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紀(jì)琮:十年細(xì)事漫錄一-文革時(shí)期的上海商品供應(yīng)

發(fā)布時(shí)間:2020-06-03 來源: 散文精選 點(diǎn)擊:

  

  最近讀到一些帖子,得知一些年輕書友,很希望了解一些當(dāng)年情形!笆辍币舱,只是對那個時(shí)代的籠統(tǒng)說法,不必拘泥,F(xiàn)擬隨筆寫一些“細(xì)事”,不想及“巨”,姑妄言之姑聽之可也!耙娢⒅,或者“抓了芝麻,漏了西瓜”,都非本意。盡管“漫錄”所涉,力求“客觀”;
而白頭宮女說開天遺事,前塵影事,悵觸情懷,傷心“擁髻”,終是難免“有情”。年深日久,錯訛乖謬所在多有,請高明補(bǔ)充指正。

  上海是文革重要根據(jù)地,又是張、王的基地,當(dāng)時(shí)有“全國保上!敝f,主要指的是物質(zhì)和物資供應(yīng)。另一方面,上海人出名的會精打細(xì)算,會巧作安排。所以,表面看來,上海的情況相對于其它地方會好些,甚至好得多!敖^對情況”,則可以通過下述具體事項(xiàng)知悉。

  當(dāng)時(shí)的月收入:

  年輕人:學(xué)徒12-18元(因里弄生產(chǎn)組、集體、國營的單位不同而異),轉(zhuǎn)正后24-36元。

  大學(xué)剛畢業(yè):本科48。5元,大專約42元。轉(zhuǎn)正后:本科58元,大專約52元。

  中老年人:紡織女工:50-75元;
工程師:70-120元。

  

  1. “衣”

  

  一般衣料和衣服需要憑布票供應(yīng)。每人每年一丈二尺(三尺?),一般靠家庭內(nèi)部按照不同需要,量入為出,調(diào)劑安排使用。比如說,年紀(jì)大的,穿著不必講究,可以靠縫縫補(bǔ)補(bǔ),不添置新衣服,省些給孩子用(孩子發(fā)育長大,打扮,或者結(jié)婚,耗量較大)。

  有海外匯款收入者,按照匯款金額發(fā)放“僑匯布票”、“僑匯票”!皟S匯票”可以購買到工業(yè)品和一些市場緊缺物品。

  單位、工廠根據(jù)不同工種發(fā)放“勞動防護(hù)用品”,有:工作帽,工作大衣,套裝工作服,圍裙,棉紗手套,套鞋,氈皮靴。。。不等。不收布票和鈔票。

  “人造棉”布料可以不收布票,好看的就排隊(duì),售完為止。

  “的確涼”(滌綸)布料,大概是按照其中含棉的比例憑布票供應(yīng)。

  零碎料子,會減收一點(diǎn)布票。上海人說:“合算”。

  玩笑說:某人長得高大,是“費(fèi)布票”的料,不吃香。

  被子的芯子,憑“棉花票” 供應(yīng)。棉衣憑布票加“棉花票”供應(yīng)。當(dāng)時(shí)上海流行穿中裝棉衣,外面加“罩衫”。

男式“罩衫”藍(lán)、灰兩種顏色;
女式“罩衫”可以花樣多多,爭奇斗艷。曾經(jīng)流行女同志把襯衫領(lǐng)子翻到“罩衫”領(lǐng)子外面,一來好看,二來保護(hù)棉襖領(lǐng)子。

  天冷時(shí),脖子上套上絨線領(lǐng)套或者圍巾。耳朵戴上耳朵套。

  彩色被面、呢絨大衣、呢絨中山裝、絨線、羊毛衫、牛皮皮鞋、套鞋、尼龍襪子、卡普龍襪子等等,憑“工業(yè)品票” 供應(yīng)!肮I(yè)品票”的發(fā)放數(shù)量與工資收入“正相關(guān)”。

  布鞋、棉鞋、布襪子憑布票供應(yīng)。

  有所謂“節(jié)約領(lǐng)”者,就是襯衫的“領(lǐng)頭”,穿在里面反正看不見,可以省錢省布票。

  又有所謂“765皮鞋”者,是豬皮制作,不須憑票,一般人買來上班,或者學(xué)生穿用。

  “毛的確涼”(70% polyester , 30% wool)褲子每條約20多元!懊薜拇_涼” (70% polyester , 30% cotton )襯衫約10元。牛皮皮鞋每雙約20多元。呢絨短大衣77元。尼龍襪子2。5元。羊毛圍巾5-10元;旒弴2-3元。羊毛絨線20多元一斤,混紡的10多元。

