我們構(gòu)建一個室內(nèi)空間設(shè)計的目的就是要把美的環(huán)境傳達給身臨其境的人，因此，一名優(yōu)秀的品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計師就必須要懂得室內(nèi)空間這一形象的心理效應(yīng)，并且對不同地區(qū)人們的各種風(fēng)俗人情、民族精神、宗教信仰、生活習(xí)慣、興趣愛好、人生哲學(xué)以及文化傳統(tǒng)等等進行調(diào)研和掌握，還要對不同心理效應(yīng)進行合理的調(diào)度和安排，從而恰如其分的將其應(yīng)用到品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計之中去。品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計有其自身的發(fā)展歷史和空間設(shè)計研究，下面，筆者就對品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設(shè)計進行探討。
　　
　　美化生活環(huán)境以及提高人類物質(zhì)文化生活的重要活動之一就是品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)的設(shè)計，而不斷時尚創(chuàng)新就是品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計的核心，品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計的價值取向在于創(chuàng)造更加適合人類居住的生活空間以及審美空間，并且堅持品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計多元化以及多層面這一重要價值取向。品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計是以優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)作為審美取向的，并且在酒店藝術(shù)以及時尚觀念藝術(shù)的共同影響和作用下，設(shè)計師將品牌加盟餐飲酒店的室內(nèi)設(shè)計這一企業(yè)文化提升到更高的層次，使其成為更加具有原創(chuàng)性以及先鋒性的品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計作品。本文中，筆者就對品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計空間設(shè)計進行探討。
　　1.品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設(shè)計研究之裝飾材料應(yīng)用多樣化
　　品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計工程項目具有多樣化，以及品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計具體的企業(yè)文化不同，這兩點都要求室內(nèi)設(shè)計工作人員對設(shè)計本身以外的知識進行更多的了解，要求設(shè)計師們不僅僅要了解和解決品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計項目中的顏色、材料、比例、尺度以及空間等等因素之間的關(guān)系，還需要了解并且能夠很好的運用與品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計有關(guān)的文化、空調(diào)、電氣以及照明等等知識。因此，品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計的裝飾材料應(yīng)用的越來越多樣化，所有的設(shè)計都是由一些有創(chuàng)意的設(shè)計語言元素有效構(gòu)成，只有組合的感官好并且功能問題能夠得到有效的解決，那么，這個品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計就能夠成為一個有創(chuàng)意的設(shè)計。例如：我所設(shè)計的“北京燒鵝仔餐飲品牌”，那是我1993年為惠州燒鵝仔餐飲連鎖酒店策化設(shè)計的一個品牌，2004年被評為中國餐飲品牌排名第四，要成功設(shè)計餐飲酒店空間室內(nèi)設(shè)計就必須把握前沿時尚審美趨勢及一些與餐飲有關(guān)的知識，要對飯店所經(jīng)營的菜式風(fēng)格進行很好的掌握，通過其菜式風(fēng)格來進行室內(nèi)空間格調(diào)、座位、餐桌、廚房等等諸多方面的綜合設(shè)計。
　　2.品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設(shè)計研究之環(huán)保節(jié)能化
　　在自然生態(tài)中，人類也是一部分，品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計不單單是為了滿足人類的精神欲望與物質(zhì)欲望，更加應(yīng)該使設(shè)計與生態(tài)環(huán)境保持著相互平衡的關(guān)系，這樣做能夠有效地防止“酒店病”對人們身心的危害。品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計不僅僅只是對這一代人的發(fā)展與生存問題進行考慮，還要對下一代以及下下代人的發(fā)展和生存問題進行考慮，因此，在進行品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計工作時，我們應(yīng)該將人類-酒店-生態(tài)-環(huán)境-能源這個環(huán)節(jié)進行有機的聯(lián)系和結(jié)合，我們不能夠只將目光放在“現(xiàn)在”，最后因為“發(fā)展”而破壞了其平衡與協(xié)調(diào)。設(shè)置盡量多點使用可持續(xù)性的餐桌、餐具、環(huán)保節(jié)能廚房設(shè)備，應(yīng)用對自然零破壞的價值觀。
　　3.品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設(shè)計研究之回歸自然化
