不要帶皮吃的幾種食物等|哪些食物不能帶皮吃
發(fā)布時(shí)間:2020-03-03 來源: 散文精選 點(diǎn)擊:
不要帶皮吃的幾種食物 你一定聽說過,果蔬皮中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分,因此,要連皮吃蔬果,人體才能全部吸收。這么吃看似攝取了食物的“全部營養(yǎng)”,可一些“不安分子”也有可能混跡其中,被一起吃下肚中。
土豆燉牛肉、地三鮮等經(jīng)典名菜,是百姓餐桌上的常客。很多人會(huì)把土豆連皮一塊兒煮,以為高溫過后一切問題都迎刃而解了。其實(shí)不然。土豆中含有一種叫做“茄堿”的物質(zhì),以抵抗病蟲害。而土豆皮中茄堿的含量較高,其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。尤其是表皮變綠、發(fā)芽的土豆含茄堿量更高,過量食用會(huì)引起惡心、嘔吐等一系列胃腸道反應(yīng)。因此,食用土豆時(shí)一定要去皮后烹制。
紅薯營養(yǎng)豐富,但屬于堿性食物,吃多了會(huì)“燒心”,紅薯皮含堿更多,如果常帶皮吃紅薯,會(huì)引起胃腸不適。而呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染,吃后可能引起中毒。
荸薺甜脆清爽,是很多人的最愛。但是荸薺皮中可能含有姜片蟲等寄生蟲,如果吃下洗得不干凈的荸薺皮,也會(huì)導(dǎo)致疾病。
銀杏好處雖多,但有小毒,不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物質(zhì),過多食用會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒。吃時(shí)不光要?jiǎng)內(nèi)?nèi)皮,即使是熟銀杏肉也別過量食用。
除此之外,由于現(xiàn)在化肥使用量大,會(huì)造成蔬果的硝酸鹽污染嚴(yán)重。因此建議大家,蔬菜水果盡量都去皮食用。尤其是蘋果、梨、葡萄等培育時(shí)間越長、口感越好的蔬果,皮上往往殘留許多微生物、農(nóng)藥等。因此,不必為了一點(diǎn)點(diǎn)營養(yǎng)去冒損害健康的風(fēng)險(xiǎn)。(英子)
有病“寫”在臉上
人體內(nèi)臟機(jī)能的好壞會(huì)在臉上反映出來。忙忙碌碌的你不妨經(jīng)常觀察一下自己的臉,也許會(huì)發(fā)現(xiàn)身體健康狀況的秘密。
額頭皺紋突然增加
出現(xiàn)這種情況表明自己的肝臟負(fù)擔(dān)過重,要少吃動(dòng)物脂肪,如豬肉之類,而應(yīng)多吃一些清淡的食物,如豬肝、菠菜、豆腐和魚類等。
眼圈發(fā)黑,臉色晦暗
早上起來,如果發(fā)現(xiàn)自己面呈此狀,表明腎臟負(fù)擔(dān)太重了。要減少用鹽量和用糖量,能不加糖的菜盡量不要加糖,用鴨肉煮栗子、燒大白菜等進(jìn)行食療,還可用紅白蘿卜煮肉湯喝。此外,用豬腰子煮湯吃也很有效果。
鼻子發(fā)紅
鼻尖代表了心臟的情況。鼻尖呈紅色或紫色可能是血壓偏高,或鹽和酒精攝取過多。
上嘴唇腫脹
這很可能是由胃痙攣引起的。多吃些土豆、紅薯、板栗、山芋、蓮藕等暖胃的食物。如果皮膚過于粗糙,你試試用筍、海參、瘦肉燉湯吃吃看。
皮膚過于白皙
這有可能是氣血欠虧所致?梢詫⒓t棗、花生米用溫水浸泡后,用小火煮熟,再加些蜂蜜熬至黏稠。常吃這樣的食物,臉色會(huì)紅潤起來。
面頰呈褐紅色
面頰發(fā)紅是高血壓的征象。要注意減少吸煙量或戒煙,經(jīng)常量血壓。
耳朵發(fā)紅
耳朵代表了腎的狀況。耳廓呈紅色或紫色說明循環(huán)不好。要少飲酒,少吃精細(xì)食物,少吃糖,多做運(yùn)動(dòng)以促進(jìn)循環(huán)功能。
。ㄟh(yuǎn)童)
對癥吃水果
分享營養(yǎng)師的專業(yè)建議,看看此時(shí)你的身體最需要哪種水果。
大腦?過度用腦――香蕉
過度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏,使人大腦疲憊,情緒低落。此時(shí)補(bǔ)充香蕉可提供所需營養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。
眼睛?過度用眼――番木瓜
長時(shí)間盯著電腦屏幕或電視屏幕,過度用眼,則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗,眼睛感到干燥、疼痛、怕光,甚至視力下降。此時(shí)就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。
牙齦?牙齦出血――獼猴桃
牙齦健康與維生素C息息相關(guān)。缺乏維生素C的人牙齦變得脆弱,常常出血、腫脹,甚至引起牙齒松動(dòng)。獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的。
肺臟?長期吸煙――葡萄
長期吸煙的肺部積聚大量毒素,功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率,幫助肺部細(xì)胞排毒。另外,葡萄還具有祛痰作用,并能緩解因吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等不適癥狀。
肌肉?肌肉拉傷――菠蘿
肌肉拉傷后,組織發(fā)炎、血液循環(huán)不暢,受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用,可促進(jìn)組織修復(fù),還能加快新陳代謝,改善血液循環(huán),快速消腫。
皮膚?預(yù)防皺紋――芒果
若皮膚膠原蛋白彈性不足就容易出現(xiàn)皺紋。芒果含有豐富的β-胡蘿卜素和獨(dú)一無二的酶,能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力,促進(jìn)廢棄物排出,有助于保持膠原蛋白彈性,有效延緩皺紋出現(xiàn)。
血液?供氧不足――櫻桃
容易疲勞在多數(shù)情況下與血液中鐵含量減少,供氧不足及血液循環(huán)不暢有關(guān)。吃櫻桃能補(bǔ)充鐵質(zhì),其中含量豐富的維生素C還能促進(jìn)身體吸收鐵質(zhì),防止鐵質(zhì)流失,并改善血液循環(huán),幫助抵抗疲勞。
腳部?腳氣困擾――柳橙
體內(nèi)缺乏維生素B1的人容易有腳氣困擾。柳橙富含維生素B1,能有效預(yù)防和治療腳氣病。(留白)
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