  當(dāng)時(shí)曾經(jīng)流行“元寶針”厚毛衣,男式的,一件需耗費(fèi)絨線2斤。襯衫、夾克衫、卡其褲子等每件約10元。棉襖約15-30元;
罩衫約10多元。

  

  2. “住”

  

  本來打算按照“衣食住行”的順序,但是,“食”最瑣碎復(fù)雜,不如參照考試的辦法,先把比較簡單的題目做了。

  先說“住房”,上海大概算是全國最困難的了,三代人住一個12平方米的房間,包吃包撒,并非罕見。一般情況,上海人多住在市區(qū)弄堂狹小擁擠的“石庫門”房子。上者,有“新式弄堂”、“公寓”等;
下者,有大量的“棚戶”,就是最簡易的小房屋,一般都是“私房”―― 國家不愿意接收這種簡陋房屋。

  典型的傳統(tǒng)弄堂“石庫門”房子的結(jié)構(gòu),大致是這樣的:

  底層:有前門和后門。前門進(jìn)去,是一個小天井,4-6平方。然后進(jìn)入“客堂間”,約20- 28 平方不等。一般比較陰暗潮濕。再深入,經(jīng)過樓梯和小衛(wèi)生間,到達(dá)廚房,約6-8平方。廚房有后門。

  上一道樓梯,到達(dá)“亭子間”,約6-10 平方,朝北,陰冷。再上一道樓梯,到達(dá)二樓“房間”,面積與“客堂間”相等。

  再上一道樓梯,就到了一個小曬臺,也就是“亭子間”的房頂。再上一道樓梯,是“三層閣樓”,三角斜頂,“老虎窗”,人能夠站得直得面積大約12平方。

  這樣得房子,原始的設(shè)計(jì),是一家人居住!翱吞瞄g”會客,二樓“房間”是臥室!巴ぷ娱g”和“三層閣樓”堆放雜物。結(jié)構(gòu)和現(xiàn)在的“聯(lián)體別墅”相仿。

  大家知道,解放前,“亭子間”往往就是許多窮文人租住的地方。解放后,一般這么一個房子會住進(jìn)四家人,最多的聽說有七家的(子女結(jié)婚“派生”而來,用“硬件”或者“軟件”隔開 )。相對于“棚戶”,這還算天堂了。如果男孩子住在“棚戶”區(qū),談戀愛都大大的有問題:女方家長一般都要極力反對。當(dāng)時(shí)人們說,你看到一位打扮時(shí)髦妖嬈,舉止似乎相當(dāng)高傲的女孩子,很可能就是住在“棚戶”區(qū)的,她一般不會讓人知道自己住在那里,很可能吹牛說住在淮海路某公寓!

  于是,你在“石庫門”房子的廚房,會看到好幾套煤氣灶臺,不少白天各自上鎖,怕鄰居偷著用。還有各自的點(diǎn)燈開關(guān)。燒飯時(shí)候,搶占水斗洗菜淘米等,難免磕磕碰碰;ゲ幌嘧尵蜁斐伞班徖锛m紛”。再“升級”,找人來打架,砸東西!拔涠贰背粤颂澋,可能會搞“階級斗爭”報(bào)復(fù) ―― 舉報(bào)對方平時(shí)的“反動言論”,經(jīng)常有鬼鬼祟祟的人聚集(其實(shí)是來往親戚),是“反革命地下黑俱樂部”等等。由簡單的“鄰里糾紛”攘成大禍的,并不少見。

  當(dāng)然,鄰居的主流,還是互相幫助,互通有無。鄰居有當(dāng)醫(yī)生的,當(dāng)老師的,賣肉的,賣衣服的。。。都可以沾光。自然,你也得巴結(jié)著他們。一般的,燒了好吃的,大家分點(diǎn)嘗嘗,搞好關(guān)系。如今,人們住上了獨(dú)立式的高樓大廈,懷念“石庫門”房子的鄰里熱鬧,自然就“過濾”了當(dāng)時(shí)那些不方便的甚至痛苦的回憶,這也是人情之常。不過,懷念歸懷念,任誰也不會真正要“回去”。

  住房困難,青年男女的約會,一般是“看電影”。當(dāng)然醉翁之意,不是要瞻仰《列寧在十月》里列寧的胡子啦。省錢的方式,是逛馬路。再要省腳力,就是到外灘的凳子上坐著談戀愛――那是上海著名座無虛席的“情人角”。一般不成文的游戲規(guī)則,是每張凳子上背靠背坐上兩對。于是有傳說,最后的結(jié)果,有對角線交錯了談成功的。這個當(dāng)然很難排除,不過怕是想象力的成果居多。

