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廣州美食街小吃一條街【廣州老店新創(chuàng)意】

發(fā)布時(shí)間:2020-03-01 來(lái)源: 散文精選 點(diǎn)擊:

  老牌粵式國(guó)貨      國(guó)貨當(dāng)?shù)馈?  幾十年如一日賣老牌國(guó)貨的老店這幾年也跟著熱鬧起來(lái)。   廣州中山六路的勵(lì)紅百貨和東華東路的勝利百貨這兩家碩果僅存的老式“國(guó)營(yíng)”百貨店不時(shí)被媒體當(dāng)作這座城市的記憶翻出來(lái)一遍遍地懷舊。
  百雀羚、友誼護(hù)膚脂、海鷗洗發(fā)膏、茶籽洗發(fā)精、何首烏洗發(fā)液、友誼牌雪花膏……勝利百貨主打老牌護(hù)膚品。
  而勵(lì)紅百貨除了這些,更有許多廣東地方風(fēng)味的國(guó)貨。
  且看他家的廣告:
  如果你要?(找)雙喜牌保溫瓶加痰罐過(guò)禮;
  如果你想用正宗豬棕毛牙刷刷靚棚牙:
  如果你中意利工民同秋蟬牌背心打底:
  如果你為左懷舊下睇睇八十時(shí)興產(chǎn)品。
  國(guó)營(yíng)勵(lì)紅百貨一定?(合)你胃口。
  旦粉是開(kāi)臉拔面毛用的,還能給首飾去污上光,曾有香港的客人專程來(lái)買。
  嫁女尺是舊時(shí)人家的陪嫁品之一,跟剪刀、木梳等成為一套。
  裝在泡酒壇子般的大玻璃瓶里散裝賣的是花露水。
  在幾個(gè)廣州“90后”辦的,以弘揚(yáng)粵文化為目的的廣州本土網(wǎng)上,關(guān)于勵(lì)紅、勝利的報(bào)道文章和圖片甫一亮相,便引來(lái)眾多后生仔的熱烈議論和關(guān)注。
  采訪當(dāng)天,勵(lì)紅百貨店里,一位20多歲的女孩手中拿著嬌滴牌大象形瓶裝沐浴露去結(jié)賬。
  “這是你買給自己用的?”
  “我就是很喜歡那股香味,所以有時(shí)還會(huì)買回來(lái)用!迸⒄f(shuō)的時(shí)候還有點(diǎn)不好意思。
  許多“70后”的廣州人一定還會(huì)記得,這款泡沫極端豐富的兒童“香浴液”,讓洗慣香皂的小孩,總會(huì)有種身上還沒(méi)沖干凈的感覺(jué)。而那可愛(ài)的大象造型,更是當(dāng)年不少孩子難得的玩具之一。
  老店里的東西很多都是在超市商場(chǎng)再買不到的。
  同樣在老城區(qū),海珠區(qū)南華東路有一家老字號(hào)布料店――廣州床上用品廠門市部,喜歡攝影的人總是提起這個(gè)地方。他家仍然堅(jiān)持賣著老廣東人喜歡的、最早期的花嗶嘰布和花呢布。
  “這叫花嗶嘰布,上世紀(jì)50年代的,那時(shí)可受歡迎了,每逢人們搬新屋或辦結(jié)婚喜事,一定會(huì)剪幾塊裁成床單鋪在新床上。每逢嬰兒出生,它質(zhì)感柔軟,顏色又喜慶,用來(lái)包裹他們?cè)俸线m不過(guò)了,F(xiàn)在還是有很多懷舊的人來(lái)買呢!绷皱a藩,廣州床上用品廠光明門市部經(jīng)理,接手這間老字號(hào)布料店10多年了。
  花嗶嘰布和花呢布是以前舊工廠留下來(lái)的,要找貨源已經(jīng)非常困難。
  
