凱特說(shuō)，她在這個(gè)服務(wù)中心當(dāng)義工為孤寡老人和傷殘病患送飯已經(jīng)有整整30年。她說(shuō)：　“我是在做一件有意義的事，因?yàn)橛心敲炊喾浅９陋?dú)的人一個(gè)人呆在家里，盼望著我去給他們送飯。所以，我常常都要多呆上一會(huì)兒，跟他們聊聊天兒。我丈夫開車在外邊等候，問(wèn)我怎么用了這么長(zhǎng)的時(shí)間。我覺得我們?cè)谧龊芎玫氖虑椋瑥闹幸灿泻芏嗟氖斋@。他們都是非�？蓯鄯浅：玫娜恕Ｄ転樗麄冏鲂┦虑檎娴暮芎��！�
　　志愿者去送飯的時(shí)候會(huì)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)這些老人住處的燈泡壞了兩個(gè)星期還沒有修好，房屋的門太緊不好關(guān)，煤氣熱水系統(tǒng)需要重新點(diǎn)燃引火等等，志愿者就為他們一一做好。志愿者做的這些小事使老人能繼續(xù)與社區(qū)保持聯(lián)系，也使本來(lái)被迫要住進(jìn)老人院的老人能繼續(xù)在自己家里生活。
　　哈羅德說(shuō)：　“我沒有想過(guò)會(huì)在什么時(shí)候停止這一工作。在這個(gè)中心有不少志愿者都已經(jīng)80歲了，仍然參加義務(wù)送飯工作。我和凱特都70多歲，我們還會(huì)繼續(xù)做下去�！�
　　瓊?布朗女士帶記者進(jìn)入服務(wù)中心的廚房。中間的大桌子上擺滿了一個(gè)一個(gè)的小籃子，籃子中間有一個(gè)夾子，寫著客戶的姓名地址和點(diǎn)的飯菜�；@子里還有新鮮的水果，籃子旁邊放著許多便攜式的暖瓶。布朗女士介紹說(shuō)，這是要用來(lái)裝熱湯的，每個(gè)客戶都可以點(diǎn)不同的飯菜，因?yàn)橛械娜酥怀运厥�，有的人還因?yàn)樘悄虿』蚱渌�原因需要特別的食譜。中心都要按照客戶的需要來(lái)提供食物。
　　布朗女士說(shuō)，如果送餐人員發(fā)現(xiàn)客戶的健康或精神狀態(tài)不好，或者他們上一頓飯剩了很多，就會(huì)給中心打電話，中心會(huì)派人去詢問(wèn)和查看，必要時(shí)為他們叫醫(yī)生或救護(hù)車，或者與他們的家人聯(lián)系。所以，　“車輪上的午餐”不單單提供送餐服務(wù)，還要隨時(shí)觀察了解這些老人和病人的情況。
　　布朗女士還介紹了服務(wù)中心提供的飯菜和他們的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：我們提供的標(biāo)準(zhǔn)午餐有熱湯，主菜有肉或魚，三種蔬菜，另外還有甜品。同時(shí)我們還提供橘子汁來(lái)補(bǔ)充維生素c。還有的人喜歡以新鮮水果來(lái)代替甜品。一些糖尿病患者或膽固醇高的人還有特殊的需要，我們也都會(huì)滿足。
　　星期一到星期五送的都是熱菜熱飯。如果周末或公共假日客戶也需要送飯，服務(wù)中心就送一些冷凍食品。因此，服務(wù)中心是每周七天提供服務(wù)。這些飯菜都富于營(yíng)養(yǎng)。社會(huì)服務(wù)部制定了相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，主食和疏菜都要求有一定的量，能充分滿足客戶每天攝取營(yíng)養(yǎng)的需要。服務(wù)中心經(jīng)常請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)提供的飯菜進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)鑒定，確保它有足夠的營(yíng)養(yǎng)和較高的質(zhì)量。
　　如果客戶是靠養(yǎng)老金生活，每餐飯是5.5澳元。但是如果有人出不起這個(gè)價(jià)錢，服務(wù)中心也不會(huì)因此就不為他供應(yīng)飯菜。有人可能會(huì)得到免費(fèi)餐，有人只支付兩塊錢，要看具體情況而定。有的人有較高工資收入，如年薪達(dá)到4.6萬(wàn)澳元以上，就要付較高的費(fèi)用，因?yàn)檎�府不�?huì)對(duì)他們給予補(bǔ)貼。他們就要付7.5澳元一天。
　　墨爾本阿什伍德區(qū)社區(qū)服務(wù)中心的志愿人員把一箱箱的飯菜裝上車出發(fā)了。我也和服務(wù)中心的協(xié)調(diào)員艾米莉婭?歐文女士一同前往一位顧客的家中。艾米莉婭女士一邊開車，一邊為我介紹服務(wù)中心是如何選擇志愿人員從事送飯服務(wù)的：　“我們有專門負(fù)責(zé)志愿人員的協(xié)調(diào)員負(fù)責(zé)與報(bào)名當(dāng)義工的人面談，進(jìn)行篩選，還要經(jīng)過(guò)警方出具證明，證明這些人沒有犯罪記錄。然后，我們?yōu)樗麄兘榻B我們的工作是如何進(jìn)行的，比如如何運(yùn)送食物等，這樣他們就可以參加我們的工作了�！�
　　艾米莉婭向我介紹了科爾女士。科爾女士已經(jīng)80多歲了，看起來(lái)精神很好。她對(duì)我介紹說(shuō)，兩年半前她患了感冒無(wú)法買菜做飯，就依靠“車輪上的午餐”每天為她送飯。感冒好了以后，她就再也離不開“車輪上的午餐”了。
　　她說(shuō)：“我非常喜歡每天都有‘車輪上的午餐’志愿人員到我家里來(lái)，非常喜歡。他們都是很可愛的人，怎么夸贊他們都不過(guò)分。有位志愿者聽說(shuō)我喜歡花，頭一次來(lái)就為我送來(lái)一大捧茶花。他們都是非常美好的人，我給他們每個(gè)人都起了個(gè)好聽的名字。有時(shí)候他們來(lái)送飯，我沒有聽到門鈴聲，他們就會(huì)繞到后花園來(lái)，確定我沒出什么事情。這對(duì)我們來(lái)說(shuō)真的很特別，很重要，讓你不再覺得孤獨(dú)了。有了他們提供的服務(wù)，我不必再為采購(gòu)發(fā)愁，也可以有更多的時(shí)間在花園里侍弄我的花草了。”
　　眼科爾女士告別之后，阿什伍德服務(wù)中心的協(xié)調(diào)員艾米莉婭?歐文女士感慨地說(shuō)：“我們的志愿者可以說(shuō)是為他們帶去了―點(diǎn)點(diǎn)光明，一點(diǎn)點(diǎn)歡樂，一點(diǎn)點(diǎn)陽(yáng)光。他們中的許多人都見不到他們的家人，甚至見不到他們的鄰居，因?yàn)榇蠹叶荚诠ぷ�。這些人依賴我們的志愿人員來(lái)維持和社會(huì)的接觸。因此，對(duì)他們來(lái)說(shuō)志愿人員不僅僅是送飯的，唯一的是許多老人每天能夠見到的人�！�

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