  戀愛成熟要結(jié)婚,是單位負(fù)責(zé)分配房子。一般,單位先調(diào)查男女雙方原來居住的房屋面積。如果比較寬敞,不予分配。但可以出證明,讓房管所幫助“間隔”分開。如果具備條件可以分配到一間8平方的“亭子間”作為婚房,就可以擁擁擠擠放進(jìn)一套新家具和箱籠、縫紉機(jī)、馬桶等物,床上堆疊擺放10-20床五顏六色的被子。當(dāng)時(shí)算是十分榮耀,萬分幸福的了。新婚之夜,洞房里的活計(jì),首先要大費(fèi)力氣的,是把床上這堆被子搬開擺放到地板、沙發(fā)等合適的地方。。。

  大街上常見的是“房屋交換廣告”。有意圖犧牲地段換取較大面積的,比如有子女要結(jié)婚。有以一換二,方便分家的。。。不一而足。如果認(rèn)得“房管所”有權(quán)的人,當(dāng)然近水樓臺先得月,可以越換越好。

  “尋租”,絕非自市場經(jīng)濟(jì)始。

  

  3. “行”

  

  先說市內(nèi)公交。公交一般分段計(jì)費(fèi),大致每4個站為一段。當(dāng)時(shí)上海有三種:

  有軌電車,線路不太多,比較慢,但路線都是重要干線,比如1路車,由靜安寺穿越整條南京路到虹口公園;
8路車,由東新橋(廣東路――浙江中路,靠近南京東路)經(jīng)過秦皇島輪船碼頭(往大連、青島)到楊樹浦底;
而且價(jià)格便宜:3分,6分,9分,12分。。。

無軌電車,4分,7分,10分,15分。。。

公共汽車,5分,10分,15分,20分(這么長的線路不多)

  上海人比較精打細(xì)算,一般會前面走一站,下車后再走一站,省下一段的票價(jià),F(xiàn)在聽起來,就3分錢,太可笑了吧?昨天我去買菜,給兩個5分的硬幣湊一毛錢,人家還拒收呢?墒窃诋(dāng)時(shí),省這幾分錢乃是上海人的共同實(shí)踐,主要原因當(dāng)然不是上海人特別“摳門”,完全是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)條件。∥覀冎,當(dāng)時(shí)工資收入的“流行配置”乃是36元!中老年人,家庭負(fù)擔(dān)重的,還有不少是起早摸黑,步行一小時(shí)上班的。不是為了鍛煉身體,而是省錢。

說到公共汽車,上班的人不少有月票,每月6元(單位根據(jù)上班路程遠(yuǎn)近給部分補(bǔ)貼),上車出示一下就行。有月票的人當(dāng)然就不必考慮“省下一段的票價(jià)”,他們會想法盡量乘得離家更近少走路。但是如果用自行車上班,就不會有月票。

  當(dāng)時(shí)自然沒有出租車揚(yáng)招。要車可以打電話預(yù)訂,但一般視為奢侈,病人出院都不會叫車,只有產(chǎn)婦抱小孩回家,不愿吹著冷風(fēng),才可能會叫車,這種情況,鄰居也能理解。結(jié)婚,是絕對不敢叫車的!

  其它比較常用的就是人力三輪車。再要省錢,單位或者什么地方借來“黃魚車”(人力三輪運(yùn)貨車)用用也是有的。再其次,就是自行車帶人了 ――警察要管的,最多帶一段,下來走一段。過年的時(shí)候,一部自行車上面載著一家三口(一個小小孩子),車頭掛著一盒大蛋糕,走親戚,乃是當(dāng)年上海的流行一景。

當(dāng)然,最普遍的交通工具還是自行車。一部自行車的價(jià)格大致是150――180元,憑票供應(yīng)。這個價(jià)錢,對比收入,絕對是一筆很大的投資!所以,大部分騎車人,愛護(hù)自行車就像愛護(hù)自己的眼睛一樣。每天上班時(shí)間,用一個多小時(shí)揩拭寶車的,所在多有。這樣的男人,你讓他為自己的小孩洗澡他還絕對沒有這么好的耐心和細(xì)致呢。還有自我規(guī)定下雨不騎的―― 不是怕危險(xiǎn),是愛護(hù)自行車。

  還有極其少數(shù)的人(主要是有“外匯”收入的)會擁有機(jī)器腳踏兩用車。輕騎牌或者上海牌,大約每輛600――800元。相對而言,其稀有和威風(fēng)的程度,自然遠(yuǎn)勝過如今擁有大奔和寶馬汽車!