  售貨員也是老的好
  
  在老店里買東西,有一種獨(dú)特的氛圍,一切細(xì)節(jié)都讓人著迷:
  頭頂嗒嗒作響的轉(zhuǎn)頭電扇,已經(jīng)工作了50年,卻仍兢兢業(yè)業(yè);
  一把木制的老布尺,刻度已經(jīng)微微模糊,但磨得圓潤(rùn)的邊角又透出一種溫存;
  用了幾十年的鐵剪刀,手把被摩挲得光可鑒人,深黑的刀刃上,鋒利的刀口卻散發(fā)著雪白的光芒,這是要傳統(tǒng)的磨剪刀手藝人才能磨出來(lái)的;
  放在柜臺(tái)上的木質(zhì)算盤,經(jīng)過(guò)幾十年光陰的摩擦,早已泛出烏黑的亮光。要結(jié)賬的時(shí)候,算盤噼里啪啦打得飛快,一點(diǎn)也不比計(jì)算器遜色。客人買了東西后,她們便在賬本上手寫登記,然后拿木頭章蓋個(gè)印,這個(gè)老規(guī)矩幾十年來(lái)一直沒(méi)變;
  柜臺(tái)的玻璃下,壓著不少寫著電話姓名的紙片。凡是老顧客上門沒(méi)有買到的東西,店里都會(huì)記下電話,等有貨時(shí)第一時(shí)間告訴他們,非常貼心。
  盡管賣的都是些瑣碎的東西:一根繡花針、一截松緊帶、一枚紐扣……但只要顧客進(jìn)門問(wèn),售貨阿姨總能立刻幫他們找出來(lái)。“所以別人越做越大,我們倒越做越‘小’。”
  如果你對(duì)某樣?xùn)|西的用法存有疑慮,她們會(huì)以專家般權(quán)威的口氣給你建議,教到你會(huì)用為止。橫豎是賣了幾十年的東西了,從年輕時(shí)用到現(xiàn)在,那份熟稔和自信是無(wú)人可及的!澳悻F(xiàn)在去超市,這種小東西哪有人一樣樣找給你,還耐心告訴你怎么用啊!
  而在老布店里,你扯了一塊布后,可以直接交給店里的裁縫量剪。喝喝茶,聊聊天,10幾分鐘的工夫,一套新的床品便可以讓你帶回家了。
  最牛的是連售貨員也是干了一輩子的“老牌”。
  余姨在勵(lì)紅百貨當(dāng)售貨員已經(jīng)20多年。
  林錫藩高中畢業(yè)便接手退休父親的工作,在廣州床上用品廠門市部上班至今。
  勝利百貨的幾個(gè)售貨員淡定從容,面帶微笑。她們的衣著樸素,式樣老式,看起來(lái)穿了很多年。
  
  老店新生還是要靠懷舊
  
  老店的持續(xù)經(jīng)營(yíng)一直是大家關(guān)心的問(wèn)題。
  過(guò)去,上太平館的顧客大多是軍政界、銀行界、知識(shí)界名流以及富家闊少和外國(guó)人,當(dāng)年李宗仁、宋子文、張發(fā)奎等都是太平館的?汀.(dāng)然,最讓廣州太平館出名的還是在1925年8月8日承辦了周恩來(lái)和鄧穎超的婚宴。周恩來(lái)夫婦當(dāng)時(shí)點(diǎn)的西餐套餐被收進(jìn)了“總理套餐”和“總理夫人套餐”。館內(nèi)三樓墻上還掛著他倆當(dāng)年的老照片。
  如今的太平館,雖然只有當(dāng)年三分之一的門面,但生意卻依然很旺。暗金底的花鳥(niǎo)紋墻紙、琉璃壁燈、鎦金雕木架的皮面椅子、掛滿墻的廣州老照片、穿絲絨黑旗袍的領(lǐng)班、黑背心打領(lǐng)結(jié)的服務(wù)生……一切都泛著一股中西結(jié)合的復(fù)古味。這一邊,衣著體面、銀發(fā)皓首的老夫婦在慢慢品著套餐;那一旁,穿著時(shí)尚、活力洋溢的情侶們則在眉目傳情!拔以谶@里當(dāng)廚30多年啦,熟客基本上一眼就認(rèn)得出來(lái)。當(dāng)年的許多小情侶,如今已成了老夫老妻,有的就算搬到了很遠(yuǎn)的地方,也還是經(jīng)常過(guò)來(lái)回味!
  坐在古香古色的桌椅旁,點(diǎn)幾份周總理和夫人最喜歡的菜色,端詳下墻上他們結(jié)婚時(shí)青春洋溢的照片,再看看周圍白發(fā)蒼蒼,卻仍相敬如賓的老夫婦們,是不是有一種“年華似水,浪漫長(zhǎng)存”的感覺(jué)呢?
  
  (摘自廣州本土網(wǎng))

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