x xx 人大組織開展“珍惜糧食, , 反對(duì)浪費(fèi)”專題調(diào)研情況匯報(bào)

　為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，傳承中華民族勤儉美德，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，近期，xx 人大組織縣鎮(zhèn)兩級(jí)人大代表前往 xx 大酒店、xx 小學(xué)、xx 食堂等多個(gè)單位開展“珍惜糧食,反對(duì)浪費(fèi)”專題調(diào)研，發(fā)現(xiàn)均存在不同程度的浪費(fèi)現(xiàn)象。

　 一是“法律弦”未繃緊，餐飲監(jiān)管存盲區(qū)。目前，餐飲浪費(fèi)行為沒有納入有效監(jiān)管軌道，缺乏相應(yīng)法律依據(jù)。一方面，缺乏明確的監(jiān)管主體、有效的約束性措施和懲戒機(jī)制；另一方面，餐飲浪費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)和行為缺乏統(tǒng)一的量化界定標(biāo)準(zhǔn)。因而，對(duì)于餐飲浪費(fèi)行為多停留在口頭倡導(dǎo)上，難以進(jìn)行及時(shí)有效的制止。

　 二是“集結(jié)號(hào)”未吹響，民眾意識(shí)待加強(qiáng)。一方面，隨著人們生活水平的提高，宴請(qǐng)者點(diǎn)菜時(shí)普遍存在“寧多勿少”的心理，飯后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)很多剩菜，造成不必要的浪費(fèi)；另一方面，餐飲反浪費(fèi)還未實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、有效宣傳，也缺乏相

　關(guān)教育和培訓(xùn)，群眾普遍缺乏餐飲節(jié)約意識(shí)和科學(xué)膳食觀念。

　 三是“導(dǎo)航儀”未配好，餐飲企業(yè)待規(guī)范。餐飲企業(yè)大多重利潤(rùn)、輕節(jié)約，無(wú)形中助長(zhǎng)了浪費(fèi)之風(fēng)。如餐廳多注重富麗裝潢，鮮有溫馨節(jié)儉提醒；對(duì)服務(wù)員績(jī)效考核規(guī)定按消費(fèi)提成，誘導(dǎo)顧客多點(diǎn)餐、點(diǎn)貴餐；部分酒店包廂甚至設(shè)“最低消費(fèi)”的霸王條款助推“剩宴”等。

　 代表們認(rèn)為，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，應(yīng)從以下幾個(gè)方面著手：

　 一是建立機(jī)制，扎緊“鏈條”。從法律層面建立健全獎(jiǎng)懲制度，明確監(jiān)管依據(jù)。同時(shí)強(qiáng)化精準(zhǔn)監(jiān)督，變道德約束為剛性約束，堅(jiān)決遏制舌尖上的浪費(fèi)。把反對(duì)舌尖上的浪費(fèi)納入日常監(jiān)督內(nèi)容，對(duì)機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)等單位食堂以及酒店、飯館等餐飲服務(wù)行業(yè)開展專項(xiàng)監(jiān)督。對(duì)存在浪費(fèi)嚴(yán)重、食品安全隱患多的單位，當(dāng)場(chǎng)反饋并督促整改，切實(shí)加大厲行節(jié)約宣傳，強(qiáng)化對(duì)機(jī)關(guān)食堂的督導(dǎo)，對(duì)不文明行為及時(shí)指出，狠剎浪費(fèi)糧食的不良風(fēng)氣。

　二是加強(qiáng)宣傳，吹好“喇叭”。“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”為加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造理性消費(fèi)、節(jié)約消費(fèi)的社會(huì)氛圍，回歸餐桌理性和文明，可通過網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、微博等載體，持續(xù)開展主題宣傳，并向黨員干部發(fā)出“厲行節(jié)約，杜絕‘舌尖上的浪費(fèi)’”電子倡議書，要求黨員領(lǐng)導(dǎo)干部以身作則、率先垂范，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。

　 三是企業(yè)自律，做好“導(dǎo)航”。轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式，推進(jìn)節(jié)儉消費(fèi)。餐飲企業(yè)要根據(jù)市場(chǎng)需求，積極提供便利節(jié)儉用餐服務(wù)，加快社區(qū)快餐和單位團(tuán)餐等在內(nèi)的大眾餐飲發(fā)展，推行宴會(huì)自助餐服務(wù)和分餐制服務(wù)。推進(jìn)“光盤行動(dòng)”，反對(duì)過度消費(fèi)。餐飲企業(yè)要完善菜單、菜譜，主動(dòng)標(biāo)示菜肴分量，根據(jù)客人需求提供多種不同分量的菜品，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、合理配餐、珍惜糧食、理性消費(fèi)，自覺參與“光盤行動(dòng)”。

　以下是附送一段心得，僅供參考。下載可自行刪除：

　人是懸掛于自己編織的意義之網(wǎng)的動(dòng)物，如果離開了這一張意義之網(wǎng)，人其實(shí)與動(dòng)物沒什么區(qū)別。只是，與其他人不同的是，

　我們這些人讀了太多的書，思考過了太多的問題，到了最后卻再也無(wú)法像其他人那樣照搬一個(gè)或是宗教教義、或是普世價(jià)值這樣的一個(gè)東西來(lái)做自己的意義之網(wǎng)。對(duì)于生命的意義，我們尋找著、懷疑著，像一只小貓一樣，在地面上輕柔地探出自己的腳步卻警惕地盯著四周時(shí)刻準(zhǔn)備收回。于是，有著無(wú)數(shù)個(gè)夜晚，我們?cè)诠聼粝录澎o地思考著，卻很難確定自己找到了正確的方向，這就是我們這些人的痛苦之源。

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