  市外的出行,主要是火車。上海到蘇州,90公里,慢車票價(jià)1。2元。車行2小時(shí),平均5分鐘停一站。要乘快車,是以慢車票價(jià)1。2元為基礎(chǔ),加“加快費(fèi)”0。6元(另外再給一張票),車行1小時(shí)左右。上海到西安,快車22元左右,車行約25小時(shí)。以上說的都不是臥鋪,而是硬座。

  那年頭,不少人都會在長途火車上花去很多的錢,夫妻分居兩地,探親假以外再想團(tuán)聚的;
上山下鄉(xiāng)回家探親的(大部分家庭都會有)。。。不少人會說:掙來的錢都送給鐵路局了,還哪有什么積蓄?

  輪船比火車便宜,但費(fèi)時(shí)間比較多,也有“水陸聯(lián)運(yùn)”的。上海到大連的船票,5等(散席)約9。3元,4等12元左右,大概是火車票的三分一。

  

  4. “食”

  

  這個實(shí)在牽涉太廣,說來很難面面俱到,難免掛一漏萬,看來要隨時(shí)補(bǔ)充。

  首先是糧食定量供應(yīng),一般每人每月27-31斤。最近才聽到說,當(dāng)年全國只有上海發(fā)行過“半兩”的糧票。“半兩”的糧票用處甚多,可以買一根油條(據(jù)說當(dāng)時(shí)全國最大的油條是武漢的,一根油條要收二兩糧票);
或者一碗小餛飩;
或者一碗雞粥(廣東的朋友千萬注意了:上海的“雞粥”絕對不是廣東的那種。它只是一碗白粥,給澆上一點(diǎn)雞醬油!當(dāng)時(shí)每碗5分。要吃雞得另外買);
或者一塊“奶油”蛋糕(其實(shí)是蛋白蛋糕)。。。

  要購買米,光有糧票不行,還得帶購糧證,到家里附近指定得糧店才能購買。每人每月27-31斤得定量中,規(guī)定了供應(yīng)大米和秈米的比例,這個比例每月在糧店公布。糧食不夠吃的,會把自家的大米定量讓給別人,交換得到對方的糧票。比如一斤大米可能掉換一斤半秈米。

基本上,一切點(diǎn)心類食品,包括餅干,都是要收糧票的。

  買肉憑票,是七十年代末才取消的。此前,上海每人每月“配給”豬肉1.50元(在全國看還是比較高的了),當(dāng)時(shí)豬肉均價(jià)約每斤1元。認(rèn)識賣肉的,讓他在操刀的時(shí)候有所“傾斜”,絕對是當(dāng)時(shí)上海人無上的榮耀。而當(dāng)時(shí)對于豬肉的這些“執(zhí)行總裁”們,氣勢之盛,也絕對不亞于水滸中的鄭大官人!

  購買熟食的話,0。50元的一張肉票,可以買到比如說0。80元的熟肉(紅腸、叉燒之屬),這也是合理的,因?yàn)槭烊饨?jīng)過加工,售價(jià)里含有加工費(fèi),應(yīng)該“折”成“凈肉”收取肉票。熟食店里的雞頭鴨腳不收票,可以買來下酒 ―― 如果經(jīng)濟(jì)許可的話。當(dāng)然,也可以托人到山東買來“便宜”的花生,炒炒下酒,但是香煙和老酒也都要票。(點(diǎn)擊此處閱讀下一頁)

   買魚要魚票;
買蛋要蛋票,買豆制品要豆制品票。。。只有蔬菜和醬菜不要票。

雞鴨鵝每年大節(jié)日(春節(jié),國慶?)供應(yīng)一次。按照戶口分“大戶”和“小戶”,供應(yīng)的份量不同。每到這等時(shí)候,小菜場里半夜三點(diǎn)鐘開始排隊(duì),也有用菜籃子當(dāng)作人參加站隊(duì)的。要買到這個可憐的禽類過節(jié),大致得花6-8小時(shí),腳也要凍僵。家中人多的,還可以替換。排隊(duì)過程中,當(dāng)然爭吵難免。整個菜場人頭潮涌,興旺繁榮,誰能不過節(jié)?誰能不抓住這個一年一度難得的機(jī)會比較好地打打牙祭? 這種肉食供應(yīng)狀況,終文革十年,還延伸到七十年代末八十年代初才逐漸好轉(zhuǎn)。

  所以,一般人都識相,非不得已,絕不到別人家里吃飯。

然而,自家人就不同。從外地回家,家長疼惜自己地孩子,往往把肉票用到刀口上?吹酱蠹叶疾蝗ヅ瞿侨,家長作主,用筷子夾了肉往歸來團(tuán)聚的孩子碗里揀,同時(shí)也不忘記揀給家中的小小孩 ―― 小孩子不懂事的,瞪著眼睛看,不能讓他們向隅啊。大人們自然都相讓。而外地歸來團(tuán)聚的孩子呢,長者賜,不敢辭,嘴里含著肉也不知肉味,眼里噙著的淚水,禁不住滴落到喉嚨里,倒是咸咸苦苦的。這肉,是長親和家人嘴巴里省下來讓自己吃的啊,吃著,就有點(diǎn)像吃著親人的肉 ―― 不是他們身上的肉,而是能夠讓他們身上長肉的“營養(yǎng)”物質(zhì)。

