機關領導班子 《全面加強機關食堂管理，堅決制止餐飲浪費行為》工作措施方案

　 近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出了重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”習近平總書記始終高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚，多次強調要制止餐飲浪費行為，要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　xx 區(qū)機關后勤服務中心領導班子認真學習貫徹習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的指示精神，要以厲行節(jié)約、反對鋪張浪費的管理理念，切實加強對城區(qū)機關食堂的管理。要把制止浪費行為作為機關食堂管理的一項重要工作任務和食堂運營成本的考評指標，將制止餐飲浪費納入食材采購、制作、處理和銷售的全過程。堅決從源頭處減少餐廚垃圾產(chǎn)生，強化愛惜糧食、反對浪費的責任擔當。

　“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。今天，物質日漸豐盈、生活水平逐步提高，但勤儉節(jié)約是我們的傳家寶，什么時候都不能丟掉。特別是在“兩個一百年”奮

　斗目標的歷史交匯點上，樹牢節(jié)約意識、養(yǎng)成節(jié)約習慣，具有十分重要的意義。我們不能僅滿足于做節(jié)約的向往者，更要成為節(jié)約的行動者，人人都要躬行節(jié)儉，不棄微末、日積月累，實現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉變，讓節(jié)儉節(jié)約成為一種內化于心、外化于行的習慣和修養(yǎng)。我們作為機關后勤服務保障部門更要以身作則，從以下幾個方面切實加強機關食堂管理，堅決杜絕和制止餐飲浪費行為：

　一是合理規(guī)劃食材采購數(shù)量，嚴格食材選購程序，安全食材存放管理，避免多買多采，有效減少食材損壞浪費。

　二是及時收集、掌握各部門用餐人員數(shù)據(jù)，力求根據(jù)用餐人數(shù)做到按口計糧。晚餐執(zhí)行提前刷卡預訂的方式，以健康、節(jié)儉為原則，適當適量合理備餐，有效防止食物浪費。

　三是提倡文明用餐行為，每天安排專人負責機關食堂巡察檢查，對浪費行為給予批評指正，避免浪費行為，杜絕餐飲浪費。

　四是弘揚節(jié)儉美德，倡導文明風尚。在機關食堂、通道、樓梯等處已張貼宣傳標語、宣傳畫、“光盤行動”提示牌約 50余幅，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳浪費可恥、節(jié)約為榮的思想觀念，營造了杜絕餐飲浪費的良好宣傳氛圍，讓厲行節(jié)約、反對浪費成為干部職工的共識和行動。

　 五是嚴格公務活動用餐管理。切實加強國內公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理，按照快捷、健康、節(jié)約的要求，推行簡餐和標準化飲食，科學合理安排飯菜數(shù)量，原則上實行自助餐。接待用餐原則上不安排陪餐人員，如確有工作需要，陪餐人員不得超過規(guī)定人數(shù)。

　六是結合“10.16 世界糧食日”“農(nóng)民豐收節(jié)”等紀念日、節(jié)日，堅持每月集中開展節(jié)約糧食專題宣傳月活動，舉辦主題會，弘揚中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)，教育引導黨員以“光盤”為榮，杜絕“舌尖上的浪費”。

　七是將節(jié)儉節(jié)約作為黨員綜合測評的重要指標，作為評獎評優(yōu)的重要參考。對嚴重浪費食物且屢教不改的人員，由學校依據(jù)校規(guī)校紀取消其當年評優(yōu)評獎資格。

　八是堅持督查與自查相結合，對各類開展節(jié)約教育情況和食堂管理工作進行全面檢查，對工作突出的予以表彰，對工作不力的通報批評并限期整改，對浪費現(xiàn)象嚴重的要予以曝光并嚴肅處理。

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