　　近些年來，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于自然更加向往，很多人都渴望居住在天然的綠色環(huán)境中，因此，北歐斯堪的納維亞設(shè)計流派興起，這一流派的興起對世界各國有著很大的影響。在品牌加盟餐飲酒店中創(chuàng)造田園的舒適氛圍，就必須要對天然材料以及自然色彩進行強調(diào)和采用，對許多民間的藝術(shù)風(fēng)格和手法進行采用，并且要求設(shè)計師在這一基礎(chǔ)之上不斷貼近“回歸自然”這一主題，創(chuàng)造新穎的機理效果，并且運用抽象的、具象的設(shè)計手法從而使人們聯(lián)想到大自然。
　　4.品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設(shè)計研究之體現(xiàn)人文精神
　　所謂的人文精神、企業(yè)文化就是指在人類漫長的歷史演變過程中，尤其在是當(dāng)代的社會物質(zhì)世界所呈現(xiàn)出來的精神上無限膨脹性的復(fù)雜情況下，人類對生命、藝術(shù)、文化、歷史、存在等等永恒基本思想問題產(chǎn)生的心理性、精神性體驗�，F(xiàn)代的品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計越來越重視人文精神、企業(yè)文化的應(yīng)用和體現(xiàn)，一直遵循著以人為本這一重要設(shè)計理念，將人類的心理和生理的需求作為了品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計的出發(fā)點和歸宿。品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計師一般都是通過對品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計的理念注入到其空間設(shè)計中去，使品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計更加具有個性、文化、情感以及生命等等，這一設(shè)計理念所體現(xiàn)出來的更高層次的精神內(nèi)涵和設(shè)計境界，是不能夠用具體的指標(biāo)來進行衡量和量化的。然而，正是這種看似虛無縹緲的精神狀態(tài)的設(shè)計理念，才真正做到了除去物質(zhì)化這一表面浮沫，進而積極地引導(dǎo)著人們在心理上產(chǎn)生對其感情的歸屬以及認(rèn)同。
　　5.品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設(shè)計研究之整體藝術(shù)化
　　伴隨著社會科技的不斷拓展，社會的物質(zhì)財富逐漸豐富起來，人們逐漸要求從“物的堆積”中將自己解放出來，因此，人們對于品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計項目工作有了一定的要求，人們要求酒店室內(nèi)的各種物件之間要融入一種統(tǒng)一的整體之美。品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)環(huán)境的設(shè)計是一個整體的空間設(shè)計藝術(shù)，這一整體的藝術(shù)應(yīng)該是由色彩、形體、空間以及對虛實關(guān)系的把握，意境創(chuàng)造的把握，功能組合關(guān)系的把握以及其與周圍環(huán)境關(guān)系的協(xié)調(diào)。近些年來，很多成功的品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計案例都是藝術(shù)上強調(diào)整體統(tǒng)一的設(shè)計作品，創(chuàng)造將永無邊界。
　　6.品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設(shè)計研究之高度民族化
　　在品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計中，如果只對高度現(xiàn)代化進行強調(diào)，雖然提高了人們的生活質(zhì)量，但是人們會感覺在經(jīng)濟高速發(fā)展以及科技高度發(fā)展的今天，失去了原本一種叫傳統(tǒng)和過去的東西，高度現(xiàn)代化會使人們內(nèi)心產(chǎn)生對高度民族化的向往。因此，品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設(shè)計研究就是在高度現(xiàn)代化基礎(chǔ)之上講究高度傳統(tǒng)化。在日本，很多新的品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)環(huán)境設(shè)計都反映了日本設(shè)計師對高度現(xiàn)代化與高度民族化結(jié)合的現(xiàn)代設(shè)計理念。在去年落成的日本東京雅敘園飯店以及辦公大樓，對該品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計，其傳統(tǒng)的風(fēng)格即濃重又新穎，其材質(zhì)、設(shè)備以及工藝都體現(xiàn)了高度現(xiàn)代化，而其室內(nèi)裝飾細(xì)部以及其室內(nèi)空間的處理處處都引人入勝，在給人留下深刻印象的同時，使人們深受其啟發(fā)。因此，品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)設(shè)計發(fā)展具有高度民族化這一重要的趨勢。
　　7.結(jié)語
　　本文中，筆者從品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設(shè)計研究之裝飾材料應(yīng)用多樣化、環(huán)保節(jié)能化、回歸自然化、體現(xiàn)人文精神、整體藝術(shù)化以及高度民族化這六個方面對品牌加盟餐飲酒店室內(nèi)空間設(shè)計進行了相關(guān)探討和研究。
　　
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　　（作者單位：廣東河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院 藝術(shù)與設(shè)計學(xué)院廣東河源517300）

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