多年以后,長親墓木已拱。當(dāng)年“推食”時(shí)的慈愛笑容,伴隨著血緣中的遺傳信息,在后人的心底和身上,就一樣留到了永遠(yuǎn)。

  飯店不需要肉票,只是,不會有太多的人有足夠的鈔票。

“女孩兒永遠(yuǎn)是父親的掌上明珠。不是“最小”,也要“偏憐”,更何況從小體弱多病,顯得特別的嬌。盡管家境不大好,父親兜里只要有點(diǎn)錢,會帶上女兒,來到淮海西餐館,叫個湯和牛排,坐在一旁看著女孩兒吃的甜。終于,小女孩哭著撒嬌:“爸爸,你不吃,我一個人怎么吃得下去?你不吃,我也不吃了,咱們就耗著”。沒有辦法,爸爸老大不情愿地為自己叫了個湯,才看到孩子破涕為笑。。。父親去世多年后,當(dāng)年這一頓頓的西餐,還老掛在女兒的嘴上,說個沒完。。! 當(dāng)年的上海,逛街,逛公園,妻子給丈夫和孩子買冷飲,自己欣賞著親人吃的;
或者丈夫買了好吃的單給妻子和孩子品嘗而自得其樂的,不在少數(shù)。君子固窮,傷哉貧也!你沒有任何辦法改變自己的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,別說努力了,要賣命也沒有地方好賣(也有賣血的,自然得不償失)。想做生意?那叫“投機(jī)倒把”,走資本主義道路?那是找死!

  上海人上班路遠(yuǎn),中午一般都吃食堂。單位食堂不必交肉票(上面有計(jì)劃供應(yīng),這一點(diǎn)條件會比外地好得多),但要交油票。油票是每人每月半斤(也比不少地方多),到外地出差,要掉換全國糧票,也得按比例交油票。在那食品貧乏的年代,肚子里缺少“油水”,每月半斤油是不夠用的,只好處處留心節(jié)省著用。比如煎帶魚,鍋?zhàn)永镏环乓稽c(diǎn)點(diǎn)油,慢火,不時(shí)把鍋?zhàn)优惨,讓油可以“集中?yōu)勢兵力,各個擊破敵人”。一位長親說,她至今不舍得把用過的油倒掉,雖然現(xiàn)在這么點(diǎn)油實(shí)在值不了什么錢,比起倒掉的剩菜價(jià)值差遠(yuǎn)了。這可能就是當(dāng)年“油票”在潛意識中的影響。

  食堂里一頓飯大概0。15――0。20元。標(biāo)準(zhǔn)配置為:一塊大排骨,0。1元,一盤素菜0。03元,一碗湯0。01元;
米飯3兩約0。05元。

  客亦知乎“湯司令”否?“湯司令”來源于當(dāng)時(shí)流行的一部描寫解放戰(zhàn)爭的電影,是國軍將領(lǐng)。他亮相時(shí),衛(wèi)兵喊:“湯司令到!”給人印象深刻。而現(xiàn)行的“湯司令”們,則是男大當(dāng)婚的小伙子,為了省錢,食堂里每頓只吃一碗湯(0。01元)下飯。下班以后,還得自己動手,奮力打制結(jié)婚用的家具,營養(yǎng)和體力,自然都大大透支。若干年后,聽到時(shí)代精英“英年早逝”的報(bào)道,總不由想到“湯司令”,一聲嘆息。

  說到營養(yǎng),當(dāng)時(shí)牛奶是憑醫(yī)生證明訂購,每天早上送來或者自取。奶粉則憑嬰兒出生證明。

看望病人,可以買聽裝“樂口!,這是當(dāng)時(shí)一種有點(diǎn)像阿華田的沖服飲品。

上海人走親戚,看朋友,流行買“蛋糕”,有下列品種:
“小方盒”,每盒一元。一個半軟硬板紙白色方盒子(價(jià)值一角),里面可以放:一整塊的方形素蛋糕,或者10個心形蛋糕;
或者10塊蛋白蛋糕;
或者10塊“干點(diǎn)”,如“椒鹽襪底酥”之類。

