1 精細(xì)的田間管理
　　是為了培育健壯植株，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。俗話說：“三分種，七分管。”
　　1.1 查田補(bǔ)苗
　　向日葵是雙子葉作物，頂土出苗較費(fèi)勁，再加上整地、播種質(zhì)量不高或播后遇雨表土板結(jié)，或病、蟲、鼠、雀等為害，都易造成缺苗斷壟。為了保證一播全苗。必須在出苗期逐田逐行檢查，如成片成行缺苗要及時(shí)補(bǔ)種，將種子浸泡催芽露白后，及時(shí)補(bǔ)種。缺苗少的要移密補(bǔ)稀，帶土移栽（注意幼苗的向陽方位），澆好定根水，成活率一般可達(dá)95%以上。還可育一部分保險(xiǎn)苗，以保證全苗的需要。
　　1.2 間苗定苗
　　要及早間苗，防止苗擠苗，影響培育壯苗，乃至以后的產(chǎn)量。據(jù)試驗(yàn)：1對(duì)真葉及早間苗，2～3對(duì)真葉定苗的每個(gè)花盤有小花1200～1500朵，比3對(duì)真葉以后才間苗、定苗的，每個(gè)花盤多200～300朵，產(chǎn)量要高19%～26%。至于鹽堿地和蟲害重的地塊，定苗時(shí)間可適當(dāng)推遲。
　　1.3 中耕除草
　　主要是起除草松土、破除板結(jié)、保蓄水分、減少蒸發(fā)、減輕鹽堿為害等作用。尤其是在苗期，由于株行距較寬，容易滋生雜草，土壤水分蒸發(fā)快、易生旱象。因此，必須及早動(dòng)手中耕除草，松土保墑。1～2對(duì)真葉期結(jié)合間苗、定苗，進(jìn)行淺中耕8～10厘米，尤其要除凈幼苗四周的雜草；第二次中耕在定苗后7～8天進(jìn)行，對(duì)保墑防旱促苗健壯有良好的作用；第三次中耕要在封行之前，這次中耕要深，并可結(jié)合追肥、培土進(jìn)行。有的地在播種后、出苗前由于遇雨等原因造成表土板結(jié)生“硬殼”，影響出苗的，可進(jìn)行苗前松土或中“鏟萌生”。鹽堿地也易出現(xiàn)返鹽傷苗現(xiàn)象，可采用“悶鋤法”。在出苗前把種芽邊的鹽堿土淺鋤推開，以利出苗。干旱地要早鋤、勤鋤、雨后鋤，以利蓄水保墑；特別是鹽堿地雨后中耕松土可減輕堿害。有的地方定苗前采用耙地方法中耕除草；有的用深松犁在竹間松土，效果都很好。但天氣干旱不宜采用。近年來，向日葵產(chǎn)區(qū)正在逐漸推廣氟樂靈、撲草凈等除草劑，效果很好。如氟樂靈主要消滅單子葉雜草，每畝用藥300克加水20千克，在播種前10天均勻噴灑在地面上，耙入土中。如在播后施藥要減少用量，并在播后3天內(nèi)噴灑，以免出苗后發(fā)生藥害。氟樂靈消滅列當(dāng)（寄生草）的效果也是很好。鹽草凈消滅闊葉雜草效果好，每畝用藥200克加水20千克，播后3天噴灑，并耙入土中。目前除草劑型號(hào)較多，要嚴(yán)格按照說明書施用，效果才好。
　　1.4 防旱抗旱
　　根據(jù)向日葵的需水規(guī)律和耐旱性，一般在播種到出苗階段要掌握頂凌播種或搶墑旱播、播前浸種等都有良好的防旱抗旱作用。從出功垤現(xiàn)蕾階段，這時(shí)幼苗地上部分生長較慢，根系生長很快，可不澆水，實(shí)行蹲苗。從現(xiàn)蕾到開花階段，此時(shí)需水量占其一生總需量的43%，是關(guān)鍵時(shí)期。據(jù)試驗(yàn)，在現(xiàn)蕾期澆水一次的畝產(chǎn)150.5千克，現(xiàn)蕾和開花期澆水2次的畝產(chǎn)180.6千克，現(xiàn)蕾開花灌漿期澆水3次的畝產(chǎn)205.6千克。沒澆水的畝產(chǎn)只有65千克。在灌溉方法上主要分：播前的貯（蓄）水灌溉和生育期的灌溉兩種。貯水灌溉又分秋灌、冬灌和春灌三種。