轉(zhuǎn)基因食品到底能不能吃? 轉(zhuǎn)基因食品能吃嗎
發(fā)布時(shí)間:2020-03-25 來源: 散文精選 點(diǎn)擊:
轉(zhuǎn)基因食品會(huì)轉(zhuǎn)變?nèi)梭w的基因? 這是不可能的,因?yàn)樗械幕颍还苁谴竺自械,還是人為轉(zhuǎn)入的,化學(xué)成分都一樣,都是由核酸組成的,在人的消化道中都會(huì)被消化掉,而不會(huì)被人體細(xì)胞直接吸收、利用。
如果你擔(dān)心轉(zhuǎn)基因大米中那一兩個(gè)外源基因會(huì)在你的體內(nèi)作怪,那么大米中原有的成千上萬個(gè)基因同樣值得你擔(dān)心。因?yàn)樗谢虻幕瘜W(xué)成分完全一樣,如果人體有可能吸收、利用某個(gè)外源基因,也就可能吸收、利用其他外源基因。那樣的話,我們吃任何食物,都有可能被轉(zhuǎn)了基因!
“蟲子吃了會(huì)死,難道對(duì)人不會(huì)有害嗎?”
與傳統(tǒng)水稻相比,目前的轉(zhuǎn)基因水稻不過是轉(zhuǎn)入了一個(gè)Bt基因而已。這個(gè)基因的作用就是表達(dá)出一種蛋白質(zhì)。它被昆蟲吃下去之后,能與昆蟲體內(nèi)的受體結(jié)合,從而產(chǎn)生毒性,殺死昆蟲。所以,從某種程度上來說,Bt蛋白相當(dāng)于“虎符”的一半,而受體是“虎符”的另一半,只有兩部分結(jié)合,才能發(fā)揮作用。對(duì)于人體來說,受體這一半根本就不存在,所以Bt蛋白在人體內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生“毒性”。
。〒(jù)“科學(xué)松鼠會(huì)”、“果殼網(wǎng)”資料整理)
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