方盒或者園盒整個奶油蛋糕,大小不等,價(jià)格不同。過年用的,多數(shù)園形,直徑較大,盒子也高。

水果蛋糕:這是一種高密度的蛋糕,咖啡色,很實(shí)在,油水也足,價(jià)錢最貴,形狀像枕頭面包,每個3――5元。

  早餐。一般都知道,上海人習(xí)慣吃泡飯,過飯的,可以是隔夜剩菜,或者醬菜。有時(shí)想開葷,買兩根油條(每根4分,糧票半兩),煎開成段放碗里,加點(diǎn)醬油,一家人嘗個鮮。

破費(fèi)點(diǎn),外面吃的,有:
大餅:3分,甜的4分;
糍飯團(tuán)(里面包一根油條,加紅糖粉少許)約一毛幾分,按糍飯團(tuán)的份量而異(1兩,1兩半,2兩。。。);
肉饅頭5分;
豆沙饅頭5分;
白饅頭3分。。。

  點(diǎn)心店里坐下來吃的,有:
生煎饅頭,每客4個,0。12元;
咖喱牛羊肉湯:2角(清湯,無肉的5分);
大湯團(tuán),每個4分;
煎鍋貼;
豆?jié){:淡漿3分;
咸漿5分,甜漿5分。。。

小餛飩0。12元;
大餛飩0。20元;
陽春面8分(2兩);
排骨面2毛。。。

熱天供應(yīng)冷面,清冷面,每兩6分。加澆頭有各種品種,另計(jì)。

  可以帶走或買回家吃的 ――-糕團(tuán) 雙釀團(tuán)9分(里面包有酥糖盒豆沙兩種餡子),黃團(tuán)7分;
豆沙條頭糕6分;
方糕5分。。。

小小孩總是嘴饞,母親最會體諒,不時(shí)示意給孩子買塊糕團(tuán)。買到家里,孩子一看,歡喜雀躍,父母看著,當(dāng)然都笑得燦爛,甜到心底。。。

  下面說說“糖煙酒”,當(dāng)年,這是一個“系統(tǒng)”,另一個類似的“系統(tǒng)”叫“五交化”,留待下文另說。

  食糖憑票每人每月供應(yīng)半斤,比較寬裕,因?yàn)橛H鄰常有買不完的,可以問人家要來買。

糖果憑證不憑票,前面注注兄已經(jīng)說過好多。一般的,有各種“什錦糖”,就是不同品種糖果的混合。上海人最喜歡的,是到淮海路和陜西南路交界處的哈爾濱食品店買的糖果。該店是上海糖果西點(diǎn)“第一塊牌子”,前店后廠,食品都是自己制造,很有特色。路過“哈爾濱”附近,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到香甜的氣味,是擋不住的誘惑,腳,會很自然地邁進(jìn)去。

  哈爾濱的蛋糕、西點(diǎn)、巧克力、糖果,都有本店牌子的包裝,糖果的紙頭也書明“哈爾濱”字樣。吃起來,和市面上的“大路貨”有明顯的不同,高下立判。價(jià)錢,也就稍稍貴一點(diǎn)點(diǎn)。那年頭,任誰也不敢“脫離工農(nóng)兵廣大群眾”啊。

  從這里的跟帖驚喜地發(fā)現(xiàn),竟然還有這么多大白兔奶糖的同好。我本人是每年過年必買的。

  香煙是每戶按月配給,每月供應(yīng)的品種不同。一般是:
高端:牡丹、上海選一包,都是0。50元;
中端2-3包:可選大前門、光榮。大前門三角七分,有錫紙的0。39元;
光榮三角四分,有錫紙的0。36元;
低端:飛馬兩角八分,有錫紙的0。30元。海鷗0。32元。可能免票的:勞動0。19元;
勇士0。13元;
經(jīng)濟(jì)0。08元。免票的香煙可以拆零供應(yīng)。比如給一分錢,拿一支“勞動”。

中華牌香煙一般節(jié)日才“放”出。有三種,最貴的一種1。35元,最便宜的0。70元。

  一般的零拷酒有時(shí)也不須憑票。節(jié)日市場的長白山葡萄酒之類,大多敞開供應(yīng)。瓶裝上海牌啤酒,有黃啤酒和黑啤酒兩種,是按戶憑證供應(yīng)的,每瓶一毛多錢。散裝生啤每斤幾分錢,有時(shí)排隊(duì)買。

  關(guān)于“食”,最后說說水果。水果大致總是憑證限量的。當(dāng)時(shí)不少人都會有一個愿望,但愿有朝一日,能把水果吃個夠!直到文革后期,水果店有厄瓜多爾香蕉敞開供應(yīng)。不過這種香蕉個頭大,賣相好,價(jià)錢也高些,沒有香味,中看不中吃。