主要是在我國北方從11月上旬開始到地表結(jié)凍前為秋灌，水分入滲較深，保水性較好；結(jié)凍后為冬灌，有疏松表土的作用；3月至播種前春灌。水分蒸發(fā)損失大，表土易結(jié)松結(jié)在鹽堿地實(shí)行秋冬灌的，水量不能太大，灌后采取拖、耙措施，避免鹽堿為害。生育期灌溉，在畦種并澆地區(qū)采用畦灌法，小畦澆少水，大畦條灌進(jìn)度快。壟作地區(qū)實(shí)行溝灌，灌水深至壟高的三分之二，讓水逐步滲透到根部。防止壟土板結(jié)。要克服大水漫灌現(xiàn)象。不僅浪費(fèi)水、灌不勻、使土板結(jié)，還會(huì)引起地下水位上升造成鹽漬化。鹽堿地灌水，一般采用大水灌、排結(jié)合的方法，起到淋鹽洗堿的作用，灌后的地塊，地表快干白時(shí)要及時(shí)松土保墑，壓鹽堿上升。有些地方在旱季過后，進(jìn)入雨季還要采取高培土、深開溝等辦法進(jìn)行排漬防澇�？购倒嗨�在有條件的地方要逐步推廣滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉的先進(jìn)措施，效果將更加顯著。
　　2 打杈
　　有些向日葵品種在葉腋間長出分枝，也叫分杈。多出現(xiàn)在現(xiàn)蕾至開花階段。徒耗養(yǎng)分，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。據(jù)觀察，打杈3次的增產(chǎn)46.6%，打杈4次的增產(chǎn)56%。此階段至少要打杈3次以上。打杈要“打早打小”，嫩小杈一抹就掉，省力又不傷莖葉。至于有些地方有打葉的習(xí)慣，要千萬注意中、上部葉片堅(jiān)決不能打，據(jù)試驗(yàn)，打掉中、上部5～10片葉的，一般要減產(chǎn)20%～25%。至于生育后期的下部老葉，為了便于通風(fēng)透光，減少病蟲害，可打掉少部分。
　　3 輔助授粉
　　目前主要有兩項(xiàng)措施：一是養(yǎng)蜂傳粉。據(jù)觀察，一只蜜蜂1天可完成1.2～1.5萬朵小花的傳粉任務(wù)。一般可增產(chǎn)35～45%，其增產(chǎn)效益比蜂蜜、蜂蠟、蜂王漿等的價(jià)值要高出幾倍。一箱中等強(qiáng)度的蜂群能承擔(dān)5～6畝地的傳粉任務(wù)，并可產(chǎn)蜂蜜30千克以上。據(jù)調(diào)查，養(yǎng)蜂的村向日葵結(jié)實(shí)率達(dá)70%以上，沒養(yǎng)蜂的村，結(jié)實(shí)率只有30%左右。為了提高養(yǎng)蜂傳粉的效率，要在向日葵的開花季節(jié)，把蜂箱均勻分布在葵田附近，距離110米左右，蜜蜂越多，傳粉的效果就越好。注意在蜜蜂傳粉期間不要施用化學(xué)農(nóng)藥。二是人工輔助授粉。在蜜蜂和其他昆蟲稀少時(shí)，采用的輔助方法。當(dāng)田間開花株數(shù)達(dá)到70%以上，單盤開花2～3天后，日開花量最多，這時(shí)可進(jìn)行第一次授粉，以后每隔3天進(jìn)行一次，共授粉2～3次，即可達(dá)到預(yù)期效果。在方法上主要是提倡“粉撲子”授粉。作法是用直徑10厘米左右的硬紙板或塑料板、海綿板、鋪上一層棉花再包上一層干凈紗布，就成了一個(gè)“粉撲子”，授粉時(shí)，一手握住花盤背面脖勁處，另一手用粉撲子在花盤正面開花的部位輕輕按幾下，用同樣方法采幾株花的混合花粉，粉撲子粘滿花粉后，就可逐株在花盤上授粉。至于花盤接觸法，雖然簡單，但雌花柱選擇花粉的機(jī)會(huì)少，效果不如粉撲子授粉好，且易扭傷折斷花盤脖。總這，人工輔助授粉，必須認(rèn)真細(xì)致，防止疏漏，效果才好。
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