三千年傳世國(guó)釀鑄造今日輝煌:傳世升級(jí)到輝煌郡王
發(fā)布時(shí)間:2020-03-11 來(lái)源: 散文精選 點(diǎn)擊:
據(jù)古學(xué)家和歷史學(xué)家考證,迄今,有文字記載的最早的酒,首推商朝甲骨文古卜辭中的“鬯其酒”,也就是今日山東的“蘭陵酒”。蘭陵酒,是今天猶存的稀有古酒酒種,歷經(jīng)三千年歷史風(fēng)云,代代傳承,沿襲至今,一直沒(méi)有間斷,是歷史跨度最長(zhǎng)的酒,也是頗得才俊圣賢愛(ài)慕的酒。歷史上曾有許多才子為“蘭陵酒”而傾倒,并留下一段傳世佳話。
戰(zhàn)國(guó)思想家和教育家荀子,兩任蘭陵令,倡農(nóng)桑,重釀造,承儒啟法,成一代儒家宗師。北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰將蘭陵酒載人世界第一部農(nóng)業(yè)科學(xué)經(jīng)典《齊民要術(shù)》之中。這一寶貴的歷史文化遺產(chǎn)震古爍今。漢時(shí)楚王,生時(shí)暢飲,死亦密藏,酒香千年不絕。北朝蘭陵王用它犒賞三軍,勇建奇功。最屬唐朝大詩(shī)人李白,醉吟干古絕唱《客中行》:“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來(lái)琥珀光,但使主人能醉客,不知何處是他鄉(xiāng)”。時(shí)過(guò)千年,名酒風(fēng)采,詩(shī)仙豪情,依然歷歷在目。
而北宋米芾丹青繪酒意,藥圣李時(shí)珍《本草綱目》寫(xiě)鑒評(píng),清代王漁洋傾情贊譽(yù),1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)奪魁,1954年周恩來(lái)總理在日內(nèi)瓦國(guó)際會(huì)議上用蘭陵酒宴請(qǐng)各國(guó)首腦,使蘭陵酒擴(kuò)揚(yáng)名海外。2005年1月,時(shí)任中共中央總書(shū)記江澤民用蘭陵酒盛筵款待文化界名流,歷史之燦爛,身份之尊貴,榮譽(yù)之閃耀,在中華文明史上實(shí)屬罕見(jiàn)。
國(guó)粹芝麻香蘭陵九朝陳香是專(zhuān)為當(dāng)代下政商精英量身定做的頂級(jí)佳釀,更是匯聚蘭陵三千年傳奇風(fēng)韻、十七朝絕色基因于身的經(jīng)典之作,以“九九重釀,始得百香”的古典釀造工藝,再次彰顯傳世國(guó)釀的尊貴本色,堪稱(chēng)中華酒文明的集大成者。國(guó)內(nèi)著名媒體載文盛贊:道法自然,千秋傳世佳釀,巧奪神工,萬(wàn)代國(guó)香天成。
經(jīng)過(guò)專(zhuān)家反復(fù)研究和論證,終于發(fā)現(xiàn)蘭陵酒的“九九重釀,始得百香”工藝,是蘭陵酒千年神秘“老五甑”雙輪發(fā)酵工藝,融合現(xiàn)代科技成果獨(dú)創(chuàng)而成。秉承了三千年酒脈之精髓,回醅發(fā)酵,周而復(fù)始,九九八十余天,輪轉(zhuǎn)滋養(yǎng),反復(fù)萃取,妙手創(chuàng)制,始得百香。故史記陳香。此工藝有歌謠為證:“釀酒之胚,二釀酒之骨,三釀酒之精,四釀酒之魂,五釀酒之陳色,六釀酒之郁香,七釀酒之妙味,八釀酒之靈氣,九釀酒之神韻,復(fù)釀九重輪回,九九重釀,始得百香”。
傳承“九九重釀,始得百香”工藝釀造而成的蘭陵“九朝陳香”酒,其酒體晶瑩剔透,芝麻香幽雅純正,酒體醇和細(xì)膩,回味悠長(zhǎng)。那層層疊香的“陳香”是漫長(zhǎng)歲月的厚厚積淀,把盞淺抿,頓感心曠神十臺(tái)。蘭陵九朝陳香幽雅醇和、飄溢回味的個(gè)性高貴香型,堪稱(chēng)千年酒文明之“國(guó)粹”。
三千年的燦爛不僅只有記憶,三千年的榮耀更不僅只有傳承。蘭陵九朝陳香酒深昧“九九重釀”之精義,彰顯泱泱華夏白酒之風(fēng)骨、承載中華民族仁厚和諧之精神,擷眾香之精粹化作芝麻香酒譽(yù)滿神州大地,繼續(xù)書(shū)寫(xiě)傳世國(guó)釀的時(shí)代華章,成為中華釀酒史上的又一傳奇絕唱。
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