  大體說來,當(dāng)時(shí)上海的食品供應(yīng),都是憑票或者憑證。比如糖果,盡管有充足的貨源,但還是憑證。我猜測是怕大量外流吧。應(yīng)該說,從外地走進(jìn)上海,到南京路看看,還是會覺得商品琳瑯滿目,供應(yīng)充足的。一打聽,才知道這也憑票那也憑證,有錢也不能買。

  不時(shí)會有重要外賓到上;蛘咂渌蟪鞘袇⒂^。一般都安排好要參觀的市場。這里面魚、肉、水產(chǎn)、蔬菜自然供應(yīng)充足,顧客不多,購物者也都是有關(guān)部門安排好的,假裝挑選購買,事后再退還市場。一般上海人都“懂經(jīng)”“識相”,哪敢去買?甚至走近市場門口就有人出來“擋駕”了,弄不好還得擔(dān)心事后會不會遭受“調(diào)查”。關(guān)于當(dāng)年這種“市場秀”,臺灣著名女作家陳若曦于文革后寫過一篇短篇,描寫生動真切。陳若曦于1965年隨丈夫從美國到南京大學(xué)工作,好像是1968年離開的。文革后,她寫過有關(guān)文革的短篇小說集《尹縣長》,起初被認(rèn)為是“反動小說”。后來她回國訪問,受到胡耀邦總書記親切接見,耀邦同志當(dāng)場贊揚(yáng)《尹縣長》寫得好,反映的是真實(shí)情況。

  關(guān)于“食”,拉拉雜雜就說這些了。

  

  5. 其它用品

  

  日用品的品類紛繁,不勝枚舉,就能夠想到的言之,洗衣肥皂,是每人每月半塊,洗衣粉好像是每戶兩袋;
香皂憑證每戶每月兩塊。另外,草紙,衛(wèi)生紙、牙膏也是憑證限量供應(yīng)。

  滬產(chǎn)自行車的頂峰是永久13型,這是文革前就有的產(chǎn)品,用錳鋼制造的車架(據(jù)說因此曾受到周總理嚴(yán)厲批評),車身輕而結(jié)實(shí),踏起來明顯的感到輕快不費(fèi)勁。后來的鳳凰14型、18型;
永久17型,都是13型的濫觴,售價(jià)均在170-180元左右。其它還有普通“蝴蝶頭”26寸男女跑車;
雙管加固“支農(nóng)型”28寸重型自行車等,都在150-160元左右?此苾r(jià)格差別不大,但因?yàn)閼{票,搞到票子就不容易,可不由你選擇。

  于是人們“自行組裝”。一般都是到虹口的虬江路(四川北路口)市場淘零部件,逐步收集。那里永遠(yuǎn)熱鬧非凡,許多人互通有無,交換部件。零件齊備,組裝成功,需要攜帶主要部件的發(fā)票去“上牌”,然后才能上路。組裝車比整車大概便宜20-30元,但關(guān)鍵是不要“票”。也有組裝好馬上加價(jià)就地出售,或者賣到農(nóng)村,然后再組裝,甚至事先接受農(nóng)村或者外地的“定單”而組裝的。

  縫紉機(jī)大約和自行車同價(jià),每臺約150元,憑票。

  國產(chǎn)手表的價(jià)格,大概從80元到120元,按鉆數(shù)(17鉆;
21鉆)、半鋼全鋼、防水防震等不同功能配置不同。進(jìn)口手表售價(jià)最低者為英納格,165元左右。其它如梅花、奧米加等,再加上日歷、“雙歷”等等,就是300元以上了。進(jìn)口手表是部隊(duì)官兵、野外工作者、海員等收入較高而平日消費(fèi)不多者的愛寵。除了可以“擺闊”,還認(rèn)為有“保值”功能。

  國產(chǎn)照相機(jī)以120雙鏡頭盒式的為主流,代表產(chǎn)品是上海牌120A/B/C,售價(jià)120-180元。其中120C可以方便地作12張/ 16張 的轉(zhuǎn)換,反而售價(jià)較低。都憑票。

  收音機(jī)。當(dāng)時(shí),便攜式半導(dǎo)體收音機(jī)早已經(jīng)進(jìn)入尋常人家。然而,作為家庭擺設(shè)和使用,還是以臺式機(jī)為主。海燕牌全晶體管臺式收音機(jī)是文革末年才出來的,當(dāng)時(shí)一般還是以電子管的為主。售價(jià)從90多元(體積比較小的一種)到130多元。有紅燈(上無二廠);
春雷(上無三廠)等品牌,但總的說來,品類不多。

  文革前夕,上海廣播器材廠、南京無線電廠的電聲產(chǎn)品,已經(jīng)比較接近國際水平(當(dāng)時(shí)荷蘭菲利普是老大)。說來話長,這里僅舉其中一例:上海廣播器材廠的上海牌133四喇叭收音機(jī),造型緊跟國際潮流,相當(dāng)美觀。有三排分立的琴鍵功能按鈕和兩組隱藏式高低音音調(diào)控制撥動旋紐;
有雙電眼,有內(nèi)藏磁性天線旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)旋紐,調(diào)諧指示的玻璃板寬闊大方,除了多波段接收外,還有獨(dú)立的長波和超短波調(diào)諧接收,音色也美煥美倫,整機(jī)高貴雅致,蔚為大觀。然而可惜的是,這部機(jī)器還沒有來得及真正走向市場,就迎來了文革。而到了文革,如此“資產(chǎn)階級”“修正主義”的東東還怎么敢生產(chǎn)?于是低調(diào)地另外出了一種普通型的上海牌144型,其特點(diǎn)是面板上有三個琴鍵按鈕,分別調(diào)控高、中、低音,售價(jià)145元。

  文革期間,上海中國唱片廠的206電唱機(jī)幾乎一統(tǒng)天下。它質(zhì)量穩(wěn)定,造型簡樸甚至可以說不美觀,售價(jià)60元。全國各地的廣播站都可以申請購買一臺,作為宣傳廣播的有力工具。當(dāng)時(shí)流行的薄膜唱片每張3角,品種不少,廣受歡迎,所以206電唱機(jī)也走進(jìn)千家萬戶。在上海也是憑票供應(yīng)。

  逛街購物,永遠(yuǎn)是上海生活的一個主題。當(dāng)時(shí)上海有十大百貨商店,其中最著名的,當(dāng)然是南京路上的“一百”和“十百”(原“永安公司”,現(xiàn)“華聯(lián)商廈”)。此外,南京路上還有許多專門商店,如:第一食品商店;
時(shí)裝商店;
老介福布店;
恒源祥毛線商店;
華僑商店;
第一醫(yī)藥商店;
藍(lán)棠皮鞋店(南京西路);
音樂書店(西藏路)。。;春B飞嫌校簨D女用品商店;
“二百”;
第二食品商店;
南北土特產(chǎn)商店。。。;
只怕你沒有錢,沒有票證。

  值得一提的補(bǔ)充景觀是“舊貨商店”,那里似乎有著更熱鬧的人氣!芭f貨商店”不一定全部賣舊貨,常常有各種“處理商品”在這些地方發(fā)售,實(shí)用,實(shí)惠,“合算”,而且“免票”,讓人們加入長長的排隊(duì)中去。

  “舊貨商店”,聲名最著者為“淮國舊”( 淮海路國營舊貨商店),它座落在淮海路-重慶路中心地帶,店堂面積廣大,商品眾多,一般為生活用品,包括各種“三轉(zhuǎn)一響”。比如外觀略有瑕疵的套鞋,出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的浴巾,工廠的次品,以及各種稀奇古怪的物品 ―― 會有文字告訴你:可作什么什么用。顧客受到啟發(fā),一想,是啊,合算!

  其它較大的“國舊”還有:南京東路-山西路,一家;
南京西路-青海路的“南國舊”,也是店堂面積廣大,而且有樓上,門前還有寬廣的場地,可以休息;
襄陽路“國舊”,特色是有大量的電子原件、自行車零配件等供應(yīng),更是“有仙則名”。其次的,還有虹口四川北路的;
提籃橋的……不一而足。

  每家“舊貨商店”都掛有大量的舊衣裳,F(xiàn)在似乎很難想象,怎么敢買來穿?可是,當(dāng)時(shí)卻是購銷兩旺的。不少人會把稍許穿過的衣服賣掉,另買新的,“翻行頭”。買入的人呢,也知道這情況,買來可以省錢省布票。

  華僑商店在醫(yī)藥公司(新永安大摟)底層,憑“僑匯卡”才能進(jìn)入。里面供應(yīng)的許多緊俏商品,憑“僑匯票”購買。這些商品的售價(jià),比市場的便宜。比如半鋼上海牌手表,外面賣80元的,這里是60元。因此,“僑匯票”本身就有一定的“價(jià)值”。后來,華僑商店的門口,就有“黃!苯灰。也正因?yàn)檫@樣,一般都不會向親友“要”僑匯票,那豈不等于問人家要錢?在我的前文和書友的跟帖中,有些商品價(jià)格似乎有差距,因?yàn)槲覕⑹鲆玫,是該商品的“基本價(jià)”――盡管要用這“基本價(jià)”購買,需要“僑匯票”或其它特殊方式(比如部隊(duì)供應(yīng)、干部供應(yīng)……)。

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